Supra BMS-159, specyfikacja wypiekacza do chleba

WSKAZÓWKA BEZPIECZEŃSTWA

Projektując i wytwarzając nasze produkty, dążymy do tego, aby były bezpieczne używając ich.

Ponadto prosimy o przestrzeganie zwykłych środków ostrożności podczas pracy z urządzeniami elektrycznymi oraz o przestrzeganie następujących środków ostrożności:

Przed pierwszym użyciem tego urządzenia prosimy o uważne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi i zachowanie jej na przyszłość.

Upewnij się, że napięcie sieciowe i gniazdko elektryczne odpowiadają wartości wskazanej na urządzeniu.

Jeśli gniazdo źródła zasilania nie jest kompatybilne z wtyczką urządzenia, dokonaj niezbędnej wymiany gniazdka przy pomocy wykwalifikowanych specjalistów.

Bezpieczeństwo elektryczne urządzenia jest zagwarantowane tylko wtedy, gdy jest ono podłączone do odpowiedniego źródła uziemienia zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa elektrycznego. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym technikiem.

Do podłączenia urządzenia nie zaleca się stosowania adapterów, trójników i / lub przedłużaczy. W razie potrzeby używaj tylko adapterów i przedłużaczy, które są zgodne z obowiązującymi przepisami bezpieczeństwa i są przystosowane do odpowiedniej mocy. W takim przypadku należy upewnić się, że limit mocy wskazany na adapterze nie został przekroczony.

Zabrania się obsługi wypiekacza chleba pod kontrolą zewnętrznych timerów lub innych systemów zdalnego sterowania, które regulują włączanie / wyłączanie urządzenia.

Elementy opakowania (woreczki plastikowe, styropian itp.) Należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, ponieważ stanowią potencjalne źródło zagrożenia.

To urządzenie powinno być używane wyłącznie do użytku domowego. Każde inne użycie jest uważane za nieodpowiednie lub niebezpieczne.

Producent nie odpowiada za szkody spowodowane niewłaściwym, błędnym lub niewłaściwym użytkowaniem urządzenia, a także za naprawy wykonywane przez niewykwalifikowany personel.

Nie dotykaj urządzenia mokrymi lub wilgotnymi rękami lub stopami.

Aby uniknąć porażenia prądem, trzymaj urządzenie z dala od wody lub innych płynów. Nie podłączaj urządzenia, jeśli jest zainstalowane na wilgotnej powierzchni.

Ustaw urządzenie na poziomej, suchej, twardej i stabilnej powierzchni.

Nie używaj urządzenia w pobliżu źródeł ciepła, takich jak piec.

Nie pozwalaj dzieciom używać urządzenia bez nadzoru.

To urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby o ograniczonej sprawności ruchowej lub umysłowej (w tym dzieci poniżej 8 roku życia) ani przez osoby bez odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. Urządzenie może być używane tylko pod nadzorem lub wskazówkami osoby odpowiedzialnej za jego bezpieczne użytkowanie.

Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.

W celu zwiększenia bezpieczeństwa użytkowania urządzenia zaleca się zainstalowanie wyłącznika różnicowoprądowego (RCD) w obwodzie zasilającym o prądzie nieprzekraczającym 30 mA. Skorzystaj z porady wykwalifikowanego specjalisty.

Nie pozostawiaj włączonego wypiekacza do chleba bez nadzoru, ponieważ może on stać się źródłem niebezpieczeństwa.

Nie zginaj ani nie ściskaj przewodu i uważaj, aby po nim nie chodzić.

Podczas odłączania wtyczki nigdy nie ciągnij za przewód zasilający, ale chwyć za wtyczkę.

Odłącz urządzenie przed przystąpieniem do czyszczenia i konserwacji.

Jeśli urządzenie się zepsuje lub nie działa prawidłowo, przestań go używać, wyłącz i nie próbuj samodzielnie naprawiać. W przypadku konieczności naprawy należy kontaktować się tylko z autoryzowanym przez producenta centrum serwisowym.

Jeśli przewód zasilający tego produktu jest uszkodzony, należy skontaktować się z autoryzowanym centrum serwisowym w celu jego wymiany.

Nie używaj ani nie umieszczaj żadnej części tego urządzenia na gorących powierzchniach (gazowych lub elektrycznych płytach grzewczych lub kuchenkach).

Nie stosować środków czyszczących aktywnych chemicznie lub ściernych.

Nie dotykaj gorących powierzchni urządzenia. Użyj uchwytów do garnków lub rękawiczek.

Nie dotykaj ruchomych części wypiekacza do chleba podczas pracy.

Nie zaleca się niepotrzebnego włączania pieca do pieczenia chleba, jeśli nie jest w nim zainstalowana forma do pieczenia ze składnikami.

Przed czyszczeniem poczekaj, aż wypiekacz do chleba ostygnie.

Nie zanurzaj wypiekacza do chleba, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie lub innej cieczy ani nie spryskuj ich wodą.

Aby dodać składniki, zawsze wyjmuj naczynie do pieczenia z komory piekarnika.

Nie przechowuj niczego w komorze piekarnika.

Nie blokuj otworów wentylacyjnych pary i zapewnij odpowiednią wentylację pieca podczas jego pracy. Ustaw piekarnik tak, aby między korpusem a ścianami był co najmniej 5 cm odstęp.

URZĄDZENIE PIEKARNICZE

Model może ulec zmianie bez powiadomienia.

1 - Osłona z okienkiem

2 - miarka (duża (stolik) - 15 ml i ma

szczekanie (herbata) - 5 ml)

3- Ramię

4- Miarka

5 - Naczynie do pieczenia 6-Display

7 - Przycisk MENU wybór trybu

8 - Przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ on / off

9 - Przyciski REGULATOR CZASOWY Wybór timera A i V.

PANEL STEROWANIA

Przycisk REGULATOR CZASOWY A - zwiększ czas timera

Przycisk REGULATOR CZASOWY V - zmniejsz czas timera

Przycisk MENU - wybór programu gotowania

Przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ - włączanie i wyłączanie trybu gotowania

Wskaźnik Praca - świeci się podczas trwania programu

Wyświetlacz - cyfrowy wskaźnik wybranego programu, wyświetlanie czasu pracy i timera do opóźnionego rozpoczęcia gotowania.

KORZYSTANIE Z URZĄDZENIA

Przygotowanie do użycia

Po wyjęciu urządzenia z opakowania należy sprawdzić, czy jest w idealnym stanie.

W przypadku uszkodzenia urządzenia lub akcesoriów należy skontaktować się z centrum serwisowym.

Usuń wszystkie materiały opakowaniowe i wszystkie naklejki z powierzchni i wnętrza przyrządu z wyjątkiem nazwy modelu i numeru seryjnego.

Wyczyść wszystkie części urządzenia mające kontakt z żywnością w sposób opisany w odpowiedniej części niniejszej instrukcji.

Umieść urządzenie w wyznaczonym miejscu. Nie wkładaj naczynia do pieczenia do środka. Zamknij pokrywę wypiekacza do chleba.

Podłącz przewód zasilający do gniazdka ściennego. Upewnij się, że wtyczka i gniazdo stykają się.

Włącz tryb na 10 minut Pieczywo. Podczas pierwszego nagrzewania wypiekacza do chleba może powstać zapach i niewielka ilość dymu w wyniku przypalenia się smaru transportowego i pokrycia powierzchni grzejnika. Niech wypiekacz do chleba ostygnie przez 30 minut.

Po ostygnięciu ponownie wyczyść.

Dokładnie wysusz części.

Wypiekacz do chleba jest teraz gotowy do użycia.

Włączanie urządzenia

Umieść łopatkę na wrzecionie pośrodku naczynia do pieczenia.

Umieść żywność w czystym naczyniu do pieczenia, a następnie umieść naczynie do pieczenia w korpusie wypiekacza do chleba.

Upewnij się, że forma pasuje bez zniekształceń i że włączony jest obrót łopatki ugniatającej. Dokładnie zamknij pokrywę.

Podłącz przewód zasilający do gniazdka elektrycznego, upewniając się, że wtyczka i gniazdko są dobrze podłączone. Piekarnik jest teraz w trybie czuwania, a na wyświetlaczu pojawia się 1 - tryb domyślny, Zwykły chleb, a czas trwania reżimu wynosi 3 godziny 08 minut.

Wybierz żądany program gotowania, naciskając przycisk wyboru trybu MENU.

W takim przypadku na wyświetlaczu pojawi się liczba odpowiadająca wybranemu trybowi i czasowi trybu.

Następnie, jeśli to konieczne, ustawić opóźniony czas startu, naciskając przyciski REGULATOR CZASOWY A i V.

Następnie naciskając przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ umożliwiają wykonanie określonego programu.

W razie potrzeby tymczasowo przerwij pracę wypiekacza do chleba - naciśnij przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ - urządzenie przejdzie w tryb pauzy. W takim przypadku wartość cyfr na wyświetlaczu miga. Aby kontynuować pracę - naciśnij przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ.

W razie potrzeby zatrzymaj pracę wypiekacza do chleba - naciśnij i przytrzymaj przycisk przez kilka sekund ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ - urządzenie przechodzi w stan czuwania.

Przycisk START / STOP

Przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ służy do uruchamiania i zatrzymywania wybranego programu pieczenia.

Naciśnij przycisk raz, aby uruchomić program. ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ. Usłyszysz krótki sygnał dźwiękowy i program zostanie uruchomiony.

W takim przypadku dwukropek na wyświetlaczu zacznie migać i zapali się wskaźnik. Praca.

Po rozpoczęciu wykonywania programu wszystkie inne przyciski oprócz ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ, stać się nieaktywnym. Ta cecha działania pomaga zapobiegać niezamierzonym zmianom w programie podczas jego wykonywania.

Aby zatrzymać program, naciśnij i przytrzymaj przycisk przez 2 sekundy. ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy, co oznacza, że ​​program został zatrzymany.

Aby wstrzymać program, naciśnij krótko przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ. Następnie czas na wyświetlaczu zacznie migać. Wprowadzone ustawienia zostaną zapisane w pamięci urządzenia. Naciśnij przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ ponownie, aby wznowić program od miejsca, w którym został przerwany. Nawet jeśli tego nie zrobisz, program będzie kontynuowany automatycznie po 10 minutach.

Wybór programu gotowania

Przycisk MENU służy do wyboru programu. Każde naciśnięcie przycisku (któremu towarzyszy krótki sygnał dźwiękowy) zmienia program. Można ustawić jeden z 9 programów, na wyświetlaczu pojawi się numer wybranego programu oraz czas potrzebny na jego wykonanie.

Funkcje każdego z 9 programów opisano poniżej.

1. Zwykły: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie zwykłego chleba. W określonych momentach można dodawać do ciasta dodatkowe składniki, aby nadać chlebowi smak.

2. Pełnoziarnisty: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba pełnoziarnistego. W określonych momentach można dodawać do ciasta dodatkowe składniki, aby nadać chlebowi smak. Nie zaleca się używania funkcji timera podczas wykonywania tego programu, ponieważ wpłynie to negatywnie na wyniki.

3. Szybki: ugniatanie, wyrastanie i pieczenie chleba w krótszym czasie niż w programie głównym. Chleb wypiekany za pomocą tego programu jest zwykle mniejszy i gęstszy niż w programie głównym. W określonych momentach można dodawać do ciasta dodatkowe składniki, aby nadać chlebowi smak.

4. Francuski: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba. W tym trybie ciasto wyrasta dłużej. Chleb jest kruchy i ma lekką konsystencję. W określonym czasie

Możesz dodać dodatkowe składniki do ciasta, aby nadać chlebowi smak.

5. Dietetyczny: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba bez cukru według receptur. W określonych momentach można dodawać do ciasta dodatkowe składniki, aby nadać chlebowi smak.

6. Ciasto: Pieczenie chleba z sodą lub proszkiem do pieczenia. (Tylko wypieki, bez wstępnego zagniatania i wyrastania ciasta).

7. Ugniatanie: wyrabianie ciasta lub mieszanie innych niestałych potraw

8. Ciasto: ugniatanie i podnoszenie, bez dalszego pieczenia. Wyjmij ciasto i uformuj je na bułki, pizzę, chleb na parze (manti itp.), Itp. W określonych momentach można dodać do ciasta dodatkowe składniki, aby nadać chlebowi smak.

9. Pieczywo: Tylko wypieki bez wcześniejszego zagniatania i wyrastania ciasta. Używany również do pieczenia w innych programach.

Włączanie i wyłączanie piekarnika

Przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ służy do uruchamiania i zatrzymywania wybranego programu pieczenia.

Naciśnij przycisk raz, aby uruchomić program. ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ. Usłyszysz krótki sygnał dźwiękowy i program zostanie uruchomiony. W takim przypadku dwukropek na wyświetlaczu zacznie migać i zapali się wskaźnik. Praca.

Po uruchomieniu programu wszystkie pozostałe przyciski oprócz ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ, stać się nieaktywnym. Ta cecha działania pomaga zapobiegać niezamierzonym zmianom w programie podczas jego wykonywania.

Aby zatrzymać program, naciśnij i przytrzymaj przycisk przez 2 sekundy. ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy, co oznacza, że ​​program został zatrzymany.

Aby wstrzymać program, naciśnij krótko przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ. Następnie czas na wyświetlaczu zacznie migać. Wprowadzone ustawienia zostaną zapisane w pamięci urządzenia. Naciśnij przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ ponownie, aby wznowić program od miejsca, w którym został przerwany. Nawet jeśli tego nie zrobisz, program będzie kontynuowany automatycznie po 10 minutach.

Podczas wykonywania programów innych niż programy Babeczka, Ugniatanie i Pieczywo, po rozpoczęciu pracy piekarnia wyda 12 sygnałów dźwiękowych. To sygnał, że możesz (potrzebujesz) dodać składniki (orzechy, owoce itp.) Już teraz. Otwórz pokrywkę i dodaj wymagane składniki. Po kilku sekundach piekarnik będzie dalej działał.

Po zakończeniu programu i zakończeniu trybu utrzymywania ciepła rozlega się 10 sygnałów dźwiękowych.

Pieczywo

Jeśli chcesz wyjąć chleb, wyłącz ogrzewanie, naciskając przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ.

Timer, opóźnione gotowanie

Korzystanie z przycisków TIMER +/- możesz ustawić czas, po którym chleb będzie gotowy. Ustawiony czas timera musi obejmować czas trwania wybranego programu. Maksymalny możliwy czas instalacji to 13 godzin.

Najpierw wybierz program i_kolor skórki, a następnie za pomocą przycisków TIMER +/-ustaw żądany czas. Każde naciśnięcie przycisku TIMER +/- zwiększa lub zmniejsza czas timera o 10 minut.

Przykład:

Jest teraz 20:30, a do 7:00 trzeba mieć gotowy chleb, czyli zwykły chleb. po 10 godzinach i 30 minutach. Umieść składniki w naczyniu do pieczenia. Umieść formę w piekarniku. Zainstaluj program menu - Normalny. Na wyświetlaczu pojawi się czas wymagany dla tego programu „3:08". Następnie za pomocą przycisków TIMER +/- ustaw czas timera „10:28" (najbliższy wymaganej wartości „10:30"). Następnie naciśnij przycisk START / STOP, aby aktywować timer. Na wyświetlaczu miga dwukropek i minutnik odlicza czas. Rano o godzinie 7 (a dokładniej o 6 58 minut) w wypiekaczu do chleba będzie gotowy gorący chleb. Jeśli nie wyjmiesz go natychmiast, funkcja utrzymywania ciepła zostanie automatycznie aktywowana na 1 godzinę.

UWAGI:

Funkcja timera nie jest dostępna dla programów Szybko, ugniatanie.

Nie używaj funkcji timera, jeśli chleb zawiera łatwo psujące się produkty, takie jak jajka, świeże mleko, owoce, cebula itp.

Funkcja utrzymywania ciepła

Przygotowany chleb może być automatycznie podgrzewany przez 60 minut po upieczeniu. Ta funkcja jest dostępna we wszystkich trybach oprócz Babeczka, Ugniatanie, Ciasto.

Pamięć

W przypadku awarii zasilania podczas pieczenia chleba, proces pieczenia będzie kontynuowany automatycznie nawet bez naciskania przycisku ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ, jeśli zasilanie zostało odłączone na 10 minut. Jeśli przerwa w dostawie prądu trwa dłużej niż 10 minut, ustawienia nie są zapisywane i należy ponownie uruchomić program piekarnika. W takim przypadku, jeśli przygotowanie nie wyszło poza etap pierwszego mieszania, gdy nastąpiła przerwa w dostawie prądu, można wcisnąć przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ, aby rozpocząć program od nowa.

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE KORZYSTANIA Z PIEKARNIKA

Składniki formujące

1. Naczynie do pieczenia należy ustawić na poziomej powierzchni. Zablokuj łopatkę ugniatającą na wale łopatki. Przed założeniem szpatułki zaleca się nasmarować ją i oś olejem, aby uniknąć sklejania się ciasta, a także w celu ułatwienia wyjmowania chleba z łopatki.

2. Umieść składniki w naczyniu do pieczenia. Postępuj zgodnie z kolejnością przepisu. Zazwyczaj najpierw wlewa się wodę lub inne płynne składniki, następnie mąkę, cukier i sól, a na końcu dodaje się drożdże lub proszek do pieczenia.

Drożdże lub napoje gazowane

Suche składniki Woda lub płyn

3. Zrób małą dziurkę w mące i włóż do niej drożdże, upewnij się, że drożdże nie wejdą w kontakt z płynem lub solą.

Usuwanie gotowego produktu

Otwórz pokrywę, a następnie za pomocą rękawic kuchennych mocno chwyć uchwyt naczynia do pieczenia, delikatnie wyciągnij naczynie do pieczenia prosto do góry i wyjmij z wypiekacza.

UWAGA:

Naczynie do pieczenia i sam chleb mogą być bardzo gorące! Uważaj na nich!

Wyświetl ostrzeżenia

Jeśli na wyświetlaczu pojawi się „E01”, „E00” itp. Po włączeniu piekarnika lub uruchomieniu programu. i słychać 5 sygnałów dźwiękowych, oznacza to, że automatyka pieca wykryła usterkę i program został zatrzymany. W takim przypadku należy spróbować wyeliminować awarię, kierując się zaleceniami z tabeli.

Przed wyjęciem chleba pozostawić naczynie do pieczenia do ostygnięcia. Następnie użyj nieprzywierającej łopatki, aby delikatnie oddzielić brzegi chleba od boków formy.

Obróć naczynie do pieczenia do góry nogami na czystą kratkę lub deskę kuchenną i delikatnie potrząsaj, aż chleb spadnie na ruszt lub deskę.

Ostrożnie wyjmij chleb z formy i przed pokrojeniem pozwól mu ostygnąć przez około 20 minut.

Jeśli opuściłeś pokój lub nie nacisnąłeś przycisku ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ po zakończeniu programu chleb będzie podgrzewany przez 1 godzinę, po czym nastąpi wyłączenie zasilania. Aby wyłączyć funkcję utrzymywania ciepła i wyjąć chleb, należy nacisnąć przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ.

Kiedy nie używasz wypiekacza do chleba lub nie skończyłeś z nim, odłącz przewód zasilający od gniazdka ściennego.

UWAGA:

Przed pokrojeniem chleba za pomocą przedmiotu zaczepić i wyciągnąć łopatkę do ugniatania ukrytą na spodzie bochenka. Chleb może być bardzo gorący, nigdy nie wyjmować ręcznie łopatek ugniatających.

Temperatura wewnętrzna

Urządzenie może pracować w różnych temperaturach, ale jakość chleba pieczonego w bardzo wysokiej lub odwrotnie w bardzo niskich temperaturach otoczenia będzie inna. Optymalna temperatura pokojowa wynosi od 15 ° C do 34 ° C.

MOŻLIWE USTERKI I ŚRODKI ZARADCZE

Jeżeli nie możesz samodzielnie rozwiązać problemu, skontaktuj się z autoryzowanym centrum serwisowym producenta.

SKŁADNIKI DO PIECZENIA CHLEBA

1. Mąka chlebowa

Mąka chlebowa ma wysoką zawartość glutenu (można ją również nazwać mąką wysokoglutenową, która jest bogata w białko). Mąka ta ma dobrą elastyczność i pozwala chlebowi zachować swoją objętość po podniesieniu. Do wypieku chleba o większej objętości i lepszej strukturze wewnętrznej można użyć tylko specjalnej mąki chlebowej. Mąka chlebowa jest głównym składnikiem do wypieku chleba.

2. Mąka zwykła

Do wypieku szybkiego chleba nadaje się mąka niezawierająca proszku do pieczenia.

3. Mąka pełnoziarnista

Mąka pełnoziarnista wytwarzana jest z nierafinowanych ziaren.Zawiera łuskę pszenicy i gluten. Mąka pełnoziarnista jest cięższa i bardziej pożywna niż zwykła mąka. Chleb z mąki pełnoziarnistej jest zwykle niewielki. Wiele przepisów sugeruje mieszanie pełnoziarnistej mąki chlebowej w celu uzyskania najlepszych rezultatów.

4. Mąka pszenna ciemna

Mąka z ciemnego pszenicy czyli tzw. „Pełnoziarnista mąka” to mąka o dużej zawartości błonnika pokarmowego, zbliżona właściwościami do mąki pełnoziarnistej. Aby uzyskać dużą objętość po wyrośnięciu ciasta, mąkę tę należy użyć z dodatkiem proporcji mąki chlebowej.

5. Mąka samopoziomująca („naleśnikowa”)

Ten rodzaj mąki zawiera proszek do pieczenia i jest specjalnie przeznaczony do wyrobu ciast.

6. Mąka kukurydziana i owsiana

Mąka kukurydziana i płatki owsiane są wytwarzane oddzielnie od kukurydzy i owsa. Są to dodatkowe składniki do wypieku chleba szorstkiego i służą do wzmocnienia smaku i tekstury.

7. Cukier

Cukier jest bardzo ważnym składnikiem, dzięki któremu pieczywo jest słodkie i kolorowe. Cukier jest uważany za składnik odżywczy chleba drożdżowego. Szeroko stosowany jest cukier biały. Zgodnie ze specjalnymi wymaganiami dodaje się cukier brązowy, cukier puder lub cukier bawełniany.

8. Drożdże

Podczas fermentacji drożdże wydzielają dwutlenek węgla. Dwutlenek węgla zwiększa objętość chleba i zmiękcza jego wewnętrzną strukturę. Jednak proces fermentacji drożdży wymaga węglowodoru znajdującego się w cukrze i mące jako składnika odżywczego.

1 łyżeczka aktywnych suchych drożdży = % łyżeczka drożdży instant

1,5 łyżeczki aktywnych suchych drożdży = 1 łyżeczka drożdży instant

2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży = 1,5 łyżeczki drożdży instant

Przechowuj drożdże w lodówce jako drożdże mogą umrzeć w wysokich temperaturach. Przed użyciem sprawdź datę produkcji i okres przydatności do spożycia drożdży. Po każdym użyciu jak najszybciej włóż je z powrotem do lodówki. Zwykle, jeśli ciasto nie wyrasta, jest to spowodowane słabymi drożdżami.

Poniższe kroki pomogą Ci dowiedzieć się, czy Twoje drożdże są świeże i aktywne, czy nie:

1) Napełnij miarkę do połowy ciepłą wodą (45-50 ° C).

2) Wsyp łyżeczkę cukru do szklanki i zamieszaj, a następnie dodaj 2 łyżeczki drożdży na wierzchu.

3) Umieść miarkę w ciepłym miejscu na około 10 minut. Nie mieszaj wody.

4) Piana powinna podnieść się do pełnej szklanki. W przeciwnym razie drożdże są martwe lub nieaktywne.

9. Sól

Sól jest potrzebna, aby poprawić smak i chrupkość chleba. Ale sól może również wpływać na wzrost drożdży. Nigdy nie używaj więcej soli, niż mówi przepis. Chleb będzie większy, jeśli nie dodasz soli.

10. Jajka

Jajka mogą poprawić teksturę chleba, sprawić, że będzie on bardziej pożywny i nieporęczny, jajka należy rozbić i wymieszać w jednorodną masę.

11. Ghee, masło i olej roślinny

Ghee może zmiękczyć chleb i wydłużyć jego trwałość. Masło przed użyciem należy stopić lub pokroić na małe kawałki.

12. Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia służy do podnoszenia szybkiego chleba i ciast. Proszek do pieczenia nie potrzebuje czasu na wyrośnięcie ciasta i może wytwarzać powietrze, powietrze tworzy pęcherzyki, które zmiękczają teksturę chleba zgodnie z zasadą procesu chemicznego.

13. Soda

Soda ma podobne właściwości do proszku do pieczenia. Może być również stosowany w połączeniu ze środkami spulchniającymi.

14. Woda i inne płynne składniki

Woda jest głównym składnikiem pieczywa. Najlepiej używać wody o temperaturze od 20 ° C do 25 ° C. Wodę można zastąpić świeżym mlekiem lub wodą z 2% mlekiem w proszku, co poprawi smak chleba i kolor chrupiącej skórki. Niektóre przepisy obejmują dodawanie soku w celu nadania chleba aromatu, na przykład pomarańczy, cytryny itp.

SYSTEM POMIARÓW SKŁADNIKÓW

Jednym z ważnych warunków wypieku dobrego chleba jest prawidłowe dozowanie składników.Zdecydowanie zaleca się użycie miarki i miarki do odmierzenia dokładnej ilości, w przeciwnym razie wpłynie to na jakość chleba.

1. Dawkowanie składników płynnych

Wodę, świeże mleko lub rozcieńczone mleko w proszku należy odmierzać miarką. Obserwuj poziom szklanki pomiarowej w pozycji poziomej. Po odmierzeniu oleju roślinnego lub innych podobnych składników dokładnie wypłucz miarkę.

2. Dawkowanie suchych składników

Suche składniki należy odmierzyć, delikatnie wsypując je do miarki, a gdy jest już pełna, należy je wypoziomować nożem. Nie ma konieczności nalewania szklanki od góry ani zagęszczania jej zawartości, w przeciwnym razie nadmiar składnika może zaburzyć proporcje przepisu.

Do odmierzania niewielkich ilości suchych składników użyj miarki. Poziom składników w łyżce również powinien być równy i bez wzniesienia, ponieważ nadmiar składnika może zniekształcić proporcje przepisu.

3. Kolejność dodawania składników

Należy przestrzegać kolejności dodawania składników: najpierw włożyć składniki płynne, jajka, sól, mleko w proszku itp. Mąka nie może być całkowicie nasycona płynem przed gotowaniem. Drożdże należy nakładać tylko na suchą mąkę. Ponadto drożdże nie powinny mieć kontaktu z solą.

Jakiś czas po rozpoczęciu wyrabiania ciasta podczas pieczenia w niektórych programach usłyszysz sygnał dźwiękowy, co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby dodać do ciasta składniki owocowe. Jeśli dodasz składniki owocowe zbyt wcześnie, po długim mieszaniu mogą stracić swój wygląd i smak.

W przypadku używania funkcji timera z długim opóźnieniem pieczenia nigdy nie dodawaj łatwo psujących się składników, takich jak jajka i składniki owocowe.

TABELA PRZEPISÓW

* 1- można nie przestrzegać ściśle kolejności jedzenia * 2-ciasto nadaje się do robienia pierogów, klusek ml - mililitr

Sztuka. l. - duża (łyżka) łyżka z automatu do chleba; h. l. - mała (łyżeczka) łyżeczka z automatu do chleba; kubek - miarka z automatu do chleba

TABELA PROGRAMÓW

CZYSZCZENIE I PIELĘGNACJA

Urządzenie należy czyścić natychmiast po każdym przygotowaniu w nim. Przed czyszczeniem odłącz piekarnik od sieci i pozwól mu ostygnąć.

1. Naczynie do pieczenia: Wycierać wewnątrz i na zewnątrz wilgotną szmatką. Nie używaj ostrych przedmiotów ani produktów ściernych, aby uniknąć uszkodzenia nieprzywierającej powłoki. Całkowicie wysusz formę do pieczenia przed włożeniem jej do piekarnika chlebowego. Powłoka nieprzywierająca może z czasem nieznacznie zmienić kolor. Nie martw się, ponieważ jest to spowodowane interakcją z parą i nie wpływa na działanie urządzenia.

2. Łopatka do ugniatania: jeśli łopatka jest trudna do usunięcia z osi, napełnij formę ciepłą wodą i pozostaw do namoczenia na około 30 minut. Następnie można go łatwo wyjąć do czyszczenia. Szpatułkę należy również delikatnie przetrzeć suchą bawełnianą szmatką. Należy pamiętać, że naczynia do pieczenia i łopatki można używać z płynem do naczyń.

3. Pokrywa i wziernik: Wytrzyj wewnętrzną i zewnętrzną stronę pokrywy i wziernika lekko zwilżoną szmatką.

4. Obudowa: Delikatnie wytrzyj zewnętrzną część obudowy wilgotną szmatką. Nie używaj środków ściernych do czyszczenia obudowy, np mogą uszkodzić jego powierzchnię. Nigdy nie zanurzaj korpusu piekarnika w wodzie.

5. Przed odstawieniem wypiekacza do chleba upewnij się, że jest całkowicie schłodzony, czysty i suchy oraz że pokrywa piekarnika jest zamknięta.

Wypiekacze chleba Supra na forum - recenzje i dyskusja