Chleb jęczmienny

Chleb jęczmienny

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	375 g
Mąka jęczmienna	125 g
1 jajko + 200 ml mleka + woda do 350 ml
Sól	1 łyżeczka
kochanie	2 łyżki stołowe. l.
masło	25 g

Metoda gotowania

• Tryb dietetyczny, przed pieczeniem można wykonać cięcia w formie rombów.
• Dla siebie redukuję ten przepis do małego bochenka:
• 1 jajko + 200 ml mleka + woda do oznaczenia 252 ml.
• 0,7 łyżeczki drożdży
• 270 g pszenicy
• 90 g mąki jęczmiennej
• 1 łyżeczka soli
• 1,5 łyżki miodu
• 20 g masła

Uwaga

Chleb jęczmienny wypiekam według tego przepisu - wziąłem go z innej strony, nie pamiętam gdzie.
Okazuje się, że jest to piękny mały bochenek.

Varenik Photos

Podobne przepisy

Chleb pszenno-jęczmienny (piec) (Andrey5757)

Chleb żytnio-pszenno-jęczmienny na bazie "Bourget" (-Helena-)

Chleb jęczmienny pełnoziarnisty na zakwasie (OlyaJuchka)

Upiekłam dzisiaj, ci domowi są zachwyceni, bardzo dziękuję za przepis, miękisz luźny, ale generalnie chciałem smakować, a nie zwykły chleb, czyli nie tylko biały, no tak, żeby zasnął wypiekacz chleba, po 3 godzinach przyszedł, a tam aromat. No w sumie to czego potrzebujesz to posmarowałem to masłem a nie jakimiś parówkami o które moje domowe nie prosiły
Tak, zrobiłem zdjęcie, czekaj, wymyślę, jak dodać zdjęcia i opublikuję: girl_wink

Nie mogę przesłać zdjęcia, kto wie jak? to się robi napisz pliz

[Baby MJ]

Baby MJ,
Spójrz tutaj na wstawianie zdjęcia
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

lub tu
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Czekaj, spróbuję Wielkie dzięki

To wydaje się działać

Wydaje mi się, że miękisz okazał się nieco wilgotny, a dach trochę opadł. Następnym razem wyreguluj równowagę mąka / płyn, zmniejsz trochę wody - i wszystko się ułoży

Cóż, kopuła nie spadła dużo, ale popracuję nad tym, no to nie wpłynęło na smak, jeszcze raz dziękuję za przepis

Kiedy usuniesz nadmiar wilgoci, smak natychmiast zmieni się na lepszy.

Osiągnij wilgotność miękiszu jak w sklepie, sucho-mokro!

Nie, nie, miękisz wcale nie jest mokrym złudzeniem optycznym, ale kopuła jest tak, ale nadal uwielbiam zaglądać w proces, otwierając pokrywkę, ale nie będę już dziękował za radę

Pokrywkę można i należy otworzyć na etapie wyrabiania ciasta, nie jest to wskazane do wyrastania ciasta, a absolutnie nie podczas pieczenia

Oto mój nowy chleb, wszystko poprawiłem, najważniejsze, żeby nie przeszkadzał w gotowaniu, czyli nie szturchałem nosa
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>

Nie widzę zdjęcia, ale chcę pokazać

Ciekawe pieczywo, niezwykły smak. Wypiekane według przepisu, oto wynik:

Upiekłam 2 razy iw obu przypadkach dodałam mąkę 3 łyżki. l. bez blatu, inaczej kolobok nie działa - jest za cienki. Wstałem bardzo dobrze, ledwo wyszedłem z wiadra.

Ile drożdży jest w przepisie? Przepraszam

[0,7 łyżeczki drożdży]

Ile drożdży jest w przepisie? Przepraszam

Dwie odpowiedzi:

1. w przepisie czytamy:
Dla siebie redukuję ten przepis do małego bochenka:
1 jajko + 200 ml mleka + woda do oznaczenia 252 ml.
0,7 łyżeczki drożdży
270 g pszenicy
90 g mąki jęczmiennej
1 łyżeczka soli
1,5 łyżki miodu
20 g masła

2. Koncentrując się na stole https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
gdzie za 360 gramów mąki musisz wziąć 1 łyżeczkę. drożdże

Dzięki za przepis! Mąż uwielbia chleb jęczmienny. To prawda, to był czysty jęczmień, jak jego babcia, nie znalazłem, ale bardzo mi się podobał! Siostra wpadła na godzinę, dała jej batonik, właśnie oddzwoniła - wszyscy są zachwyceni.