Lecho bez octu

[bez octu]

Lecho bez octu

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
obrana papryka	2 kg
pomidory	2 kg
marchewka	2 szt
cukier	1 stos
olej roślinny	1/2 stosu
Sól	2 łyżki bez góry

Metoda gotowania

• Podaję prosty przepis na Lecho i co najważniejsze bez octu.
• Paprykę obrać i posiekać. Przewiń pomidory przez maszynkę do mięsa lub posiekaj w blenderze. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
• Pomidory, cukier, olej roślinny, sól, gotować do wrzenia przez 20 minut.
• Następnie dodaj pieprz, marchewkę i gotuj przez kolejne 20 minut. Tym razem dodałem 1 ostrą paprykę.
• Gorące lecho wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń i odwróć do ostygnięcia. To wszystko!
• Lecho okazuje się bardzo smaczny, doskonale przechowywany w temperaturze pokojowej.
• Stosuję ten przepis od bardzo dawna i nigdy mnie nie zawiódł.

Naczynie jest przeznaczone do

5 puszek po 800 g

O! Jestem tylko w temacie! Dawno nie robiłem lecho i teraz zdecydowałem się to zrobić !!! a wtedy cebuli nie można włożyć do twojego lecho, prawda? Jeśli cebula, to ocet jest koniecznością? Pójdę spojrzeć na mój przepis, pamiętaj, inaczej uwielbiam luchkrm.

[Ilona]

Ilona lecho bez łuku. Sos jest słodki, bardzo smaczny. Spróbuj, nie pożałujesz

Więc zrobię to i tamto! Zimą porównam

Papryka, której nie możesz się rozgotować? Wydaje mi się, że po 10 minutach będzie można już sprawdzić gotowość, weź pod uwagę fakt, że papryka jeszcze „dojdzie” w ostrym sosie w słoiku. Tak, i wydaje mi się, że marchewkę trzeba gotować dłużej niż pieprz, rzuciłabym ją trochę wcześniej niż pieprz.
Przepraszam za moje wyjaśnienia.

O! Znalazłem mój stary przepis, który również był testowany przez lata. I nie mam tam też octu!
1.3 papryki
1 kg pomidorów,
250 cebuli,
15-20 g soli
Szczypta mielonego czarnego pieprzu
2-3 ul. łyżki wody.

Ale masła nie ma, ale jakimś cudem smakowało mi masłem. Ten przepis mówi, że wystarczy 10 minut! A następnie sterylizuj w słoikach w wodzie, litr 45 minut, trzy litry 60 minut. Ale nigdy nie zrobiłem trzech litrów :))))))

[Taia]

Taia, tutaj w przepisie na kreskówkę napisano, że gaśnie na godzinę, ale tam trudno zgasić w panasik. Nie został rozgotowany.

[Taia]

Taia nie, nic nie jest rozgotowane ani ugotowane, wszystko jest tak, jak powinno. Stosuję ten przepis od wielu lat. Warzywa nie są gotowane, ale gotowane.

Niedawno gotowałem lecho, tylko w rondelku. 15 minut po tym, jak wrzuciłem paprykę do gotowania, postanowiłem spróbować, włożyć, a papryka była już gotowana, czołgała się, ale to nie wszystko ...
Gotowałam według podobnego przepisu, ale bez marchewki. Autor tego przepisu generalnie zalecał gotowanie przez 30 minut.

[Ilona]

Ilona w porządku, w Panas duszonym w temperaturze 85 stopni. Jest duszone, a nie gotowane. Więc u mnie wszystko jest w porządku.

[Taia]

Taia nie, nic nie jest rozgotowane ani ugotowane, wszystko jest tak, jak powinno. Stosuję ten przepis od wielu lat. Warzywa nie są gotowane, ale gotowane.

Nie gotowałem tego. Raczej doprowadził go do wrzenia, a następnie na bardzo gorący ogień.
Nie zrobiłem tego w kreskówce, skala nie jest taka sama.

pieprz jest już ugotowany, rozprzestrzeniający się

prawdopodobnie problem tkwi w pieprzu
Nawet przez słoik widzę, że kawałki pieprzu są całe.

O! Znalazłem mój stary przepis, który również był testowany przez lata. I nie mam tam też octu!
1.3 papryki
1 kg pomidorów,
250 cebuli,
15-20 g soli
Szczypta mielonego czarnego pieprzu
2-3 ul. łyżki wody.

Dlaczego w przepisie jest woda? Pomidory dają wystarczająco dużo płynu, a pieprz również wypuszcza sok, czasem całkiem sporo.

prawdopodobnie problem tkwi w pieprzu
Nawet przez słoik widzę, że kawałki pieprzu są całe.

Może. Zanotowałem sobie - następnym razem musisz monitorować pieprz, jego gotowość.W końcu nie wiadomo, jaką paprykę kupujesz

Dlaczego w przepisie jest woda? Pomidory dają wystarczającą ilość płynu, a pieprz również wypuszcza sok, czasem całkiem sporo.

Bo tam, zgodnie z przepisem, pomidory nie są przewijane, ale są też układane w plasterki, to najwyraźniej na początku by się nie przypaliło. Ale ja bardziej lubię, gdy w pomidorach jest pieprz. A ten przepis pochodzi ze starej książki. „Zachowajmy się”, przez te lata nie miałem innego. A najbardziej podobało się bułgarskie lecho w sklepach. Kto to pamięta?

[Tata]

Tatadzięki za przepis! Czego potrzebuję! Nic nie zostało strawione. Najważniejsze, że mąż jest szczęśliwy. Zrobiłem to 2 razy.

[Fenya]

Fenyajedz dla zdrowia

[Tata]

Tatadzięki za przepis! Dzisiaj zamknąłem 5 słoików. Prawda nie została zrobiona na piecu, ale w kreskówce. Zimą, jak otworzyć i spróbować wypisać się))