Bułgarskie lecho bez octu

[TATERNA]

Bułgarskie lecho bez octu

Kategoria: Puste

Kuchnia: bułgarski

Składniki
posiekana czerwona papryka	1 kg
puree pomidorowe	1 l
cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	1 łyżka. l.
przyprawy do smaku

Metoda gotowania

• Soczysta, słodka grubościenna papryka bułgarska czerwona lub częściowo zaczerwieniona, obrana i pokrojona w paski lub kwadraty o średnicy 2 cm.
• 
• 
• Sok pomidorowy przygotowuje się osobno, robię to przez sokowirówkę. Sok gotuje się 3 razy do puree. Możesz wziąć gotową pastę pomidorową i rozcieńczyć ją wodą do żądanej grubości, ale bardzo ważny jest smak i jakość samej pasty.
• 
• A teraz gotujemy lecho. Całość wkładamy do rondla, gotujemy 10 minut, wlewamy do sterylnych słoików, zwijamy. WSZYSTKO!!! Bez sterylizacji! Nawet tego nie kończę, przestałem.
• To klasyczny przepis bułgarski. Bez przypraw, cebuli, marchewki itp. - to nie talerz warzywny ani sałatka, to jest LECHO!
• Dla wątpliwych - OCET też NIE JEST KONIECZNY !!!

Naczynie jest przeznaczone do

2 l

Czas na przygotowanie:

1-2 godziny

Program gotowania:

kuchenka, uchwyty

Uwaga

Robię ten przepis od wielu lat stoi w mieszkaniu w szafie.
Mój mąż jest Bułgarem, więc jego rodacy gotowali lecho.
Smak jest jak w tych bankach Globusów ZSRR (którzy pamiętają). Lubię to absolutnie letni naturalny smak, no i lenistwo (szczerze mówiąc jestem leniwy, by zhańbić)

Py. sy. Okazało się, że forum ma już dokładnie taki sam przepis z TATERNA https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335604.0, co jakoś pozostało niezauważone. Przepraszam Tanię za powtórzenie tematu.
Moderatorzy, jeśli to konieczne, usuwają mój przepis i przenoszą dyskusję do tego przepisu.

Uwielbiałem to konserwy! Dzięki za przepis. ...

Robię to od wielu lat. Przepis z czasów ZSRR. Moja przyjaciółka podzieliła się ze mną i odziedziczyła po mojej matce. Tylko na taką samą ilość pieprzu i pomidora 1 łyżka soli i 2 łyżki cukru. Jest naprawdę bardzo smaczny, szybki i dobrze trzyma się w temperaturze pokojowej.

[Vinokurova]

Vinokurovaprzygotuj się, nie pożałujesz!
kseniya D, Włożyłem do lecho - 1 łyżka. l. sól i 2 łyżki. l. Sahara. Naprawię przepis.

Sveta, dziękuję kochany za przepis na „prawdziwe” lecho.

[svetta]

svettaprzepis jest świetny. Uwielbiam też bez octu i zbędnych ruchów ciała Jakie przyprawy dodajesz?

[punkt świetlny]

punkt świetlnyDziękuję za tak smaczną ucztę z dzieciństwa. Na pewno zrobię to właśnie dlatego, że bez octu. Współczesnego lecho nie da się zjeść - zgaga to tylko tortura

Dzięki za przepis, bardzo kocham lecho, ale ile pomidorów potrzebujesz na puree ziemniaczane?

[Dureń]

Jakie przyprawy dodajesz?

W rzeczywistości do tego lecho nie należy dodawać przypraw. Czasami rzucam trochę lauru. liść i 1-2 groszki ziela angielskiego, daje subtelny aromat.

Opublikowano w sobotę 28 stycznia 2017 r. O 11:14

Dzięki za przepis, bardzo kocham lecho, ale ile pomidorów potrzebujesz na puree ziemniaczane?

Sveta, musisz przewinąć około 3 kg mięsistych pomidorów. Przekręcam przez sokowirówkę, wydajność to około 2,6-2,7 litra soku. A potem gotuję do 1 litra. Cóż, lub od razu rozcieńczyć pyszną naturalną pastę pomidorową do konsystencji średnio płynnego kefiru (nie wiem, jak to dokładniej napisać).

Opublikowano w sobotę 28 stycznia 2017 r. O 11:15

Dureń, Ilmirushka, zrób i zapamiętaj mnie dobrym słowem. I już nie potrzebuję.

Cóż, lub natychmiast rozcieńczyć pyszną naturalną pastę pomidorową do konsystencji średnio płynnego kefiru

Mogę napisać? Zrobiłam to z koncentratem pomidorowym. Wziąć 0,5 kg pasty i 0,5 l wody. Pasta powinna być dobra i gęsta.

[svetta]

svetta, również kiedyś zrobił wiele spacji, w tym lecho.Podobno moje już je zjadły, ale jedzenie się pogorszyło. W końcu musiałem je kupić w hurtowni. Nie rozwijamy się ze względu na naturalne warunki klimatyczne. 🔗
Jak dotąd zakładka.

Tak, smaczne i proste.

Tak, smaczne i proste.

Tanya, a wczoraj szukałem podobnych przepisów, aby się nie powtarzać, ale nie znalazłem twojego. A przepis jest taki sam!

Moderatorzy, proszę przenieść całą dyskusję na przepis Tanyi, jako oryginalny i identyczny.

[svetta]

svetta, nie musisz niczego przesyłać !! Bo to, na co natkną się podczas wyszukiwania - to jest dobre, a zwłaszcza to samo! Czasami szukasz, szukasz ...

[svetta]

svettadzięki za podzielenie się przepisem, też to kocham, smak jest sowiecki - nostalgia. Minimum ruchów ciała jest świetne!

[svetta]

svetta,
Dziękuję za podzielenie się przepisem, szukałem tylko siebie, żeby bez wszystkiego zbędnego, jak w bankach z czasów ZSRR.
Jeśli to możliwe, nie usuwaj przepisu, najlepiej dwóch.

Zaznacz oba przepisy na pewno! podziękować!

[svetta]

svetta, mój ulubiony przepis lecho, robię to od wielu lat. Tylko ja nie gotuję soku pomidorowego, ale wlewam go do syntetycznej torby i powiesię na stosie nadmiaru płynu. Szybciej i mniej gotowania.

[Cicha sympatia]

Cicha sympatia, świetny sposób z torbą, wezmę ją do użytku.

[svetta]

svettadzięki za przepis! Właśnie szukałam przepisu na lecho bez octu, sterylizacji i ogromnej ilości oleju roślinnego. A oto twój przepis! To jeszcze nie pora roku, ale nadal możesz uczyć się od doświadczonych ludzi!

Tylko ja nie gotuję soku pomidorowego, ale wlewam go do syntetycznej torby i powiesić na stos nadmiaru płynu. Szybciej i mniej gotowania.

Czy jest to możliwe bardziej szczegółowo dla tych w zbiorniku?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka! Tkanina, lepsza podszewka, worek uszyty dla ułatwienia użytkowania. Wlewam sok pomidorowy do tej torebki i zawieszam. Klarowny płyn można konserwować oddzielnie, do zup itp. Jeśli zwisa dłużej, można ugotować pomidora.

[Cicha sympatia]

Cicha sympatiawedług rodzaju twarogu / śmietany?
podziękować

tak, ale nie odchodź na długo ...

[Sveta]

Sveta, a znam ten przepis i często to robiłem! warto bez lodówki, bardzo proste i powodzenia!

[Loksa]

LoksaOksana, wkrótce zrobię lecho, naprawdę prosty i pyszny przepis.

Dobry dzień! Powiedz mi, jeśli zamiast soku użyjesz przecieru pomidorowego (tartych pomidorów) - czy będzie źle?

Zrobiłem to na puree ziemniaczanym! bez trawienia i obciążania czegokolwiek. przekręć w nich pomidory i paprykę = reszta jest taka sama jak w przepisie! jeśli ugotujesz trochę smaczniej, grubiej!

[Loksa]

Loksa, Dziękuję Ci)

Właśnie zamknąłem 5-litrowe słoiki lecho według przepisu ze starego zeszytu. Postanowiłem zrobić sobie przerwę i udać się do komputera po moje ulubione HP. A oto przepis na lecho od Svety - jeden do jednego, taki jak mój! Bardzo smaczne! Robię to od lat i wszystkim doradzam - przepis jest wspaniały!

Sveta, zrobiłem twoje lecho!
Podziękować!

[NatalyaKh]

NatalyaKhdziewczyny już odpowiedziały dzięki nim. Tak, można też przecier, a zwłaszcza makaron, o tym piszę w przepisie.
izumkaTo wspaniale, że tak wielu ludzi przygotowuje ten przepis!
alba et atra, Lena, dzięki za zaufanie do przepisu, jest naprawdę pyszny. A zimą podziękujesz, nie potrzebuję wiele.

[svetta]

svetta, Svetul, i zamknąłem to według twojego przepisu !!! Bez względu na to, jaki przepis od siebie weźmiesz - zarówno zdrowy (bez octu !!!), jak i smaczny i łatwy do wykonania! Zakończyłem już givech, ale dziś jest lecho. I ułatwiłem sprawę - szpiegowałem Admina: zmiksowałem pomidory do uzyskania gładkości, a następnie gotowałem przez pół godziny w kreskówce z otwartym zaworem - i wąsami! Pieprz tam - 10 minut, jak wskazano, w słoikach! Dziękuję bardzo!

[svetta]

svettaJa też zawsze zbieram lecho w ten sposób. Papryka okazuje się trochę chrupiąca (nie lubię smug), az przypraw dodaję tylko pieprz czarny. Po wyciskarce ślimakowej gotuję sok do sosu, nie lubię pestek pomidorów w lecho. Przed ślimakiem zmieliłem go przez sito, aby nie było nasion i łusek.

[marika33]

marika33Marinochka, masz skomplikowaną wersję z wycieraniem!

[svetta]

svetta, Przygotowałam to pyszne lecho. Próbowałam różnych rzeczy, ta jest najsmaczniejsza i najłatwiejsza do przygotowania! Naprawdę podobny do bułgarskiego lecho tamtych czasów.)))
Wielkie dzięki za udostępnienie przepisu!
P.S. Nie chcę nawet brać pod uwagę koncentratu pomidorowego, stracę cały apetyt. W tej chwili najsmaczniejsze pomidory i papryka.

Jak tylko wpadł mi w oko przepis, z daczy przyniesiono pomidory i paprykę. A potem też wychodzi bez skazy, jest dobrze. Przepis do druku!

[svetta]

svettadzięki za przepis! A jakie jest wyjście z określonej liczby produktów?

[Evgeniya]

Evgeniya, tak mówi przepis - 2 litry.

[svetta]

svetta, Dziękuję za odpowiedź! Kupiłam pomidory i paprykę, jutro będę gotować!

Łał! Z 3,5 kg pieprzu! Naprawdę szybko.

[svetta]

svettadzięki za przepis lecho! Zrobiłam już trzecią porcję!

[Evgeniya]

Evgeniyajakie piękne słoiki! Dobra robota!

Sveta, wczoraj zrobiłem twoje lecho. Podobało mi się minimum składników i brak octu, wcześniej zawsze z nim robiłem, teraz chciałem spróbować bez. Nie wiem, jak zrobić mało, tylko osiem porcji. Osiem kilogramów pomidora na osiem kilogramów obranej papryki. Z pomidorami robię to łatwiej, nie ma sokowirówki, po prostu gotuję je na parze w rondelku, chodzę stopką blendera i nic nie gotuję, sos ma już normalną gęstość.
Szkoda, że ​​do ostatniego miligrama wszystko poszło do słoików, mężowi nie zostało nic do spróbowania)), ale na pewno wszystko będzie przyjemne.

[Gulya]

Gulya, to jest zakres! Wyobraziłem sobie górę kilogramów pieprzu, a oczyszczenie jej i pokrojenie to osobny wyczyn! Jesteś pracowity, znam od dawna, mądra dziewczyno!
Dziękuję za przygotowanie mojego przepisu, Twoja zima będzie przepyszna.

W zeszłym roku zrobiłem lecho według tego przepisu - bardzo mi się podobało, dzięki!
W tym chcę spróbować bez cukru. Myślisz, że nie pogorszy się podczas przechowywania? Cukier jest tu dla smaku, a nie konserwantem?

[Helena]

Helenatak, cukier jest tu bardziej dla smaku. Sok pomidorowy zamykamy bez cukru i warto. Wypróbuj kilka puszek, zobacz, jak stoją, a następnie powiedz nam.

[Svetta]

Svetta, Swietłana, niedawno otworzył słoik pieprzu, jak mówią, miłość od pierwszej łyżki. Przepis bardzo mi się podobał. Wielkie dzięki

[Lilechka]

Lilechka, od dawna jesteś fanem moich przepisów. Nie wątpiłem, że polubisz też pieprz. Za Twoje zdrowie!

[Svetta]

Svetta, to na pewno wszystkie twoje przepisy na mnie Svetochka, wszystkie twoje przepisy. Do gustu