Lustrzany karp zapiekany z warzywami i cytryną w folii (+ wideo)

Lustrzany karp zapiekany z warzywami i cytryną w folii (+ wideo)

Kategoria: Dania rybne

Składniki
świeży karp lustrzany	2kg
pomidor	2-3 szt
zielona papryka	1 szt.
cebula	1 szt.
przyprawa do ryb	2h l.
Zioła prowansalskie	1h l.
świeżo zmielony czarny pieprz	1h l.
cytrynowy	1 szt.
sól gruboziarnista	smak
Oliwa z oliwek	2st. l.
Chilli	1 szt.
zielona cebula, pietruszka, koperek do wyboru do podania	smak
Liść laurowy	1 szt.

Metoda gotowania

Wyczyść karpia, usuń skrzela i całe wnętrze, spłucz wodą, wykonaj nacięcia nożem w okolicy grzbietu i brzucha w celu pozbycia się drobnych kości.

Natrzyj wszystkimi przyprawami, czarnym pieprzem, przyprawą do ryb i grubą solą, oliwą z oliwek.

Paprykę, cebulę i pomidory posiekać grubo i szczelnie, brzuch karpia wypełnić warzywami, doprawić przyprawą do ryb, liśćmi laurowymi i trzymać razem wykałaczkami bambusowymi.

Na wierzch układamy plasterki cytryny, obok karpia pomidory, paprykę i papryczki chili, pakujemy papierem do pieczenia i folią.

Piec w 200 stopniach przez 1,5 godziny, następnie wyłącz piekarnik i zostaw w nim karpia na kolejne pół godziny!

Danie jest niesamowicie smaczne, polecam, sam dużo gotowałam i zjadałam ryby, ale Wasze rodziny polubią to pyszne danie, godne świątecznego stołu i przyjmujące drogich gości!