Ciasto francuskie Lavash z bakłażanem i serem

Ciasto francuskie Lavash z bakłażanem i serem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Pita	3 arkusze
bakłażan	4 duże
miękki ser (mam mozzorellę)	350 g
pomidory w s / s	500
czosnek	5
kolendra
sól pieprz

Metoda gotowania

• Bakłażany przekroić wzdłuż na grubość 1 cm, posolić na 15 minut. Następnie spłucz i wysusz. Można je smażyć na patelni, a ja upiekłam w piekarniku, pod grillem, po posmarowaniu na wierzchu olejem roślinnym.
• 
• Czosnek posiekaj i smaż przez 1 minutę, dodaj do niego pomidory i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, dodaj posiekaną kolendrę, dopraw solą i pieprzem. Ochłonąć.
• 
• Wytnij każdy arkusz chleba pita, aby dopasować go do kształtu.
• Do formy wkładamy chlebek pita, na wierzch smarujemy sosem pomidorowym, następnie bakłażan, tarty ser (mam mozzarellę nie w kulkach, ale w kawałku, jest trudniej), potem wszystko powtarzamy itd. Górna warstwa powinien być ser (na wierzchu mam za mało bakłażana).
• 
• Przykryj folią i wstaw do piekarnika w 190 C na 20-25 minut. Zdejmij folię i pozostaw na kolejne 10 minut do zrumienienia.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godz. 15 min

Program gotowania:

piekarnik

Podobne przepisy

Szybkie ciasto francuskie (vovandgan)

Ciasto francuskie z rabarbarem i truskawkami (Alexandra)

Szarlotka z zakupionego ciasta francuskiego (Val79)

O! Bardzo nawet w temacie: dopiero dziś upiekłam chlebek pita od Eleny Bo
(https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175936.0).
A bakłażany są w lodówce od 4 dni ... czekają w kolejce. Jutro to zrobię. podziękować

[kseniya D]

kseniya D, takie słodkie bakłażany! pyszne! Trzeba będzie to zrobić dzisiaj

Pamiętaj, aby ugotować. Lawasz jest zmiękczony i namoczony w sosie, ser staje się żylasty (jak w pizzy) To wszystko razem z bakłażanem

Od trzech dni nie widziałem żadnych komentarzy na temat tego ciasta. A to oznacza tylko jedno: jakoś zwrócił na siebie uwagę. I na próżno !!! Upiekłam dzisiaj, powiem: cudownie niesamowicie !! Po dodaniu bakłażanów nie myłam ich ani nie suszyłam, od razu wstawiałam do piekarnika. Miałem trzy odmiany sera plus 50g twarogu domowej roboty. Kinza nie dodał - nie podoba mi się to. Uznałem też, że bakłażan i ser dobrze pachną same w sobie. Kiedy budowałem ciasto, błysnęła myśl, że wszystko jakoś wyschło, ale stawiałem opór, nie zmoczyłem go niczym. Górny ser został wylany po zdjęciu folii i ciasto stało się brązowe. Okazało się: miękki, pachnący, plastikowy, wcale nie suchy, trochę chrupiący na wierzchu, ser toffi, pachnący, piękny. A co najważniejsze - jakie to pyszne! Żołądek prosił o litość, tyle zostało zjadane od razu ... Cook: ostatnie powitanie lata! Drogi kseniya D., bardzo dziękuję.

Za zdrowie

dzięki za przepis! : crazy: zebrałem się teraz pisać na bieżąco, a więc coś już od dawna robię, iz różnymi wariacjami też i la shawarma knorrświetnie, nadal fajnie jest dodać kiełbaski - cienkie kółeczka, sos - 3-4 łyżki. łyżki śmietany, odcedzić ten sam majonez, na czubku noża dobrej adiiki wymieszać z pomidorem według przepisu, jakoś włożyć smażonego kurczaka, rybę, pod lawasz wszystko w skrócie !!!