Pomidory „pod śniegiem”

Pomidory „pod śniegiem”

Kategoria: Puste

Składniki
W przypadku puszki o pojemności 3 litrów:
pomidor
Sahara	6 łyżek. l.
czosnek	1 łyżka. l.
Sól	2 łyżki stołowe. l.
esencje	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Umieść pomidory w czystym słoiku (sterylizuję, jestem do tego przyzwyczajony). Zalać wrzątkiem i pozostawić na 15-20 minut. Spuść tę wodę do rondla, włóż (do 3-litrowego słoika) 2 łyżki soli i 6 łyżek. łyżki cukru, gotować.
• Do słoika z pomidorami włożyć łyżkę startego lub wyciśniętego czosnku, zalać wrzącym syropem (lub solanką), wlać łyżeczkę esencji octowej, zwinąć.
• Zdjęcie ma trochę niewyraźne wypełnienie, bo właśnie odwróciłem puszkę. Będzie trochę stać i będzie przezroczysty. Na pomidorach są czapki czosnku, jak śnieg.
• 

Uwaga

Robię te pomidory od wielu lat. Przeczytałem przepis w jakimś czasopiśmie. Wszyscy przyjaciele i znajomi, próbując, przyjmują przepis. Bardzo smaczne.

Ciekawy przepis, uwielbiam słodkie kiszone pomidory. Dopiero teraz myli całkowity brak przypraw. Ani źdźbło trawy ???

A mnie nieustannie napinają przepisy, gdzie „art. L.”: Ze zjeżdżalnią? odciąć nożem? Byłoby tak miło, gdybyś zważył te sól i cukier. Zapraszamy. Chcę zrobić takie pomidory, ale to mnie powstrzymuje. Raczej opóźnia.

Dodaję zioła: bazylię, pietruszkę, trochę kolendry. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, zwłaszcza marynata

[Ledka]

Moja mama robi takie pomidory od wielu lat, okazuje się bardzo smaczne!

Dopiero teraz myli całkowity brak przypraw. Ani źdźbło trawy ???

Tak, w tym przepisie nie ma źdźbeł trawy, tutaj nacisk kładzie się na czosnek. Istnieje wiele innych przepisów z ziołami, brak przypraw jest główną zaletą tego przepisu.

Byłoby tak miło, gdybyś zważył te sól i cukier.

Cukier: 1 łyżka. l. = 25 gr, sól: 1 łyżka. l. = 25 gr. Myślę, że jeśli dodasz 5 gramów. mniej więcej nie psuj smaku tych pomidorów) IMHO.
Ledkadzięki za przypomnienie, kilka słoików też zamknę. Przepraszam, że wdałem się w twój temat odpowiedziami.

[Marusya]

Marusyadziękuję za odpowiedź te układy oczywiście są mi znane ale ja chyba jeszcze będę czekać na wyniki ważenia Ledka - lub potwierdzenie twoich numerów.

Tatiana, położyłam łyżki bez zjeżdżalni. Poszedłem zważony - okazuje się 20g.

Włożyłem tylko czosnek, żadnych ziół.

Robię te pomidory od wielu lat. Przeczytałem przepis w jakimś czasopiśmie.

Każdego roku zamykam kilka słoików. Pyszne!

[Ledka]

Tutaj, Ledkadziękuję. Na kilka dni zamknę te pomidory!

I spróbuję! Pomidory w drodze!

Dziewczyny, zróbcie to, jest pyszne! Przepis jest stary, ale go tu nie było, ale chcę, aby wielu spróbowało

[Swietłana,]

Swietłana, Znam wiele przepisów i według nich konserwowałem je, ale nie spotkałem się z tym. Podziękować! Ja na pewno to zrobię.

Pomidory już dojrzewają, jutro zaczniemy próbować

[Shelena]

Shelena, mei, Loya, TATbRHAdziewczyny, dobre blanki!

Powiedz mi, ile wody wydaje się na te proporcje soli i cukru. Tyle, że zawsze zamykam puszki 1L, 1,5L, 2L. Nie zamykam dużych.

[Irina1607]

Irina1607, Robię też w różnych bankach. Najłatwiej jest obliczyć, ile soli i cukru należy włożyć. Na przykład na słoik o pojemności 1,5 litra łyżka soli i 3 cukier. Uzyskuje się wodę - półtora litra za 3. l. słoik. (ułóż pomidory na różne sposoby). Zwykle robię kilka puszek na raz, obliczam, ile litrów się okaże i wlewam sól i cukier na tę ilość.

Deovchki, w zeszłym roku zrobiłem pomidory według podobnego przepisu. Pomidory jak na mój gust są super, w tym roku zrobię jak najwięcej. Ale mój przepis jest nieco inny. Wykonane w litrowych puszkach.Na początku wszystko jest takie samo: zalać wrzącą wodą przez 20 minut, a następnie spuścić wodę i dodać na 1 litr solanki: 2 łyżki. l sól, 1,5 łyżki. l cukier. Wyciśnij 1,5 łyżki do słoika. l czosnek i dodaj 1 łyżkę. l 9% octu, zalać wrzącą solanką. Wszystko! Oznacza to, że ten przepis ma mniej cukru i octu, a nie esencji.

[Pavla]

Pavladzięki za przepis, ale wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają słodkie pomidory. Dawno temu próbowałam wielu różnych przepisów, ale w końcu zatrzymałam się na takim nadzieniu - 2 soli i 6 cukru, łyżeczka esencji. Wszystko zaczęło się od przepisu podobnego do „Ulubionego”https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175923.0 ... Jedynymi przyprawami były: lawruszka, goździki, ziarenka pieprzu i ziele angielskie. Moja mama zaczęła je robić 40 lat temu, a teraz to robię.
Nawet jeśli robię pomidory z bukietem ziół: koperkiem, selerem, bazylią, liśćmi wiśni itp., Nadal robię nadzienie 2 i 6. Reszta przepisów nie zapuściła korzeni.

Pytanie o dodatkową sól lub sól kamienną? Robię mniej więcej to samo, ale wlewam sól i cukier bezpośrednio do słoika z pomidorami i wlewam raz wrzącą wodę na koniec esencji, następnie pokrywką i pod koc. Tuż przed włożeniem pomidorów lub ogórków do słoików wlewam je wrzątkiem do miski lub wiadra, a następnie rozkładam czyste i ciepłe, są bardziej plastyczne i wtedy przynajmniej słoiki warto wysterylizować.

Tak, Svetlana, oczywiście, wszyscy wybieramy najbardziej odpowiedni dla naszego gustu. Mój wybór. wiąże się to między innymi z faktem, że mąż choruje na cukrzycę. Dlatego wybieram przepisy z minimalną ilością cukru iw takich przepisach zastępuję cukier fruktozą lub miodem. A te produkty są dość drogie.
I tak dobra robota. że opublikowali ten fajny przepis.

A jeśli nie ma esencji, ile octu potrzeba i jakie%?

[kil]

kil, Do wykrojów zawsze wkładam gruboziarnistą sól kamienną.
Pavlaoczywiście dla diabetyków dużo cukru to trucizna. Nie możesz użyć sacharozy? Są tańsze niż miód.

[Irina1607]

Irina1607, jeśli rozcieńczysz esencję od 1 do 7 (woda), otrzymasz 9% octu.

Svetlana, zamknąłem kilka słoików według twojego przepisu, mam nadzieję wrócić zimą, uczę się pracy z zakrętkami i żeby przepis był łatwy. Pozdrawiam, dziękuję za udostępnienie!

[lotoslotos]

lotoslotos, mam nadzieję, że lubisz pomidory. I naprawdę bardzo łatwy przepis. podziękować

: kwiaty: wielkie dzięki za przepis. w zeszłym roku w puszkach. Bardzo podobały mi się pomidory. Nie lubię tradycyjnych pomidorów w puszkach, tylko w soku pomidorowym. więc zgodnie z Twoim przepisem pomidory tak mi się podobały, że w tym roku zrobię więcej puszek niż z sokiem pomidorowym.

[karenn]

karennBardzo się cieszę, że pomidory mi się podobały. Szybkie w przygotowaniu i smaczne do jedzenia

[Svetlana]

Svetlanazostało trochę pomidorów, trzeba było je jak najszybciej przygotować. Twój przepis dotarł na czas. Wykonane dwa po 3 litry. Spróbujmy zimą. Bardzo szybko i pięknie.

Potwierdzam, doskonały przepis.
Moja mama konserwuje pomidory od wielu lat. Jedyną dygresją jest to, że bierze twarde pomidory (zwykle pomidory śliwkowe) i przecina je wzdłuż na pół. W słoiku jest dużo pomidorów, skórka przeciętych nie pęka.
Czosnek stawia "na oko", nie żałuj. Okazuje się też bardzo smaczny

W tym roku zrobiłem też pomidory „na śniegu”. Nigdy wcześniej nie spotkałam się z tym przepisem, ale w tym roku znalazłam wiele opcji. Przepis ma bardzo intrygującą nazwę… Będzie więc padał śnieg i pobierzemy próbkę z pomidorów „pod śniegiem”

[Vasyutka]

Vasyutka, lillay, dobre blanki dla ciebie

Dzięki za przepis. Zamknąłem go w zeszłym roku i zamknąłem też w tym roku, ponieważ gospodarstwa domowe głosowały na pomidory „pod śniegiem”

Cieszę się, że polubiłeś pomidory

W tym roku w puszce. Bardzo smaczne.
Chcę opowiedzieć o moich obserwacjach. W tym roku posiekałem czosnek nożem. W tym roku przetarłem go na tarce. Wyraźnie dostrzegłem różnicę.
Po dodaniu startego czosnku solanka staje się mętna. Więc posiekam czosnek.

[Ledka]

LedkaSvetlana, twoje pomidory są po prostu super.Toczę się według twojego przepisu już drugi rok. Dzięki za przepis

[Pavla]

Pavla, karennBardzo się cieszę, że przepis mi się spodobał

[Svetlana]

Svetlanaotworzył pierwszą puszkę. Co za pyszne !!!!!! Smak lekko solonych pomidorów i marynaty ....! Szkoda, że ​​są tylko dwie puszki ...

[Vasyutka]

Vasyutka, Jestem bardzo zadowolony

[Ledka]

Ledka, zaintrygował przepis swoją nazwą. Poszedłem się skręcić

Potwierdzam: PRZEPIS SUPER !!!! Jakich przepisów nie urabiałeś pomidorów od trzydziestu lat? Ale ten to po prostu coś !!!!
Mój w ogóle powiedział, że tylko takie były zamknięte. A zamiast soku piją marynatę!
W zeszłym roku wypróbowałem kilka puszek, tym razem po prostu je zamykam. Ale zwijam litr i poltorashki. Bardzo wygodne (czasami). Zamknąłem już 20 puszek! Co drugi dzień przekręcam kilka słoików. Pomidory zbiorę (biorę długie, czasem brązowawe, żółte, czerwone, wszelkiego rodzaju, dużo pasuje do słoika i pięknie) za kilka słoików, zrobię to. Potrzebujesz tylko pół godziny!
Dzięki za wspaniały przepis! Po prostu znajdź!

[Guzel62]

Guzel62, Przekręciłem 2 trzylitrowe słoiki do testu, zobaczymy, jak pójdą. Ale przepis jest niezwykle prosty, a pomidory w słoiku wyglądają tak ciekawie i wiernie, jak na śniegu.

Zrobiłem 2 banki, czekamy na wyciskanie))

I naprawdę chcę spróbować, co się stało

Svetochka, bardzo dziękuję za przepis! Bardzo proste i smaczne! Już otwieramy

[Ledka]

Ledka, Svetochka, dotarł do słoika i nie żałował zrobienia takich pomidorów. Okazał się niezwykle smaczny. Dzięki za udostępnienie przepisu. Na pewno zrobię to w przyszłym roku.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, LyudmiaBardzo się cieszę, że pomidory mi się podobały

Wsparcie !!! Jak obliczyć esencję, jeśli pomidory są zamknięte w 1,5-litrowych słoikach? Pół łyżeczki trudno zmierzyć.
Strzykawką? Więc ile kostek?
A może lepiej zastąpić go octem 9%? Ile octu następnie wlać?

[Helena]

Helena,
1 miarka = 5 ml.
Oznacza to, że połowa = 2,5 ml.
Waży też (błąd będzie skąpy, co nie warto zawracać sobie głowy) około 2,5 grama.

A do ponownego obliczenia może ta płyta pomoże

Ale autor napisał (ale nie napisał ILE% pierwotnej esencji)

Irina1607, jeśli rozcieńczysz esencję od 1 do 7 (woda), otrzymasz 9% octu.

Na 1,5 l słoika 9% octu okazuje się 17,5 g (ml), lub 3,5 h l, lub 1 łyżka + 0,5 łyżeczki.

Cóż, to jest raport! Widziałem to wczoraj i zrobiłem to dzisiaj! Przepis przekonał prostotą. Zimą spróbujemy

[A.lenka]

A.lenkajeśli nie jest za późno, wlej około pół łyżeczki. Nawet jeśli jest ich więcej lub mniej, to w porządku. Nigdy nie mierzę miligramów. Powodzenia



shurpanitapyszne pomidory