Ciasta wielkanocne i inne przepisy wielkanocne

główny Chleb wypiekany w domu Chleb na zakwasie Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

[1] 2 3 Naprzód ►

Chleb na zakwasie w piekarniku

Chleb na zakwasie w piekarniku
• 1378 odpowiedzi• 477,127 odsłon

1 378
odpowiedzi

Organiczny chleb pełnoziarnisty z kulturą startową Atsatan (Panasonic 2501)

Organiczny chleb pełnoziarnisty z kulturą startową Atsatan (Panasonic 2501)Mąka pszenna (możliwe 50% do 50%) - 370 g. Mąka pełnoziarnista - 230 g. Zakwas Atsatan - 1, 5 łyżeczek Mleko w proszku (bez niego) - 3 łyżki. L.Sól (z jakiegoś powodu sól wydaje mi się za mała, czasami ...

Ugniatanie i pieczenie chleba na zakwasie. Klasa mistrzowska.

Ugniatanie i pieczenie chleba na zakwasie. Klasa mistrzowska.
• 0 odpowiedzi• 21,595 odsłon

0
odpowiedzi

Rustykalny chleb na zakwasie Levito Madre

Rustykalny chleb na zakwasie Levito MadreZakwas Levito Madre 50% wilgoci - 120g. Mąka pszenna premium (1c) - 340g. Mąka żytnia (dowolna) - 45g. Woda - 260-270g. Sól - 10g. Wymieszaj wszystko oprócz zakwasu i soli. Autoliza 30-40 min. Następnie...

Azjatyckie podpłomyki na zakwasie z rosołem mięsnym, cebulą i katykiem

Azjatyckie podpłomyki na zakwasie z rosołem mięsnym, cebulą i katykiemZakwas w bulionie mięsnym - 200 gr. Mąka pszenna - 300 gr. Woda (ciepła) - 150 ml. Sól - 1 łyżeczka Tłuszcz (gruby ogon lub dowolny) - 30 gr. Przepis na te ciasta rodzi się z przyjaźni. Chociaż praktycznie ...

Puszysty chleb na zakwasie bez drożdży

Puszysty chleb na zakwasie bez drożdżyCiasto :. Zakwas pszenny 100% uwodniony - 50 g. Mąka pszenna - 150 g. Woda - 150 g. Ciasto:. Ciasto - wszystko. Woda - 190 g. Mąka pszenna - 550 g. Sól - 1, 5 łyżeczek L. Cukier 1, 5 łyżek. L ...

Chleb pszenny „Lacy” na zakwasie

Chleb pszenny „Lacy” na zakwasieCiasto. Aktywny zakwas pszenny (100%) - 200g. Mąka pszenna - 200g. Ciepła woda - 200g. Ciasto:. Całe ciasto. Mąka pszenna - 200g. Woda - 50g. Cukier - 1 łyżka. L. sól - 1 godz. L ...

Podstawowy starter Petera Reinharta

Podstawowy starter Petera ReinhartaRozrusznik:. Zakwas z dojrzałej pszenicy 100% wilgoci - 115g. Mąka pszenna chlebowa - 130g. Woda - 60 g / ml. Ciasto na chleb :. Starter jest wszystkim. Mąka pszenna chlebowa - 575g. Woda (lekko ciepła ...

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

Chleb pszenny na zakwasie żytnimZakwas - 218-220 gr. Ciepła woda - 290-300 ml. Rast. Olej - 2-3 łyżki. L. Mąka pszenna wyższa. Odmiany - 450 gr. Sól - 1 łyżeczka L. Cukier - 3/4 łyżki. L. Natychmiast przepraszam - to nie jest do końca moje ...

Chleb mleczny na zakwasie

Chleb mleczny na zakwasieZakwas gotowy 100% - 200g. Mleko - 290 ml. Mąka pszenna - 450 gr. Sól - 1, 5 łyżeczek L.Sukier - 1, 5 łyżek. L. Masło (margaryna) - 2 łyżki. L. Umieść wszystkie składniki w wiadrze i dołącz ...

Chleb „Rumianek”

Chleb „Rumianek”Mąka pszenna 1 gatunek - 235 gramów. Mąka pełnoziarnista - 156 gramów. Herbata rumiankowa *** - 240 gramów. Starter pszenny 100% aktywny z wilgocią - 118 gramów. Suszone owoce (wiśnie suszone ...

Płynne bagietki drożdżowe

Płynne bagietki drożdżoweRozrusznik:. Płynne drożdże / woda drożdżowa * (patrz uwaga) - 100 g / ml. Mąka - 100g. Ciasto:. Starter jest wszystkim. Woda - 270-310 ml. Mąka z grochu / ciecierzycy ** (patrz uwaga - opcjonalnie) - 10g. Mu ...

Tabatiere

TabatiereMąka pszenna / gatunek - 500 g. Zakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 100 g. Drożdże prasowane - 4 g. Woda (temperatura 20 st.) - 290 g. Sól - 10 g. Mąka żytnia do posypania. [/ U ... ..

Pszenica na zakwasie ziemniaczanym „Eternal” (bezmączny)

Pszenica na zakwasie ziemniaczanym „Eternal” (bezmączny)Zakwas (z tematu zakwasów) - 4-5 łyżek. L. Mąka pszenna - opisana w przepisie. Woda filtrowana (butelkowana) - 500ml. Cukier - 2 łyżki. L. Sól za daną stawkę - 2 godziny L. Mała przedmowa ...

Bochenek na zakwasie w piekarniku

Bochenek na zakwasie w piekarnikuStarter pszenny 100% - 100 g. Woda - 150 g. Mąka pszenna premium - 300 g. Olej roślinny - 1 łyżka. L. cukier - 1 łyżka. L. Sól - 1 łyżeczka L. Wstawiam starter do miski wypiekacza do chleba i wylewam całą wodę. Przed...

Chleb filipiński Pandesal dostosowany do drożdży ziemniaczanych z chmielu

Chleb filipiński Pandesal dostosowany do drożdży ziemniaczanych z chmieluOPARA:. ** Przystawka ziemniaczana - 75 g. ** Woda - 75 ml. ** Mąka pszenna - 150 g. Ciasto:. ** Mąka pszenna - 400 g ** Masło (zmiękczone) - 80 g ** Woda (ciepła) - 22 ...

Szare bochenki na zakwasie (przystawka ziemniaczano-chmielowa)

Szare bochenki na zakwasie (przystawka ziemniaczano-chmielowa)OPARA:. Zakwas ziemniaczany (dowolna kultura starterowa) - 60g. Woda - 40g. Mąka - 100g. CIASTO:. Całe ciasto. Woda - 180g. Mąka pszenna - 240g. Mąka żytnia - 40g. Mąka Krupkatka (Mankat) ...

Bagietka Tourbillon dostosowana do drożdży z chmielu ziemniaczanego

Bagietka Tourbillon dostosowana do drożdży z chmielu ziemniaczanegoOPARA:. ** Przystawka ziemniaczana - 65 g. ** Woda - 65 ml. ** Mąka - 130 g. Ciasto:. ** Ciasto - wszystko. ** Mleko - 135 g. ** Jajko - 1 szt. ** Cukier brązowy - 1 łyżka. L. Pod nożem ...

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasieZakwas * 100% - 100g. Mąka pszenna - 400g. Serum - 250g. Sól - 1 godzina L. Sugar - 2. L.Masło Ghee - 20g. Ubijaj zakwas z serwatką przez 1 minutę w robocie kuchennym. Zakwas może ...

Kringel solony

Kringel solonyOPARA:. ** Przystawka ziemniaczana - 60 g. ** Woda - 50 ml. ** Mąka pszenna - 120 g. Ciasto:. ** Ciasto - wszystko. ** Mąka pszenna - 400 g. ** Mleko - 200 ml. ** Sól - 10 g. ** Białko jajka ...

Chleb na parze na bazie chińskich bułeczek mantou

Chleb na parze na bazie chińskich bułeczek mantou** Przystawka ziemniaczana - 2 łyżki. L. ** Mąka pszenna premium - 1 łyżka. ** Mąka pszenna c / z - 1 łyżka. ** Woda - 150 ml. ** Olej roślinny - 2 łyżki. L. ** Cukier - 1 łyżeczka. ** Sól - 1 szczypta ...

Chleb pszenny z maltodekstryną

Chleb pszenny z maltodekstrynąZakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 120 gramów. Mąka pszenna / gatunek - 400 gramów. Woda - 250 gramów. Maltodekstryna (cukier, melasa, miód) - 10 gramów. Sól - 8,5 grama. Zakwas Zakwasowy ...

Chleb 65 * (z naparem Tang-Zhong) na zakwasie i drożdżach w HP Panasonic SD-255

Chleb 65 * (z naparem Tang-Zhong) na zakwasie i drożdżach w HP Panasonic SD-255Spawalniczy. Woda - 250 ml. Mąka pszenna premium - 50 gr. Ciasto. Gęsty zakwas pszenny - 3 łyżki. L. Drożdże prasowane - 2 gr. Woda - 210 ml. Płatki owsiane - 1, 5 łyżek. L. Mąka pszenna premium -...

Chleb na bazie masła w opakowaniach z czasów ZSRR

Chleb na bazie masła w opakowaniach z czasów ZSRROPARA:. ** Przystawka - 85 g. ** Mąka - 85 g. ** Woda - 85 ml. CIASTO:. ** Ciasto - wszystko. ** Mąka pszenna - 515 g. ** Woda - 145 ml. ** Sól - 9 g. ** Cukier - 60 g ...

Chleb „Tygrys”

Chleb „Tygrys”Zakwas pszenny - 50 g. Drożdże prasowane - 10 g. Woda - 275 ml. Jajko - 1 szt. Masło - 40 g. Sól - 10 g. Cukier - 25 g. Mąka pszenna - 500 g. Wymieszaj wszystkie składniki ...

Chleb pszenny na zakwasie z mąką orkiszową

Chleb pszenny na zakwasie z mąką orkiszowąZakwas pszenny 100% - 150 g. Mąka pszenna do. S. - 300 g. Mąka orkiszowa pełnoziarnista - 150 g. Drożdże prasowane - 3 g. Syrop maltozowy - 1 łyżeczka. Miód - 1 łyżeczka. L. Sól - 10 g. Woda - 3 ...

Chleb owsiany bez ugniatania

Chleb owsiany bez ugniatania** Kultura starterowa 100% uwodnienia - 100 g. ** Woda - 440 ml. ** Small Hercules - 160 g ** Mąka pszenna - 350 g ** Sól - 1 łyżeczka ** Cukier - opcjonalnie. Na zakwasie wykorzystano pełnoziarniste ...

Chleb toskański sióstr Simili

Chleb toskański sióstr SimiliZakavaska - 315 g. Mąka pszenna - 315 g. Woda - 157 g. Opcjonalnie sól (dodałem) - 8 g. Pieczywo toskańskie jest bardzo proste i szybkie. Wzór tego przepisu jest bardzo prosty. Ile zakwasu ...

Focaccia z oliwkami i pomidorami na zakwasie żytnim

Focaccia z oliwkami i pomidorami na zakwasie żytnimZakwas żytni 100% - 180 g. Mąka pszenna 1 gatunek - 410 g (+50 g). Cukier - 15 g. Sól - 15 g. Oliwa z oliwek - 30 ml. Woda - 220 ml. Pomidory koktajlowe. Oliwki. Przyprawy, oliwa z oliwek ...

Chleb na zakwasie z mąki 1 gatunku (w maszynie do chleba)

Chleb na zakwasie z mąki 1 gatunku (w maszynie do chleba)Mąka pszenna 1c. - 500 g. Zakwas - 9 łyżek. L. Sól - 2 łyżeczki L. Cukier - 2 łyżeczki L. Olej roślinny - 2 łyżki. L. Woda (lub surowica lub na pół) - 250 ml. Wypiekacz do chleba Panasonic SD-255, program ...

Mini bagietki mleczne

Mini bagietki mleczne** Zakwas - 250 g. ** Mąka pszenna - 500 g. ** Mleko - 200 ml. ** Woda - 50 ml. ** Masło - 50 g. ** Niesfermentowany biały słód - 1 łyżka. L. ** Cukier - 2 łyżki. L. ** Sól - 1 h ...

Chleb pszenny z kaszą manną i serwatką

Chleb pszenny z kaszą manną i serwatkąStarter pszenny 100% aktywny - 200 g. Serwatka - 100 g. Woda - 300 + 20 g. Kasza manna lub kasza manna T - 100 g. Mąka pszenna premium - 600 g. Drożdże prasowane - 6 g. Sól - 18 g . ...

Chleb na zakwasie z pestkami dyni i słonecznika

Chleb na zakwasie z pestkami dyni i słonecznikaZakwas 100% wilgoci - 120 gramów. Mąka pełnoziarnista - 100 gramów. Mąka pszenna 1 gatunek - 240 gramów. Ciepła woda - 200 gramów. Miód - 10 gramów. Suszone drożdże - 1 gram. Drobnomielona sól morska ...

Bun „Lukerya”

Bun „Lukerya”OPARA:. ** Zakwas pszenny 100% - 50 g. ** Mąka pszenna - 50 g. ** Woda - 50 ml. CIASTO:. ** Ciasto - wszystko. ** Mąka pszenna - 500 g. ** Mleko - 250 g. ** Suszona cebula - 30 g. ** Białko jajka ...

Chleb pszenny na zakwasie pszenno-żytnim w wypiekaczu do chleba Zelmer 43Z011

Chleb pszenny na zakwasie pszenno-żytnim w wypiekaczu do chleba Zelmer 43Z011Zakwas żytni - 220 g. Mąka - 550-600 gr. Woda - 300 ml. Sól tybetańska - 1 łyżeczka L. Miód - 0,5 łyżeczki L. Oliwa z oliwek - 2 łyżki. L. Kminek - 0,5 łyżeczki L.Znalazłem przepis, który wskazywał ...

Chleb „Herkules” (do utylizacji)

Chleb „Herkules” (do utylizacji)** Zakwas - 230 g. ** Mąka pszenna - 550 g. ** Woda - 250 ml. ** Herkulesowe ciasto po przygotowaniu galaretki owsianej - od 2 szklanek (250 ml). ** Śmietana - 150 g. ** Wymieszaj do ...

Chleb rzemieślniczy bez wyrabiania na zakwasie

Chleb rzemieślniczy bez wyrabiania na zakwasieZakwas (przystawka) - 70 g. Mąka piekarska. - 300 + 70 g. Woda - 250 + 70 g. Sól - 10 g. 1. Wyjąć starter (starter) z lodówki, uzupełnić wodą i mąką (70 + 70), pozostawić w temperaturze pokojowej ...

Zdrowy Chleb Pełnoziarnisty Na Zakwasie

Zdrowy Chleb Pełnoziarnisty Na ZakwasieMąka pszenna (premium lub 1 gatunek) - 45 gramów. Mąka pełnoziarnista - 350 gramów. Odświeżony zakwas pełnoziarnisty (starter) - 10 gram. Woda - ok. 290 gramów ....

Potrzebujesz przepisu na 100% chleb pełnoziarnisty bez piekarnika do pieczenia chleba

Potrzebujesz przepisu na 100% chleb pełnoziarnisty bez piekarnika do pieczenia chleba
• 4 odpowiedzi• 1014 odsłon

4
odpowiedź

Chleb pszenny fermentowany mlekowo-kwaśny metodą "starego ciasta" (przepis podstawowy)

Chleb pszenny fermentowany mlekowo-kwaśny metodą "starego ciasta" (przepis podstawowy)Mąka pszenna - 450 g. Mąka pełnoziarnista - 50 g. Serwatka - 325 g. Sól - 9 g. Zakwas pszenny 100% - 200 g.Dzięki Olyi (Olga VB) mleko się we mnie osiadło ...

Chleb pszenny z kozieradką na wytrawnym zakwasie chmielowym.

Chleb pszenny z kozieradką na wytrawnym zakwasie chmielowym.Na ciasto: 100% proso chmielowe. Zakwas - 40 gr. Ciepła woda - 90 gr. Mąka pszenna c. C - 120 gr. Ciasto: Mąka pszenna c. C - 320 gr. Otręby pszenne - 30 gr. Mleko w proszku - 1 łyżka. L ...

Chleb pszenny z mąką amarantusową (klasa mistrzowska)

Chleb pszenny z mąką amarantusową (klasa mistrzowska)Zakwas pszenny o wilgotności 100% - 150 gramów. Mąka pszenna 1 gatunek - 300 gramów. Mąka pełnoziarnista - 100 gramów. Mąka z amarantusa - 50 gramów. Miód - 1 łyżeczka. Łyżka. Olej Ras ...

Pszenny chleb pomidorowy

Pszenny chleb pomidorowyZakwas pszenny 100% - 350 g. Woda - 190 g. Mąka pszenna - 550 g. Sól - 1, 5 łyżeczek L. Cukier - 1, 5 łyżek. L. Olej roślinny - 3 łyżki. L. Pasta pomidorowa - 2 łyżki. L. Wymieszaj pastę z wodą. Te...

Chleb pszenny na zakwasie (2 opcje)

Chleb pszenny na zakwasie (2 opcje)* JA. Opcja chleba nr 1 OPARA:. Ciepła woda 35C - 500ml. Cukier - 1 łyżka. L;. Zakwas chmielowy - 1, 5-2 łyżki. L;. Mąka - 270 gr ;. * 2. Górny dressing ciasta:. Mąka - 170 gr ;. * 3. Główna partia:. Mąka -...

Chleb jogurtowy na zakwasie

Chleb jogurtowy na zakwasieOPARA:. ** Przystawka z rodzynek - 70 g. ** Mąka pszenna. - 70 g. ** Woda - 70 ml. CIASTO:. ** Ciasto - wszystko. ** Mąka - 500 g. ** Jogurt - 250 ml. ** Woda - 50 ml. ** Cukier - 3 łyżki. L ...

Kontaminacja

KontaminacjaZakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 100 g. Mąka pszenna / gatunek - 500 g. Woda 20 stopni - 280 g. Sól - 10 g. Drożdże prasowane - 3 g. Mąkę przesiać. Zrób w nim dziurę. Wylany ...

Chleb bez skórki

Chleb bez skórkiZakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 75 g. Mąka pszenna / gatunek - 500 g. Woda 20 stopni - 250 g. Mleko w proszku - 10 g. Cukier - 40 g. Masło - 40 g. +20 g. Gęsta śmietana 2. ..

Chleb pszenny zz na zakwasie pszennym, niezbyt ładna skórka

Chleb pszenny zz na zakwasie pszennym, niezbyt ładna skórka
• 1 odpowiedź• 686 odsłon

1
odpowiedź

Bochenek na zakwasie z kaszą manną

Bochenek na zakwasie z kaszą mannąMąka pszenna 1 lub w / gat. - 400-410 gramów. Semolina marki M - 2 łyżki. Łyżki. Woda - 200 gramów. Zakwas pszenny 100% wilgoci na bazie aktywnych drożdży cytrynowych - 150 gramów. Miód - 1 ...

Polaris PBM 1501D. Chleb pszenny na zakwasie (tryb francuski)

Polaris PBM 1501D. Chleb pszenny na zakwasie (tryb francuski)Dojrzały zakwas - 300 g. Mąka pszenna - 175 g. Woda - 80 g. Sól - 1 łyżeczka Olej roślinny - 1 łyżka. L.Zaczyn do tego chleba otrzymuję z 50 gramów pełnoziarnistego zakwasu, d ...

Chleb z ziemniakami, czosnkiem i ziołami prowansalskimi

Chleb z ziemniakami, czosnkiem i ziołami prowansalskimiZakwas pszenny - 300 g. Puree ziemniaczane - 200 g. Mąka pszenna premium lub 1c - 420 g. Mąka orkiszowa lub premium - 130 g. Ciepła woda - 250 g. Sól - 14 g. Oliwa z oliwek - 2 łyżki. L. Provence ...

Chleb dyniowy

Chleb dyniowyZakwas pszenny o wilgotności 100% - 150 gramów. Mąka pszenna 1 gatunek - 550 gramów. Przecier z dyni - 200 gramów. Woda - 150 gramów. Olej roślinny b / s - 1 łyżka. Łyżka. Suche drożdże -...

Chleb lucerny

Chleb lucernyCiasto. Zakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 2 gramy. Mąka pszenna / gatunek - 125 gramów. Woda - 90 gramów. Ciasto. Mąka pszenna / gatunek - 375 gramów. Woda - 250 gramów. Drożdże tłoczone ...

Chleb pszenny na zakwasie żytnim z ziarnami i mąką pełnoziarnistą w wypiekaczu do chleba

Chleb pszenny na zakwasie żytnim z ziarnami i mąką pełnoziarnistą w wypiekaczu do chlebaWoda lub maślanka - 300 ml. Miód lub cukier - 1 łyżka L. Sól - 1 łyżeczka L. Zakwas żytni (wieczny) - 100 g -150 g. Mąka pszenna - 350 g. Mąka pełnoziarnista - 50 g. Nasiona lnu - 1 łyżka. L. S ...

Chleb czekoladowy na zakwasie z suszonymi morelami

Chleb czekoladowy na zakwasie z suszonymi morelamiZaczyn. Dojrzały zakwas pszenny o wilgotności 100% - 14 gramów. Mąka pszenna 1 gatunek - 54 gramy. Woda - 80 gramów. Ciasto. Zakwas - 120 gramów. Woda - 80 gramów ***. Mąka pszenna premium - 214 g ...

Ciasto pszenne nadziewane zakwasem żytnim

Ciasto pszenne nadziewane zakwasem żytnimCiasto:. Zakwas żytni (dojrzały) - 200-300 g. Woda - 420 g. Mąka pszenna - 750 g + 3 łyżki. L. Olej roślinny - 60 g. Sól - 14 g. Cukier - 54 g. Jajko - 2 szt. Nadzienie:. Mak, cynamon, cukier, ...

Francuska bagietka na zakwasie (prawdziwa)

Francuska bagietka na zakwasie (prawdziwa)Zakwas - 300 gr. Mąka - 300 gr. Woda - 150 ml. Drożdże - 3 gr. Sól - 1 łyżeczka Łyżka. Miałem 200 gram zakwasu, więc pomnożyłem wszystko przez 0,6, jedyne, że sól została 1 łyżeczka, uwielbiam sól ...

Czekoladowy chleb małpa

Czekoladowy chleb małpaCiasto białe:. ** Zakwas - 200 g. ** Mąka pszenna - 400 g. ** Sól - 7 g. ** Cukier - 40 g. ** Masło - 35 g. ** Mleko - 100 ml. ** Woda - 80 ml. ** Wanilina jest opcją. Czekolada ...

Warzony chleb z drożdżami cytrynowymi

Warzony chleb z drożdżami cytrynowymiZakwas cytrynowy - 155 gramów. Spawalniczy. Mąka orkiszowa c / z - 40 gramów. Wrząca woda - 100 gramów. Ciasto. Zakwas - 155 gramów. Wszystkie liście herbaty. Woda - 200 gramów. Mąka orkiszowa c / z - 60 gramów ...

Francuski chleb wiejski

Francuski chleb wiejskiCiasto :. Zaczyn roboczy - 25 - 40g. Ciepła woda - 140g. Mąka z białego chleba - 140g. Ciasto: (ilość, którą zużyłam jest podana w nawiasach):. Ciasto - wszystko. Mąka pełnoziarnista - 350g (185g) ....

Chleb pszenny z cukinią i sosem sojowym

Chleb pszenny z cukinią i sosem sojowymZakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 200 g. Mąka pszenna / gatunek - 450 g. Woda - 125 g. Tarty wyciskany szpik - 100 g. Sos sojowy - 90 g. Drożdże prasowane - 3 g.Zakwas pod ...

Bagietka z bulionem lipowym

Bagietka z bulionem lipowymZakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 200 gramów. Odwar z lipy - 200 gramów. Otręby pszenne - 30 gramów. Miód kwiatowy - 30 gramów. Mąka pszenna / gatunek - 320 gramów. Drożdże prasowane ...

Bochenek mleka na zakwasie chmielowym

Bochenek mleka na zakwasie chmielowymCiasto. Zakwas chmielowy - 40g. Mąka psz. 1s - 105g. Woda - 105g. Ciasto. Całe ciasto. Ciepłe mleko - 300g. Opróżnianie. Olej - 20g. Rast. Olej - 20-25g. Cukier - 55g ...

Chabatta na zakwasie chmielowym

Chabatta na zakwasie chmielowymWoda - 300 ml. Zakwas chmielowy - 300 g. Mąka gruba - 500 g. Sól - 0,5 łyżeczki Mleko - 1, 5 łyżek. L. Oliwa z oliwek - 2 łyżki. Wlej wodę + zakwas + mąkę + sól i wymieszaj w misce ...

Pieczywo pszenne na naparze z amarantusa z dodatkiem błonnika amarantusa i czarnuszki

Pieczywo pszenne na naparze z amarantusa z dodatkiem błonnika amarantusa i czarnuszkiKwiatostany amarantusa - dwie garście. Woda (wrząca woda) - 300 g. Ciasto na drożdżach płynnych - 160 g. Mąka pszenna - 550 g. Błonnik amarantusa - 4 g. Nasiona czarnuszki - 1 łyżeczka. Sól - 12 g Cukier - ...

Focaccia z winogronami i mozzarellą z płynnymi drożdżami

Focaccia z winogronami i mozzarellą z płynnymi drożdżamiCiasto na płynnych drożdżach - 150 g. Woda - 200 g. Białe wino - 100 g. Cukier - 1 łyżeczka. Sól - 1 łyżeczka Oliwa z oliwek - 30 g. Mąka pszenna, jakość premium - 350 g. Mozzarella - 150-200 g. Winogrona bez pestek ...

Chleb pszenny duży (z płynnymi drożdżami) z pesto z dzikiego czosnku

Chleb pszenny duży (z płynnymi drożdżami) z pesto z dzikiego czosnkuCiasto białe. Biga grube - 130 g Ciasto na płynnych drożdżach - 100 g. Woda - 200 g. Mąka - 350 g. Olej musztardowy - 1 łyżka. Sól - 1 łyżeczka Ciasto żółte. Biga gruba - 130 g. Opa ...

Rogaliki na zakwasie

Rogaliki na zakwasie** Zakwas z rodzynkami - 150g. ** Mąka - 425 g. ** Mleko - 125 ml. ** Olej roślinny - 80 ml. ** Jajko (białko) - 1 szt. ** Sól - 1 łyżeczka. ** Cukier - 2 łyżki. L. ** Masło, roztopione masło ...

Chleb pszenny na zakwasie „Universal”

Chleb pszenny na zakwasie „Universal”Ciasto / woda-serum - 250ml. Ciasto kefirowe / zakwas - 300g. Ciasto / cukier - 1 łyżka. Domki letniskowe. Ciasto / mąka jaglana. B / s - 250g. Ciasto / sól - 1 godzina Domki letniskowe. Ciasto / białko - 1 szt. Ciasto / olej roślinny - 1 ...

Chleb pszenny z big bagiem (z płynnymi drożdżami) i mlekiem sezamowym z dodatkiem błonnika miętowego

Chleb pszenny z big bagiem (z płynnymi drożdżami) i mlekiem sezamowym z dodatkiem błonnika miętowegoBiga. Mąka pszenna premium - 190-200 g. Woda - 100 g. Ciasto na kolejce - 5 g. Chleb. Biga - 150 g. Mleko sezamowe - 215 g. Ciasto na kolejce - 100 g. Błonnik z łodyg mięty - 10 g ...

Duża bułka na zakwasie żytnim

Duża bułka na zakwasie żytnimMąka pszenna I gat. - 250g. Mąka z pszenicy durum - 250g. Zakwas żytni 100% wilgoci - 150g. Drożdże suszone - 2g. Woda - 280-300g. Sól - 10g. To moja próba odtworzenia przepisu ...

Bochenek na zakwasie metodą „starego ciasta”

Bochenek na zakwasie mlekowym metodą „starego ciasta”Mąka pszenna - 385 g + 235 g. Serwatka - 385 g + 20 g. Cukier - 25 g. Sól - 10. Masło zmiękczone - 25 g. Zakwas pszenny 100% - 200 g. Zakwas z lodówki ...

Pyan-se (ciasta na zakwasie gotowane na parze)

Pyan-se (ciasta na zakwasie gotowane na parze)Ciasto:. ** Zakwas - 200 g. ** Woda - 200 ml. ** Mąka pszenna - 400-420 g. * Sól - 2/3 łyżeczki. ** Cukier - 2 łyżeczki. ** Olej roślinny - 2 łyżki. L. WYPEŁNIENIE:. ** Kapusta pekińska - 300 g. ** ...

Chleb dyniowy na zakwasie w piekarniku

Chleb dyniowy na zakwasie w piekarnikuZakwas (francuski) - 170 g. Mąka (1 gatunek) - 220 g. Sól - 5 g. Rdza. Olej - 1 łyżka. L. Puree z dyni - 100 g. Ciasto zagnieść, najpierw bez soli i oleju. Pozostaw na 30 minut. Następnie dodaj ...

Matnakash na zakwasie (w piekarniku)

Matnakash na zakwasie (w piekarniku)Mąka pszenna - 150 g. Zakwas - 150 g. Woda - 100 ml. Mieszaj i odstaw do kwaśnego na 1,5 - 2 godziny. Następnie dodajemy do tego: Mąka - 200 g. Sól - 10 g. Woda - 100 ml. Uwzględnij partię m ...

Spontanicznie fermentowany chleb na zakwasie

Spontanicznie fermentowany chleb na zakwasieZakwas fermentacyjny (2 razy odświeżany) *) - 105g. Mąka pszenna I gatunku - 467g. Mąka żytnia z nasion - 24g. Woda o temperaturze pokojowej - 294g. Sól - 9g. Drożdże prasowane - 2 ...

Chleb pszenny na zakwasie wytwarzany od podstaw z kiełkujących ziaren pszenicy (w piekarniku)

Chleb pszenny na zakwasie wytwarzany od podstaw z kiełkujących ziaren pszenicy (w piekarniku)Ziarna pszenicy. Woda. Miód (cukier). Mąka pełnoziarnista. Mąka pszenna najwyższej jakości. Otręby pszenne. Nierafinowany olej słonecznikowy. Sól. [img al ...

Jasnoszary chleb na zakwasie (wypiekacz do chleba)

Jasnoszary chleb na zakwasie (wypiekacz do chleba)Zakwas (San Francisco). Dojrzały zakwas pełnoziarnisty - 50 g. Ciepła woda - 100 g. Mąka pszenna 1c - 100 g. Ciasto. Młody zakwas - 250 g Mąka pszenna 1c - 515 g. Cukier lub miód - 3 ...

Miękki biały chleb do kanapek na zakwasie

Miękki biały chleb do kanapek na zakwasieZakwas pszenny 100% uwodniony (mąka i woda po 100 g) - 200 g Cukier - 15 gr. Sól - 8 gr. Mleko w proszku (proszek) - 15 gr. Mąka pszenna premium - 400 gr. Woda - 160 gr. Soft sl. Olej...

Ciasto pszenne na zakwasie

Ciasto pszenne na zakwasieKrok pierwszy: Zakwas - 1 godzina L. Mąka pszenna - 15 gramów. Woda - 15 gramów. Krok drugi: weź kulturę starterową - 30 gramów. Woda - 150 gramów. Mąka pszenna - 150 gramów. Krok trzeci: weź ciasto - 300 g ...

Chleb słonecznikowy

Chleb słonecznikowy** Rodzynki na zakwasie 100% hydratacja - 220 g ** Mąka pszenna. - 480 g. (+10 g. Na pył). ** Woda - 200 ml. ** Smalec (zmiękczony) - 50 g. ** Aromatyczny olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.** Cukier -...

Chleb „Zebra” na płynnych drożdżach od Vasilisa Pekash

Chleb „Zebra” na płynnych drożdżach od Vasilisa PekashLekkie ciasto. Ciasto - 130 gr. Woda - 213 gr. Mąka - 369 gr. Sól - 8 gr. Ciemne ciasto. Ciasto - 50 gr. Woda - 64 gr. Miód - 20 gr. Mąka - 121 gr ...

Chleb mleczny wytwarzany z wysokiej jakości mąki na zakwasie

Chleb mleczny wytwarzany z wysokiej jakości mąki na zakwasieCiasto :. Przystawka z lodówki - 50 g. Ciepła woda - 200 g. Mąka pszenna premium - 200 g. Ciasto:. Ciasto. Mleko - 250 g. Olej musztardowy - 40 g. Mąka pszenna premium - 550 g. Sól - 15 g ...

Chleb maślany na zakwasie w wypiekaczu do chleba

Chleb maślany na zakwasie w wypiekaczu do chlebaZakwas (Francuski) - 100 g. Jajka - 2 szt. Masło (lub margaryna do pieczenia) - 150g. Kefir - 60 ml. Sól - 1 łyżeczka. Cukier (część cukru zastąpiłam wanilią) - 3 łyżki. Mąka L. - 4 ...

Chleb żytni na zakwasie. Panasonic 2501.

Chleb żytni na zakwasie. Panasonic 2501.
• 3 odpowiedzi• 5718 odsłon

3
odpowiedź

Chleb ze skwarkami na bazie Auvernsky

Chleb ze skwarkami na bazie Auvernsky** Pszenica zaczynowa 100% uwodnienie - 200 g. ** Woda - 80 ml. ** Mąka pszenna. - 400 g ** Skwarki wieprzowe - 50-70 g ** Olej rdzawy. (smalec) - 50 g. ** Jajko - 1 żółtko i 2 białka. ** Czarny pieprz ...

Chleb na zakwasie z orkiszem i otrębami

Chleb na zakwasie z orkiszem i otrębamiZakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 150 gramów. Woda - 200 gramów. Mąka pszenna / gatunek - 250 gramów. Mąka orkiszowa - 25 gramów. Otręby pszenne - 25 gramów. Mąka pszenna 1 gatunek - 100 g ...

Biały chleb tostowy na zakwasie (piekarnik)

Biały chleb tostowy na zakwasie (piekarnik)OPARA na 2 bochenki 800-900 g. Zakwas (mam San Francisco) - 178 g. Mąka pszenna - 145 g. Ciepła woda - 47 g. Ciasto. Ciasto - 370 g. Mąka pszenna - 800 g. Sól - 14 g. Masło ...

Francuski chleb na zakwasie w wypiekaczu do chleba

Francuski chleb na zakwasie w wypiekaczu do chlebaMąka - 450 g. Woda gazowana - 250 ml. Masło - 30 g. Suche drożdże - 2/3 łyżeczki. Cukier - 1 łyżka. L. Sól - 2 łyżeczki L. Zakwas 100% nawilżenie - 200 g. Potrawę włożyć do wiadra ...

Długi chleb pszenny na zakwasie

Długi chleb pszenny na zakwasiePierwsze ciasto. Woda - 170 gramów. Mąka - 180 gramów. Zakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 120 gramów. Ciasto końcowe. Pierwsze ciasto jest wszystkim. Mąka - 120 gramów. Cukier - 7 gramów. Sól - 7 gramów ...

Milanese drożdżówka na zakwasie

Milanese drożdżówka na zakwasieZakwas pszenny aktywny 100% wilgoci - 400 gramów. Mąka pszenna / gatunek - 200 gramów. Niesfermentowany słód (biały) - 4 gramy. Drożdże instant - 2,5 grama. Sól - 9 gramów. Olej...

Rzymskie chirioli

Rzymskie chirioliCiasto. Mąka pszenna - 67 gramów. Woda - 33 gramy. Zakwas pszenny z aktywną wilgocią 100% - 33 gramy. Ciasto. Mąka pszenna / gatunek - 667 gramów. Ciasto - wszystko. Miód - 16 gramów. Sól - 11 ...

Chleb pszenny z mąką amarantusową

Chleb pszenny z mąką amarantusowąZakwas pszenny 100% - 150 g Mąka pszenna chlebowa 1c. - 300 g. Mąka pełnoziarnista - 100 g. Mąka amarantusowa - 50 g. Woda - 230 g. Jogurt domowy - 70 g. Miód - 1 godz. L. Sól -...

Rumowe kobiety na zakwasie

Rumowe kobiety na zakwasieOPARA:. Zakwas Psh. 100% nawilżenia - 50 g. Mąka pszenna - 175 g. Woda - 100 ml. CIASTO:. Ciasto - wszystko. Jajka - 3 szt. Mąka pszenna - 400 g. Mleko - 125 ml. Cukier - 170 g ...

Chleb pszenny na zakwasie chmielowym w wypiekaczu do chleba

Chleb pszenny na zakwasie chmielowym w wypiekaczu do chlebaMąka pszenna - 3 filiżanki Zakwas chmielowy - 3 łyżki. L. Ze zjeżdżalnią. Cukier - 2 łyżki. L. Sól - 1, 5 godz. L. Olej roślinny - 60 g. Jajko + woda - 150 ml. Wszystkie składniki wkładamy do wypiekacza do chleba i ...

Ciabatta na zakwasie autorstwa Erica Kaisera

Ciabatta na zakwasie autorstwa Erica KaiseraZakwas z dojrzałej pszenicy - 150 gr. Mąka I gatunku - 375 gr. Mąka II klasy - 125 gr. Woda o temperaturze pokojowej - 350 gr. Sól - 14 gr. Na początek odświeżamy starter, do tego potrzebujemy: 2 godziny ...

Chleb „Starobelsky” (dedykowany rodzinnemu miastu)

Chleb „Starobelsky” (poświęcony rodzinnemu miastu)Zakwas pszenny 100% wilgoci - 125 gramów. Ziarno rozproszone - 175 gramów. Woda - 200 gramów. Mąka pszenna 1 lub premium - 300 gramów. Mąka pszenna c / z - 50 gramów. Mąka z ciecierzycy - 25 g ...

Nie osiągaj przepychu

Nie osiągaj przepychu
• 2 odpowiedzi• 1653 odsłon

2
odpowiedź

Chleb „szachownica” z karobem, daktylami, mlekiem migdałowym

Chleb „szachownica” z karobem, daktylami, mlekiem migdałowymZakwas pszenno-żytni lub 1 łyżeczka (6 g) suchych drożdży - 50 g Na zakwasie. Mąka pszenna - 25 g. Ciepła woda - 25 ml. Ciasto białe:. Połowa zakwasu. Mleko migdałowe lub inne ...

Chleb pełnoziarnisty z ciastem

Chleb pełnoziarnisty z ciastemZakwas - 20g. Mąka żytnia c / z - 110g. Woda - 420g. Mąka pszenna c / z - 530g. Sól - 12g. Cukier - 1 łyżka stołowa. Aby przygotować ciasto, wymieszaj 20g zakwasu, 80g mąki żytniej c / z i 80g. Woda ...

[1] 2 3 Naprzód ►

Dom Chleb wypiekany w domu Chleb na zakwasie Chleb pszenny na zakwasie

Losowe przepisy

Więcej losowych przepisów

Nowa receptura

Wszystkie nowe przepisy

nowe wiadomości

Nowe tematy

Resetowanie Moulinex 5002 do ustawień fabrycznych po najechaniu kursorem

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba