Okoń morski w kuchence mikrofalowej

[OKOŃ MORSKI]

Okoń morski w kuchence mikrofalowej

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Tusze labraksa	Ile potrzebujesz)
Sól	smak
Mieszanka 5 papryki lub pieprzu czarnego (mielonego) lub ulubionych przypraw	smak

Metoda gotowania

• Gotowanie jest podobne do flądry (jak również każdej innej ryby)
• Nie jest konieczne całkowite rozmrożenie ryby .. Czasem gotuję z mrożonki
• Umyć tusze, oderwać łuski, odciąć płetwy i ogon, jelita
• Umieść w kuchence mikrofalowej
• Potrząśnij solą i pieprzem i wstaw do mikrofalówki
• 
• Formę dokręć luźno folią - wypuść parę lub przebij wykałaczką, inaczej może zbombardować)))
• 
• Jeśli nagle masz micrę z programami auto to odważnie ją wybieram) mam Panasonic, wybieram program Ryby na 500 g - to trzy rybki
• jeśli nie ma automatyzacji, nie martw się.
• Najpierw gotuj na maksymalnej mocy przez 7-10 minut, następnie odpocznij przez kilka minut i dodaj czas przy mniejszej mocy
• 
• Wytyczne dotyczące gotowości: białe mięso łatwo oddzielające się od kości, klarowny sok
• 
• Pozwól rybom uspokoić się na 5 minut i zacznij jeść)))
• Szczególnie zapierające dech w piersiach są drżenie „w okolicy kości od płetw, jest tłusty i specjalne mięso, smaczne
• Pyszna ryba dla każdego))

Czas na przygotowanie:

10 + 15-20 min

Program gotowania:

kuchenka mikrofalowa

Uwaga

OKOŃ MORSKI - kilka gatunków (pospolite, dziobowe, czerwone itp.) głębinowych ryb oceanicznych. Długość średnio do 50 cm, waga 500 g. Ciało stosunkowo wysokie, bocznie ściśnięte, pokryte małymi łuskami; osłony skrzelowe z kolcami; płetwa grzbietowa oddzielona wycięciem; duże oczy. Zabarwienie od różowego do jaskrawoczerwonego.

Okoń morski żyje w oceanach północnego Atlantyku i Pacyfiku. Obiekt wędkarski.

Mięso labraksa jest białe, kruche, aromatyczne, o niskiej zawartości kości, o doskonałym smaku, zawiera do 18% białka, 6% tłuszczu (więcej tłustego w okonie atlantyckim), bogate w sole potasu i fosforu. Tłuszcz wątrobowy zawiera wiele witamin A i D.

Labraks trafia do sprzedaży schłodzony, mrożony, solony, wędzony na gorąco i na zimno, w postaci wędzonego balika. Służy do przygotowania klopsików, kotletów, galaretki, nadzienia do ciasta, zrazy. Aby filet z okonia był bardziej soczysty, należy go gotować (smażyć, piec, gotować) bez rozmrażania. Z głów i kręgosłupa uzyskuje się bogate i aromatyczne ucho. Soloną rybę moczy się w zimnej wodzie, zmieniając ją co 2-3 godziny (całe moczenie trwa 10-12 godzin). Namoczona ryba służy do gotowania, smażenia i gotowania kotletów.

Podobne przepisy

Okoń w sosie pomarańczowym z bazylią (MariS)

Okoń w szybkowarze Oursson 4002 (Tanyulya)

Okoń morski w kremowej marynacie musztardowej na puszystej poduszce warzywnej i bułki kalmary z parmezanem. (Andrey5757)

[katko]

katko, Katya, świetny przepis! Uwielbiam labraksa, jutro spróbuję je tak ugotować

[katko]

katko, Katerinadzięki za przepis! Ostatnio dużo potraw gotuję w kuchence mikrofalowej, ale jeszcze nie próbowałem ryb! Bardzo apetyczne i piękne zdjęcie! Na pewno to ugotuję!

Ryba katiusza w kuchence mikrofalowej jest najsmaczniejsza! Na pewno! Dzięki za technologię!

[Katerina]

Katerinaco za wspaniały przepis ... Gotuję wiele rzeczy w kuchence mikrofalowej, ale jakoś nie musiałem łowić. Na pewno spróbuję. Podziękować!

[Biryusa]

Biryusa, Tumanchik, Bul, gala10, dla dobrego zdrowia
Dziękuję za uwagę przy przepisie.
A ryba w mikro jest naprawdę najsmaczniejsza)

[katko]

katko, Stale gotuję ryby w kuchence mikrofalowej w moim Panasonic 2 automatyczne tryby „Ryba gotowana na parze” i „Ryba pieczona” Bardziej lubię pieczoną rybę, ale nigdy nie przykrywam jej w tym samym miejscu w trybie kombinowanym m. Fale + grill + para , a mam film zwykle nie dla mikry .. ale w twoim trybie "Fish" co

[GuGu]

GuGu, Natalia, Mam też Mikra Panas
W trybie kombi jest to niemożliwe wtedy z folią
Po prostu mam w tym inną moc

[Katerina]

KaterinaKiedy miałem swój pierwszy micra Sharp i nie było żadnych automatycznych trybów, zawsze gotowałem rybę z mocą 70% .. Dzięki za przepis! Odkryłem okonia morskiego, myślałem, że jest kościsty, ale okazuje się, że jest tylko kręgosłup i białe soczyste mięso

[GuGu]

GuGu, Natalia, Nie zawsze gotuję w programie automatycznym
Częściej nawet tak przez 5-7 minut na maksymalnej mocy a potem doprowadzam do pełnej gotowości o 60%
A okoń to wspaniała ryba, mięsista, delikatna i bardzo soczysta w mikronach, starałem się ją gotować na parze - nie to. nawet na lądzie ...
Cieszę się, że odkryłem tak wspaniałą i pożyteczną rybę

Kupiłem teraz więcej okonia, któregoś dnia będę gotować w mikrofalówce i przykryć folią, a dla mojej micra wybiorę tryb 7 minut na 70% i 7 minut na 50% (dwie ryby po 350 gr) Dziękuję Ci!

[Natalia]

Natalia, jeśli naczynie z mikrorą jest dopuszczalne z pokrywką, możesz je przykryć
Mam okrągłe kształty z pokrywkami, czasem w nich gotowałem, ale ten jest kwadratowy i prostokątny bez, dlatego zaciskam go folią
dzięki temu ryba nie wysycha na wierzchu, a skórka jest soczysta, a ryba jest gotowana na parze od wewnątrz i łatwo oddziela się od kości
Przygotuj się na zdrowie, bardzo się cieszę, że mi się podobało

[katko]

katko, Katiusza, dziękuję za pyszną rybę! Wczoraj zrobiłam okonia na sałatkę, bardzo smaczne, bardzo soczyste, cały smak jest w rybie, a nie w bulionie. Zawsze będę to robić teraz

[Yarik]

Yarik, dla dobrego zdrowia jedzących)
Jedz zdrowo, niech będzie pysznie)
Bardzo się cieszę, że przyszedł
Rzeczywiście, to smak i soki pozostają w mięsie, dlatego jest bardziej soczyste i smaczniejsze
Cieszę się, że Ci się podobało)

[katko]

katko, Katya, jak myślisz, co jeśli możesz ugotować pyszną makrelę na świecie?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilia, Często, lubię

[katko]

katko,

[katko]

katko, Katerina, Kate! i mrożone filety z innych ryb, czy umiesz gotować?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Robię każdą taką rybę, wszystkie są dla mnie pyszne, zarówno morskie, jak i rzeczne

[katko]

katko, Katerina, Katiusza! Podziękować!

[katko]

katko, Katerina, Makrela, bardzo smaczna !!! PODZIĘKOWAĆ!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, dla dobrego zdrowia jedzących))
Och, cieszę się, że ryba przyszła do smaku.
Czy soliłeś go przez dzień (dzień) w lodówce?
Nie pamiętam, gdzie mówiłem o tej opcji.

Nie, osoliłem i przyprawiłem tuszę, trochę położyłem i w mv.

[Katko]

Och, ile cudownych odkryć przygotowuje dla nas duch Bakera! A gdzie były moje oczy przez cały ten czas ?!
Katko, Katya, bardzo dziękuję za przepis + zasada gotowania ryb w kuchence mikrofalowej!

[Irina]

Irina, torbochkabardzo się cieszę)) niech będzie smacznie dla Ciebie) ryba gotowana na parze z jej sokami jest nadal dla mnie jedną z najsmaczniejszych

Okazuje się, że okoń morski jest taki pyszny! I wcale nie kościsty!). I ciągle myślałem, dlaczego mój grzyb tak bardzo go szanuje za piwo, coś wędził? I to tam, gdzie pies jest pochowany ... raz po raz dziękuję za "otwarcie oczu"!)))

[Irina]

Irina, to o kim, ale o labraksie nie można powiedzieć, że kościsty) ma białe mięso)

[Katerina]

KaterinaWielkie dzięki za przepis na moją ulubioną rybę! : róża: nie smażę, nie gotuję na parze, tylko w małej ilości wody z dodatkiem przypraw, cebuli, liści laurowych i nasion kopru. na małym ogniu. Po ugotowaniu nie wyjmuję od razu ryby, ale zostawiam ją w bulionie i nasączam przyprawami i aromatami. Z gotowanymi gorącymi ziemniakami jest dla mnie bardzo smaczny. , Kate a Twój przepis pozwala gotować ryby jeszcze smaczniejsze, bez wody, łatwiejsze i smaczniejsze. Cały sok jest przechowywany w samej rybie i nie trafia do wody tak jak mój.

smaczniejsze.Cały sok jest przechowywany w samej rybie

To właśnie lubię w rybach w mikr
Bardzo się cieszę, że moja metoda Ci odpowiadała)

[Katerina]

ale o labraksie nie można powiedzieć, że jest kościsty)

Katerina, Duc, tak o nim myślałem ...: przepraszam: już tego nie zrobię!)

[torbochka]

torbochka, Irina,

[Katko]

Katko, Katiusza, pocałunek, ryba, właśnie zjadłem obiad. dzięki jeszcze raz

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, miłe słowo do kota jest zadowolone
że było dla ciebie smaczne, a moja technologia się przydała

[Katerina]

Katerinadzięki za metodę gotowania. Ryba okazała się soczysta, a smak różni się od pary, jest bogatsza w kuchence mikrofalowej. I bardzo szybko. Często będę to robić

[Natalia]

Natalia, dla zdrowia

smak różni się od pary, jest bogatszy w kuchence mikrofalowej

Próbuję to przekazać)
Dziękuję za zaufanie i konto.

[Katko]

Katko, Katerina, bardzo dziękuję za przepis. Podobało mi się to bardzo). Ryba jest taka smaczna. To nie pierwszy raz, kiedy to zrobiłem, a teraz zdecydowałem się zdać raport ... Przed i po mikrofalówce)

[Helena]

Helena, belena74, Dziękuję za twoje zaufanie
Okoń jest niesamowity
Powiedz mi, czy smak jest jaśniejszy, tak samowystarczalny, rybi, charakterystyczny dla tego konkretnego rodzaju ryb?

smakuje jaśniej

Katerina, całkowicie się zgadzam! Uwielbiam okonia nawet gotowanego, ale tutaj ... mmmm .... taki blask smaku! Dla mnie ten przepis to odkrycie, bo rzadko smażę rybę, częściej ją gotuję ... nie przepadam za gotowaniem na parze ... Tak się złożyło, że dzięki tobie urozmaiciłam okonia)

Rzadko smażę ryby,

podobnie

Idę z następnym raportem). Zrobiłem wczoraj gorzki. Pierwszy raz gotuję w domu, ale zawsze palimy na wsi). Tak więc w kuchence mikrofalowej okazuje się równie smaczny! I tak niezwykłe jak okoń następnego dnia. Mmmm ... Katerina, jeszcze raz dziękuję za przepis! W przyszłości gotuj flądrę w mikro ...

Na czas trafiłem na przepis. Mam rozmrożone hoku-hoki. Chciałem go zmęczyć w staroświecki sposób, ale spróbuję w nowy sposób, w kuchence mikrofalowej.

[Katko]

Katko,
Katya, jesteśmy uzależnieni od twojego sposobu gotowania okonia! Bardzo smaczne! Cóż, teraz po kwarantannie kupię!

[belena74]

belena74, Helenaahha, zgrzyt też jest świetny

gotować flądrę

Flądra w kuchence mikrofalowej „Tender” Taką rybę gotuję od dawna - nic nie zdradza naturalnego smaku takiej ryby. W środku gotuje się na parze z własnymi sokami, mięso jest delikatne, delikatne, po prostu rozpływa się w ustach Więc potrzebujesz ...Katko

Jakiego rodzaju ryby właśnie w ten sposób nie ugotowałem… Zarówno morze, jak i rzeka, duże, małe… weź dowolną
Ciesz się gotowaniem i ciesz się nim



Antonovka, Lena, kote jest bardzo, bardzo miły, że wciągnął cię w coś takiego

Och, to jest takie pyszne! Nigdy nie gotowałem ryby w mikrometrze. Tak proste i bardzo soczyste. Smaczniejsze niż na patelni na warzywach. Krucha i bardziej soczysta. Zrobiłem to na zwykłym talerzu. Wszystko według przepisu, posypane przyprawami rybnymi, solą. Owinęła talerz plastikiem, kilkakrotnie przebiła plastik nożem. Wszystko wyszło świetnie. Dziękuję bardzo!

Zrobiłem to na zwykłym talerzu.

maladtsa
Nie ma znaczenia, w jakim daniu gotować)

Tak proste i bardzo soczyste. Smaczniejsze niż na patelni

Nie dodawaj ani nie odejmuj
Jest to również korzystne - nie jemy smażonego masła, nie zmieniamy też smaku samej ryby



Dziękuję wszystkim za zaufanie

Poruszony twoimi szczęśliwymi wiadomościami

[Katko]

Katko, Katerina, dziękuję za przepis, ciekawie będzie spróbować ugotować rybę pod mikroskopem, niewiele zostało do zrobienia, kup rybę)

[Katko]

Katkoi gotowałem na warzywach bez oleju. po prostu lekko dusić warzywa i dają sok, a następnie rybę na wierzch.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataliaspróbuj jak najbardziej, jestem pewien, że jasny smak ryby będzie odkryciem)
Przykro mi, że nie masz zapasu ryb



Rumianek, Olga, aa, zrozumiałem, ale nadal nie działa w ten sposób, powiedz mi)
Wypróbowałem w podwójnym kotle, wydaje się, że gotuje na parze, ale nie, w przeciwnym razie smak wychodzi

[Katko]

Zgrzyt też jest świetny

Witaj! Planuję ugotować zgrzyt. Ryby są dość duże. Czy mogę je wyciąć? Trzeba wyczyścić łuski (jak małe)? Czy są jakieś inne niuanse?

Mam stopnie mocy mikrofal 900 W - 630 W - 450 W - 270 W - 90 W. Najpierw gotuję w 900, potem odpoczywam, a potem w 630? Albo 450?

Byłbym wdzięczny za Twoją opinię




Katko, Katerina, bardzo podobała mi się metoda gotowania. Zrobiłem to jasno, zgodnie z twoimi zaleceniami. Ryba okazała się nie tylko smaczna, ale także kupa głowy.

Mój mąż próbuje teraz schudnąć, uprawia sport, więc chcę go wspierać, ale żeby było smacznie. Więc ta ryba wychodzi bardzo mentalnie.

I cieszę się - płyta nie smaży się od smażenia na patelni, nie ma smrodu, nie trzeba wszystkiego dookoła szorować.

Ogólnie kocham Cię miłością do ryb! Dziękuję Ci bardzo

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, nie widziałem twojego pytania



Oczywiście rybę można pokroić, IMHO większą, aby kawałki na końcu były bardziej soczyste.
Czyściłbym łuski, bo zjadam całą rybę, ale bez łusek, ale są tam przepyszne płetwy, kości, skóra - tak, pyszne)