Dorada na poduszce z warzywami

Dorada na poduszce z warzywami

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Dorada świeża	2 szt.
Słodka papryka	½ każdy czerwony i żółty
Świeże marchewki	1 szt.
Cebula	1 szt.
Zielona cebula, pietruszka	2-3 ul. l. posiekanych
Świeży czosnek	Zmiażdż 1 ząbek
Olej roślinny	do smażenia ryb i warzyw
Sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Dorada wypatroszyć, obrać, posolić i odstawić do miski do położenia się, posolić na krótki czas.
• Warzywa obrać i pokroić w paski. Marchewki kroję w paski jak na pilaw. Paprykę kroję w paski wzdłuż papryki.
• 
• Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać ząbek zmiażdżonego czosnku, cebulę, paprykę, marchewkę i dusić na patelni do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
• Gdy warzywa będą gotowe, dodaj pietruszkę, sól, świeżo zmielony pieprz, wymieszaj, doprowadź do gotowości. Do smaku można też dodać szczyptę cukru, to kwestia gustu, ale można spróbować!
• 
• Zanurz rybę w mące i smaż do miękkości na gorącej patelni z odrobiną oleju. Podczas smażenia posyp rybę odrobiną pieprzu limonkowego.
• 
• Najpierw ułóż warzywa na talerzu, zrób poduszkę, na wierzch połóż rybę, posyp warzywami - i możesz podać na stole. Gotową rybę posyp świeżą natką pietruszki i zieloną cebulą.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Uwaga

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

[Tatyana]

Tatyanadzięki za przepis!
Ryba z warzywami - co może być lepszego!

[Tatyana]

Tatyanadzięki za przepis!
Ryba z warzywami - co może być lepszego!

przystańdziękuję! Zwłaszcza jeśli ryba jest świeża! Mięso jest tak delikatne i pyszne, że nie są wymagane żadne przystawki!