Filet z kurczaka w siatce z ciasta francuskiego

Filet z kurczaka w siatce z ciasta francuskiego

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Filet z piersi kurczaka, nogi	2 szt
ciasto francuskie (gotowe)	250g
majonez	50-70g
sól, przyprawy	smak
masło (mrożone)	4 części
jajko do smarowania

Metoda gotowania

• Usuwam kości z kurczaka, pozostawiając mięso w spokoju. Staram się, aby pozostał nienaruszony. Robię kieszenie i wkładam do nich kawałek mrożonego masła. Posyp solą, pieprzem, czosnkiem, przyprawą do kurczaka. Obtaczam mięso majonezem i wysyłam do lodówki, dobrze marynuję.
• 
• Rozmrozić ciasto francuskie. Tym razem wziąłem bez drożdży. Rozwałkować, pokroić na 4 części (w zależności od ilości kawałków kurczaka). Za pomocą noża rolkowego wykonać nacięcie w formie siatki. Połóż kawałek kurczaka na tym miejscu. Owiń brzegi ciasta zakładką. Boki ciasta przecinamy nożem do chebureków (pierwszy raz wypróbowałem ten nóż). Odciął nadmiar i bardzo dobrze połączył brzegi. Odwróć kawałki kurczaka szwem do dołu i umieść je na kratce frytkownicy. Zostawmy trochę. Nasmarować jajkiem i zapiec 10 minut w 180 stopniach i 5 minut w 200 stopniach.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Program gotowania:

frytkownica powietrzna

Uwaga

Przygotowuję się szybko. Mięso jest soczyste. Ciasto francuskie chrupie! Jakoś zrobiłem pierś po wypchaniu. Mięso mielone można zrobić według własnego uznania, każdy. Dodam, że udało mi się włożyć tylko dwie porcje do frytkownicy, więc dwie pozostałe upiekłam w airfryer. Pod względem soczystości nie różni się nieznacznie. Skórka wyglądała jeszcze lepiej w kolorze. Ale z czasem w airfryer pieczono przez 7 minut dłużej.
Oto zdjęcie z frytkownicy.

Oh-oh-yoshechki! Lyudok, ale jakie to piękne !!! Przeciągnięto do zakładek !!!

Bardzo piękna i oryginalna! Wspaniały!

Bez słów!

Bardzo dobrze!! aw AG też możesz to zrobić ??

[Moskwicz @]

Dziewczyny, dziękuję wszystkim !! Rozumiem, że Ameryka nie została odkryta. Przepis nie jest niczym nowym. Cały chip jest w siatce, w której też nie ma nic nowego. Ale mięso i siatka okazuje się po prostu przepiękne i smaczne !!
Moskwicz @, ostatnie zdjęcie w przepisie - kurczak powstał w airfryer. Więc możesz i powinieneś !!

[Ludmiła,]

Ludmiła, Dziękuję bardzo. Ameryka naprawdę nie jest otwarta, ale zapomniałem o siatce, zrobię to. Bardzo podobały mi się ciasta francuskie z AF.

[Tanyulya]

TanyulyaBardziej mi się podoba, kiedy robię takiego kurczaka w cieście drożdżowym. Ale tym razem go nie miałem. Więc spróbuj zrobić to w drożdżach, jeśli to możliwe.
A o siateczce zapamiętałem i chciałem zrobić wszystko od dawna, ale prawie zapomniałem o nożu do chebureków !! Kupiłem to, ale nie rozumiem, żeby używać wszystkiego. A potem sprawa pojawiła się, żeby spróbować. Świetne kleje.

[Moskwicz @]

Moskwicz @, ostatnie zdjęcie w przepisie - kurczak powstał w airfryer. Więc możesz i powinieneś!

Kolejne małe pytanie - w AG na kratkę czy na tacy należy postawić? Czy potrzebuję wietrzenia pod ubraniem, to znaczy? czy na tacy zapewne trzeba będzie przewrócić, ale nie na ruszcie?

Mam paletę z otworami w AG. Upiekłam to na nim. Nic nie przewróciła.

Podziękować.

[Ochrypły]

Ochrypły, Dziękuję Ci bardzo. Bardzo smaczne. To jest to co zrobiłem. To prawda, upiekłam je w piekarniku.
/04 🔗

[natalisha_31]

natalisha_31to jest piękno !! Możesz podziwiać siateczkę !! Tak płasko, a komórki są tak daleko od siebie! Wspaniały!!

[Natasza]

Nataszamasz fajną siateczkę! !! Chcę siebie tego samego
Ochrypłydzięki za przepis. Wraz z pojawieniem się wałka do cięcia siatki na pewno się przygotuję

[Ochrypły]

Dzisiaj po raz pierwszy przetestowałem swój wałek tnący. A ponieważ od dawna wpatruję się w ten przepis, a natalisha_31 go pochwaliła, wybór padł na te „warkocze” z mięsem z kurczaka. To prawda, że ​​w domu nie było majonezu, więc marynowałem filet w surowej adżice.
Na mój gust mogę powiedzieć, że jest bardzo smaczny, mój mąż i ja nawet nie zauważyliśmy, jak zjedliśmy wszystko.
Dodałam już to danie do noworocznego menu.
Nadal jednak muszę popracować nad formą, ale już zrozumiałem swoje błędy i następnym razem będzie piękniej.



Ochrypły, Wstawię znak plus i natalisha_31dzięki za reklamowanie przepisu.

Lyudochka! Dziękuję Ci! Siatka naprawdę mi nie wyszła - coś jest krzywe, albo mój nóż jest głupi ... Ale gustowny !!!

[ochrypły]

ochrypłypowiedz mi, proszę, początkujący frytkownica powietrzna i frytkownica to to samo ???
A jakiego noża do siatki użyłeś 6 lub 12 cm? Pytam, bo nie mogę się zdecydować, który kupić, który będzie potrzebny częściej?

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry, o ile rozumiem, są to dwa różne urządzenia. Frytkownica powietrzna, odniosłabym się raczej do airfryer. Frytkownica (ja takiej nie mam), ale jak rozumiem, smaży się na dużej ilości oleju.
Co do noża do siatki to mam 6 cm i to wystarczy. Jeśli potrzebuję szerokiego oczka, ponownie przechodzę równolegle nożem 6 cm.

[ochrypły]

ochrypły, dzięki za niejasną odpowiedź !!!
Po prostu mam zwykłą frytkownicę na biegu jałowym, rzadko jej używam, kiedy dzieci zaczynają prosić o McDonalda, smażę je w domu na świeżym maśle.
Więc zapytałem o to samo czy inaczej? I bardzo podobał mi się twój przepis! : wow: w końcu w piekarniku da się chyba też zrobić z konwekcją?

[ochrypły]

ochrypłypowiedz nam, jak działa frytkownica? Zwykle smaży się na oleju i tyle, frytki, paszteciki… i ten ??
Kup to czy airfryer? Czy wystarczy piec konwekcyjny?

Oto zasada działania urządzenia Airfryer. Szczerze mówiąc, nie widzę dużej różnicy.
Takiego kurczaka można łatwo zrobić zarówno w airfryer, jak iw prostym piekarniku. Jak z konwekcją i bez niej.
Frytkownica powietrzna robi to po prostu szybciej, bez oleju (1 łyżka i tyle), a skórka w niej okazuje się bardziej subtelna. Nie znalazłem żadnych innych zalet.
Myślę, że jeśli masz airfryer, to nie ma takiej potrzeby. Oh-ona-ona !! Tylko nie bij nikogo, kto ją czule i czule kocha. Moja córka nie może bez niej żyć, ale jakoś spokojnie ją traktuję. Mogę to zrobić, mogę to zrobić w airfryer.

Ludmiła, chodzi o to, że nie mam ani airfryer, ani airfryer. Przed twoją witryną w domu nie było nic oprócz piekarnika i podarowanej frytkownicy, a kiedy znalazłem twoją witrynę, już kąpałem wypiekacz do chleba i gofrownicę, przestawiłem się na silikonowe formy, teraz proszę męża o babeczka elektryczna, choć nie jest temu szczególnie przeciwny, uwielbia pyszne jedzenie.
O ile rozumiem, bardziej podoba ci się airfryer?

A w niektórych przepisach bardziej lubię AF. Minus AF mała objętość. Wsiadłem

A w niektórych przepisach bardziej lubię AF. Minus AF mała objętość. Wsiadłem

Wszystkie opinie są dla mnie ważne !!! Bardzo dobrze, że „pasują”. Muszę zdecydować, co kupić AF lub AG. Czy oboje macie? Co sprawia, że ​​jest smaczniejszy? Czy jest tak, jak lubisz?

[Ochrypły]

Ochrypłybardzo dziękuję za przepis!
Wczoraj na obiad zrobiłem ciasto za mało na dwa małe kawałki, zrobiłem to w panierce:

Kurczak w sieci jest po prostu pyszny! Naprawdę nie mam jeszcze wideo do cięcia siatki, ale już dodałem go do listy zakupów)))))) I do krojenia ciasta))))
Jeszcze raz dziękuję!!!

A gdzie rolka do cięcia siatki jest sprzedawana - teraz też jej potrzebuję

A gdzie rolka do cięcia siatki jest sprzedawana - teraz też jej potrzebuję

Tupperiści mają takie ...

Tupperiści mają takie ...

Komu wybaczysz gęstość? Po prostu też potrzebuję ...

Znalazłem gdzie na naszym forum sprzedają takie wałki do krojenia ciasta. Ale to jest na Ukrainie w magazynie Lily. W Moskwie kupiłem o Bell w barze przy autostradzie Volokolamskoe 86. Metro Tushinskaya. Z pewnością są też inne sklepy.

Dziękuję, teraz przyjrzę się bliżej rolkom do testu, może gdzie to rozpoznam. Głośne opcje są nieosiągalne.

[ochrypły]

ochrypłydziękuję!
Będzie szukać!

Teskom też to ma, niedawno kupiłem, ale jeszcze nie próbowałem.

Teskom też to ma, niedawno kupiłem, ale jeszcze nie próbowałem.

W, chciałem napisać to samo. Teraz w Tescom nie ma rolek.

[Huske-Lyudochka]

Postanowiłem stworzyć bardzo prosty i pyszny przepis. Dziś ugotowałam ten przepis w mojej kuzynce.
Huske-Lyudochka Dziękuję bardzo

I chcę tego !!!

I chcę tego !!!

Zrób to

Tak, zrobię to ... właśnie odpędziłem gości ... teraz jestem wolny ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, jacy są twoi przystojni faceci?
Natulya, bardzo dziękuję za skorzystanie z przepisu i za dziękuję całuję Cię !!

Dziś ugotowałam ten przepis w mojej kuzynce.

A co to za urządzenie?

[Ochrypły]

A co to za urządzenie?

Ochrypły, Ludmilatutaj jest
Piekarnik wielofunkcyjny DeLonghi FH1394

[Natalia K.]

Natalia K.,
Natasha, powiedz mi, jak gotowałaś w Kuza) Tryb, czas, na ruszcie czy nie))

[Antonovka]

powiedz mi, jak gotowałeś w Kuza) Tryb, czas, na ruszcie lub nie))

Antonovka, Lena, Zaczynam mówić.
Jest pyszny i nieuciążliwy.
Gotowałam w trybie piekarnika, poziom 3 przez 13 minut.
Len, gotowałem na dywanie.

[Natalia K.]

Natalia K.,
Dziękuję, przyjacielu)) Musimy zebrać siły i zrobić - aw zamrażarce są filety z piersi i ciasto))

3 poziom 13 minut

Natasza! Jakie jest przybliżone tempo? Chcę gotować w AF.

[Antonovka]

Musimy zebrać siły i zrobić

Antonovka, Lena, czekamy

Chcę gotować w AF.

Mirabel, Vikulya, tutaj Luda-Huska napisał na pierwszej stronie
przez 10 minut w 180 stopniach i 5 minut w 200 stopniach.
Następnie ugotowała to danie w AF

[Natalia]

Nataliai pomyślałem, że w AG… no dobra! Dziękuję bardzo!

Co za piękność! Zakładka)) Spróbuję))
Czy kurczak ma czas na przygotowanie się w AF? Nie idź najpierw do folii? Właśnie wczoraj dostałem tę magiczną jednostkę, przyzwyczajam się