Wolnowary: wybór modelu, funkcje, recenzje

W sprzedaży pojawiły się wolnowarki firmy Kenwood z programami: duszenie, gotowanie na wolnym ogniu, dżem:
Czy każdy może udostępniać informacje o nich?

Wolnowar: gotujemy jak w rosyjskim piekarniku28.12

Jak myślisz, dlaczego wcześniej jedzenie było o wiele smaczniejsze? Moja opinia to: jakość produktów i odpowiednie przygotowanie. W końcu, co się zmieniło od tamtego czasu? Rytm życia stał się znacznie szybszy, zwłaszcza na obszarach metropolitalnych, a ludzie po prostu nie mają czasu na odpowiednie gotowanie. W końcu potrawa, której gotowanie zajmuje 40 minut, prawdopodobnie nie będzie tak pożywna i smaczna, jak ta, której gotowanie zajmuje kilka godzin. A jeśli nie masz tyle czasu, co wtedy robić? Odpowiedź nasuwa się sama: musisz w jakiś sposób zautomatyzować proces gotowania, ponieważ nowoczesne technologie pozwalają na wykonanie prawie każdego urządzenia elektronicznego. Oto inżynierowie i wymyśleni wolna kuchenka... Nawiasem mówiąc, ma też inne nazwy: garnek (gliniany garnek) i powolna kuchenka (wolna patelnia).

Urządzenie

Zastanówmy się, jakie to urządzenie. Wolnowar składa się z korpusu, wewnątrz którego na obwodzie znajduje się jeden lub więcej elementów grzejnych, wkładanej patelni i szczelnej pokrywy. Jeśli jedzenie jest gotowane w zwykłym rondlu i smażone na patelni, to w wolnej kuchence zachodzi nieco inny proces - rozluźnienie. Temperatura gotowania w nim waha się od 60 do 150 stopni Celsjusza (w zależności od modelu i trybów pracy). Dzięki takiemu zakresowi temperatur i szczelnej pokrywie woda praktycznie nie wyparowuje, a produkty są powoli duszone we własnym soku, zachowując prawie wszystkie witaminy i przydatne mikroelementy. Jeśli obawiasz się, że bakterie pozostaną w jedzeniu, to pospiesznie cię uspokajam - nie pozostaną. Wszakże już w temperaturze 70 stopni Celsjusza większość bakterii umiera, aw powolnej kuchence temperatura ta będzie się utrzymywać godzinami.

Nawiasem mówiąc, skoro wspomnieliśmy o czasie, porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo. Jeśli kiedykolwiek zrobiłeś dżem, wiesz, że musisz go gotować na małym ogniu przez długi czas, ciągle mieszając, w przeciwnym razie spłonie. Wraz z pojawieniem się powolnych kuchenek te problemy należą już do przeszłości. W końcu pozwalają długo gotować jedzenie (nawet do 12 godzin) w niskich temperaturach, przez co problem z przypaleniem nie jest już straszny. A jakie pyszne mięso uzyskuje się w powolnej kuchence - po prostu polizasz palce. Nawet mięso najniższej jakości, które wymaga długiej obróbki cieplnej, okazuje się miękkie i kruche.

Wolnowar KENWOOD CP 658 ze sterowaniem mechanicznym

Funkcje

Powolne kuchnie oprócz tradycyjnego gotowania oferują szereg wygodnych funkcji.

Pierwszy to tryb utrzymywania ciepła. Może się przydać, gdy przygotujesz jedzenie, ale z jakiegoś powodu jest za wcześnie, aby go podać. Aktywując ten tryb, utrzymasz potrawę w cieple przed podaniem.

Druga funkcja to opóźniony start. Świetna funkcja dla tych, którzy cenią swój czas. Znając czas gotowania produktu, możesz go wcześniej włożyć do wolnej kuchenki, wybrać żądany odstęp czasu przed gotowaniem, włączyć urządzenie i spokojnie wyjść do pracy lub firmy. Po odliczeniu ustawionego czasu powolna kuchenka automatycznie rozpocznie gotowanie. Zgadzam się, jest to bardzo wygodne, gdy wracasz do domu z pracy, a pachnąca kolacja już na Ciebie czeka.

Zasady gotowania

Istnieją pewne zasady przygotowywania potraw w powolnej kuchence, które teraz rozważymy.

• Pierwsza i najważniejsza zasada: włożony garnek musi być idealnie czysty przed rozpoczęciem gotowania.
• Woda z wolnowaru praktycznie nie wyparowuje, więc dodaj połowę wody, do której jesteś przyzwyczajony.
• Jeśli używasz przepisu przeznaczonego do gotowania potraw w piekarniku lub na kuchence, oblicz czas w stosunku 1: 4. Oznacza to, że jeśli danie jest gotowane w piekarniku przez 1,5 godziny, to w powolnej kuchence proces gotowania zajmie 6 godzin.
• Wstawiony garnek musi być wypełniony co najmniej w 1/2, maksymalnie w 2/3. Jeśli potrawa jest mniejsza niż połowa wielkości naczynia, będzie gotować się szybciej niż jest to wymagane. Jeśli wypełnione jest więcej niż 2/3 objętości, nastąpi nierównomierne nagrzewanie naczynia z powodu braku wystarczającej ilości miejsca na parę.
• Unikaj częstego zaglądania pod pokrywę powolnej kuchenki, a najlepiej pokrywka powinna uszczelniać wkładany garnek podczas całego procesu gotowania. Każde podniesienie wieczka wydłuża proces o około 20 minut.
• Warzywa gotuje się najdłużej w wolnej kuchence, mięso i drób gotuje się trochę szybciej. Najmniej czasu potrzeba na gotowanie owoców morza.

Wskazówki dotyczące wyboru

Zdefiniujmy więc kryteria, według których należy wybrać powolną kuchenkę. Pierwszą rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę, jest Tom włóż patelnie i materiałz którego jest wykonany. Jeśli chodzi o wielkość, kieruj się liczbą osób w rodzinie i ich apetytami. Należy jednak pamiętać o zasadzie „wypełnienie nie więcej niż 2/3 objętości”, w przeciwnym razie w którymś momencie zajdzie potrzeba gotowania większej ilości jedzenia niż zwykle i nie będzie na to miejsca. Jeśli chodzi o materiały, preferowane są patelnie ze ściankami ceramicznymi, ale odpowiednie są również inne bezpieczne materiały.

Drugim ważnym parametrem jest moc urządzenie. Nie należy dążyć do zakupu urządzenia o dużej wartości mocy, ponieważ 320 watów wystarczy, aby utrzymać temperaturę 70 stopni Celsjusza. Z drugiej strony powolna kuchenka o mocy 2000 W w trybie HIGH ułatwi karmelizację potraw (cebula, dżem itp.). Najważniejsze jest to, że moc elementów grzejnych jest wystarczająca do normalnego podgrzania całej objętości żywności we wkładanej patelni.

Trzecią rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest ustawienia temperatury... Najczęściej w wolnej kuchence są tylko dwa tryby - NISKI i WYSOKI. Sprawdź u sprzedawcy lub w instrukcji obsługi urządzenia, jakie wartości temperatury odpowiadają poszczególnym trybom. Istnieją powolne kuchenki z trybem MEDIUM. Ponadto, jeśli planujesz używać trybu utrzymywania ciepła, natychmiast wyjaśnij ten punkt - nie wszystkie urządzenia go mają.

Po czwarte - Typ kontroli... W celu wygodnego sterowania timerem i innymi funkcjami, wolnoobrotowe kuchenki są wyposażone w elektroniczną jednostkę sterującą. Jeśli nie potrzebujesz timera, możesz spojrzeć na urządzenia sterowane mechanicznie.

Wolnowar KENWOOD CP 707 ze sterowaniem elektronicznym

To w rzeczywistości wszystkie główne punkty, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze powolnej kuchenki. Na koniec chciałbym podać kilka przepisów na dania, które w powolnej kuchence nabierają zupełnie innego smaku.

Przepisy

Gromadnik z warzywami

Do przygotowania tego dania potrzebne będą: 2 kg gromadnika lub śledzia, 300 g marchwi, 300 g cebuli, 150 g oleju roślinnego, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, przyprawy do ryb i liść laurowy.

Pokrój cebulę i marchewkę na plasterki i umieść 1/3 części na dnie wkładki. Połóż na wierzchu połowę ryby, posol i posyp przyprawami. Dodaj liść laurowy. Następnie ponownie kładziemy na wierzch warstwę warzyw, warstwę ryb i pozostałe warzywa. Pastę pomidorową rozcieńczamy 50 gramami wody i powstałą mieszaninę dodajemy do pozostałych produktów.

Danie gotuje się przez 8 godzin, ale w trybie łączonym. Gotuj przez pierwsze 2 godziny w trybie LOW, następnie 4 godziny w trybie HIGH, ostatnie 2 godziny ponownie w trybie LOW.W rezultacie otrzymasz danie, które smakuje niesamowicie.

Gromadnik wolno gotowany z warzywami

W powolnej kuchence można gotować nie tylko pierwsze i drugie danie, ale także desery. Poniżej przepis na budyń.

Pudding

Potrzebujemy następujących produktów: 1 puszka mleka skondensowanego, 800 gramów mleka (im grubsze tym lepsze), 1 łyżka skrobi, 4 jajka i wanilia. Do przygotowania glazury potrzebujesz 1 szklanki cukru i 1 łyżki wody.

Wymieszaj skondensowane mleko i jajka w mikserze, a następnie dodaj wanilię do mieszanki. Wymieszaj niewielką ilość mleka ze skrobią, następnie dodaj pozostałe mleko i mieszankę mleka skondensowanego z jajkami.

Drugim krokiem jest przygotowanie karmelu. Wlej cukier na patelnię, dodaj wodę i podgrzewaj na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści, a następnie skarmelizuje. Smarujemy wewnętrzne ścianki formy powstałym karmelem, w którym ugotujemy budyń. Formę ustawiamy na spodeczku, wcześniej umieszczonym we wkładzie. Dodajemy wodę, ale żeby nie wpadła do formy z budyniem, a samą formę przykrywamy folią, aby uniknąć kondensacji.

Po ugotowaniu pozwól wodzie ostygnąć, wyjmij formę i wstaw do lodówki na 12 godzin. Danie gotowe. Dla zwiększenia smaku i estetyki budyń można polać polewą czekoladową.

Pudding wolno gotujący

Wyniki

Jak widać, powolna kuchenka może znacznie ułatwić pracę w kuchni i zapewnić mnóstwo wolnego czasu. Nie wymaga specjalnej kontroli, pozwala na długotrwałe utrzymanie stałej temperatury, co jest niezwykle wygodne przy gotowaniu dżemów, galaretek, zup fasolowych, pieczonego mleka i innych potraw wymagających przedłużonej obróbki cieplnej.

Spojrzałem na moją stronę (Litwa), też je mamy, podaję jej cechy:
Miska o pojemności 4,5 litra, którą można wyjąć i umieścić na stole. 10 godzin drzemki lub przerwy, automatyczna regulacja: wyłączenie, powolny ogień, wysoki ogień i funkcja utrzymywania ciepła. Antypoślizgowe nóżki. Moc 350 watów. Wymiary 33x30x24,5. To wszystko, co zostało powiedziane.

[tatalija]

tatalija , Wielkie dzięki!!!
Tutaj są sprzedawane w sklepach 2 typów po 4,5 litra i 6,5 litra. Zastanawiam się tylko, jak robią dżem?

Nie wiem jak to jest w końcu osobna funkcja, ale dżem gotuję w multicookerze, gotowałem gruszkę, bardzo smaczną, przezroczystą, tylko w trybie „hartowania”, bez nawet dodawania wody (usuwam tylko zawór)

W poszukiwaniu multicookera Panasonic na południu Ukrainy, w MegaMax znalazłem multicooker KENWOOD CP-706. Cena jest tańsza. Sprzedawca nie może w zrozumiały sposób powiedzieć o funkcjach. Internet niczego nie udostępnia. Może ktoś już korzysta i jest zadowolony. Pomóż nam szybciej dokonać wyboru: poszukaj multicookera lub kup go wieczorem.

[KENWOOD CP 707]

powolna kuchenka, na przykład żadnych wypieków

Znalazłem multicooker w sklepie internetowym KENWOOD CP 707

Oto, co o niej piszą:

KENWOOD CP 707
Multicooker
Sterowanie dotykowe. Gotowanie potraw zbożowych (owsianka mleczna, różne pilaw, owsianka na przystawkę, ryż do sushi i inne zboża). Automatyczne utrzymywanie ciepła. Timer od 2 do 10 godzin. Możliwość gotowania galaretki mięsnej, pilawu, płatków śniadaniowych, dań mięsnych, dziczyzny, pieczenie, przygotowanie pieczonego mleka, kwaśnego mleka pieczonego, twarożku domowego, soków, konfitur i dżemu.

Charakterystyka ogólna
Sterowanie elektroniczne
Maksymalny pobór mocy 350 W.
Wskaźnik zasilania Tak
Sygnał dźwiękowy Tak
Automatyczne wyłączanie timera Tak
Funkcje
Automatyczne gotowanie Tak
Opóźniony start Tak
Projekt
Wyświetlacz Tak
Funkcje:
Waga 5,4 kg
Pojemność zbiornika na wodę 4,5 l

Ciekawe, czy ktoś już to kupił? ODPOWIADAĆ!

Piszą, że to nowość, kiedyś był CP-706 i naprawdę nie ma nic o pieczeniu.

Używam wolnowaru Kenwood jak Natamylove od 8 miesięcy, jestem bardzo zadowolony, książka z przepisami była w pudełku, ale jest tam 9 przepisów, bardzo lubię w niej owsiankę, odniosłem wrażenie, że tak jak z piekarnik z żeliwa, szczególnie podoba mi się, że moje dzieci mają owsiankę mleczną, a dla mnie najważniejsze jest to, że mleko nigdzie nie ucieknie, dostaję wspaniały pilaw, nadal nie będę w stanie ugotować gotowanej wieprzowiny, chociaż jest przepis, jedyne co to ten model jest bez dzwonków i gwizdków dlatego cena jest niska, wziąłem za 247 UAH ... w Metro chciałoby się do tego dodać automatyczny wyłącznik czasowy. Jeśli ktoś ma jakieś pytania, zapytaj, postaram się odpowiedzieć.

Cześć wszystkim!
A kto gotował w powolnej kuchence, aby sutra wszystko wyrzucił, poszedł do pracy i wieczorem przyszedł do gotowego?
Jak bezpieczne jest pozostawienie maszyny samej w domu?
Czy można obejść się bez kontrolowania przygotowania potraw w Dolgarkerze i jednocześnie nie martwić się o jakość wyniku?

Nie mam wątpliwości, że można w nim ugotować wiele różnych słodyczy, dziękuję, znalazłem kilka przepisów i nie boję się eksperymentować ... ale jestem w pracy do wieczora i naprawdę chcę mieć nadzieję, że powolna kuchenka pomoże mi ulepszyć i urozmaicić nasze menu

Właśnie wróciłem do domu i gotowe danie.
Ale wyszła o 8.00, a teraz o 12.00
Tryb 4-godzinny.
naczynie nigdy nie było mieszane i nic się nie przypaliło.
wkrótce spróbuję zrobić mleko pieczone na noc postawię-8 godzin.
wypisz się, jak poszło.

po prostu mój mąż pracuje do 14.00 i dlatego 4-godzinny schemat mi odpowiada.

[natamylove]

natamylove, w slowcookerze najczęściej gotuję lokalne potrawy takie jak jahnun, hamin. Jahnun ledwo umie gotować. To danie jemeńskie zrobione z ciasta francuskiego bez drożdży. Sprzedajemy go w postaci półproduktów, które należy odpowiednio przetworzyć i wstawić do slowcookera, aby marnowały się przez całą noc. Jednak z silnym pragnieniem ... Ale szynkę można gotować. Jeśli chcesz, napiszę przepis. Bardzo często gotuję też pieczone mleko. W tym celu kupuję naturalne pełne niepasteryzowane mleko z farmy kibucu.

I pomyślałem, że smak tej samej owsianki mlecznej gotowanej w 5 minut na gazie i gotowanej w powolnej kuchence będzie się znacznie różnić. Czyż nie?
I słyszałem, że jedzenie gotowane przez lenistwo jest zdrowsze ...

Jeśli mówimy o produktach pełnoziarnistych, to może tak. A płatki owsiane / kasza manna nie mają sensu w gotowaniu błyskawicznym.

Jeśli mówimy o produktach pełnoziarnistych, to może tak. A płatki owsiane / kasza manna nie mają sensu w gotowaniu błyskawicznym.

Stopudovo! Jeśli mówimy np. O całym jęczmieniu lub całej pszenicy, to co najwyżej o całej kaszy gryczanej. To musi być dokładnie podgrzane i gotowane na parze. Ale o ile wiem, taka owsianka nie jest dla wielkiego fana. Ponadto rzadko ktokolwiek gotuje owsiankę mleczną w dużych ilościach. Większość wolnych kuchenek ma duży ceramiczny pojemnik. Czy ze względu na jedną lub dwie miski owsianki warto wypuszczać na rynek taką bandurę?

Nie wiem o innych, ale w mojej rodzinie zarówno moja babcia, jak i mama zawsze gotowały owsiankę ryżową z 5-litrowymi piecami. I zdecydowanie dręczyli ją w piekarniku. Nie można go porównać z gotowaniem na kuchence. Myślę więc, że ta owsianka okaże się bardzo smaczna w powolnej kuchence.

Caprice, a ty, jeśli trochę dla siebie, postaw rondel? Nie próbowałem, muszę wypełnić połowę zgodnie z instrukcją.
Czy smak się pogarsza?

Caprice, a ty, jeśli trochę dla siebie, postaw rondel? Nie próbowałem, muszę wypełnić połowę zgodnie z instrukcją.
Czy smak się pogarsza?

Dla siebie nie dołączam slowcockera. Czy to do przygotowania pieczonego mleka, a nawet wtedy, jeśli nie mniej niż 4 litry na raz. Jem w życiu bardzo mało. W slowcookerze gotuję tylko dla rodziny i dla gości, gdy potrzebuję ugotować wystarczająco dużą ilość danego dania.

Kiedy czas dobiega końca, nie wyłącza się, patrzę tylko o której godzinie zacząłem gotować, a potem sam go wyłączam.
W tej rzeczy danie po prostu nie da się zepsuć, nawet jeśli jest za długie, dolałem mleko, więc zajęło to około 5 godzin.
Mięso też, 5 godzin.

Nigdy nie korzystałem nawet z trybu ośmiogodzinnego. W zasadzie obiady gotuję - rano wszystko położę i na obiad wszystko gotowe.
W tym tygodniu znowu ugotowałam całą kaczkę - mój mąż bardzo to lubił.
W przyszłym tygodniu ugotuję udko jagnięce.
Ta patelnia nadaje się do gotowania dużych kawałków mięsa.
Mam własne gospodarstwo domowe, więc często mi się to zdarza.

Jeszcze nie zdecydowałem, czy potrzebuję też wolnej kuchenki. Próbuję to rozgryźć ... Jak rozumiem, nie ma funkcji „automatycznego wyłączania”? Cóż, to znaczy, jeśli określony czas (na przykład 4 godziny) się skończy, co się stanie? Czy jest sygnał, ale urządzenie nadal działa? A jeśli chodzi o jej wygląd: Kenwood jest taki ładny. Może dlatego, że zdjęcie jest dobre. A na naszych ostępach pokazali mi powolną kuchenkę w sklepie - więc nie będziesz jej podziwiać, gdy się odwrócisz! Sam widok mnie odstraszył. Co to była za firma - nie wiem.

Slowcookers z automatycznym wyłączaniem są już w sprzedaży. Te same Kenwoods.
Osobiście od wielu lat używam zwykłego, niedrogiego slowcockera. Po prostu podłączam go do sieci za pomocą zewnętrznego timera, który wyłącza go w odpowiednim momencie.

I jeszcze jedno pytanie. Proszę powiedz mi, czy to urządzenie robi to samo co kreskówka? A może porównywanie ich jest tym samym, co porównywanie metra kwadratowego i sekundy?

Dobre porównanie. Przyznaję, że można gotować w powolnej kuchence, marnując. Ale nie będzie tego samego smaku rustykalnego piekarnika, jak w wolnej kuchence, w której jedzenie jest gotowane w ceramice.

W kreskówce kaczka nie pasuje do końca, ale w slowcookerze tak

Możesz włożyć wszystko do slowkukkukkuker i wyjść z domu na 4-5 godzin
przyszedł, a jedzenie jest gotowe. Nie trzeba ingerować, nie spali się., Może spalić się w zespole gaśniczym, gdzie parowanie przechodzi przez zawór.

Nie mogłem zatrzymać mleka w kreskówce, utopiłem go. Mam karton 2,5 l - mały.
Gulasz warzywny ma inny smak, w powolnej kuchence jest lepszy.

Mam zamiar zrobić udko jagnięce, nie umieszczę go w kreskówce.

Kreskówka jest dla leniwych, a powolna kuchenka dla bardzo leniwych.

uh .. więc to kwestia gustu, nie obiektywnie chodzi o rozmiar ... no cóż, pojemność może wynosić tylko 6-7 litrów .. Nie wiem na pewno, może są tacy malarze ryżu. Kosztem ceramiki są risovarki iz ceramiką, gliną tam są miedziane garnki .. to znowu dla gustu kolorystycznego, myślałem, że naprawdę są takie możliwości, których w risovarce nie ma. Dziękuję Ci.

A jednak teflon i ceramika to dwie duże różnice, zwłaszcza w świetle faktu, że teraz piszą, że teflon jest szkodliwy ...

Jednak teflon i ceramika to dwie duże różnice.

Więc tak, jest różnica. I duży plus - że patelnię (czy jak się to nazywa w wolnowarku?) Można myć w PMM.

A jaka jest najlepsza głośność dla trzyosobowej rodziny? W końcu, jak rozumiem, kiedy gotujesz na tym urządzeniu, musisz wypełnić co najmniej połowę objętości patelni.

Mam 6,5 litrową wolno kuchenkę, jest nas dwoje - mąż i ja.
Wziąłem go do gotowania mięsa, gęsi, całej kaczki.

A jednak mój gaz nie jest główny, więc dom jest wypełniony elektrycznymi asystentami, zastępuje mi piekarnik.
Nie mam dziury w wieczku, na początku myślałem, że to wada, a potem przekonałem się, że ta rola nie jest ważna.

A smak jest naprawdę lepszy niż gotowanie w naczyniach teflonowych, jest różnica.

Dziewczyny, powiedzcie mi, czy w środku (gdzie postawić miskę wolnostojącą) ogrzewanie odbywa się tylko od dołu, czy też po bokach?

są różne, są tylko od dołu i są ze wszystkich stron .. cena decyduje o wszystkim

[cygański]

cygański, mamy tylko Kenwooda.

A na kuchence, w ceramicznym rondlu, jedzenie jak w powolnej kuchence nie będzie tak smakować?

moim zdaniem ten kenwood rozgrzewa się ze wszystkich stron

na piecu okaże się, że tylko w przypadku ognia trzeba dobrze wyglądać i ekonomicznie, nie jest to znane.

[cygański]

cygański , a wolna kuchenka gotuje w temperaturze 80 stopni?

powinien. Nawet te tanie mają wybór temper.tryby.

Prześladowała mnie funkcja „Szabat” obecna w moim piekarniku - czyli gotowanie w niskiej temperaturze, a także nietypowe przepisy w tym temacie i tuszka z kaczki w zamrażarce

przejrzałem przepisy, zeskrobałem dno beczki i na koniec okazało się tak (na podstawie „toczenia z warzywami w sosie winnym” ze strony Kenwood):
Rozmroziłem kaczkę, musiałem pozbyć się skóry, bo nieprzyzwoite jest dla domowego ptaka hodowlanego mieć taką roślinność na swoim ciele, natarłem ją solą morską i czarnym pieprzem, posypałem oregano, tuszę nadziałem posiekanym jabłka (lokalne, słodko-kwaśne), marchewki i cytryna (w oryginalnej pomarańczy), które nie pasowały (dużo!) zasnąłem dookoła "pitchingu" polałem całość białym winem + miód + wrząca woda (oryginalny rosół z kurczaka ) i wysłałem do piekarnika do rana, okazało się, że 6-7 godzin przy T = 80 "C rano przewróciłem go i trzymałem przez kolejną godzinę, po czym wyjąłem" wałek z warzywami "i dusiłem ziemniaki na dodatek w pozostałym bulionie ... kaczka była gotowa według wszystkich wskazań, ale dla każdego strażaka szybko podgrzałem ją jeszcze raz razem z ziemniakami w tym samym czasie i zarumieniłem się w rezultacie tak pyszne i delikatne, że rodzina która odwiedzała (między innymi drób jest hodowana) była w szoku i przez cały wieczór wypychała „co ja z nią zrobiłem” nie trzeba dodawać, że zmiażdżyli miotanie „w jednym mniam”

[Kaprys]

KaprysJuż kiedyś o tym pisałem - podobno wasz izraelski asortyment trafił na nasz rynek medialny, bo w instrukcji do mojego piekarnika znaleźliśmy m.in. funkcję „Szabat” - po włączeniu jej na 73 godziny w górnej tryb dolnego grzania, utrzymywana jest temperatura 85 ", a po włączeniu nie ma już możliwości zmiany lub skasowania programu, ostatnia fraza w instrukcji właśnie się skończyła -" lampka w piekarniku pali się do końca programu "generalnie szabat kompletny, ale szczerze nie włączyłem tej funkcji ograniczając się do pożyczenia pomysłu - dobrze i bez niego można ustawić niską temperaturę w kilku trybach

moim zdaniem ten kenwood grzeje ze wszystkich stron

na piecu okaże się, że tylko w przypadku ognia trzeba dobrze wyglądać i ekonomicznie, nie jest to znane.

Dziewczyny, kto ma taki model? Czy jest kwadratowa patelnia? Jakieś uwagi na jej temat? Zdesperowany, aby znaleźć urządzenie do gotowania ryżu, zdecydowałem się kupić tę wolnostojącą. Dzisiaj mój mąż złoży zamówienie.
Rozumiem, że ma tryb wyłączenia, przygotowuje się w wolnym tempie. i wysoko. Ale co to jest dżem? A co z tym zrobić?

Patelnia w nim jest okrągła, mam inny model.

Powiem ci co z dżemem.
Nie można gotować dżemu w wózku, ponieważ nie ma parowania, w pokrywie nie ma otworu na ucieczkę pary. Gdzie popłynie płyn? pozostanie w owocach, a dżem nie zgęstnieje.
I nie ma przepisu na dżem w książce kucharskiej, którą oferuje strona internetowa Kenwood.

Gdzieś na forach usłyszałem opinię, że z powolnej kuchenki nie ma możliwości zrobienia dżemu, a to nie jest dokładność tłumaczenia.
W końcu Kenwoodowie nazwali ją wolną kuchenką, chociaż jest to długa kuchenka.

Myślę, że nie odważę się ugotować w nim dżemu, tak dobrze mi służy, więc dzisiaj pojawi się nowy przepis.

będzie, ale temperatura spada dramatycznie i cały punkt znika - w końcu powstaje efekt rosyjskiego pieca na patelni.

Myślę, że nie nadaje się do gotowania z otwartą pokrywą.

To bardzo ważna kwestia, ponieważ gdy pokrywa jest zamknięta bez otworu do ucieczki pary, na patelni tworzy się system wewnętrznego obiegu gorącego powietrza - kondensatu wodnego. Podczas gotowania woda podnosi się i ponownie opada z pokrywki i nie wypływa z parą. Powoduje to zatrzymywanie płynów na patelni, dzięki czemu zarówno mięso, jak i warzywa są wilgotne i zatrzymują dużo własnego płynu.

Można gotować bez wody, warzywa nie zmieniają koloru, szybkie gotowanie mięsa ...

Nie zrobię dżemu. Nie potrzebuję tego. Zastanawiam się tylko, czy jest tam przycisk. Nie zostało poprawnie przetłumaczone. Ale z jakiegoś powodu zostało zrobione. Może to się nagrzewa? Dadzą mi zrozumienie.
No dalej, natamylove niespodzianka swoimi przepisami.
Dołączę do ciebie wkrótce

Są tylko 3 przyciski
1 ogrzewanie
2 szybki tryb 4 godziny
3 powoli 8 godzin

Nie powinno w nim być skorupy. Jest dręczony na małym ogniu przez 2-4 godziny. Kto mówi co i więcej. Bardziej smaczne. Nie rozpada się. A yushka zamarza jak galaretowate mięso. Podam przepis, jak gotuje moja teściowa. Dziewczyny z Izraela potrafią gotować inaczej. To nasza narodowa potrawa. Mąż mówi, że nie jesteś prawdziwym Żydem, bo nie gotujesz ryb
Babcia wypchała go w całości. Ale myślę, że to trudne.
Teściowa robi to:
U karpia odcina głowę, ogon, płetwy. Kroi rybę na kawałki o grubości 5-7 cm, delikatnie oddziela mięso od kości. Przekręca mięso przez maszynkę do mielenia mięsa, dodaje kolejną solę rybną lub księżniczkę nili. (Filet z białej ryby) dodaje namoczoną bułkę, zmiękczone masło, jajka i cebulę i ponownie skręca. Dopraw solą i pieprzem. Teraz to mielone mięso wypełnia skórki ryb.
Na dnie patelni skórkę cebuli (nie zawsze) układa się za ogon, płetwy, głowę pokrojoną w duże krążki cebulę i buraki. Najlepsza ryba. Wokół ryby, krążków marchwi, można jeszcze rząd cebuli i buraków. Delikatnie wlej gorącą wodę po bokach, aby wszystko przykryć. Dopraw solą, pieprzem i podgrzej przez 2-3 godziny. Mięso mielone, które pozostaje z ryby, to po prostu kotlety. Po ugotowaniu wszystko to gotuje się na małym ogniu. Na koniec stygnie i wkłada do naczynia. I trochę rosołu. Jeśli bulion wygotuje się podczas gotowania, konieczne jest jego uzupełnienie. Ale w CF myślę, że to nie jest zagrożenie.
Ogólnie rzecz biorąc, spójrz na wyszukiwanie, kto jak gotuje. I zrozumiesz, który przepis jest dla Ciebie najlepszy. Ale ten naprawdę mi się podoba. Zjadłam różne ryby, w środku smażoną cebulę. Ale to wszystko było złe. To jest tak soczyste, a nie suche. Wielu dodaje cukier. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest trudno skończyć przepis według własnego gustu. Ale pyszne jest niesamowite.

A moja mama i babcia pod koniec gotowania nadal wyjmowały rybę, aw pozostałym bulionie rybno-warzywnym gotowały ziemniaki. Okazało się, że jest to bardzo smaczny dodatek do ryb, a jeszcze smaczniejszy na zimno niż na gorąco

Och dziewczyny, chcę mieć ochotę na nadziewane ryby. Nikt go tu nie gotuje, zjadłem go raz w restauracji, mieliśmy imprezę firmową, a oni podali w nim całą rybę kg 3-4.

A mój „Cat's Joy” służył 4 godziny w słabszym trybie, a ja w ogóle nie lubię tego trybu, jest jakoś surowy.
Przerzuciłem się na silniejszy, żeby było lepiej.
Nie ma jeszcze zapachu.

A w niedzielę wycinamy drugą kozę, myślę, że zrobię całą nogę i chcę spróbować lasagne w MV.

Bardzo ciekawy jest również przepis na piernik, ale myślę, że nie zadziała w przypadku CF. Odpowiednia jest ryba mielona (ryba gefelte) duszona przez co najmniej 2 godziny na małym ogniu. Robiłam faszerowaną rybę i gulasz lub piekłam około 50 minut, ale w smaku przypominało to kotlety z kurczaka.
Ci, którzy jedli prawdziwą mieloną rybę, powiedzą, że to różne smaki.
Pieczeń była świetna. Zaczynam kochać mój rondel

Anael

jak pachniesz ta patelnia jest w stanie rozprowadzać takie zapachy.!
Dzisiaj gotowałem ryby przez 8 godzin, a ludzie, którzy przychodzili do mojego domu, mówili: „Boże, pachnie jak ryba”.
Przepis wyślę jutro.

Anael, a zdjęcia będą twoją mieloną rybą?
Jestem zainteresowany zarówno twoim przepisem, jak i przepisem na piekarnik, chcę opanować oba.
Mój mąż bardzo lubi ryby, a ja w kuchni dominuje mięso, trzeba go czasem rozpieszczać.

cygański

Na początku bałam się wielkością 6 litrów, ale jak się okazuje, w sam raz. Mam rodzinę, siebie i męża.

Wygoda tej wielkości polega na tym, że można ugotować całego kurczaka lub rybę lub kaczkę.
I to było bardzo imponujące dla gości, często podawałem gotowane dania. posiłki dla gości.

Początkowo myślałem, że potrawy z MDV nie będą pasować na świąteczny stół, ponieważ nie ma smażonej skórki, ale okazało się, że jest odwrotnie.

I codzienna owsianka. Gotuję na wolnej i szybszej kuchence i nie ma potrzeby zaczynać takiej „bandury”.

Czytałem o wolnowarach, myślałem o zakupie.Mamy to Kenwood, ale na oficjalnej stronie instrukcja jest tylko na CP 658, mówi, że są dwa tryby gotowania, tylko parametry tych trybów (na przykład temperatura) nie są wskazane. Jeśli to możliwe, napisz mi te informacje dla kenwoods CP 658 i CP 707 (wybiorę duży i elektroniczny).

A jaka jest powłoka w garnkach do gotowania ryżu? W kreskówce rondelek zabiłem w sześć miesięcy do bardzo intensywnego użytkowania - gotowałem minimum 3 razy dziennie, codziennie czekałem 4 miesiące w serwisie.
Anael, ile ugotowano w nim owsiankę, jakie proporcje mleczno-płatków? O ile rozumiem, mleko się gotuje, więc dodali?
Gotuję na wodzie, jeśli od razu nie wlewasz dużo wody?
Wlewam 120 ml na pół litra mleka. płatki zbożowe (3/4 kubka z kreskówek) - okazuje się miękka konsystencja owsianki, dla jednego dziecka - 40 ml płatków (1/4 kubka z kreskówki), 240 ml. woda + jabłka i suszone owoce. Co się stanie, jeśli będziesz gotować w ten sposób w Slow Cooker? Czy to wszystko wypali się za 8 godzin?

W kreskówce rondelek zabiłem w sześć miesięcy do bardzo intensywnego użytkowania - gotowałem minimum 3 razy dziennie, codziennie czekałem 4 miesiące w serwisie.

Na pewno przepraszam za nieskromne pytanie, ale co gotujesz 3 razy dziennie

... W nocy kładę owsiankę. Na obiad gotuję warzywa na parze, czasem rosół. Na obiad mięso ze zbożami lub warzywa z tuszą mięsną. Często 2 mnożyny działają na raz, jeśli również upieczę. Tak

Tak, i prawie zapomniałem: jedzenie w nim stygnie równie wolno. Dlatego wermiszel, szczególnie cienki, należy wrzucić do zupy przed wyłączeniem slowcookera, pojawi się, gdy zupa ostygnie

Nie gotowałem jeszcze zup, wydaje mi się, że wskazane byłoby gotowanie grochu lub fasoli. Potrzebują dużo czasu, aby się zrelaksować.

I tak oczywiście szybciej na gazie.

Nie gotowałem jeszcze zup, wydaje mi się, że wskazane byłoby gotowanie grochu lub fasoli. Potrzebują dużo czasu, aby się zrelaksować.
I tak oczywiście szybciej na gazie.

Szczerze mówiąc, w wolnej kuchence też niczego nie gotuję. Mam w domu scentralizowane dostawy gazu, które są znacznie tańsze niż prąd. Gotuję w nim tylko określone potrawy, które wymagają długiego rozluźnienia. Cóż, i odpowiednio podgrzewam mleko.

Witaj!
Kupiliśmy owalny MB za 6 litrów. Na spód kładę ziemniaki z warzywami i kurczaka - warzywa, polewam wodą, aby przykryć warzywa, a na wierzchu kurczaka. Smacznie, ale było dużo płynu. Tak powinno być? A może w ogóle nie musiałeś dodawać wody?

w ogóle nie dodawaj kropli.