Kitayka (rajskie jabłka) marynowane

Kitayka (rajskie jabłka) marynowane

Kategoria: Puste

Składniki
Dziecko jabłek	2 kg. waga netto
Woda jest czysta	2 litry
Szara sól kamienna	1,5 łyżki. l. top do smaku
biały cukier	500 gramów
Ocet biały (6-9%, cydr jabłkowy, wino)	150 ml. smak
Świeże warzywa (lub suszone)	mieszanka marynat z ziół i ziół (paluszki koperkowe i parasole, liście porzeczki i wiśni, estragon, liście chrzanu, korzeń chrzanu, świeży czosnek, gorzka papryczka chili)
Przyprawy do wyboru	musztarda, kolendra, koper, nasiona kopru włoskiego ½ łyżeczki w puszce

Metoda gotowania

• Szła i nikogo nie dotykała. I nagle na rynku zobaczyłem niebiańskie chińskie jabłka. Chcieć!
• 
• Przypomniałem sobie, że kiedyś, dawno temu, robiłem dżem z chińskiego.
• Wszedłem do internetu, odświeżyłem pamięć, co i ile włożyć w dżem, może uda mi się dowiedzieć, jakie niuanse.
• Nauczyłem się niuansów! Okazuje się, że marynowane rajskie jabłka można ugotować z Chin i wrzucić do słoików!)))
• Nic skomplikowanego! Dlatego wziąłem własną marynatę do pomidorów z puszki i ogórków jako podstawę, dostosowaną sól, cukier, ocet ...
• Najpierw przygotowałam jedną porcję, tylko 3 półlitrowe słoiki, - spróbowałam, doceniłam, nauczyłam się na własnych błędach. Uwielbiałem marynowane rajskie jabłka! Takie dzieci, z ogonkami!))
• Jednocześnie w praktyce doszedłem do wniosku, że duże jabłka gotuje się bardziej w marynacie. Jasne, żółte jabłka są najmniej gotowane i lepiej zachowują swój kształt. Czerwone jabłka malują marynatę na czerwono))
• Jabłka obrać ze skórki, ogonki (częściowo!) Odciąć ostrożnie, usunąć kolce poniżej.
• Pamiętaj, aby nakłuć cienkim widelcem w kilku miejscach. Należy to zrobić, aby marynata nasyciła jabłka w środku.
• Mam zabawkę do nakłuwania owoców - no cóż, bardzo ostry i kłujący
• 
• Jeśli masz okazję i chęć, lepiej oddzielić jasne jabłka od czerwonych. Czerwone jabłka dają czerwoną marynatę, pokoloruj ją. Byłem zmęczony półfabrykatami w puszkach, byłem zbyt leniwy i ostatecznie polałem jabłka różową marynatą))
• Gotowanie marynaty.
• Wlej czystą wodę do rondla. Doprowadzić do wrzenia, dodać sól, cukier, ocet, ziarna pieprzu, gotować kilka minut.
• Następnie dodaj do marynaty lekkie jabłka, trzymaj w marynacie przez około 3-5 minut, aż skórki jabłek zaczną pękać.
• Natychmiast wyjmij jabłka z wody do miski
• 
• Teraz zanurzamy czerwone jabłka w marynacie i powtarzamy procedurę. W takim przypadku woda marynaty zmienia kolor na czerwony.
• W słoikach (mam słoiki po 500 ml.) Na spód kładziemy część suszonych lub świeżo marynowanych ziół, ząbek czosnku, kawałki chili, kawałek świeżego chrzanu.
• Na brzegach kładziemy jabłka. Osobno jabłka białe, osobno jabłka czerwone. Ułóż jabłka ciasno i starannie, nie zgniatając ich, i przyłóż tabletkę tylko do ramion słoika. Ale zalej marynatę na samą górę - marynata zostanie wchłonięta przez jabłka, ostygnie i równa się ułożeniu jabłek.
• Na wierzch kładę trochę więcej suszonej mieszanki marynaty, kawałek chrzanu, czosnek, papryczkę chili. Kropla dodam gorczycę, koper włoski, kolendrę i koper.
• Jabłka polać marynatą, przykryć i odstawić na około 30 minut, aby namoczyć marynatę w rozgrzanych jabłkach. Lepiej jest polać marynatę nawet gorące jabłka, po blanszowaniu marynata zostanie dobrze i bez problemu wchłonięta przez jabłka.
• 
• Do sterylizacji stawiamy słoiki z jabłkami.
• Banki 500 ml. wystarczy wysterylizować około 7-10 minut po zagotowaniu wody w rondelku.
• Zdejmij puszki z patelni, mocno dokręć pokrywki i załóż pokrywki, aż całkowicie ostygną.Te puszki można bezpiecznie przechowywać w spiżarni lub szafie.
• 
• A to są gotowe rajskie jabłka z „pierwszej partii”, pierwszej partii próbnej
• 
• 
• Jabłka można skosztować prawie od razu, są dobrze nasączone marynatą.
• Ale następnego dnia jabłka będą jeszcze smaczniejsze))
• A zimą - właśnie! Wspaniała przekąska!
• A jak dobrze to wygląda, jeśli udekorujesz takimi jabłkami gotowe danie, mięso czy stół gościnny! Będzie wyglądać wspaniale! A tym bardziej, gdy taką dekorację można zjeść z przyjemnością!

Naczynie jest przeznaczone do

z 3 kilogramów jabłek uzyskano 10 słoików po 500 ml.

Program gotowania:

uchwyty

Uwaga

Bardzo podobał mi się wynik!
Smak marynowanych jabłek!
Dużo smaczniejszy niż rajski dżem jabłkowy - dla mnie smaczniejszy.
Dobre blanki dla Ciebie!

Gaworzenie, Tanya, jak zawsze, jest piękne i szlachetne!
Gdzie indziej mógłbym dostać takie jabłka ...

Tanyusha, boję się tak wspaniałego przepisu
Kiedy czytałem prąd, dryblowałem wszystko wokół siebie
Pilnie szukaj Chinki!

[Dziewczyny]

Dziewczyny, za Twoje zdrowie!
Tutaj, a mówię o tym samym, małym Chińczyku, widziałem tylko raz.
Drogie, ale schlebiało mi, więc chciałem chińskiego dżemu
A to nie los, to znaczy, że już tego nie chcę, marynowana Chinka okazała się smaczniejsza

Tanya to super przepis! Wyobraź sobie, że pod oknem mam tylko niebiańskie jabłonie. Kawałki 20. I posypane są jabłkami. Piękno każdego roku. Ale ... centrum miasta. Samochody są tutaj. Po drugiej stronie linii jest duża aleja. Kiedy patrzę na przepisy, oblizuję usta. Ale boję się je zbierać.

[Irisha]

IrishaDZIĘKUJĘ!

Tak, Irisha - nie warto ryzykować Może znajdziesz też czyste jabłka
Ale od czasu do czasu spróbuj marynować!

Tanyusha! To jest takie piękne!! Przepis wciąż jest w pojemnikach. Nie widziałem u nas rajskich jabłek, ale się wykluły. Ale ... Tej wiosny na swojej daczy posadziłem drzewo, uniemożliwiły nawet posiadanie różowych jabłek. więc wyhoduję osobistą jabłoń.
Dziękuję Tanyusha, teraz zbieram na dobre przepisy z dzielnicy.

[Ilona]

Ilona, będzie tak dobrze, twoja własna jabłoń z Chinką
I posadź czerwoną kalinę - nie pożałujesz

Galaretka dżemowa „czerwona kalina” (Administrator)

Tatyana, przepis jest fajny, zabrała go do zakładek. Szkoda, że ​​jabłka już odeszły, za rok będę gotować, aw tym zrobiłem dżem. Też bardzo smaczne, ale chyba ciekawsze są marynowane.

[Natasza]

Natasza, za Twoje zdrowie! Mam nadzieję, że jabłka polubią wszyscy!

Tatyana, bardzo dziękuję !!!!!!!!!!!!! bardzo smaczny przepis, dostałem zupełnie nieudany dżem z niebiańskich jabłek, chociaż zawracam sobie nimi w całości, aw tym roku zerwali tylko 2 kg z drzewa, a potem postanowiłem zrobić coś nowego) Bardzo podobał mi się twój przepis,
i ... teraz to jedyny sposób)

[Sveta]

Sveta, za Twoje zdrowie! Tak, chińszczyzna świetnie sprawdza się jako dodatek do przystawki