Czekoladowy krem ​​brulee

Czekoladowy krem ​​brulee

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
żółtka	2 szt
śmietana 20%	200 g
cukier	35 g
czekolada 70-75%	70 g
esencja waniliowa	2 krople
cukier do karmelizacji	3 łyżeczki

Metoda gotowania

• Doprowadź śmietanę do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać kawałki czekolady.

• Mieszaj, aż mieszanina stanie się jednorodna, ostudzić.

• Zmiel żółtka z cukrem i wanilią.

• Dodaj czekoladę do żółtek.

• Wlej mieszaninę do porcjowanych foremek. Umieść je w dużym naczyniu do pieczenia, które jest wypełnione wrzącą wodą tak, aby sięgała połowy wysokości małych foremek.

• Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 30-35 minut. Schłodź do temperatury pokojowej i wstaw do lodówki na dwie do trzech godzin.

• Przed podaniem posyp cukrem (najlepiej brązowym) i karmelizuj palnikiem. Lub włóż formy do piekarnika na 2-3 minuty pod gorącym grillem (do najwyższego poziomu).

Ale ten przepis jest tylko dla mojego męża - pracoholika i szokomana! Specjalne podziękowania za to!

Och, jak ja uwielbiam te wszystkie czekoladowe nowości!
Manechka, dzięki za przepis, wezmę go i ugotuję dla siebie!

Na pewno tak pyszne ugotuję! Dzięki za przepis!

[Olga, Ksyusha, Natalia,]

Olga, Ksyusha, Natalia, dzięki dziewczyny. Pomóż sobie. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

Manechka, dzięki za przepis. Jest po prostu cudowny, naprawdę chciałem go ugotować. To jest dla ciebie

Olga, dzięki. Gotuj dla zdrowia.

[Manechka]

Manechkawspaniały deser! Przy minimalnej ilości składników Manyunechka dostaje taki cud!
Świetny!
Bez palnika, bez esencji, ale jest wiele innych rzeczy.
Bardzo dziękuję Manechka! Niesamowity deser!

Dziękuję, Ritus.
Zamiast esencji możesz użyć cukru waniliowego lub waniliowego. Lub nie możesz niczego dodać, poczujesz smak czystej czekolady. Oczywiście z palnikiem wygodniej jest karmelizować cukier, ale można się bez niego obejść. Nie mogę znaleźć swojego, mój mąż zaczął grać.