Lyutenitsa w skoromult

Lyutenitsa w skoromult

Kategoria: Puste

Kuchnia: bułgarski

Składniki
Słodka papryka	1 kg
Pomidory	600 g
Ostra papryczka	pół strąka
czosnek	1,5 głowy
Sól, przyprawy (chmiel-suneli)	smak
Zieloni (ząbek bazylii)	smak
Oliwa z oliwek	4 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Pomysł na przepis
• Następnie wrzucamy to wszystko na sito, lekko przecieramy łyżeczką - cała skórka papryki zostaje na sicie.
• 
• Szybko wkładamy do rondla i gotujemy z otwartą pokrywką na dowolnym programie przez 10 minut.
• 
• Następnie przenosimy do innego naczynia, dodajemy czosnek, ostrą paprykę, zioła, sól, ponownie dobrze przecieramy, doprowadzamy do wrzenia.
• Jeśli na zimę, dodaj 0,5 łyżki na 1 litr. l. Ocet 9%

I przypadkowo natknąłem się na przepis Lyutenitsy w książce z okresu sowieckiego. Do tej pory czytałem i nie widziałem, ale tu jest objawienie, a więc po co mi ... tam jest przepis na konserwację i octu nie ma. Konieczne jest strzelanie: puszki 0,5 litra - 40 minut, 1 litr - 60 minut.

To, jak mówią, jest kwestią gustu. Dodałem na wszelki wypadek.

dziewczyny ...
jak to jest spożywane?
jak zupa jaki jest sos sos? przekąska?
w jakich ilościach? iz czym?

[ira.z]

ira.zNie mam zbyt gęstej - ale dobrze się rozprowadza na chlebie. I można to zjeść z makaronem, placuszkami ziemniaczanymi, mięsem. Jest jak keczup, tylko smaczniejszy, ponieważ jest domowej roboty.