Chleb na zakwasie z mąki 1 gatunku (w maszynie do chleba)

Chleb na zakwasie z mąki 1 gatunku (w maszynie do chleba)

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Mąka pszenna 1c.	500 g
Zaczyn	9 art. l.
Sól	2 łyżeczki
Cukier	2 łyżeczki
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Woda (lub serwatka lub na pół)	250 ml

Metoda gotowania

• Wypiekacz do chleba „Panasonic SD-255”, program „Francuski”, czyli 6 godzin pieczenia.
• Do wiadra wsypuję około jednej czwartej mąki, na wierzch dodaję 9 łyżek zakwasu, pozostałą mąkę, sól, cukier, masło, wodę (lub serwatkę).
• Wstawiam wiadro do wypiekacza do chleba i wciskam start.
• Wypróbowałem to z opóźnieniem (timerem) i bez opóźnienia.
• To prawda, na początku uważnie sprawdzałem, czy ciasto jest mocno ugniatane, ponieważ mąka pierwszego gatunku wymaga mniej wody.
• Chleb jest soczysty, kwaśny, przechowywany przez tydzień, pocięta krawędź wysycha powoli.

Uwaga

Wielkie dzięki dla Luki, bo to jej przepis sprawił, że byłam tak cudowna!

Zdjęcie zalina74

Podobne przepisy

Chleb z mąką I i II gatunku (Inusya)

Chleb pszenny okrągły z mąki I gatunku (w piekarniku) (Omela)

Formowany chleb mleczny z mąki I klasy (w piekarniku) (Omela)

Już dwa razy zrobiłem ten chleb
Podobało mi się to bardzo! Zdjęcia właściwie nie ma, bo nie miałem czasu zrobić zdjęcia - szybko je wycięli
Smak bardzo delikatny, z kwaskowatością.

Za pierwszym razem zrobiłem to z ulgą na noc. Wszystko wyszło świetnie, było tylko trochę wilgotno.
Za drugim razem kontrolowałem bułkę i miękisz - tego potrzebujesz!

Jedyny problem występuje w obu przypadkach kopuła pękła. Jedzenie z niej skórki to przyjemność, ale z tego powodu trudno ją kroić

Jak pomóc „kłopotom”? Prawdopodobnie następny. raz nasmaruję wodą podczas pieczenia. Tylko w ten sposób nie możesz go założyć na noc.

* * * * *
Zapomniałem powiedzieć: najpierw ugniatałem ciasto w programie „pizza”, sprawdziłem bułkę, a potem ustawiłem program „francuski” - żeby dokładnie wiedzieć, że ciasto jest normalne.

Dobra robota

Długo czekałem, aż ten chleb zostanie zauważony, zasługuje na uwagę!

Dlaczego i dlaczego są pęknięcia, patrz Podstawy pieczenia, temat „Dlaczego skórka chleba pęka”.

W przypadku Twojej metody pieczenia ten temat będzie pomocny. Uważam też (na podstawie artykułu), że w warunkach wypieku w wypiekaczu do chleba, przed wypiekiem, skórkę chleba należy zwilżyć wodą, czyli dodać wilgoci, a zwłaszcza w Twoim przypadku dużą masą mąki (500 gram ).
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chleb jest pyszny, pęknięcia nie są przerażające.

Powodzenia, kontynuuj !!!

[bez drożdży]

Przepis jest świetny.
Wypróbowałem to dzisiaj. Chleb dobrze wyrósł, stał się mocny, mocny i BARDZO smaczny. I co najważniejsze bez drożdży (wykonany na "wiecznym zakwasie" od Luca - specjalne podziękowania dla niej!

BARDZO dziękuję Władimir Wasiljewicz!
Za to, że przetestowali przepis i dostosowali go do wypiekacza do chleba Panasonic SD-255. Teraz nie ma żadnego kłopotu - „włóż” składniki do wypiekacza do chleba, wybierz program „francuski”, a rano będziesz miał pyszny, zdrowy chleb.

Jestem młodym piekarzem, ale próbuję eksperymentować.
Ponieważ nie było mąki I gatunku zastąpiłem 500 g mąki I gatunku 450 g mąki najwyższej klasy + 50 g żyta. Eksperyment się powiódł. Będę stopniowo zwiększał udział mąki żytniej, aż chleb żytni osiągnę 100% (w tym czasie zakwas nabierze siły).

Opowiem o wynikach.

Dobry dzień!
Próbowałam tego przepisu wiele razy i cały czas w trybie francuskim.
Rodzinie się to nie podobało (jadalne, ale coś było nie tak).
W wyniku eksperymentów - w nocy, na zegarze, tryb podstawowy (z dodatkami lub bez).
Stawiam około 23.00, najpierw tryb pizzy, kontroluję bułkę (zawsze na tej metodzie !!!), a potem przełączam się na główną i minutnik do rana.
Zawsze pieczony chleb, z doskonałym daszkiem i dobrym miękiszem.
Zakwas od Admina (kefir), używam go od lata, zachowuje się idealnie. Najpierw włożyłem 0,5 łyżeczki. drożdży już nie ma.
ALE!!! Piernikowego ludzika trzeba kontrolować, bo tą metodą można (i trzeba !!!) eksperymentować i robić przepisy „dla siebie”.
Z różnymi składami (mąka i dodatki) sam znasz i różne koloboki (pszenica i żyto).

„Na początku nalałem 0,5 łyżeczki drożdży, teraz już go nie ma”.

Zgadza się, ponieważ na minutniku do rana ciasto ma dość siły, aby samo wyrosnąć, a ponadto zdystansować się

Drogi Władimirze Wasiliewiczu! Jestem Wam bardzo wdzięczna za przepis na chleb z mąki I gatunku na zakwasie. I oczywiście specjalne podziękowania dla Luca za „Wieczny zaczyn” (okazał się pierwszy raz i jest bardzo mocny). Chleb po raz pierwszy wypiekano w piekarniku, drugi raz w wypiekaczu do chleba LG HB-152 CE. Ale musiałem wprowadzić pewne poprawki. W moim trybie x / n „francuski” 4 godziny, co zdecydowanie nie wystarczy. Przed pieczeniem po 5 minutach wyłączyłem x / n i kontynuowałem garowanie jeszcze przez 1 godzinę. Następnie piecze się zgodnie z programem „Ciasto” przez 60 minut. Chleb okazał się po prostu doskonały, o naprawdę żywym smaku chleba. Po tym nie chcesz już piec zwykłych drożdży prasowanych lub suszonych.

Chleb klasy 1 izmuk na zakwasie
Mąka I gatunku - czy to mąka pszenna?
Przepraszam za naiwność ... Niedawno tu jestem ...

Lena i mąka 1 gatunek to pszenica, jest też tapeta 2 gatunku i pszenica.

Piekła chleb z mąki I gatunku na wiecznym zakwasie.
Za pierwszym razem zaczyn nie wyszedł, a za drugim wzrósł tylko o jedną czwartą (trzeciego dnia).
Dlatego wkładam zaczyn w 1 łyżkę. więcej łyżki, bo myślałem, że się nie podniesie i chyba to był błąd, chleb okazał się kwaśny. ALE wszyscy nic nie jedli. Wypiekane bez drożdży. Nie zmoczyłem chleba wodą, włożyłem miskę wody do piekarnika. Poszedł całą noc - 8 godzin
A dzisiaj zaczyn w lodówce wyrósł już do wieczka (puszka 1l)
Oto zdjęcie.

Oto kolejne zdjęcie

tanya_kin
Rozwijaj nieco dłużej starter, aż zacznie rosnąć 3-4 razy w ciągu kilku godzin (3-6 godzin). Zobaczysz, że wynik będzie doskonały!
Wygląda na to, że w "French Leavens" znajduje się zdjęcie gotowego zakwasu.

Podziękowania dla autorów przepisu i kultury starterowej!
Chleb jest piękny i pyszny. Okazało się, że wszystko jest proste, ale wynik jest doskonały. Elastyczność miękiszu jest podobna do chleba ze sklepu.
9 łyżek kultury starterowej to więcej niż 250 ml w szklance. Wziąłem mąkę pszenną najwyższej jakości i tapetę z żytem na zakwasie. Dodałem 1 łyżeczkę kwasu chlebowego i 1,5 łyżki koncentratu słodowego, 1 łyżeczkę drożdży, ponieważ zakwas był bardzo młody. Tryb „francuski” trwa 3 godziny i 32 minuty, ale po pierwszym treningu zdjąłem wiosło, dzięki czemu ciasto dobrze wyrosło.

[gorgo6a]

Ja też upiekłam ten chleb. Ugniatanie w trybie ciasta (1h 25min), a następnie odstawiamy w ciepłe miejsce aż do wyrośnięcia (3 lub 4 godziny). następnie tryb pieczenia 1h. Zapach pieczenia był interesujący, w przeciwieństwie do innych pieczywa.
Smakuje jak arnout ze sklepu.

gorgo6a, w tym przepisie cały żart jest taki, że bez fabrycznych drożdży. Dlatego próbowałem go upiec i nagle drożdże się kończą, a chleb jest potrzebny Chleb z bardzo DZIKICH drożdży

Podziękowania dla autora tematu. Dzięki niemu zainspirował mnie pierwszy chleb bez drożdży. Użyłem MKZ od administratora (za co też dziękuję). Wypiekane już 3 razy + 1 raz bułeczki. Wszystko jest bardzo smaczne. Zapach jest boski w mieszkaniu podczas pieczenia. Nie odrywaj chleba.
Ale: wygląd nie nadaje się do sprzedaży (płaski dach, nieznacznie unosi się, traci swój kształt po upieczeniu w piekarniku - rozprowadza się po blasze do pieczenia). Kontrolowany ludzik z piernika. Miękisz okazuje się dobry, o dużych porach.
Dlatego pytanie. Co możesz zasugerować, aby naprawić tę sytuację. Jaki może być problem (czy można dodać więcej zaczynu do wyrastania i sprawić, że bułka będzie jeszcze chłodniejsza?)

Lenny
Podczas pieczenia chleba w piekarniku konieczne jest formowanie chleba, niezależnie od tego, czy piecze się go na palenisku, czy w formie. Jeśli masz zamiar upiec palenisko, musisz zrzucić ciasto na stół i wycisnąć ciasto od krawędzi na środku, obracając ciasto po okręgu. To tworzy strukturę glutenu.
Następnie należy włożyć kulkę ciasta do garnka i dopiero wtedy upiec. Jeśli ciasto się smaruje, stało się lub jest płynne, wówczas w każdym przypadku należy spojrzeć.

Dziękuję, Yuliki.
1. Ciasto zdecydowanie nie jest płynne - kontroluję bułkę. Chociaż wydaje mi się, że podczas fermentacji ciasto na zakwasie staje się nieco cieńsze. Może tutaj trzeba bardziej gwałtownie zagnieść ciasto niż drożdżowe?
2. A kosztem utknąłem - nie wiem. Staram się zwiększyć proofing do 2 razy, zgodnie z zaleceniami. Wiem już, jak kontrolować ciasto drożdżowe. A tutaj może być jakoś inaczej?

Nie próbowałem jeszcze tego przepisu, po prostu zamierzam. Zrobię, złożę raport.
Z własnego doświadczenia wiem, czy ciasto stanęło nieruchomo, podczas pieczenia będzie kwaśny zapach, dębowa skórka jest strasznie blada.
Tak, ciasto mięknie w okresie rozrostu, ale po uformowaniu ponownie staje się gęstsze.

Bardzo dziękuję za przepis - piekę prawie codziennie.
Długo nie działało (może zaczyn nie do końca się udał) dopóki nie pomyślałem o wyrabianiu ciasta w trybie „pierogi”, potem wyjmuję łopatkę i przestawiam w tryb „francuski” z minutnikiem na 7 godzin (mam Panasonic 255). Biorę 160 ml kultur starterowych (miarka z multicookera) Okazuje się całkiem nieźle.

[Kreski]

Tak więc wyhodowałem swoją pierwszą „wieczną” kulturę starterową według przepisu z Kreski i postanowiłem upiec na nim chleb. Długo wybrałem przepis i na tym się zatrzymałem. Ale bałem się, ponieważ zakwas był bardzo młody i postąpiłem zgodnie z zaleceniami:
tryb pierwszego ugniatania pierogi (dopiero po ugniataniu do bułki trzeba było dodać mąkę, więc było jeszcze jedno ugniatanie na „pizzę”). Następnie wyjęła szpatułkę i minutnik do rana o 8:30. Bardzo się martwiłem, że moja kultura starterowa nie będzie w stanie podnieść ciasta ...
w efekcie teraz wyglądam (20 minut przed końcem pieczenia) - ciasto urosło 2 razy, prawie wyśliznęło się z wiadra, ale dach się zapadł i skórka chleba na wierzchu koloru wietrznego ciasta. Na wszelki wypadek rozpaliłem piekarnik, żeby tam upiec.
Kiedy czytałem forum w poszukiwaniu odpowiedzi i pisałem, chleb był upieczony w piekarniku, ale wierzch wciąż jest lekki i zatopiony w małych bąbelkach, myślę, czy warto piec w piekarniku?
Okazuje się, że mój zaczyn mimo młodego wieku okazał się mocny i zostawił mu dużo czasu na rozrost? A może trzeba było nie wyjmować łopatki i nie wkładać jej po francusku, żeby odkostnić i ponownie dopasować? ale tam czas instynktownie od 2 do 4 godzin obawiałem się, że jeśli piec zdecyduje się wybrać tylko 2 godziny to nie podniesie się.
Doświadczeni piekarze proszę doradzić co lepsze.
Oto mój chleb w wiadrze:

[Pirogok]

PirogokTwój starter, choć bardzo młody, okazał się sprytny! Po prostu dałeś swojemu chlebowi zbyt dużo czasu na sprawdzenie. Powinieneś obserwować go, gdy się wspina. Jestem pewien, że przy krótszym garowaniu dostaniesz doskonały chleb. Powodzenia!

Od dawna żywiłem marzenie o pieczeniu tego chleba. Ale mąż cały czas domaga się jego multi-zboża. A teraz odszedł, a ja od razu zacząłem spełniać swoje marzenie. Chleb wyszedł za pierwszym razem. Zrobiłam partię (bułkę kontrolowałam), zostawiłam do wyrośnięcia na noc, pieczywo rano na 1 godzinę. Z przyjemnością jemy z naszą 11 miesięczną córką.

Przyjaciele, powiedzcie mi, czy musicie nakarmić zakwas przed włożeniem go do formy? A może należy go umieścić zaraz po osiągnięciu szczytu? I kolejne pytanie: ile gramów to 9 łyżek? Karmię 100 wody, 100 mąki, okazuje się, że 200 gr. zaczyn. Czy to wystarczy na francuski chleb?

Przyjaciele, powiedzcie mi, czy musicie nakarmić zakwas przed włożeniem go do formy?

Nie rób. Nakarmiłeś ją, dojrzała i osiągnęła szczyt. Teraz wkładamy ją do ciasta, a ona karmi się właśnie tam, poprawiając w ten sposób jakość i podnosząc chleb.
Nakarmisz 150 i 150 gr. woda i mąka.Karmię tak, że okazuje się, że w partii pół kilograma i zostało jeszcze do nakarmienia ...
Powodzenia!

dzięki za przepis!
upiekłam mój pierwszy chleb na zakwasie według tego przepisu, okazał się niesamowity!
wybraliśmy recepturę ze względu na jej prostotę)) - para nie jest konieczna, wszystkie procesy są w HP.
użył francuskiego zakwasu, 5-dniowy wszedł do biznesu.
piecze się w tym trybie - 2 razy ugniatać ciasto, potem 1 godzinę odpoczynku, potem pieczenie.
ciasto idealnie się rozrosło!
dziury są niesamowite!
i ten zapach! ahhh! nigdy nie przebije chleba drożdżowego!

[PUSIK]

PUSIK, gratulacje dla pierworodnego!
Okazało się przystojne!
Dobra robota, tak trzymaj!
P.S. Anya, jestem z ciebie dumna!

[PUSIK]

PUSIK, gratulacje dla pierworodnego!
Okazało się przystojne!
Dobra robota, tak trzymaj!
P.S. Anya, jestem z ciebie dumna!

Dziękuję Vika, nie zrobiłbym tego bez Ciebie)))
dziś piekę na cieście Izyumkin

[Starter MK od Admin]

Próbowałem też upiec ten chleb. Dobrze, że udało mi się zrobić zdjęcie - połowa zniknęła ...
Używany Starter MK od Admin, dodałem drożdże (1/2 łyżeczki.), bo mam młodość, a bez drożdży jeszcze nie piekłam.

Próbowałem też upiec ten chleb. Dobrze, że udało mi się zrobić zdjęcie - połowa zniknęła ...
Ja użyłam zakwasu MK od Admin, dodałam drożdże (1/2 łyżeczki), ponieważ mam młode, a bez drożdży jeszcze nie piekłam.

Chleb wygląda świetnie!
Całkowicie zakwaszony i wolny od drożdży?

[Administrator]

Wypiekane bez drożdży, na zakwasie MK z Administrator... Wydaje mi się, że jest dość gęsty ... Może mój zaczyn jest jeszcze słaby, ale zamiast 9 wlewam go do 7 łyżek. Swoją drogą, wzniesiony czy tylko wytrącony zaczyn odmierzać łyżkami?

Dobrzy ludzie, pomóżcie !!! Postanowiłem skorzystać z przepisu Włodzimierza Wasiljewicza (proporcje zmniejszyłem o 3/4, zamiast mąki I gatunku wziąłem mąkę wysokogatunkową, zamiast cukru użyłem 30g rodzynek, nie zacząłem cukru). Metodą yuliya_k najpierw ugniatałam przez 1 godzinę i 30 minut. Wtedy postanowiłem poczekać 3-4 godziny. Czekałem, ale ciasto nie rośnie. Pomieszczenie jest chłodne, ponieważ ogrzewanie na rys. Jakieś 1,5-2 godziny temu włożyłem x / piecyk do akumulatora ale wieje od parapetu. Więc bateria też jest mało przydatna. Co ja robię? W zasadzie nie chcę używać drożdży.

Jeśli kategorycznie nie chcesz używać drożdży do wspomagania zakwasu, będziesz musiał karmić swój zakwas przez 2-3 tygodnie, aby nabrał pełnej mocy

Dzięki za wskazówkę. To jest niespodzianka. Przepis na „wieczny zaczyn” mówił, że był najsilniejszy trzeciego dnia. Okazuje się, że trzeba poczekać znacznie dłużej. W porządku. Spróbuję upiec i co się stanie

Przeczytałeś tematy o zakwasach i wiele się wyjaśni. A chleb na zakwasie jest wart majsterkowania

W porządku. Spróbuję! To moja wina, chciałem jak najszybciej dostać chleb na zakwasie.

Jeśli naprawdę chcesz chleb na zakwasie, możesz poprosić o gotowy zakwas od piekarzy w Twoim mieście. Lub dodaj kroplę drożdży do ciasta na zakwasie. Mimo wszystko ilość dzikiej flory będzie dominować nad kulturową.

Dobrzy ludzie, pomóżcie !!! Postanowiłem skorzystać z przepisu Włodzimierza Wasiljewicza (proporcje zmniejszyłem o 3/4, zamiast mąki I gatunku wziąłem mąkę wysokogatunkową, zamiast cukru użyłem 30g rodzynek, nie zacząłem cukru). Używając metody yuliya_k, najpierw wykonałem partię 1 godziny 30 minut. Wtedy postanowiłem poczekać 3-4 godziny. Czekałem, ale ciasto nie rośnie. Pomieszczenie jest chłodne, ponieważ ogrzewanie na rys. Jakieś 1,5-2 godziny temu włożyłem x / piecyk do akumulatora ale wieje od parapetu. Więc bateria też jest mało przydatna. Co ja robię? W zasadzie nie chcę używać drożdży.

Masz już zupełnie inny przepis. Oczywiście nie jestem wielkim specjalistą od zakwasów, ale w tym przepisie mąka pierwszego gatunku pomaga zbliżyć się do chleba, w którym znajdują się resztki dzikiej mikroflory, w najwyższej jakości prawie ich nie ma. Dlatego trudniej jest wyhodować zaczyn z najwyższego. Wydaje mi się. Rodzynki powinny zasadniczo wspomagać fermentację, ale powodują, że chleb jest cięższy. Ale mimo wszystko Twoim głównym problemem jest prawdopodobnie upał ...
Zgadzam się z Dachnitsą, dodaję kroplę drożdży do jakiegoś podstawowego lub pełnoziarnistego programu i piecz! aż zrobi się cieplej
Nawiasem mówiąc, czy kiedykolwiek wyrzuciłeś produkt?

I prawie nie wyhodowałem zakwasu. Wszystko się wydarzyło, na żytniej mące tapetowej najpierw się okazało, a potem, po przejściu na mąkę premium, wszystkie procesy stopniowo zanikały, idąc na marne. Dziewczyny z forum bardzo mi pomogły, ich rady są po prostu nieocenione, dużo czasu poświęciłam na zgłębienie ich doświadczeń w uprawie kultur zakwasu. Teraz przyzwyczaiłem się do uprawy zakwasu, dodając trochę otrębów do mąki premium, 8 gramów otrębów na 100 gramów, jeśli zakwas jest mocny, to może być mniejszy. Teraz mój zaczyn żyje dalej i uszczęśliwia mnie pysznym chlebem. Spróbuj, może otręby pomogą wzmocnić Twój zakwas, bo mąka premium jest nie tylko rafinowana, ale być może są dodatki poprawiające jakość mąki, a na zakwasie są niepożądane, a nawet mogą być destrukcyjne. Chociaż mąka różni się od mąki, na przykład MacFoo jest bardzo chwalony. Bardzo dobrze nadaje się do uprawy na zakwasie, ale znalazłem wyjście, jak opisano powyżej.

Trzy razy próbowaliśmy upiec chleb według tego przepisu, ale chleb jest kwaśny. Jaki może być tego powód? Może zakwas jest nadmiernie zakwaszony? Chcesz to zmienić? A może nie jest dojrzała?

[daria-d]

daria-djest całkiem możliwe, że zakwas zakwasza. Skoncentruj się na zwiększeniu zakwasu o 2 razy i ugniataj chleb. Dodatkowo powąchaj, posmakuj - powinien być aromatyczny o lekkim aromacie owocowo-kefirowym, kwaśnym (ale nie termojądrowym) smaku.
Drugą opcją jest prześwietlenie chleba z proofem. Ale nadal skłaniam się do pierwszej opcji.

Dość przeczytałem i widziałem o chlebie na zakwasie. Cóż, bardzo interesujące !!!! Musimy pilnie spróbować!

Dość przeczytałem i widziałem o chlebie na zakwasie. Cóż, bardzo interesujące !!!! Musimy pilnie spróbować!

Cieszymy się z wszystkich nowych początkujących! Jak możemy pomóc!

Po prostu włożyłem go do pieca, ale przez nieostrożność kładę zaczyn na całą mąkę = (teraz obawiam się, że to tak, jakby go nie było.

Boję się, że to tak, jakby go nie było.

Spokojnie, najważniejsze jest spokój! (od)
Wszystko się wymieszać, piec jest sprytny, wie, co robić. Po prostu utrudnili piec piecowi, ale da sobie radę, inaczej nie może być. A my będziemy czekać na wieści od Was z „frontu zbożowego”.

=) wieści z „frontu zbożowego” są dobre, chleb się udał, okazał się szarawy, idealnie upieczony o równych porach. Ojciec, który nie lubi szarego chleba, jest zachwycony, mówi, że w dzieciństwie taki chleb sprzedawano w jego ojczyźnie. Bardzo dziękuję za przepis i wsparcie

Łukasz wieczna wdzięczność! i autora
Dbam o taki chleb w lg. tam gotują mniej francuskiego, ale nic. za pierwszym razem słabo kiełkowałem dlatego później dodawałem suszone drożdże ze śliwek, redukując. teraz wypełniła jej dłoń zakwasem i normami. jednak piekę z mąki słonecznej. Dodałem trochę żyta - zbyt normalne.

tutaj zrobiłem zdjęcie tego cudu:

Piekłam ten chleb na zakwasie chmielowym. Położyłem 4 pełny stół. łyżki. Okazało się super !!! Dzięki za przepis, będę go często piec !!!

Cześć.
Niedawno pojawił się wypiekacz do chleba SD-257. Ciągle eksperymentuję.
Mój pierwszy chleb pszenny na zakwasie według tego przepisu, dostosowany tylko dla siebie:

Mąka pszenna premium - 300 g
otręby - 7 łyżek. l z górą
sucha cebula - 3 łyżki. l z górą
woda / mleko - 200 ml
sezam
reszta jest prawie na receptę.

Zakwas jest słaby, płynny (myślałem, że w ogóle go nie podniesie, moja ręka próbowała odłożyć drożdże, ledwo mogłem się powstrzymać)
Mąkę zmniejszyłam w przepisie, więc mocno się zarumieniła, ale skórka nie jest zbyt twarda. Podobał mi się rozdarty dach. Możesz dostać dla mnie więcej cukru.

Zrobiłeś dobrze