Imbir w syropie

Imbir w syropie

Kategoria: Sosy

Składniki
Korzeń imbiru	500 gr.
woda	1500 ml.
Cukier	200 gr.
brązowy cukier	200 gr.

Metoda gotowania

• Korzeń imbiru obrać, pokroić w plasterki o grubości ok. 2-3 cm.
• 
• Włożyć do rondla, zalać wodą i gotować 30 minut.
• Wyjmij imbir z wody łyżką cedzakową i odstaw do miski. W innej misce wskazane jest przecedzenie bulionu przez 1-2 warstwy gazy.
• Wlej tylko 1 litr bulionu z powrotem do garnka. Dodaj cały cukier do rondla. Rozpuścić na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
• Doprowadź do lekkiego wrzenia i gotuj przez 10 minut. Usuń piankę, jeśli się utworzyła.
• Odłóż imbir i gotuj na małym ogniu przez 45-50 minut.
• Włożyć kawałki do wysterylizowanych słoików 3/4, polać syropem i zamknąć. Schłodzić w temperaturze pokojowej. Przechowywać w lodówce.

Naczynie jest przeznaczone do

Wydajność to 1 litrowy słoik.

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Talerz

[Trinitron]

Trinitronbardzo ciekawy przepis, koniecznie trzeba spróbować… czy to jak dżem ?? a co najważniejsze, gdzie go używasz, w jakich potrawach, imbir w syropie? Ponieważ zawsze robię zdjęcia świeże lub suche, zastanawiałem się ...

[kristina1]

kristina1Tak, wygląda jak dżem, tylko ostry .. Cóż, przeważnie dodaję syrop do kawy .. Podobno można wlać lody lub sorbet, ale nie próbowałem .. Do koktajli też tego nie próbowałem . Ale kawałki korzenia stają się dość miękkie, więc kroję je i dodaję do indyka do pieczenia, jako przyprawę .. Lub natrzyj kurczaka przed piekarnikiem .. Podobno dużo więcej rzeczy się robi to niestety nie wiem co dokładnie .. ..

[Trinitron]

Trinitron, dlaczego pytałam ... mój mąż przynosi dużo imbiru, dodaję gdzie mogę, gdzie jest to możliwe, a nie, ale gotować .... chyba warto spróbować ... tylko czy pójdzie do mojej rodziny .. ze względu na zainteresowanie trzeba to zrobić,

[Trinitron]

Trinitron, kuszący przepis! Ale czy nie będzie to zbyt ostre ?! Czy możesz go najpierw namoczyć i ugotować w innej wodzie?

Ale czy nie będzie to zbyt ostre ?!

Jest ostro, jeśli są same korzenie .. Ale są lepsze do marynat, nitrocesów .. i tak dalej .. A syrop okazuje się mniej nuklearny .. Trzy łyżeczki na szklankę herbaty, nie ma ostrego i smak jest po prostu doskonały ...

[Trinitron]

Trinitron, kusisz… uwielbiam imbir… może spróbuję

Mówią o nim dużo więcej, niestety nie wiem już co dokładnie ..

Lubię dodawać podczas smażenia kurczaka i wieprzowiny, jeśli przypuszcza się sos typu barbecue lub słodko-kwaśny, korzeń jest drobno posiekany, nie można go obrać.