Kotlety ryżowe

[Masa kotletowa:]

Kotlety ryżowe

Kategoria: Świąteczna kuchnia

Składniki
Masa kotletowa:
Ryż gotowany (odmiany okrągłoziarniste z dużą zawartością skrobi)	550 g
Cukier puder	30 g
Suszone morele	150 g
Kandyzowana skórka pomarańczowa	50g
Drobno posiekane migdały	100 gramów
Gorzka czekolada	50g
Gałka muszkatołowa	na czubku noża
Mocna herbata (rum, koniak)	100 ml
Panierka:
Mąka	2 łyżki stołowe. l.
Zimna woda gazowana	4 łyżki. l.
Płatki migdałowe	150 g

Metoda gotowania

• Suszone morele i owoce kandyzowane namoczyć w herbacie (rumie lub koniaku) przez 1 godzinę.
  
• W moździerzu zmiażdż czekoladę na kawałki nie większe niż 3-4 mm.
  
• Dokładnie wymieszaj ryż ze sproszkowanym cukrem, gałką muszkatołową, posiekanymi migdałami i posiekaną czekoladą.
  
• Suszone owoce wycisnąć, drobno posiekać i wymieszać z masą ryżową.
  
• 
  
• Owiń deskę do krojenia folią spożywczą.
  
• Masę kotletową nałożyć na folię i mocno zagęścić w warstwę o grubości 1,5 - 2 cm.
  
• Kotlety pokrój foremką do ciastek o średnicy 4 cm.
  
• 
  
• Zrobić ciasto z mąki i wody.
  
• 
  
• Zanurz kotlety w cieście.
  
• Następnie delikatnie dociskając rozwałkuj ze wszystkich stron w płatkach migdałów.
  
• 
  
• Smażyć na rozgrzanej patelni na bezwonnym maśle lub oleju roślinnym.
  
• Wytrzyj nadmiar tłuszczu ręcznikiem papierowym.
  
• 
  
• Podawaj całkowicie schłodzone.
  

Naczynie jest przeznaczone do

30 sztuk

Uwaga

Po raz pierwszy opublikowano 🔗

Pyszne kotlety!

Przed nami święto, więc jest powód do gotowania!

Z tego znalazłem !!!! Super przepis! Do zakładek! Szacunek dla autora!

czy ktoś próbował to zrobić? podobało ci się?

czy ktoś próbował to zrobić? podobało ci się?

wszystko idzie. nie ma takich płatków migdałów.