Bakłażan w marynacie olejowej (na zimę)

Bakłażan w marynacie olejowej (na zimę)

Kategoria: Puste

Składniki
dojrzałe bakłażany
rafinowany olej roślinny.	500 ml
cukier	1,2 ziarna stos
Sól	3 łyżki. l. z małą zjeżdżalnią
ocet 9%	1 ziarno. stos.

Metoda gotowania

• 1) W rondelku o pojemności 5 - 6 litrów wymieszać olej roślinny, cukier, sól i ocet w proporcjach wskazanych w przepisie i na dużym ogniu wstawić do zagotowania marynaty.
• Potrzebny będzie duży rondel, ponieważ podczas gotowania marynata zaczyna się obficie pienić i powiększać.
• 2) Małe bakłażany pokroić w przybliżeniu na pół, a duże na ćwiartki i układać partiami prawie do góry rondla we wrzącej marynacie. Tylko upewniając się, że marynata nie ucieka z patelni.
• 3) Gotuj bakłażany, aż widelec zacznie swobodnie wchodzić w miazgę bakłażana. Celuj średnio przez około 15 minut na mecz.
• 4) Wyciągamy je z marynaty, nie zdejmując patelni z ognia i wkładamy do wysterylizowanych słoików.
• Jeśli nie ma wystarczającej ilości bakłażanów do napełnienia słoika, włóż następną partię bakłażanów do wrzącej marynaty. Gotujemy również do miękkości i wkładamy do słoika do poprzedniej partii.
• 5) Po napełnieniu słoików po szyję, napełnij słoiki po brzegi wrzącą marynatą. Przekręcamy je. Odwróć się i zawiń, aż całkowicie ostygnie.
• Proporcje marynaty należy zwiększyć, jeśli masz dużą partię bakłażanów przygotowanych do konserwacji.
• Chciałbym jednak zwrócić uwagę na fakt, że jednorazowo nie należy wlewać na patelnię więcej niż 1,5 porcji marynaty. W przeciwnym razie, jeśli włożysz do niego dużo bakłażana, pieniąca się marynata może sprawić Ci wiele problemów!
• Jeśli po przygotowaniu dzisiejszej porcji nadal mam marynatę na patelni; Nie wylewam, tylko zostawiam na patelni. A następnego dnia gotuję w nim kolejną partię bakłażanów. W razie potrzeby dodaj do niej kolejną porcję marynaty.

Uwaga

Przepis ten podarował mi pracownik wiele lat temu. I nigdy nie męczy mnie dziękowanie jej za niego!
Uwielbiamy przygotowane w ten sposób bakłażany dokładnie takie, jakie są: miękkie i kwaśne - słone - słodkie, bo otrzymywane tą metodą gotowania!
Są szczególnie dobre, co dziwne, gorące, równe, raczej gorące. Które moja rodzina je w ogromnych ilościach.
W ten sam sposób zbieram paprykę na zimę.
Miejmy nadzieję, że ktoś będzie zainteresowany tym sposobem konserwowania bakłażanów i papryki!
To jest pyszne!

Podobne przepisy

Grillowane bakłażany z sosem jogurtowym (Kvitka22)

Zapiekanka z bakłażana ze skórką serowo-grzybową (tumanofaaaa)

Bakłażan z Sosem Czosnkowym (frytkownica Philips Air) (Babcia)

: strelyaet: beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee mnie. Zjadłem wszystko

[Chuchundrus]

Chuchundrus, tak mały, a gdzie wszystko do ciebie pasowało?

Mikhas, czy masz przypadkiem inny słoik? A potem jest kilka małych yozhigi, dużo żarłocznych.
Jem bakłażany, dzięki za ciekawy przepis!

[Vasilica]

Vasilica,: sk-izm: jesteś nieśmiertelny, jestem tutuchą z bronią, chronię dobro

Cudowny kawałek. Na pewno go użyję.

[Irina]

Irinawięc robię pieprz i dużo i to od dawna. I z jakiegoś powodu bakłażany nie są ... Pominięcie! Zaraz przy oknie wyrosły bakłażany. W tym roku nadrobimy zaległości. Podziękować!

Natasza! Proszę, nie strzelaj do mnie, tak bardzo kocham bakłażana! Nie zjem dużo! Czy mogę z tobą zjeść?
Irisha dzięki! Ciekawy przepis! Zakładki!

W zakładkach… napraw… wkrótce nadchodzi lato: girl_romashka: i bakłażany

Chuchundrus, taki mały i gdzie wszystko do ciebie pasuje

Aha, i wiem, gdzie… Nie powiem ci prądu, bo inaczej będzie kępka!
Bardzo ciekawy przepis. Irisha dzięki! Oczywiście dodany do zakładek. A czasem produkty „atakują” w związku ze zwiększoną produktywnością przyjaciół, sąsiadów, znajomych i tada nosissi w poszukiwaniu sprawdzonych receptur! A oto taka pyszność! Całuję cię mocno!
I ruszaj yozhig, inaczej wezmę to na godzinę i połaskoczę! Tam chcesz się śmiać !!!!

[Ira]

O mój Boże! Tak smaczne! Prawie polizałem monitor

Ira! Bardzo dziękuję za udostępnienie tak cennego przepisu!

Mogę sobie wyobrazić, ile bakłażanów można włożyć do jednego słoika, jeśli są miękkie i prawie bez marynaty! Pośpiesz się już w sezonie.

Do zakładek! Przepiszę też najważniejszy zeszyt!

Dzięki za przepis! Bardzo kocham bakłażana, w tym roku na pewno spróbuję to zrobić.

Oooooo !!! Nasze ulubione bakłażany, pyszne według tego przepisu !!!!!!! Przepiszę to w zeszycie, żeby nie zgubić przepisu. Dziękuję, Irishechka

[Chuchenka]

Chuchenka, Vasilechek, Angela, Veronica, Yulenka, Svetlasha, Irinushka, Nastya, Alyonushka! Dziękuję, kochani!
Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się przepis! Te bakłażany nie są histeryczne w gotowaniu. Nie musisz później sterylizować pełnych słoików.
I stoją cicho zamknięte w pokoju, nie myśląc wcale, żeby puchnąć!
=================================
Nastya! Mówisz na pewno: pasują do tego słoika! Ale w tej chwili są też zjadane! Jesienią zeszłego roku zwinąłem kilka dwulitrowych. A teraz zostały tylko 2 ostatnie banki.
Można mieć nadzieję, że również w tym roku będą duże zbiory i będzie można dużo gotować.

[Dinochka!]

Dinochka! Dzięki za komplement dla bakłażana! Bardzo się cieszę, że je lubisz!
=================================
Dziewczyny! Dopóki nie będę mógł Ci podziękować - jeszcze nie minęła godzina ... Więc całuj się za mną!

Co to jest? Przysięgam od dzisiejszego wieczoru nie jedz nie jedz po 6, bo wskoczę do stroju kąpielowego tylko jedną stopą A potem te dwie, jedna z ciastami, druga z bakłażanem! A przecież dokładnie o 18:02 i 18:17 Obywatele, no cóż, dlaczego tak się dzieje, co?

Poszedłem poszukać kleju konstrukcyjnego, skleić sobie usta (inaczej taśma jakoś bardzo szybko zdziera się dwoma palcami, a jej tam nie ma)

[Kara, Irus!]

Kara, Irus! To dla ciebie grzech ... Mam dietetyczną pasztisztę! Kupują sobie niejasne stroje kąpielowe - wtedy cierpią na niezdolność do pysznego jedzenia! Lepiej kup bezwymiarową, Irlandczyku! I nie zaznasz smutku!

Od dawna szukałam takiego przepisu! a nawet bez oleju istnieje, ze względu na rodzaj solonego-nasączonego, czy nie jest to twój przypadek septyka?

[Oksanochka!]

Oksanochka! nie, nie moje. Ale kiedyś dużo tam wisiałem, według tego przepisu. Pyszne niesamowite bakłażany! Nie pamiętam, może nawet pokazałem w tym temacie zdjęcie tych bakłażanów ... Ale są one oczywiście zupełnie inne. Ummm!
Cieszę się, że spodobał Ci się przepis!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irin, wkrótce lista moich przepisów pojawi się na liście HP! Dziękuję, uwielbiam wszelkiego rodzaju bakłażany!

[Oksanka!]

Podobnie, Oksanka! Mam już tak wiele zakładek w swoich zakładkach, a te tematyczne skopiowane w notatnikach! Do końca życia prawdopodobnie wystarczy, by dla nich gotować!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irish, dodałem do zakładek swój przepis! Dziękuję bardzo! Jeszcze ich nie ugotowałem. Boom, aby spróbować.
Zasiałem dużo bakłażana, zbiję go, gdyby tylko lato nie było zimne, a potem pomyśl, że nie było zimy.

[Marishka!]

Marishka! My też mamy tylko nadzieję na pogodę! Tutaj, sam rozumiesz, jest strefa ryzykownego rolnictwa ... Sadzić - sadzimy, ale to będzie rosło ... Ale mamy nadzieję na zbiory!
Dzięki za zaufanie przepisowi miód!

[Irina]

I zabrałem to do zakładek! Podziękować, Irina!

[RepeShock, Irishka!]

RepeShock, Irishka! Po prostu cieszę się, że przepis się przyda!

Jamnik! Upiekłem chleb, musisz zadbać o to, co na niego położyć.
Ira, wspaniały przepis, szczególnie dla poszczących! Zakładki przed sezonem! Uwielbiamy wszelkiego rodzaju bakłażany! Zdjęcie jest po prostu przepyszne!
Chcę od razu wyjaśnić, gdzie je przechowywać do zimy?

Lepiej kup bezwymiarową, Irlandczyku! I nie zaznasz smutku!

Skafander kosmiczny? nie dobrze, ale cho, a jednocześnie zakryj twarz

[Rada-dms, Ol!]

Rada-dms, Ol! Cieszę się, że zdecydowałeś się dodać moje skromne bakłażany do swojego pięknego chleba. I są przechowywane, jeśli w zakorkowanej formie są całkowicie wolne pod moim łóżkiem. Dopóki nie otworzymy puszki. Wtedy już - w lodówce.

W tym samym czasie zakryję twarz

Czy w ogóle siebie nie kochasz? Jesteś dumą wypiekacza do chleba! Dzieciom należy pokazywać swoją twarz, gdy zasypiają! Aby mieli dobre sny przez całą noc!

Bakłażanów w naszej okolicy jest zawsze pod dostatkiem, a jak tylko ich nie ugotujemy, spróbuję zgodnie z Twoim przepisem. Dziękuję !!!! Zabrałem to do zakładek :-)

jak tylko ich nie przygotujemy

A gdzie przepisy ???

Tutaj się do tego przyzwyczaię i powiem :-) :-) :-) też potrzebuję zdjęcia, Czekam na lato !!! :-) :-) :-)

[lettohka ttt, Natasza!]

lettohka ttt, Natasza! Cieszę się, że zwróciłeś uwagę na przepis! Może naprawdę lubisz te bakłażany! Są fajni, szczerze!

Czekamy na lato !!! :-) :-) :-)

I czekamy-e-e-o-o-o-o-m! Nasze bakłażany nie stają się gorzkie. Tasty-oh-oh-oh!

[Mikhaska]

MikhaskaIr, nie jadłem takich ludzi!
Bum czekać na lato.
Irin, czy nie są one bardzo tłustymi poluchayutstsa?

[Ksyusha!]

Ksyusha! No tak! Oczywiście, że są grubi. Nie możesz od tego uciec. Znowu jest olej roślinny - w końcu nie tłuszcz wieprzowy!
I kładziemy je na durszlaku przed umieszczeniem ich na talerzu, aby było trochę szklanki oleju. To jest dla mamy. A nasi ludzie kładą sobie ziemniaki, te bakłażany na nim i - na kilka minut w micra. Olej jest wchłaniany przez ziemniak! .. Ah-ah-ah!

Cóż, i tak spróbuję trochę zrobić.
A potem mój gavriki nie jest zbyt gruby, od dawna robię marynowaną paprykę, tam było jak masło, nie jedli tak dużo, moja babcia i flet bardzo to lubili, a ja je zrobiłem.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Och, nie jesz ich sam? Ja, nie - nie, tak, zepsuję, napełnię. Rozwinąłem do nich odruch, jak pies Pawłowa! Nie mogę nic zrobić przeciwko bakłażanowi. Oni zawsze wygrywają, nie ja!

Irin, tak, ja też nie mogę naprawdę gruby.

[Mikhaska]

Mikhaska!!!!! Pozwól mi cię pocałować!
Mama zawsze tak gotowała bakłażany (na niebiesko) na oleju, pachnąco, teraz zakrztusię się śliną! Ale przepis zaginął. Było mnóstwo przepisów, pyszne, ale nie takie! Irinka! Po prostu vopche, zdjęcie jest jak obraz i dzieciństwo!

[Nikusya]

Nikusya, teraz jestem szczęśliwy! Tak, nawet jeśli tak było, okazało się, że to ten sam przepis Ilonchik! Wygląda na to, że będziemy trochę spokrewnieni!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, mam wielką nadzieję, że to jest właśnie przepis, bo to właśnie gotuje się na oleju.
Zamelduję się w sierpniu!
Cóż, jestem baklohanogolikiem! Absolutnie nie mogę, ale udaję, że nie wiem!

[Nikusya, drogi Ilonchiku!]

Nikusya, drogi Ilonchiku! Całkiem krewni! Nie mogę stracić bakłażanów ... Ach, jestem bez nich ... jak ziemia bez kołchozu!
Miejmy nadzieję, że razem, dobrze?

Coming !! Siostra Irishki jest praktycznie! Jem je z ghastalem

: poeta: Oto latooooooooooooo ...
Mikhasa, mam pytanie, ale jaką nić trawy mogę rzucić? A może lepiej zasnąć jako dziecko: dziewczyna-th: w zależności od nastroju?

[Mikhaska]

MikhaskaIra, jutro zrobię twoje bakłażany, powiedz ile marynaty, ile bakłażanów potrzebujesz. I kolejne pytanie, czy gotowałeś bakłażany w porcjach, włożyłeś je do słoików, a następnie zalałeś marynatą i zamknąłeś? Albo ugotować porcję i od razu zamknąć, a potem następną?

Robię to od dawna.

Veronica, chciałem zapytać, czy obierasz pieprz, czy całkowicie zwijasz?

nadal bez oleju tam, jak solony-namoczony, nie twój przypadek

Gdzie ... gdzie on jest?

[Kokoschka]

Kokoschka, spójrz, może w moich zakładkach? Agrest szukałem od 24 godzin. Przypomniałem sobie, nie znam przepisu, zjadłem to. dlatego zapytałem, szukam przepisu!

[Loksa]

Loksa, Poczekam!

A ile bakłażana jest potrzebne i ile puszek można uzyskać?

[Chuchik!]

a jaką nić trawy mogę rzucić?

Oh-oh-oh-oh-oh! Jak dużo ludzi! Przepraszam dziewczyny! Właśnie dzisiaj pracuję nad bakłażanem aż do wyczerpania ...
Teraz, aby ...

Chuchik! Cóż, najpierw byś spróbował bez zioła ... Wiesz, że uwielbiam koreańskie, a nawet pseudokoreańskie jedzenie. A jednak nie dodam nic więcej do tego przepisu. Wydaje mi się, że jest samowystarczalny ...

[Mikhaska]

Mikhaskagdzie solone, namoczone .....
Kupiłem już bakłażana, zrobię twój przepis!