Pachnący kurczak zapiekany z warzywami w urządzeniu Airfryer marki 35128

Pachnący kurczak zapiekany z warzywami w urządzeniu Airfryer marki 35128

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Ważenie kurczaków brojlerów	1 kg
Młoda cukinia	1 szt.
Duża cebula	1 szt.
Świeży pomidor / wiśnia	2-3 szt. / 2 gałęzie
Słodka papryka	1-2 szt.
czosnek	2-3 zęby
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l
Masło (zmiękczone)	30 gr.
białe wino	0,5 filiżanki
Rozmaryn, posiekany tymianek, różowy pieprz *
Liść laurowy / ziarna pieprzu / ziele angielskie	1 sztuka / 6 sztuk / 3 sztuki
Sól	2 łyżki stołowe. l.
Ciepła / zimna woda	1 szklanka / 3 szklanki

Metoda gotowania

• Umyj kurczaka, usuń wnętrzności, osusz papierowym ręcznikiem.
• Przygotuj marynatę: 2 łyżki. l. Wlej sól do głębokiej miski z gorącą wodą. Całkowicie rozpuścić sól. Dodaj 3 szklanki zimnej wody. Zanurz kurczaka w roztworze. Pozostaw na dokładnie 1 godzinę.
• Masło wymieszać z drobno posiekanym czosnkiem, rozmarynem, tymiankiem i świeżo zmielonym różowym pieprzem. (* Przyprawę tytoniową do kurczaka zamieniłam na odpowiedni skład w ilości 1 łyżka. L.).
• Po godzinie wyjmij kurczaka z solanki i wysusz. Olejek z ziołami nałóż pod skórę i do wnętrza tuszy i równomiernie rozprowadź.
• Umyj warzywa. Cukinię pokroić w „podkładki”. Usuń nasiona z pieprzu i pokrój w duże plasterki. Pokrój pomidory na 4-6 kawałków. Zostaw wisienkę na gałęzi. (Dodałem jeszcze 3 ziemniaki, pokrojone na 4 części). Cebulę pokroić na 6 kawałków.
• Umieść w naczyniu do pieczenia pośrodku kurczaka. Rozłóż wokół warzyw (oprócz pomidorów). Posol trochę warzyw, posyp oliwą z oliwek. Polej wszystko winem. „Zapakuj” formę do rękawa do pieczenia.
• 
• Gotuj w piekarniku lub suszarce powietrznej w 180 * C przez 1 godzinę 20 minut. Piec przez ostatnie 20 minut, zdejmując rękaw i dodając pomidory.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Zupełnie zapomniałem: miejsca, w których jest najwięcej masła pod skórą, będą się bardziej rumienić, nawet pod rękawem do pieczenia (to najciemniejsze miejsca). A tym bardziej bez niego. Dlatego po zdjęciu rękawa przykryłem sam środek kurczaka kwadratem folii, zabezpieczając go kilkoma wykałaczkami.

Podobne przepisy

Kurczak z limonką i bazylią (Arka)

Kurczak po koreańsku (natapit)

Kurczak na Miodowej Skórce z Oregano w Formie Stadler (V-tina)

co za piękność! wziąłem to dla siebie! późno, aby spróbować

[Valya]

Valya, Dziękuję bardzo! I oczywiście wypróbuj to dla swojego zdrowia!