Lecho w Taszkencie

Lecho w Taszkencie

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Bakłażan	2
Cukinia (Cukinia)	2
Papryka	2-3
Pomidory we własnym soku	1 może
Kolendra	1 pakiet
czosnek	3-4 ząbki
Sól, pieprz, rośnie. olej do smażenia

Metoda gotowania

• Przepis pochodzi z tegorocznego, wiosennego wydania magazynu „Vkusno & Polezno”.
  
• Moim zdaniem bardziej przypomina gulasz, ale skoro przepis jest pożyczony, postanowiłem zostawić go pod własnym imieniem.
  
• 
  
• 1. Cukinie i bakłażany pokroić w plasterki, posolić i smażyć na oleju do czasu ugotowania na różnych patelniach lub na grillu.
  
• 2. Z pieprzu wyjąć pestki, pokroić w paski i smażyć na oleju do miękkości.
  
• 3. Pokrój pomidory wraz z sokiem w blenderze do gładkości i zagotuj 1/4, mieszając, dodaj posiekaną kolendrę i rozgniecione ząbki czosnku, dopraw solą i pieprzem.
  
• 4. Smażone na gorąco warzywa włożyć do salaterki, polać ostrym sosem pomidorowym i podawać.
  

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Okazało się BARDZO smaczne, zarówno na ciepło, jak i na zimno.

AAAAAAAAAAA Jak bardzo to uwielbiam !!!!!! To wszystko, jutro wiem, co gotować! Dzięki za pomysł !!!!

Coś podobnego zwijam ze świeżymi pomidorami na zimę. Nazywa się "Bakłażany w Adjice" ... Pierwsze dwie puszki, odlatują jeszcze nie zwinięte ..... Więc nazwiemy te 2 puszki ..... "Lecho w Taszkiencie"!