Grillowane bakłażany z sosem jogurtowym

Grillowane bakłażany z sosem jogurtowym

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Bakłażan	2 szt
Na sos:
Jogurt	4 łyżki. l.
Sok cytrynowy	Trochę
czosnek	1 goździk
Smaczny twarożek	1 łyżka. l.
Pietruszka (koperek, kolendra, tymianek)	Do twojego gustu
Sól pieprz	Smak

Metoda gotowania

• Uwielbiam bakłażany lub niebieskie, jak mówi moja mama! Smaczne, dietetyczne, zdrowe i jakie to piękne. A kolor? Po prostu fantastycznie!
• Bakłażany z grilla robię na dwa sposoby. Pierwszy jest w piekarniku, drugi na otwartym ogniu. Oczywiście polecam pieczenie bakłażana na otwartym ogniu. To mój ulubiony sposób.
• Zróbmy sos. Proste, ale pyszne!
• Pokrój zieleń, zmiażdż czosnek. Wszystko w sosie, wymieszane! Szybko i smacznie! Dla szczupaków właśnie to! Sos na bok.
• Teraz bakłażany są w piekarniku:
• Umyj bakłażany, wytrzyj do sucha, wykonaj wzdłużne nacięcia i natrzyj oliwą z oliwek. Piec w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni. 20-30 minut.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~118.jpg]
• Lekko schłodzone bakłażany obrać ze skórki, pokroić według uznania i wymieszać z sosem.
• 
• Dla tych, którzy zapuszczali się w ogień:
• Pokrój bakłażany w podłużne paski. Cienko pociąć, a następnie łatwo zdjąć skórę.
• Smażyć bakłażany na dużym ogniu do czarnej skóry, zwęglając je prosto. Najważniejsze to ogień, a nie dym. Powtarzam, smażymy bakłażany, aż będą czarne.
• 
• Dotykamy, powinny być bardzo miękkie. Niech ostygnie i usuń czarną skórę. A pod nim, pod nim… Pachnące, dymne bakłażany. Boże, jak one pachną.
• Pokrój, polej sosem!
• Wszystko!
• Bon Appetit wszyscy!

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Podobne przepisy

Smażone bakłażany z pomidorami (Lerele)

Bakłażan w zalewie olejowej (na zimę) (Mikhaska)

Bakłażan z Mozzarellą (MariV)

[Irina]

Irinadzięki za przepis na sos! Na pewno spróbuję w najbliższych dniach, ponieważ teraz jest najbardziej warzywny sezon. Myślę, że ten sos można stosować nie tylko do bakłażana, ale także do cukinii. Ogólnie biorę to do użytku.

[Galina]

Galina, Proszę! Jest to możliwe w przypadku cukinii i papryki!

Dzięki za przepis, właśnie zjadłem bakłażany .... już nie pieczone w wolnej kuchence, w zestawie były trzy sztuki, a Ty masz dwie na dwie porcje, mam dwie na jedną porcję
Te bakłażany są bardzo smaczne, szybkie i nieuciążliwe. Tak naprawdę nie wyczyściłem drugiej jednej niszy? Wleciałem w brzuch z hukiem

[Oksana]

Oksanawygląda świetnie! Jeśli skóra jest cienka, możesz jej nie oczyścić całkowicie. Bakłażany są bardzo przyjemne w smaku i super dla żołądka, a tym bardziej bez zwykłego majonezu! Smacznego!