Brownie na kefirze w kuchence mikrofalowej

[Natalishka]

Brownie na kefirze w kuchence mikrofalowej

Kategoria: Cukiernia

Składniki
masło (lub margaryna)	100 gramów
kefir	75 ml
kakao w proszku	2 łyżki stołowe. l. ze zjeżdżalnią
cukier granulowany	0,5 filiżanki
Sól	szczypta
proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki
mąka pszenna	0,5 łyżki.
cukier waniliowy	1 saszetka (lub do smaku)
cukier puder do dekoracji	opcjonalny

Metoda gotowania

• Do gotowania użyłem szklanego prostokątnego kształtu 23X18 cm, wysokość - 3 cm.
• Roztopiłam masło w kuchence mikrofalowej bezpośrednio w tej foremce (około 1 minuty), wlałam do naczynia miksującego, a resztę posmarowałam samą formę (silikonową szczoteczką).
• Do masła wlała kefir i mieszając stopniowo wsypywała do niego proszek kakaowy, cukier granulowany, sól, cukier waniliowy, mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto okazuje się dość płynne. Wlać do formy, wyrównać łyżką tak, aby równomiernie wypełniła wszystkie rogi. Warstwa okazała się nieco ponad 1 cm wysokości.
• Wstawiłem do mikrofalówki, ustawiłem czas - 6 minut na pełnej mocy. Mam 800 watów. Po sygnale bez otwierania drzwi odstawiam na kolejne 10 minut.
• Brownie o takim czasie pieczenia w kuchence mikrofalowej uzyskuje się bez płynnego środka. Ale tego właśnie chciałem.
• Jeśli chcesz, żeby była obecna, skróć ten czas do 4-5 minut.
• Podczas serwowania posyp ciastka cukrem pudrem bezpośrednio w formie. Pokrój na porcje, rozłóż szpatułką.
• Ciastko okazuje się bujne, delikatne i bardzo kruche. Ale z ostrym nożem i pewną zręcznością można go przyzwoicie przedstawić.
• Na zdjęciu dodałam go do domowych lodów z witaminą z czarnej porzeczki.

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

20

Program gotowania:

kuchenka mikrofalowa 800w

Uwaga

To najprostsze ciastko, które moja przyjaciółka piecze w swoim wiejskim domu. Ale początkowo było to z jajkiem (1 duże lub 2 małe). I jak to zwykle u mnie bywa, chciałem to powtórzyć w domu, wszystko już zmierzyłem, roztopiłem masło… Ale jajek w lodówce nie ma! W wyniku burzy mózgów i korzystając z wiedzy zdobytej na naszym forum, zdałem sobie sprawę, że można spróbować zastąpić je kefirem.
A także ... tego dnia było gorąco i nie chciałam w ogóle piec w piekarniku. Znowu życie forum zasugerowało właściwy kierunek - włożyć wszystko do mikrofalówki i zobaczyć, co się stało. I wszystko się udało!
Nie udaję jakiejś supernowej, ale chcę wesprzeć przydatny temat mikrofalowy, który jest teraz aktywnie i owocnie rozwijany Natalishka.

Biorę taką przyjemność. Irina, dzięki za przepis! Spróbujmy ...

[Loksa]

Loksa, Będę zadowolony, jeśli się przyda. Cały dreszczyk emocji jest taki, że jest szybki!

[Irina]

Irina, dzięki tak szczegółowe, wszystko pomalowane. Jeszcze nie zacząłem pieczenia w mikrometrze, tylko uważnie się przyglądam. Ale prawdopodobnie czas też na mistrzostwo. Dość, inaczej stanąłem tylko na kanapki na ciepło i rozgrzałem, ale owsiankę już gotuję w 3 minuty i ryż do dekoracji, zrobiłem kaszę gryczaną. Próbowałem nawet ziemniaków, ale trochę je wysuszyłem. Mnie się to nie podobało.

[Irina]

Irinadzięki za przepis na pewno spróbuję.
Czy uważasz, że olej roślinny można zastąpić margaryną?

[Albina]

Albinaspróbuj, micra, jak się okazało, wcale nie jest bezużyteczna! Poza tym przez wiele lat tylko się rozgrzewałem.

yudinel, nie próbowałem z olejem roślinnym. Ale! Jak mówi słynny szef kuchni Ilya Lazerson (i wierzę mu!), Oliwa z oliwek jest bardziej kaloryczna niż masło. Tak więc 100 g nie spowoduje nieodwracalnego uszkodzenia sylwetki
A jeśli spróbujesz z warzywami, powiedz nam, co się stało.

[Iriii!]

Iriii! Jak szybko! A przepis jest wspaniały! Tylko dla mnie i wszystko szybko, ale smacznie.
Zabrałem to do zakładek i przepiszę to później. Na pewno spróbuję.
Dziękuję kochanie za twoją responsywność i hojność!

[Mikhaska]

Mikhaskazawstydzony ... Peks dla zdrowia, co smaczne nie szkodzi

to, co smaczne, nie jest szkodliwe

UH Huh! powiedz to mojemu lusterku!

A Irka ma talerz bez spodu Morozhoka i pikenki leżą na obrusie Slob!

Ciekawy przepis. Nie bardzo wiem, ale co jest wspólnego między jajkami a kefirem?

[dadsdin]

dadsdin, białko Oraz fakt, że podczas pieczenia w niektórych przypadkach są wymienne bez utraty jakości produktu końcowego. Ponieważ miałem okazję porównać, jak ten przepis wygląda w obu wersjach, mogę o tym powiedzieć absolutnie zdecydowanie.
Po prostu od kilku lat pieczenie bez jajek jest dla mnie istotne, a niektóre rodzaje produktów są zakazywane. Chcąc nie chcąc, znajdujesz obejścia, które nagle okazują się nie gorsze, a czasem nawet lepsze niż oryginalne przepisy.

SchuMakher, x dohuturu! X do gałki ocznej! 🔗 Jeśli ma czas, aby służyć Ci prądem ...
Jaki jest ich wskaźnik przyjęć? .. Och, wyszukuję to w Google! 14 minut! Prawie jak ginekolog)))))
Nie widzisz, że na stole jest groszek? Czy na talerzu nie ma groszku? Stało się oszustwo twojego wzroku

[Ikra]

Ikradla mnie osobiście - odkrycie! Bardzo dziękuję za odpowiedź!

Czy na talerzu nie ma groszku?

są pokryte ciastami i lodami

[SchuMakher]

SchuMakherCzłowieku, dobrze idź, zjedz pichenkę i lody, widzę, że jeszcze raz głodujesz!

Człowieku, dobrze idź, zjedz trochę pichenki i lody,

cóż, ja ich nie jem… Ale jeśli oczywiście zrobisz i zaprosisz, to oczywiście spróbuję

[SchuMakher]

SchuMakhernie jesz lodów? ciastko w ustach?
Okej, widzę, że nie jesteś sobą. Masya rozpoczęła "The World Around" i wyrzeźbiłeś naturalnej wielkości czerwone krwinki z plasteliny?

Masya rozpoczęła "The World Around" i wyrzeźbiłeś naturalnej wielkości erytrocyty z plasteliny?

coś w tym stylu

[Irina]

Irina, cóż, tu dotarłem do ciebie * Żartobliwie * Nie było czasu. Klasa przepisu. Bardzo proste i szybkie. podziękować

[Natalishka]

Natalishkadobra robota za zrobienie tego! Twój motyw mikrofalowy okazał się bardzo płodny.

To właśnie z kakao i czekoladą uwielbiam wypieki micra !! Ponieważ okazuje się wilgotny i nasycony!
Irisha! Dziękuję bardzo za szybki przepis! z niezrównanym wynikiem !!
Z pewnością zrobię to w najbliższej przyszłości !!!

[Ikra]

Ikra,Irina, imponujący przepis! Dzięki, na pewno spróbuję!

[Rada-dms]

Rada-dmso wyniku, jak ci się podobało, mam nadzieję, że mi powiesz. Będzie mi miło, jeśli Ci się spodoba, bo nie zawsze jest czas na zachwyty. Okazuje się (nagle dokonałem odkrycia) micra świetnie w tym przypadku pomaga!
Svetlana62, Poczekam na raport

[Irina]

A ja już spiekłem! La la la la la la! I nawet zjadłem kusmanchik! Takim pysznym okazała się soczysta czekolada! Zagniatała ciasto przez dwie minuty, piekła sześć minut, studziła przez 10 minut. A potem myłem naczynia przez około dwadzieścia minut i porządkowałem stół.
Wspaniały! Irinadzięki za przepis wszystkim polecam

[Biryusa]

Biryusa, dobra robota! Tak, ja też nie lubię zmywać naczyń ... Nie zamierzam kupować sobie zmywarki. Nawiasem mówiąc, mówią, że można w nim coś ugotować

zmywarka. Nawiasem mówiąc, mówią, że można w nim coś ugotować

Tak, właśnie dzisiaj przeczytałem, że można zrobić sous vide. A Elena Malysheva kilka lat temu radziła, aby myć w nim nie tylko naczynia, ale także kalosze, jak tam są dezynfekowane Nie, dziękuję, jestem lepszy w staroświecki sposób, z uchwytami A sous-vid - w Shtebe

Vota, moje ciastko

Piec do pieczenia w formie regent. Wypełniła go 1/3, a on wstał z kapeluszem nad bokami. Cóż, pokroiłam go na dwie warstwy i posmarowałam kwaśnym syropem. Większe ciasto wyszło Swoją drogą kroi się tak łatwo, jak masło, nawet się tego nie spodziewałam. Ogólnie wspaniały przepis - tak szybki i tak pyszny. Jeszcze raz dziękuję, Irlandczyku!

[Biryusa]

Biryusa, łał! Jaki przystojny mężczyzna!

Och, pyszne i chcę
dodaj do zakładki

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, spróbuj. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Irina już próbowała, tak się stało, nie było kakao, wzięła karob

bardzo smaczne dziękuję

wcześniej w kuchence mikrofalowej tylko podgrzewałem, rozmrażałem i piekłem ziemniaki, przepis zapisałem dzięki, ale prawda już się rozegrała, spróbuję zrobić ciasta według przepisu, bardzo szybko i co najważniejsze małe porcje są uzyskane, a to jest najważniejsze, aby nie rosnąć szeroko

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Dzięki za zdjęcie! Bardzo się cieszę, że wyszło pysznie!

Tutaj Irochka tryskała dziś Twoim przepisem, dodała tylko jedno jajko i zamiast karobu kakaowego, a drugą warstwę bez karobu, Vitalinka wzięła ten sam krem ​​kremowy z Vitalinki w kuchence mikrofalowej, tylko dodała trochę oleju i skondensowanego mleka, ale już zrobiła jej własny fondant
2 łyżki stołowe. Wymieszane łyżki kakaowe ze skondensowanym mlekiem (Głubokskaja) dodały 100 gramów zmiękczonego masła i 4 słodycze Stolichny z Mińskiej Kommunarki, wcierały wszystko w jednorodną masę z likierem i podgrzewały wszystko w kuchence mikrofalowej przez półtorej minuty, od czasu do czasu mieszając do zagęszczony, po ostygnięciu zrobiłam ciasto, pokroiłam w brązową warstwę i między nimi włożyła biel nasączoną kremem z migdałami, wierzch z kremówką i ozdobiony migdałami okazał się jak trumna. I na noc w lodówce, żeby było namoczone. Smak okazał się bardzo delikatny, umiarkowanie wilgotny, doskonale nasączony, kremówka okazała się pachnąca, nie spływała. A więc 10 minut na dwa ciasta, krem ​​2,5 minuty i kremówka 1,5 w sumie 14 minut i mikrofala i ciasto gotowe, wystarczy poczekać, aż ostygnie i połączyć i udekorować wszystko Pierwsze testowe ciasta prześwietlone w kuchence mikrofalowej, i te ciasta okazały się cudowne, jak dobrze je piekły przez 5 minut. Moc mikrofal 850.
Jeszcze raz dziękuję za przepis

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, to jest coś niesamowicie wspaniałego! Co z ciebie za artystę!
Wiesz, ozdobiłbym to ciasto osobnym przepisem, warto!

Irinushka dziękuję za miłe słowo, ale to jest Twój przepis i baza kremu z Vitalinki i moja jedyna fantazja, nie jestem pewien, czy jak jeszcze raz upieczę to już nic nie zmienię, bo ja zawsze piekę chleb, nic nie mogę zmienić, sam piekarnik nie jest taki ciekawy

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Ja też ciągle się zmieniam i nie zawsze robię to według przepisu, nawet za pierwszym razem. Dobra, niech tu będzie ciasto, na pewno komuś przyda się jako pomysł. Zdecydowanie wezmę go do użytku! Dziękuję za to doświadczenie.

Zrobiłam to dzięki za przepis !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Łał! Jak pięknie podane! Bardzo się cieszę, że wszystko się udało.

Dziękuję, bardzo smaczne! Prosto i szybko! Dla mnie niespodziewanie wypieki z mikrofalówki! a nawet takie pyszne!
Tylko mam pytanie, czy powinienem zakryć formularz wieczkiem, czy nie?
Mam teraz mikrofalówkę, która podgrzewa jedzenie przez 5 lat, właśnie znalazła drugą młodość.

[S * lena]

S * lena, Tak wielu na forum, w tym ja, też zaczęło próbować wielu rzeczy w kuchence mikrofalowej Nie, nie zakrywam ciastka. Doskonale piecze.
Jednak przedwczoraj go zepsułem. No cóż, jak to zrujnowane ... Pięknie upieczone, po prostu zrobiłem to nie w takiej formie, w jakiej zwykle piekłem. I z jakiegoś powodu zacząłem go wyciągać wcześniej niż było to konieczne. Przewróciłem go i ... Cóż, w skrócie - dwie nierówne połówki, okruchy, a nie jeden cały kawałek, żeby przynajmniej coś pocieszyć. Ale gdzie nie zniknęło nasze!
Wszystko całkowicie pokruszyła, rozłożyła na porcje. W tej samej kuchence mikrofalowej szybko zrobiłem tłuczone ziemniaki z Antonówki (pokroiłem 4 jabłka na kawałki, posypałem cukrem i włożyłem na pełną moc ... chyba przez 5 minut, a potem uderzyłem blenderem). W trakcie stygnięcia puree ubij 300 g kwaśnej śmietany z 2 czubatymi łyżkami cukru pudru.
Następnie na łyżeczkę witaminy z czarnej porzeczki nakładam przecier jabłkowy, śmietanę na biszkopt (bardziej dla urody). A w lodówce zamroź i namocz. Kiedy przyszedł mój mąż, zjadł wspaniały deser.
Tak, jeśli chcesz szybko podać, możesz namoczyć okruchy biszkoptów w jakimś syropie, zimnej kawie z alkoholem lub bez lub sokiem owocowym.Ale miałem wystarczająco dużo czasu i następnego dnia w ogóle wszystko było przemoczone.

Co za piękno się okazało, taki drogi deser! Ślinienie się prosto. To już osobny przepis. Musimy spróbować wszystkich zaskoczyć!

[S * lena]

S * lena, a wszystko dzięki forum. Od wielu lat czytasz przeróżne przepisy i zupełnie nic! Nawet zepsuty biszkopt staje się pysznym deserem.

[Irina]

Irinawczoraj znowu upiekłam ciasto z Waszymi bruni, zrobiłam warstwę mascarpone z twarogu z dodatkiem odrobiny masła i skondensowanego mleka, wyszło cudownie pysznie i co najważniejsze szybko.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Bardzo mi miło! Dobrze, gdy jest smacznie i szybko!

Tak, tak. Szybko i smacznie. Upiekłam podwójną porcję, prawda w piekarniku. Udekorowane bitą śmietaną 33%, pokrojone w porcje. Song !! ”! Właściwie to magiczna różdżka lub goście na wyciągnięcie ręki!

[S * lena]

S * lena, z bitą śmietaną, chyba pyszny.

A ile kosztuje 0,5 szklanki cukru / mąki?

[PapAnin]

PapAninczy w gospodarstwie nie ma szkła?
🔗

To aż do znaku 125 ml

To przepis na daczy, kiedy nie ma pod ręką dokładnych łusek, a letni relaks w południe nie skłania do dokładnych pomiarów ... układaj lody, aż całkowicie się roztopią!

Mam szklankę z automatu do chleba, 220 ml
Mmmm mało! Teraz zrobię drugą porcję, będę musiał trochę dodać.
Powinien iść na górę? Jestem tylko trochę ... czy zaczynam się denerwować?

A co za zapach… w trakcie… mmmm!
Narusza wszelką tajemnicę!