Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

[Szybkowar wielowarstwowy-wolnowar Steba DD2]

Szybkowar wielowarstwowy-wolnowar Steba DD2



W zestawie filiżanki ceramiczne.


Szybkowar wielowarstwowy
Steba DD2

Ulepszona Steba DD1.

Zmiany:
- dodano kubki ceramiczne 4 szt. 230 ml
- w programie Spowolnienie + temperaturę można ustawić w zakresie 80-150 stopni

Ekwipunek:
1. Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD2
2. Miska wykonana ze stali nierdzewnej z podwójnym dnem, pojemność 5 litrów.
3. Pokrowiec na miskę stalową
4. Kosz parowy
5. Uchwyt na kosz do gotowania na parze
6. Kubki ceramiczne - 4 szt. Po 230 ml (do jogurtu lub do pieczenia)
7. Uchwyt na kubki ceramiczne
8. Zapasowy o-ring pokrywy
9. Miarka
10. Łopatka do mieszania
11. Książka kucharska
12. Instrukcja obsługi

Podczas gotowania żywność nie jest gotowana przez długi czas. Potrawa jest gotowana przy użyciu pary pod ciśnieniem. W ten sposób zachowuje się> 60% witamin,> 90% aminokwasów, a składniki mineralne nie ulegają zniszczeniu, a żywność zachowuje naturalny smak. Można zmniejszyć dodatek soli i innych przypraw. Gotowane potrawy są smaczne i lekkostrawne.

Szybkowar Steba multicooker skraca czas gotowania nawet o 70% (nadciśnienie 0,7 bara, co skutkuje wyższą temperaturą gotowania).

Wielowarstwowy szybkowar Steba zachowuje witaminy i minerały w żywności (nadciśnienie 0,3 bara, co skutkuje niższą temperaturą gotowania, ale nie mniejszą niż 100 ° C)

9 programów standardowych: ZUPA, PIECZENIE, MIĘSO, RYBY, NA PARZE, WARZYWA, KASZKA, NA PARZE +, PODGRZEWANIE. W razie potrzeby lub w zależności od potrawy - ciśnienie pary, czas gotowania i temperaturę można zmienić.

Krok ustawienia temperatury / czasu - 1 stopień / 1 minuta
Minutnik
Opóźniony start
Moc 900 W.

Szybkowar wielowarstwowy
Steba DD2 XL

Pojemność: 6 l.
Moc: 1000 W.

Ekwipunek
1. Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD2 XL
2. Miska wykonana ze stali nierdzewnej z podwójnym dnem, pojemność 6 litrów.
3. Pokrowiec na miskę stalową
4. Kosz parowy
5. Uchwyt na kosz do gotowania na parze
6. Kubki ceramiczne - 4 szt. Po 230 ml (do jogurtu lub do pieczenia)
7. Uchwyt na kubki ceramiczne
8. Zapasowy o-ring pokrywy
9. Miarka
10. Łopatka do mieszania
11. Książka kucharska
12. Instrukcja obsługi

Lektura obowiązkowa dla początkujących!
Podstawy obsługi szybkowaru Steba
Test temperaturowy szybkowaru Steba DD2 ECO

Sous-vide to dwa tematy z czasem i temperaturą

Gotowanie próżniowe su vide
Su = rodzaj i wszystkie szczegóły gotowania
Przegląd produkcji Steba (zdjęcia, historia)
Szynka wieprzowa + cały proces gotowania na wideo
Rump steak (stek cielęcy) w technologii Sous vide
Mistrzowska klasa wideo w gotowaniu szynki w Stebe
Zdjęcie poglądowe szybkowaru Steba DD2 Eco
Herbatnik
Duszona jagnięcina w glinianym garnku
Zapiekanka twarogowa z nektarynkami
Herkulesowa owsianka bez ciśnienia
Kasza kukurydziana
Barszcz / Burak
Kotlety w trybie pieczenia
Kasza mleczna z kukurydzą (próba nr 2)
Zupa wołowa w 2 etapach
Owsianka mleczna w misce teflonowej
Kukurydza na kolbie
Pierogi
Owsianka Hercules
Pasztet z wątróbek Marlanca
Omlet w doniczkach ceramicznych
Pieczeń wieprzowa z fasolką szparagową w sosie śmietanowym Vei
Polędwiczki wieprzowe w sosie
Kurki
Duszona kapusta kiszona z kiełbasą Linadoc
Knuckle po niemiecku
Pierś z kurczaka w kremowym sosie
Sataraj (kuchnia serbska)
Testy Steby na jogurcie
Kiełbasy z Turyngii
Dwa omlety
Khashlama
Zupa z kiełbasy
Nadziewana kapusta po niemiecku
Magdeburg pot olgea
Jesiotr we własnym soku Linadoc
Jesiotr solanka Linadoc
Kurczak z jabłkami po niemiecku linadok
Fasola Masinen
Szynka piwna Linadoc
Grochówka z parówkami linadokowymi
Duszona wołowina
Bawarski chleb mięsny
Mięso jęczmienne LinaDoc
Wątróbki Linadoc
Wątróbka z Turyngii Linadoc
Jak zrobić smalec w szybkowarze Steba
Jeże w sosie mlecznym

[KRADZIEŻ Plus]

A oto tryb, na który wszyscy czekaliśmy iw którym możesz piec

Program KRADZIEŻ Plus
Czas gotowania w trybie automatycznym wynosi 4 godziny, i w trybie ręcznym można zmienić program w zakresie od 1 minuty do 24 godzin, a temperaturę - od 80 ° C do 150 ° C.

Z jakiegoś powodu myślałem, że to 6 litrów

W wieku 6 lat ten będzie ...
„Steba DD2 XL jest bardzo podobna do modeli Steba DD1 i Steba DD2, różniąc się od nich większą 6-litrową misą i nieco większą mocą - 1000W”.

Specyfikacje:
Marka Steba
Model Steba DD 2 XL
Rodzaj multicookera multicooker + szybkowar
Moc, W 1000
Rodzaj ogrzewania Dziesiąty
Pojemność miski, l 6,00
Programy automatyczne, numer 9
Program ręczny (gotowanie wielokrotne) Tak

Panno, doradzaj. Teraz Ozone kusi starym modelem za 4990. Czy nowy warto poczekać (a cena nie jest znana?) A może za tę cenę kupić stary?

Firma Steba dała mi do testów szybkowar Steba DD2.
Szczerze używałem go prawie przez całe lato i tylko w nim gotowałem.
Istnieje kilka fajnych zmian w trybach, na które wszyscy czekali i na które mieli nadzieję.

Zewnętrznie nie różni się od pierwszego modelu DD1.
A pakiet Steba DD2 był bardzo dobry.

Kiedy otworzyłem pudełko, znalazłem pokrywkę na stalową miskę, co jest bardzo wygodne, jeśli coś zostanie, możesz zamknąć pokrywkę i włożyć ją do lodówki.


Wszystko jest zapakowane bardzo bezpiecznie i solidnie, jak zawsze)


Do zestawu dołączony jest zapasowy silikonowy pierścień, więc teraz nie musisz myśleć o zakupie, ale jest już w naszych rękach)


Oto jest, nasza nowa Shteba)


Przyciski pozostają takie same i najwyraźniej następuje opóźniony start.


Wszystkie akcesoria pakowane są w miseczkę, aż po gałki oczne)


Uchwyt do kosza na parę, stal.


Ponadto są kubki ceramiczne i na własnym stojaku


Tutaj na zdjęciu stoi do góry nogami


Kosz parowy wykonany jest ze stali, uchwyty zostały zmienione, co stało się znacznie wygodniejsze. jedyna rzecz wydawała mi się trochę ciasna, ale myślę, że zostanie rozwinięta podczas używania.


Miska jest nowa, lśniąca, stalowa!


Kubki, odłożyłem je do góry nogami i nie mogłem wymyślić, jak je wyciągnąć))
A te okazały się być nogami stojaka, a uchwyt był na dole))


W takim razie podzielę się wrażeniami z używania nowego Shteby.

Główną zmianą, która została wprowadzona, było zwiększenie zakresu temperatur w trybie Duszenie.
I zmieniło się w ospałość plus, z temperaturą od 80 gramów do 150 gramów z krokiem co 1 stopień.
Ogrzewanie utrzymywało się w temperaturach od 30 do 80.
Tryb Steam również został ulepszony na lepsze. Temperatura wzrosła i teraz można bezpiecznie gotować z otwartym lub zamkniętym zaworem, ale będzie piszczeć.

Szybkowar jest lepszy i bardziej funkcjonalny. Teraz w pełni zasługuje na swoją nazwę Szybkowar-Multicooker-Slow Cooker!

Tryb Simmer plus umożliwia używanie go jako zwykłej powolnej kuchenki, a także jako pełnowartościowej powolnej kuchenki!

Doniczki są ciekawe, zwłaszcza na własnym stoisku. Jedyne - nie odważyłbym się sfermentować w nich jogurtu po upieczeniu, powiedzmy, mięsa w nich, szkło jakoś łatwiej się sterylizuje. Ale dla ospałości jest to bardzo interesujące

Tak, w przypadku doniczek musisz od razu zdecydować, do czego ich użyjesz.
Lub do jogurtu, więc rozumiemy, że potrzebujemy czystych kubków na mleko. Lub już użyj do gotowania w nich.
Jedyne, czego nie wiem, to czy można je sterylizować w kuchence mikrofalowej, czy nie.

Same garnki są bardzo ładne, a podstawki wygodne

Cena DD2 wciąż nie jest znana, ale będzie droższa.

To, co będzie droższe, jest zrozumiałe.Nie jest jasne, jaki jest stosunek dodatkowych przydatnych funkcji do wzrostu kosztów. Ale prawdopodobnie straciłem okazję, aby kupić go za 4990 (24 godziny). Dobra, na razie zaprzyjaźnię się z moim starym przyjacielem Panasonic.

[Anna1957]

Anna1957użyteczność jest oczywista.
Rozszerzenie trybu Simmering, na którym można bezpiecznie robić wypieki i używać go jak zwykłego multicookera.

temperatura - od 80 ° C do 150 ° C

To dobra przewaga DD2 nad DD1 - ten zakres obejmuje teraz temperatury w okolicach 90 ° C

To dobra przewaga DD2 nad DD1 - ten zakres obejmuje teraz temperatury w okolicach 90 ° C

Ta seria teraz rozwiązuje wszystkie problemy: zarówno w przypadku marnowania, jak i pieczenia, można gotować pod ciśnieniem, tak jak w multibove, można po prostu gotować te same pierogi z makaronem z otwartą pokrywką bez gwałtownego wrzenia, jak to było wcześniej. Jestem bardzo zadowolony z nowej wersji.

[Veechka]

Tak, Veechka, teraz DD2 można nazwać szybkowarem wielowarstwowym (zaczął łączyć zarówno funkcje szybkowaru, jak i funkcje gotowania wielowarstwowego).

Wiesz, nie ma tu szczególnej potrzeby ... Do gotowania płatków śniadaniowych wystarczy przestrzegać proporcji, a do dań warzywnych i mięsnych nie używam już trybów gotowania. Mimo to lepiej w piekarniku))

W końcu nadmiar wilgoci można odparować przy otwartej pokrywie w temperaturze około 100C, teraz można to zrobić w Sztebie bez obawy o przypalenie jedzenia.

[Veechka]

Veechka, tak, żartowałem o trybie dotykowym. Nie każdy multicooker go ma, znacznie rzadziej zacząłem też korzystać z trybu dotykowego. Nawet nie gotuję na nim płatków śniadaniowych

Ciekawy model, wybrałem wszystko, dopóki nie kupiłem centrali dd1, teraz gotuję praktycznie tylko w niej, a pojawienie się nowego modelu sprawia mi radość, może kiedyś to zrobię, ale nie teraz, to na pewno.

[Vei]

Zupę można teraz gotować wielokrotnie. Okazuje się, że jesień jest pyszna i bogata.
Możesz też ugotować prawdziwy barszcz.
Veico o tym myślisz Liz?

Kilka przechwyconych eksperymentów opublikuję później)

[S-t]

S-tnie planujesz wolnej kuchenki o pojemności 3-4 litrów? Myślę, że byłoby to bardzo pożądane.

Nie mogę się też doczekać dd2, ozon zwróci pieniądze za pierwszą i będę czekał na nową wersję.

Olga, planujemy, ale planowaliśmy tak długo, że aż trudno uwierzyć, że to się spełni. Potrzebujemy też, aby nasze plany pokrywały się z planami Niemców. Tak więc w dającej się przewidzieć przyszłości niestety nie będzie 3-4 litrów. 6 litrów najpierw (Steba DD2 XL)

6 litrów najpierw (Steba DD2 XL)

To ciekawe ... czy 6-litrowa miska będzie wyższa czy szersza niż 5-litrowa?

Zapisz, co robić

Gdybym miał wybierać między DD1 i DD2, to zdecydowanie wybrałbym ten drugi, właśnie ze względu na zakres temperatur. Ponieważ DD2 jest już pełnowartościowym szybkowarem multicooker, a nie tylko szybkowarem z zaawansowanymi możliwościami. Chyba że, oczywiście, cena gwałtownie wzrośnie

[IRRI]

IRRI, Radzę od razu kupić miskę z nieprzywierającą powłoką (w zestawie stal nierdzewna)

[IRRI]

IRRItak, od razu weź nieprzywierającą miskę. Nadaje się do pieczenia)

Dziękuję, wezmę też z ceramiką (wciąż piszą, że potrzeba kilku misek)

A w Ozone za 4990 jest to z nieprzywierającą miską jako prezent, czy bez miski? Czy ktoś już to kupił?

Jest napisane, że z miską jako prezentem

[Herbatnik]

Zaczynajmy)
Herbatnik
Miska teflonowa od DD1 pasuje do DD2, więc się w niej upiekła.
Bardzo interesująco było dla mnie spróbować upiec biszkopt w trybie Simmer +.
Ale trzeba było wybrać temperaturę.
Pierwsza próba polegała na pieczeniu na 120 g przez 40 minut.
Okazało się, że to dużo dla biszkoptu. Było oczywiście upieczone, ale okazało się brzydkie)

Druga próba odbyła się w temperaturze 115 gramów przez 50 minut.
Biszkopt składający się z 5 jajek okazał się wspaniały !!
Oto taki nieszczelny i przewiewny !!
30 gramów cukru i 30 gramów mąki na 1 jajko.

Jak mi się podoba Nowy Tęsknota

[Mann]

Mann Cóż, ja też o tym mówię))
A XL nie jest jeszcze znany, kiedy pojawi się i trafi do sprzedaży.
Pierwsza będzie miała 5 litrów.

Cóż, jeśli chodzi o reżim, bardzo, bardzo udany! Właśnie tego użyłem)
Chociaż nigdy nie korzystałem z multi-kucharza w innych kreskówkach, ale w Sztebe okazało się to bardzo udane!

Barbara, gratulacje, więc będziesz miał nową Shtebochkę)

Chociaż nigdy nie korzystałem z multi-kucharza w innych kreskówkach, ale w Sztebe okazało się to bardzo udane!

Nie chcę urazić Shteby, ale nie używałem go w innych, ponieważ korzystałem z innych trybów. I tutaj tylko ten tryb daje upust fantazji

[manny]

manny, więc jest na to wytłumaczenie.
Kadra została początkowo przewidziana do pracy doju pod presją, ale chcę mieć pełnoprawny tryb, który będzie działał bez presji, dlatego lenistwo + było tutaj bardzo potrzebne!

Potwierdzono mi również zamówienie w przedsprzedaży.

[Mashun]

Pomysł polegał na tym, że nie każdy multicooker wymaga trybów ręcznych (inne tryby całkowicie zaspokajają codzienne potrzeby). Ale Stebe bardzo tego potrzebuje

Zastanawiam się tylko ... jej krok to 1 ° С, ale w końcu błąd elementów grzejnych wynosi średnio 2-3 ° С. Mashunsprawdziłeś, jak dokładnie utrzymuje temperaturę?

Sprawdzone.
Oscylacje wynoszą około + \ - 1 stopień przy płynnym medium. A podczas pieczenia na wyświetlaczu wyświetla się temperatura. Ale to są odczyty czujnika temperatury, aw misce temperatura nominalna.
+ \ - 5 stopni.
Nie ma to wpływu na samo pieczenie, ponieważ czas jest krótki, więc temperatura działa.
Np. Jeśli na jogurt postawimy 38 gramów, to Gteba się nagrzeje, a następnie obniży do 38 gramów, wyrównują temperaturę przez godzinę, to pozostałe 5-6 godzin wyniesie 38 (+ \ - 1 stopień)

Czy oceniłeś to po odczytach na tablicy wyników? Czy sam zmierzyłeś temperaturę cieczy za pomocą termometru?

Napisałem do maksimum, odpowiedzieli, że wysyłają również sympatycznego menedżera Taakoy na Ukrainę! Bardzo zrozumiale odpowiada na wszystkie pytania!

Maria, powiedz proszę, ale wyłączenie ogrzewania nie pojawiło się w nowym modelu?

[irina23]

irina23nie, nie pojawił się)
Mannyash, Spojrzałem na tablicę wyników.
A w DD1 zmierzyłem to termometrem

w DD1 mierzone termometrem

To znaczy, że odchylenie faktycznie wynosiło średnio 1 ° C, czy dobrze zrozumiałem?

Człowieku, oto test temperatury
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

Mashun, Dzięki za link. Ogólnie rzecz biorąc, jak powiedziałem, występują wahania temperatury o więcej niż 1 ° C, podobnie jak inne elementy grzejne multicooker.

Cóż, tak, dziesięć ma większy błąd niż indukcja))

[Duszona jagnięcina w glinianym garnku]

Wreszcie Internet zaczął dla mnie działać.
Duszona jagnięcina w glinianym garnku
Doświadczyłem trybu ospałości, jak powolna kuchenka.
W tym celu wziąłem gliniany garnek, specjalnie wybrany pod miskę.
Na wierzch kładę ziemniaki, jagnięcinę, smażoną cebulę i marchewkę.
Umieść garnek w misce i zalej wodą jego ramiona.
W zestawie 95 gr 5 godzin. 95 g, to mniej więcej tyle samo, co w trybie High w modle cooker.

Wynik przeszedł moje najśmielsze oczekiwania !!
Okazało się, że jest to najdelikatniejsze mięso z najdelikatniejszymi ziemniakami !!
Dostosowałem taki garnek


A takie piękno czekało na mnie !!




Daję lenistwu 5 z dużym plusem!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, nie to super słowo !!
Bardzo smaczne i aromatyczne !!
Najważniejsze jest, aby podnieść garnek, aby pokrywa się zamknęła.

Ale w misce, prawda? Może spróbować w ceramice (ten sam garnek ceramiczny)? Tak, czas bym zaczął bardzo chcieć ...

Będzie dużo w misce, jeszcze o tym nie pisałem, a już wyprzedziłeś mnie ze swoim pytaniem))
Marnuję w misce teflonowej i wyszło super.
Ale tutaj chciałem spróbować w garnku, patrz)

[Zapiekanka twarogowa z nektarynkami]

Zapiekanka twarogowa z nektarynkami
500 gr twarogu
Wlej kefir na podłogę wieloszklanej semoliny
3 jajka
1/2 m szklanki cukru
Cukier lub ekstrakt waniliowy
Proszek do pieczenia
Wszystko wymieszałem w mikserze.
W misce teflonowej ułóż dwa paski na krzyż z papieru do pieczenia
Wlej mieszankę twarogową. Ułóż plasterki nektarynki na wierzchu i posyp skrobią kukurydzianą, ponieważ nektaryny dają sok.
Włącz tryb Simmering + 110 g 50 minut
Po zakończeniu pozostaw do podgrzania, aż temperatura spadnie do 80 gramów.
Ostrożnie wyjmujemy paski pergaminu na talerz, kroimy i podajemy)
Tutaj widać papier, zapiekanka jest gotowa

Zbliżenie

Beczka))

Nacięcie


Niższa rumiana skórka

Wniosek: zapiekanka okazała się świetna, temperatura jest odpowiednia do pieczenia twarogu.
Zapiekanka jest gładka i puszysta.
Podczas pieczenia temperatura na tablicy wyników wynosiła od 109 do 120 g
Ale tak jest zawsze, gdy nie ma płynu.
Temperatura w misce była taka sama, jak w przypadku zapiekanki.

[Owsianka Hercules]

Owsianka Hercules
Szklanka długo gotowanych płatków owsianych i trzy szklanki wody.
Sól dla smaku.
Gdy owsianka będzie gotowa, dodaj cukier i masło.
Włączamy Shtebę w trybie Simmering + 99 g na 35 minut. Zawór jest otwarty.
Zastanawiałem się, czy owsianka ucieknie o 99 gramów, czy nie.
Więc nawet nie próbowała uciec !!!
Temperatura na tablicy wyników pracowała, może to są odczyty czujników. Jeśli spadł do 98, to Shteba zaczął się rozgrzewać i wyświetlacz pokazywał 101 gramów, a potem wracał do 99 gramów.
Owsianka okazała się cudowna!
Na zdjęciu widać, że owsianka nie chciała nigdzie biegać.
Zmieszałem to, a potem sfotografowałem)

Pokrywa czysta


Smacznego!

Owsianka okazała się cudowna!

Całkowicie się z tobą zgadzam, owsianka okazała się cudowna. Jestem taki ...

Zacieru, co jeśli ugotujesz go w mleku lub co najmniej 50/50?

[Barbara]

Barbara, W ogóle nie gotuję na mleku.
Jeśli wynosi 50/50, to nie ucieknie. Tak, jeśli jest całkowicie na mleku, nie powinien uciekać, ponieważ nie ma aktywnego gotowania.

Zacieru, owsianka jest dobra, tylko 35 minut na płatki owsiane jest długie, nie ma sensu gotować go bez ciśnienia. Ale w mleku powinno uciekać w tej temperaturze, dla mleka nie wyższej niż 98C jest to konieczne nawet przy bardzo dokładnej regulacji temperatury. W jakiej misce to ugotowałeś, ze stali?

dla mleka nie wyższego niż 98C

Jeśli płatki owsiane na mleku to przy 98 ° C na pewno „spłynie”. Powinno być mniej. 98 ° C dotyczy ryżu lub gryki. A do siekania, a zwłaszcza płatków owsianych, należy patrzeć, w zależności od zawartości tłuszczu w mleku, 92-96 ° C. W przeciwnym razie możesz łatwo zapamiętać opowieść o puli