Lecho bez octu inaczej

Lecho bez octu inaczej

Kategoria: Puste

Składniki
Pomidory	3 kg
Papryka	1 kg
czosnek	10 zębów
Cukier	250 ml
Sól	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią

Metoda gotowania

• Pomidory umyć, zalać wrzątkiem, odstawić na chwilę, a następnie zalać zimną wodą. Po tym łatwo je obrać. Zdjęcie przedstawia nóż specjalnie zaprojektowany do tej operacji. Rzeczywiście, bardzo ułatwia to pracę.

• Oczyszczamy paprykę z łodyg i nasion.

• Pokrój połowę pomidorów w paski lub kostkę i włóż do rondla.

• Dodaj tam posiekaną paprykę.

• Wyczyść i posiekaj grubo czosnek i włóż również do garnka. Doprowadź całą masę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. W tym czasie kroimy resztę pomidorów. Dodaj sól, cukier, resztę pomidorów i gotuj przez kolejne 30 minut.

• Wkładamy do gorących słoików. W tym celu bardzo wygodne jest użycie lejka z szerokimi ustami. Zamykamy gorącymi pokrywkami i kładziemy słoiki na pokrywkach pod futrem, aż całkowicie ostygną.

• Konserwy są doskonale przechowywane w mieszkaniu.

Naczynie jest przeznaczone do

3,5 litra

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Uwaga

Na forum są przepisy na lecho bez octu. Ale jest albo nieco inny skład, albo metoda gotowania jest inna niż ta. Dlatego postanowiłem zamieścić osobny przepis.

Ech, lecho!
Tak z czosnkiem!
Wspaniały!
Galya, dzięki za przepis!
Trzeba to zrobić dla odmiany!
Wszyscy w naszej rodzinie kochają Lecho!

Helen, tak dla twojego zdrowia! Dzięki, że wpadłeś.

Galina, na pewno spróbuję zrobić tę wersję lecho, ciągle robię to bez octu, a potem też się zastanawiam, co wyjdzie w kawałkach. Dzięki za przepis, już dodałem go do zakładek.

[Wiktoria]

Wiktoria, wszystko się ułoży! Robiłem lecho w ten sposób od wielu lat, nakłuć nie było. Powodzenia!

Galyun, co za lecho !!!
W zeszłym roku zrobiłem coś podobnego, było pyszne.
Na pewno spróbuję tego przepisu, bo zarówno lecho, polewanie, jak i generalnie szalenie smaczne danie warzywne.
Galyun, czy mogę iść do lodówki i pod plastikowe pokrywki?

Ritus, nie próbowałem tego lecho w lodówce. Wydaje mi się, że albo trzeba go zjeść od razu, albo do zszywania. Możesz jednak spróbować.

[Galina]

Galina, fajny przepis, nie lubię octu i oleju roślinnego do konserwacji. Zakładki!

[Veta]

Vetadziękuję. Tak, okazuje się, że jest to dość dietetyczne danie.

[Galina]

Galinadziękuję) Jeszcze nie gotowałem w tej wersji. Ech, byłoby wcześnie, żeby zobaczyć, kiedy nie ma gdzie umieścić mojego pomidora, zabiorę go do zakładek, żeby go nie zgubić.

[Tatyana]

Tatyana, wypróbuj tę opcję. Kocham.

Widziałem to „inaczej”, siedzę i myślę, jakbym tego nie opublikował

Galyun, czy muszę wlać gnojowicę do garnka, czy po prostu włożyć ją do ognia?

Mashun, tak ... „w inny sposób” polizałeś to.
W rondlu nie ma dodatkowego płynu. Tylko to, co jest wymienione w składnikach. Sok z pomidorów bardzo szybko.

Fajny przepis! Ten przepis również zrobiłam dawno temu. A mój mąż naprawdę to lubi! Tylko ja przekręcam pomidory w maszynce do mięsa, tak nauczyła mnie moja mama

Przekręcam pomidory w maszynce do mięsa, tak nauczyła mnie moja mama

Nie wiem ... w moim przepisie jest napisane: cięcie. Wydaje się, że zawsze to robiła.

A może masz na myśli inną matkę?

Haha, trzy razy! Przepis zapisałem pod dyktando matki! Wszystko już wyblakło, a „skręć w maszynce do mięsa” jest wyraźnie widoczne!

Ciekawe ... Który z nas był wtedy pijany ... A może oboje?

Jeszcze wtedy nie piłem
Próbowałem tylko jagód z likieru, który włożyła moja mama. Razem z dziewczyną, gdy mama jest w pracy. Ale jagody nie mają z tym nic wspólnego

Tak Lanna ... nie piła ... tak ...

Jeśli jednak pomidory nie są obrane, możesz również użyć maszynki do mięsa. Dlaczego nie?

Tak, już myślałem ... kawałki też są fajne. Ale ich nie wyczyszczę
Nie z powodu lenistwa, ale dlatego, że kocham skórki pomidorów

Dzięki za przepis. A jeśli później dodasz pieprz? Uwielbiam paprykę na skórce, nie rozgotowaną. Możesz dodać go później do zupy.

Marinochka, ten pieprz nie jest rozgotowany. Nie lubię też, kiedy pieprz przypomina wytartą szmatę. Na mój gust - tylko tutaj. Ale nikt nie przeszkadza ci, abyś próbował zrobić to po swojemu. Po prostu powiedz mi później, jak to się stało, dobrze?

Marinochka, ten pieprz nie jest rozgotowany

Absolutnie niestrawiony! Fakt! To mój najbardziej ulubiony przepis Lecho na dziś! Dzięki autorowi!
Pachnące, to zupełnie żywe lecho, jestem fanem odejmowania / dodawania, tu nic nie ma, wszystko jest tak, jak zalecił autor!

[Larissa]

Larissa, dzięki za wskazówkę. Bardzo się cieszę, że jest pyszny dla Ciebie i Twojej rodziny.

Och, w takim razie ugotuję to w ten sposób, dziękuję wam obojgu za odpowiedź A potem zamroziłam paprykę do gotowania, ale mojej nie podobało się. Wcześniej były chwalone, mówią, że nadaje zupie smak, ale teraz jest dla nich kwaśny. Rok wcześniej pokroiłem go na ćwiartki, zblanszowałem i po prostu dodałem trochę soli bez octu, napełniłem tą samą wodą i wysterylizowałem. Naleśnik! Był zwiotczały.

A w tym roku nalałem dużo pieprzu i nalałem pachnącego oleju. Jest niesamowicie pyszny!
Oto przepis:

Suszone pomidory w piekarniku w aromatycznym oleju (gotowanie i konserwowanie) (Administrator)

Nawiasem mówiąc, pomidory też to zrobiły.