Lecho z ogórkami

Lecho z ogórkami

Kategoria: Puste

Składniki
Pomidory	3 kg
Ogórki (masa netto bez skórki)	2 kg
Cukier	1 ul.
Sól	2st. l.
Ziarna czarnego pieprzu	8-10 szt.
czosnek	6-7 zębów

Metoda gotowania

• Przewiń pomidory przez maszynkę do mięsa. Dodaj sól, cukier, pieprz. Gotować na małym ogniu przez 10-15 minut po ugotowaniu z zamkniętą pokrywką.
• Dodaj posiekane ogórki. Gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu z otwartą pokrywką.
• Dodaj czosnek na 5 minut przed końcem gotowania. Przechodzę przez prasę, dla zakochanych można drobno posiekać.
• Wlać do przygotowanych słoików, zwinąć, przewrócić, zawinąć, ostudzić.
• Przerośnięte ogórki to kolejna tajemnica natury.))) Skąd się biorą ?? A co z nimi zrobić ??? Robię lecho, którego z przyjemnością używa się zimą. Zamiast ogórków można też użyć papryki lub cukinii.

Naczynie jest przeznaczone do

około 4,1 litra.

Leche bez pieprzu?

Jemiołochka, tylko to, czego potrzebuję - kilka ogórków i pomidorów, teraz jest dojrzałe, gdy byłem chory, i papryka - tylko do codziennych sałatek. Dziękuję bardzo, bardzo przydatne!

Lecho - w kuchni węgierskiej - to to samo, co ratatouille.
A ratatouille - (fr. Ratatouille; od "rata" - potrawa potoczna i gl. "Touiller" - mieszać, mieszać) to tradycyjne danie warzywne kuchni prowansalskiej z papryki, bakłażana i cukinii, pod wieloma względami podobne do węgierskiego lecho.
Opcje są możliwe, w tym z ogórkami.
Dziś zrobiłem klasyczne lecho w powolnej kuchence - papryka, pomidory i cebula.

[mamashkyn]

Leche bez pieprzu?

mamashkyn, tu jest nieporozumienie.

Vera, Będę zadowolony. jeśli się przyda.

Olga,

Aha!

Twój przepis mnie zainspirował - wyczarowałam 4 półlitrowe słoiki. Było kilka przejrzałych ogórków, dodałem sok pomidorowy, trochę cebuli, marchewki, jedną bułgarską paprykę. Zimą spróbujemy.

[Drzewo Pava]

Drzewo Pava, świetny! Opowiedz nam o swoich doświadczeniach później.

Pójdę do ogrodu, na pewno zostały ogórki))) Seg ogórki solone, 7 3-litrowych puszek
Zrobię próbkę 4L

Gulya, powodzenia! : róża: mam w tym roku ogórki tylko "do jedzenia".

Mamy dużo! W tym roku zainstalowali również szklarnię!
Oksan, wczoraj wszystko zrobiłem według przepisu.
Bliżej zimy napiszę)))

Szklarnia to marzenie !!

Wielkie dzięki! Na koniec moja pomoc mamie (tak mi jej żal, bo ogórki to gałązka i gałązka, zdają się Ją bardzo kochać), bo w tym roku przysięgali na ogórki solone.

[Galina]

Galina, Będę zadowolony, jeśli przepis się przyda!

Pyszny preparat, sprawdzony w zeszłym roku. Teraz zobaczyłem, przypomniałem sobie, co robię. Wcierałem ogórki w jednej partii. Z pewnością nie jest to lecho, ale bardzo smaczny sos. Dziękuję, kocham to bez sterylizacji
Dodam: trzymałem go w temperaturze pokojowej, ponieważ był jednym z ostatnich ugotowanych i nie było sensu ciągnąć go do piwnicy

[Kasanko]

Kasanko, cieszę się, że Ci się podobało!

[Ksyu]

Dodaj posiekane ogórki.

Ksyulepiej pokroić ogórki więcej czy nie jak?

Sugar 1st.
Sól 2 łyżki. l.

Mierzenie łyżek?

Wpisujesz „pod nożem”?

Czy musisz obrać ogórki?

P.S. Już wyczyszczone ...

[Omela]

Omelaco za wspaniały przepis !!! Kto to wymyślił - lecho z ogórkami? To po prostu jakiś cud!
Nie tylko wrzuciłem tam wszystkie moje ogromne ogórki - tym razem ani jednego nie brakowało! Uwielbiam też lecho, ale od dawna nie mogłem pieprzyć. A to lecho jest takie pyszne! Ogólnie Ksyusha, jesteś talentem! Po prostu niesamowity przepis! I jakie to proste! Pomidory za 55 rubli. Kupiłam na kilogram, zblendowałam krajalnicą do warzyw moje ogromne ogórki bez skórki - i po ugotowaniu w słoikach bez sterylizacji! Dziękuję WIELKIE, wiele razy! Jestem zachwycony!

Zrobiłem 7 słoików po 0,7 litra, w stodole są znamiona. Terla Berner, szybko i łatwo.
Pytanie brzmi: kiedy będzie można spróbować? A może nadal potrzebuję ??? (zrobił tydzień temu)

[Olga]

Mierzenie łyżek?

Wpisujesz „pod nożem”?

Pamiętaj, aby obrać ogórki

Okruchy, zwykłe łyżki, pod nożem, nie obrać ogórków, pokroić w razie potrzeby.

wrzuciłem tam wszystkie moje ogromne ogórki - tym razem ani jednego nie brakowało!

Olga, dlatego podoba mi się ten przepis. Cieszę się, że Ci się podobało!!

A może nadal potrzebuję ???

AllaJeśli masz coś do zrobienia, zrób to oczywiście. Nie wiem, kiedy spróbować, myślę, że jeśli teraz ją otworzysz, nie zostaniesz otruty.

Dziewczyny, czy potrzebujesz octu?

[krol]

krol, w przepisie nie ma, nie umieściłem tego. Są pyszne nawet bez octu!

Bez octu.

Dzięki za szybką odpowiedź, jestem w trakcie gotowania.

[krol]

krol, powodzenia!)

I zrobiłem ogórki według twojego przepisu, będziemy raportować zimą. Nie wyszedł nawet na proces.

[Olga]

Olga, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba! Wszystkiego najlepszego!

Dziękuje za Twoje gratulacje!

Dzięki za przepis. Wykonano 4-litrowe puszki. Nie wiem, co się stanie, ale zwinąłem to. Po raz pierwszy trafiłem na lecho z ogórków. w zimie zobaczymy. Właśnie spróbowałam (przed rolowaniem) i ogórki są twarde i chrupiące. Czy tak powinno być?
Dostałem też puszki 5-litrowe i puszki 1-400 gram. A przepis mówi (wydajność 4,1 litra) mniej. A kompozycja jest wodnista. Czy te pomidory są tak soczyste, czy ich nie ugotowałem, czy coś nie tak? Ciekawie będzie stać, skoro jest płynny?

[guzel]

guzel, skład i mam płyn. I nigdy nie próbuję ogórków przed przędzeniem. Muszą też parzyć, solić.

Podziękować! Spróbujmy zimą.

Cóż, Jemioła - miło kochanie) Dziękuję!
Latem zwinąłem słoik do testu, któregoś dnia go otworzyłem - bełkot! Na mój gust jak najbardziej - cukier / sól w dobrym połączeniu, ogórki są miękkie iw końcu nie wyglądają jak ogórki. Dziękuję Ci!
„Tajemnice natury” matki Anty zdarzają się regularnie latem. Zawsze się zastanawiałem, co z nimi zrobić. Głowa będzie teraz na miejscu - jako wieszak na kapelusz

[Irina]

Irinajedz dla dobrego zdrowia. : rose: Cieszę się. co nam się podobało!

Omela, proszę podać cukier 1 łyżka. czy to łyżka czy szklanka?

Czy mogę wejść? Ksyusha, czy nie obrazisz się? Zrobiłem w zeszłym roku - cukier 1 SZKLANKA! Lecho jest po prostu cudowny, odleciał ode mnie baaaardzo szybko! A w tym roku jest dużo napięcia z ogórkami !!! Więc nie próbujmy tego przysmaku!

Olga, bardzo dziękuję! Poszedłem to zrobić, chociaż ogórków jest za mało, naprawdę chcę spróbować!

[Latena]

LatenaJulio, nie pożałujesz ani razu! Powodzenia!

Dziewczyny, wszystko się zgadza - 1 szklanka. Ja też w tym roku i bez ogórków też. (