Kuskus z mięsem i warzywami

Kuskus z mięsem i warzywami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Mięso, wieprzowina	200-300 gr.
Żarówka	1 szt.
Marchewka	1 szt.
Duże Ziemniaki	1 szt.
Kapusta	8-10 liści
kalafior	kilka kwiatostanów
brokuły	kilka kwiatostanów
Słodka czerwona papryka	1 szt.
kuskus	3-7 st. l.
Olej roślinny	2-3 ul. l.
Sól, curry masala	smak
czosnek	2 goździki

Metoda gotowania

• Wlej olej roślinny do miski. Tryb smażenia przez 20 minut.
• Po 5 minutach od początku trybu możesz położyć cebulę i marchewkę do smażenia
• 
• 3-5 minut przed końcem reżimu można położyć mięso na smażeniu (warzywa można wyjąć lub odłożyć na bok)
• 
• Pod koniec reżimu pozwól misce lekko ostygnąć. W tym czasie kroimy resztę warzyw. Każda forma krojenia, cokolwiek chcesz. Pokroiłem w paski.
• Wymieszaj warzywa i mięso. Dodajemy. Posyp curry. Ułóż resztę warzyw na wierzchu. Dodajemy.
• 
• Tryb duszenia 1 godzina. Czas można ustawić jeszcze mniej, powiedzmy 40-50 minut.
• 5-7 minut przed końcem trybu wymieszaj gulasz z mięsem. W razie potrzeby dodaj więcej soli. Posyp curry. Dodaj czosnek.
• 
• Dodaj kuskus. Jego objętość będzie zależała od objętości wolnej cieczy po ugaszeniu. Kuskus to wszystko wchłonie. Tutaj możesz zmienić, czy danie to będzie „Gulasz z mięsem i kuskusem” czy „Kuskus z mięsem i warzywami”. Mieszamy.
• 
• Pozostaw na wolnym ogniu przez pozostałe 5 minut.
• 
• 

Czas na przygotowanie:

20 minut + 1 godzina (lub 40-50 minut)

Program gotowania:

Smażyć, Gulasz

[Mannochka]

Mannochkadzięki za przepis! Po prostu siedzę i zastanawiam się, co zrobić z kuskusem. Teraz wiem co!

[Anya]

Anya, Będę zadowolony, jeśli przepis się przyda

Nigdy nie gotowałam kuskusu.

[Zalety kuskusu]

Kuskus - kasza pszenna (najczęściej) otrzymywana z kaszy manny poprzez zwilżenie granulatu. Przygotowane na parze lub na parze.

Od niepamiętnych czasów na Wschodzie przy produkcji kuskusu zajmowały się tylko kobiety. Aby to zrobić, posypali wodą małe ziarenka kaszy manny, a następnie posypali je suchymi ziarnami i ręcznie zwijali małe kulki. Po przesianiu przez sito i wysuszeniu tych miniaturowych kulek kobiety kilkakrotnie powtarzały ten sam proces. Dopiero od 1963 roku rozpoczęto produkcję kaszy kuskus do produkcji przemysłowej.
<...>
Zalety kuskusu

Jak wspomniano wcześniej, kasza kuskus jest wytwarzana z różnych ziaren, ale najczęściej dostępne w handlu grysy są wytwarzane z pszenicy. Korzyści z kuskusu pszennego są istotne dla prawie wszystkich ludzi - z wyjątkiem tych, którzy mają nadwrażliwość pokarmową lub alergię na gluten. W takim przypadku warto zastąpić kuskus z pszenicy lub jęczmienia kuskusem z mąki ryżowej.

Dzięki dużej ilości witaminy B5 korzyści z kuskusu uwidaczniają się w zaburzeniach nerwicowych, stanach depresyjnych, zespole chronicznego zmęczenia, bezsenności, a także przy ogólnym spadku witalności. Ponadto witamina ta pomaga w poprawie regeneracji włosów i komórek skóry, dlatego grys kuskusu można nazwać dobrym zapobieganiem problemom skórnym i wczesnemu siwieniu..