Sos-dżem "Mac-mak"

Sos-dżem "Mac-mak"

Kategoria: Sosy

Składniki
Śliwka	1 kg
Cukier	800-900 g

Metoda gotowania

• Połam śliwkę na 2 połówki, usuń kość. To ważne, to znaczy, może być dowolna odmiana (kupuję słodką), ale nasiona powinny się dobrze rozdzielać.
• Przykryj śliwkę cukrem. Mieszaj i odstaw na 1 godzinę do uwolnienia soku. Mieszaj od czasu do czasu. Jeśli nie wypłynie dużo soku, dodaj 1/2 szklanki wody. Staram się nie dodawać, ponieważ potrzebujemy uzyskać gęstą konsystencję na wydruku.
• Doprowadź dżem do wrzenia, usuń piankę i gotuj bez przykrycia, mieszając przez pierwsze 20 minut na średnim ogniu, ostatnie 20 minut na małym ogniu.
• 
• Pewnego razu, około 2 lata temu, wybraliśmy się do daczy późną jesienią. W tym czasie sezon letni był już zamknięty. Na herbatę zabraliśmy ze sobą kiełbaski i powidła śliwkowe. Ale niespodziewanie dziecko poprosiło o dżem i powiedziało, że zrobi „mac-mac”. Od tego czasu przestaliśmy jeść kiełbaski, ale dżem śliwkowy o kryptonimie „mak-mak” pozostał zamiast sosu do mięs, smażonych ziemniaków, makaronów, knedli itp.
• Spróbuj, może ci się spodoba.

Podobne przepisy

Sos śmietanowy z koperkiem (Strach na wróble)

Sos Seligerovsky (Moskwiczk @)

Sos beszamelowy (tajemniczy)

[Omela]

Omela,
Zdjęcie jest cudowne, a ręka sięga po łyżkę. Spieprzyłbym teraz cały wazon, bez mięsa, ziemniaków, mkaronu ...... Jeśli weźmiesz tylko połowę cukru, jaki będzie wynik?

[Tatyana]

Tatyana, Pomóż sobie! Prawdopodobnie połowę. Mam słodycze, więc prawie nigdy ich nie zmniejszam. I lepiej przechowywać z cukrem.