Makowiec bezmączny

Makowiec bezmączny

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mak cukierniczy	75 g
Cukier	75 g
Cytryna do tego	szczypta
Sól	szczypta
Spust oleju.	50g
Proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki
jajko	2 szt.
Cukier waniliowy	1 łyżka. l.
skórka pomarańczy	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Mak zalać wrzątkiem, gotować około piętnastu minut i zmielić w młynku do kawy lub maszynce do mięsa. Ubij masło w temperaturze pokojowej, stopniowo dodając cukier, wymieszaj z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodaj żółtka, ubij. Dodaj do tego mak i skórkę.
• 
• Osobno, w puszystej, mocnej pianie, ubij białka solą i kwaskiem cytrynowym
• 
• Delikatnie połącz mieszankę makową z ubitymi białkami jaj
• 
• Piec w rozgrzanym 180^o piekarnika przez około pół godziny lub do wyschnięcia. Świetny kształt.
• Deser jest bardzo delikatny, wilgotny i pachnący. Nie wymaga żadnych dodatkowych ozdób smakowych, ale jeśli chcesz, możesz polać ją ulubionym lukrem lub posypać cukrem pudrem.
• Poppy to lider wśród produktów spożywczych zawierających wapń! Według tego wskaźnika jest półtora raza wyprzedza sezam i twarożek - dziesięć! I jest w nim tylko kilka węglowodanów! Pomóż sobie i ciesz się łatwością produkcji, doskonałym smakiem i zaletami!

Podobne przepisy

Biszkopt z szyfonu ryżowego bez glutenu (klasa mistrzowska) (ang-kay)

Ciasto „Orzechowe” bez mąki (Słodycze z dzieciństwa-3) (Nagira)

Fińskie ciasto „Sen” (bez mąki) (Mama Maxa)

Co za rozkosz, Laris !!!
Czy blender zmieli mak?

[Larissa]

w puszystej, mocnej pianie ubić białka solą i kwaskiem cytrynowym

Larissa, wiewiórki I chyba nie spodziewali się soli zamiast cukru ... więc wydali tak okropną minę skubacza

[Natasza]

Nataszadzięki, ale bardzo wątpię w blendera. Mak rozpoznaję tylko w postaci zmielonej, tylko wtedy w pełni uwolni swój aromat.

i wydał taką straszną minę

Cóż, jesteś spostrzegawczy - rzeczywiście, twarz jest okropna! Ale zawsze najpierw biję białko solą i kwasem, ale - nieuważny - nigdy nie zwracałem uwagi na jego reakcję, a on prawdopodobnie wcześniej okazywał niezadowolenie!

Laris, jak mak może być ... mokry ... w młynku do kawy?

[Natasza]

Nataszakiedy woda się dekantuje, nie jest tak mokra. Cóż, jak mokry piasek. Nic nie kapie ani nie kapie. Taki mak mielę zawsze w Boshiku.

Nie ... w młynku do kawy, dla mnie nie prawdziwe. Jest ładna. będziesz zmęczony zeskrobywaniem z niego mokrego maku.

Czy twój jest mniejszy niż Boshik? Nie ma w tym nic łatwiejszego! Ta porcja - dwa razy. Na kilka sekund. Następnie silikonową szpatułką - raz i wszystko jednym ruchem. Cóż, absolutnie nie parujący!

Moja córka przyniosła mi tylko dużo tego maku, ale bez instrukcji na opakowaniu.
Teraz przekręcam worek, więc dokładnie 75 gr. Yohu!
Larochka, dzięki! Na pewno go ugotuję, ponieważ część mojego maku jest tak starannie wyostrzona zgodnie z przepisem.

Hihi! Oto nasze zachęty: mak okazał się być opiekunem w kępce, ni mniej, ni więcej! Dokąd teraz iść - musisz upiec!

Co za ciekawy przepis do wypróbowania.

Tak, jest pyszne. Z trudem potrafię się powstrzymać, żeby nie zjeść wszystkiego „w jednej osobie”. Generalnie uwielbiam wszystko, co makowe. Pamiętam z nostalgią, jak makowe kozinaki były często w sprzedaży w moim dzieciństwie! Codziennie w drodze ze szkoły kupowałem!

Mój mąż kocha wszystko, co makowe! I dawno go nie rozpieszczałem, chociaż jakoś kupiłem mak na tę okazję i zapomniałem o nim.
I nie wiedziałem, że mak jest liderem wśród produktów spożywczych pod względem zawartości wapnia
Larisochka, dziękuję za ciekawy przepis i za naukę

Nie wiedziałem

Szczerze, do niedawna myślałem, że to sezam. I oto jest! Za twoje zdrowie, Nelechka.

myślałem, że to sezam.

Larissa, i tak myślałem! A teraz się dowiem i dam makowi specjalne miejsce w naszym menu! Poza tym mój mąż szanuje nadzienia makowe.

Uwielbiam wszystko z makiem !!! Boom do ... !!!

[dopleta]

dopletaLarissa, powiedz nam proszę, w jakiej średnicy upiekłaś ciasto?
Piszesz, że deser okazuje się bardzo delikatny, wilgotny i aromatyczny. Nie wymaga dodatkowego aromatyzowania.
Obchodzi mnie, czy pasuje do ciasta? Na wrzącej wodzie będzie wanilia, truskawka. kulis, lody śmietankowe i ciasto makowe. Po prostu nie chcę biszkoptu z makiem.

mak kozinaki

Nie mogę sobie wyobrazić ... tylko maku? Surowy? Smażona?

[Larochka]

Larochka, gdzieś przeczytałem, że dużo maku działa utrwalająco na organizm Nie zauważyłem, czy od tej strony wszystko jest normalne? A potem bardzo podoba mi się przepis i mam śmigłowiec pro-Ficuk, aw mieście rozdrabniacz dysz Boshevsky normalnie sieka to samo
Ile wody potrzeba na tyle maku? Rzadko robię maki, siebie nie pamiętam

I nie wiedziałem, że mak jest liderem wśród produktów spożywczych pod względem zawartości wapnia

Tylko ten wapń, a jednocześnie magnez, żelazo itp., Nie zostanie przyswojony dzięki kwasowi fitowemu zawartemu w maku i wszystkich nasionach, które nie są pozbawione łupiny. Jeśli więc użyjesz maku i innych im podobnych bez specjalnego leczenia, możesz stopniowo dostać np. Osteoporozę. Smażenie i mielenie nie niszczy tego bardzo kwasu fitynowego, pomaga tylko namaczanie przez 10-12 godzin w temperaturze pokojowej.

[Jaskier]

w jakiej średnicy upiekłeś ciasto?
Obchodzi mnie, czy pasuje do ciasta?

Upiekłam w kształcie o średnicy 21 cm, a biszkopt w nim okazał się niski, ale produktów tam jest niewiele. A co do ciasta ... Nie wiem, Lyuba. Zdecydowanie nie trzeba go niczym impregnować, jest sam w sobie soczysty.

Nie mogę sobie wyobrazić ... tylko maku? Surowy? Smażona?

Tak, Lena, był tylko mak karmelowy. Nie wiem, jak tam było gotowane, ale było pyszne! Sprzedawano je w rzadko spotykanych w tamtych czasach działach słodyczy orientalnych. Teraz grzebałem w okolicy i zobaczyłem, że jakiś wegański sklep sprzedaje również makowe kozinaki, ale ich nie próbowałem, chociaż bym chciał.

Nie zauważyłem, czy po tej stronie wszystko w porządku?

Z tej strony Jaskierwszystko w porządku, ale po tym deserze dobrze śpię!

[Larissa]

Larissa, Bardzo lubię makowe wypieki, tylko mamy dobry mak do kupienia duży problem, przeważnie jakiś zjełczały, jesienią przywiozę wspaniały mak z Węgier i na pewno upieczę twoje biszkopty

[Tanya]

Tanya, Nie mogę się doczekać wyniku.

[Korona]

Tylko ten wapń, a jednocześnie magnez, żelazo itp., Nie zostanie przyswojony dzięki kwasowi fitowemu zawartemu w maku i wszystkich nasionach, które nie są pozbawione łupiny. Jeśli więc użyjesz maku i innych im podobnych bez specjalnego leczenia, możesz stopniowo zachorować na przykład na osteoporozę. Smażenie i mielenie nie niszczy tego bardzo kwasu fitynowego, pomaga tylko namaczanie przez 10-12 godzin w temperaturze pokojowej.

Ups. Koronadzięki za naukę. Przepis jest wspaniały, Larisa, dzięki, zrobię to ... ale po namoczeniu uwielbiam też wszystkie maki.
Korona/ Galina, czy w sezamie jest kwas fitynowy?

[Zebra]

Zebra, jest. Jest zawarty we wszystkich nasionach i ziarnach (ryż brązowy i dziki, żyto, owies, pszenica, fasola, groch, soczewica, mak, len, sezam, a zwłaszcza otręby. F. do.) Utrzymuje składniki odżywcze w stanie nienaruszonym, dopóki nasiona nie wykiełkują. odżywianie i moczenie, niejako, daje sygnał etm.

Występuje we wszystkich nasionach i zbożach (ryż brązowy i dziki, żyto, owies, pszenica, fasola, groch, soczewica, mak, len, sezam, a zwłaszcza otręby

Cholera!
Okazuje się, że otręby, które teraz modne jest dodawanie do wszystkiego z rzędu, bardziej szkodzą niż leczą, bo nikt ich nie moczy ...
A potem ... fasoli nie moczę ... myję je i gotuję od razu ... kupiłem tu len i dodaję go do wszystkich smoothie ... dla poprawy zdrowia, młynie, też faszeruję dzieci ...
Nie bez powodu natura zapakowała pożyteczność w mikrodawki nasion i owoców ... A my, zdobyczami naszej cywilizacji, jemy łyżkami ... i zgrabiamy ... na osteoporozę.
P.S. Zastanawiam się, czy wegetarianie o tym wiedzą? Czy stają się zdrowsze we właściwy sposób?

[Zebra]

Zebra, TanyaZapraszam do wysłuchania wykładu Eleny Degtyar, doktor nauk ścisłych, specjalizacja: biologia komórki, mikrobiologia, biochemia, właściwości mechaniczne materiałów biologicznych. Jeden z założycieli działu naukowego Ideal Body School. Oto w szczególności cytaty z jej artykułu na temat tego horroru:

„Jedno z badań dotyczących popularnej obecnie diety śródziemnomorskiej wykazało, że spożywanie 1 000-2 000 mg kwasu fitynowego dziennie nie prowadzi do niedoboru minerałów w organizmie.
Przy zbilansowanej diecie u zdrowych ludzi kwas fitynowy rzadko powoduje niedobory minerałów. Dlatego błędem byłoby twierdzenie, że niektóre produkty zawierające kwas fitowy są szkodliwe dla zdrowia, ponieważ potencjalne korzyści z tych produktów są wielokrotnie większe niż możliwe negatywne konsekwencje.

Oto link do wykładu:

🔗

[dopleta]

dopletamyślisz, że możesz spróbować tego przepisu w porcjach w maszynie do muffinów? no cóż, ręka nie podnosi się, aby włączyć piekarnik, +32 na ulicy!

[dopleta]

dopletadzięki, spojrzę.

Co myślisz

Lena, rozumiem. Nie próbowałem tego, ale myślę, że nie da się tam niczego zepsuć. W skrajnych przypadkach, ze względu na kruchość ciasta, nie będą one bardzo gęste (trzeba ostudzić w formie), ale w każdym razie będzie pyszne.

Z trudem mogę się powstrzymać, żeby nie zjeść wszystkiego „w jednej osobie”

tutaj masz rację, nie można się oprzeć ... !!!!! powiedzieć, że jest pyszny, to nic nie mówić .. !!!! To jest pyszne!!! Teraz zrobię podwójną, a może potrójną ... wszystko jest takie proste ... teraz ugotuję od razu więcej maku i tyle ... średnica formy 18 cm, wysokość ciasto ma 2 cm.

Och, deFki ... iść do galerii gotować? Spojrzałem - jest nawet skórka pomarańczy

Och, deFki ... iść do galerii gotować? Spojrzałem - jest nawet skórka pomarańczy

Nadal tu jesteś !? Myślę, że już poszedłem gotować ...

Myślę, że już poszedłem gotować ...

i nifiga ... veZ mak Zjadłem coś, samotna paczka leży na 20 gramach ... Jutro muszę kupić

powiedzieć, że jest pyszny, to nic nie mówić .. !!!!

Uderz cię, Helen! A potem wszyscy grożą, ale nie mogą się zdecydować! Okej, zapiszmy to na upał. Ale w moim kształcie 21 cm był wyższy niż 2 cm.

był wyższy niż 2 cm

Mam małe jajka ...

Wszystkie SZTUCZKI !!!
Drodzy Moskale i goście stolicy, gdzie kupujecie mak ??? Zerwałem z nóg na Wielkanoc i nie znalazłem, ale tu taka pyszność !!! Możesz mieć hasła / obecność, gdzie to kupić.

[Umka19]

Umka19, Kupuję w Globus.

[Umka19]

Umka19i tam, gdzie się pojawia, zabieramy go tam. Kupiłem go zarówno w Ozone, jak i Auchan, w METRO na pewno jest.

[Zebra]

Lorik do tej pory milczał, bo staram się nie mówić o przepisach z cukrem, masłem itp., Których nie stosuję z oczywistych względów bezpośrednio związanych ze zdrowiem. Ale tutaj nie mogę nie skomentować sytuacji. Dojść do cudownego przepisu kogoś innego i mówić w nim inteligentnie o osteoporozie - moim zdaniem jest nieprzyzwoite. Makowiec to deser, którego nie je się codziennie przez całe życie, w przeciwieństwie do płatków śniadaniowych. Dlatego tutaj informacja o kwasie fitowym, który przeszkadza w przyswajaniu składników odżywczych w jelicie, wydaje się niczym innym jak chęcią skupienia uwagi wszystkich na własnej świadomości.
A ciasto jest cudowne, to ulubione ciasto w naszej rodzinie od tamtych odległych czasów radzieckich, kiedy moja mama przetłumaczyła przepis z polskiej Cobiety.Co roku piekę na urodziny syna. Ponadto prosi, aby go niczym nie ozdabiać, tak jak uwielbia Larisa, chociaż w oryginalnej wersji był ozdobiony czerwoną galaretką. I dla mnie dostosowała go zgodnie z kanonami sybaryckimi. Na naszym forum skromnie nazywa się Monplaisir

że otręby, które teraz modnie dodaje się do wszystkiego z rzędu, bardziej szkodzą niż leczy,

Zebra, a tutaj, chociaż to zalew w przepisie, lepiej nie podążać za modą. Oprócz otrębów istnieje wiele sposobów na zminimalizowanie stosowania mąki pszennej w diecie bez szkody dla zdrowia.

przepis z polskiej Cobiety

Mój ulubiony magazyn był z czasów radzieckich! Dziewczyna z kiosku zwykle zostawiła mi go w czwartki.

Ugotowałam to w babeczce!
Mak był tak mikroskopijny, że ani młynek do kawy, ani nóżka blendera go nie mielą, więc był lekko zmiażdżony i to wystarczy. Dodałem dużą łyżkę mąki ze zjeżdżalnią.
Nie było małych papierowych foremek, upieczonych bezpośrednio w babeczce, lekko pogniecionych po wyjęciu.
Mokry, smaczny, młodszy biegnie i niesie, choć maku wcześniej nie widział w wypiekach. Pyszne.

Lena, następnym razem zmielić mak. Nie wątpię, że wyszło przepysznie, ale będzie jeszcze smaczniejsze.

[dopleta]

dopletaJedynym sposobem jest dla mnie zmielenie suchego maku w młynku do kawy. Gotowana już nie miele, tylko miesza ((
Oczywiście mogę gotować na parze zmielony mak, ale wtedy będzie dużo wilgoci nawet po odcedzeniu?
Nie wiem, spróbuję ponownie

[Larissa]

Larissa, to jest deser !!! Na pewno jeszcze nie raz to powtórzę.
Zrobiłem podwójną porcję w urządzeniu do robienia pizzy. Mak moczyłam przez 6 godzin, potem gotowałam w kuchence mikrofalowej, odcedzałam i przepuszczałam w młynku do kawy.
Cukier na mój gust może być mniejszy.
Naprawdę mi się podobało !! Prosty deser makowo-makowy !!!
Następnym razem spróbuję zastąpić część masła tłustym twarogiem.

Dzięki za smakowitość !!

Naprawdę mi się podobało !! Prosty deser makowo-makowy !!!

Dziękuję skarbie ! Dzięki Waszej opinii cieszę się, jakbym sam w tej chwili na nim ucztował. Z twarogiem powinno być ciekawie! Napisz później, dobrze?

I tak dom jest pełen maków, a nawet Ozon mnie zmylił, położył go zamiast suszonej cebuli
I siostrzenica ma zamiar odwiedzić!
Upiekłam podwójną porcję (ogólnie jedną na jeden ząb) w kształcie prostokąta. Tną kwadratami, moim zdaniem jest to wygodniejsze niż kółko. To jest bardziej deser


A od wczoraj zostały tylko 3 sztuki

Ale wciąż jest dużo maku!

[M @ rtochka]

I z twarogiem, jak obiecałem, nigdy tego nie próbowałem, M @ rtochka?

Nie, kiedy to zrobiłem, przypomniałem sobie, ale nie było żadnego twarogu.
Maku jest bardzo dużo, trzeba pamiętać o twarożku, ale z tym zrobić

Laris, tutaj z twarogiem zamiast masła (i dużo więcej z czym) Dieta makowa Monplaisir