Filet z ostrej czerwonej papryki marynowany

[Składniki]

Filet z ostrej czerwonej papryki marynowany

Kategoria: Puste

Składniki
Papryka Gorzka Czerwona (Ostra)

Metoda gotowania

• Składniki:
  
• Papryka gorzka czerwona (ostra) - około 600-700 gramów (gotowe, dostajesz 450-500 gram filetów paprykowych)
  
• Olej roślinny - 3 łyżki. l
  
• Czosnek - rozgnieść 2-3 ząbki
  
• Łodygi kopru - grube łodygi o pachnącym zapachu 4-6 szt.
  
• Ocet aromatyczny - 5 łyżek. l
  
• Gorczyca - 1 kawa l.
  
• Nasiona kopru - 1 pudełko l.
  
• Nasiona kolendry - 1 opakowanie l
  
• Gorczyca - 1 kawa l.
  
• Pachnąca papryka - 5-6 szt.
  
• Sól, cukier do smaku - sól 1 łyżeczka, cukier 1 łyżka. l.
  
• 
  
• Przygotowanie:
  
• 
  
• - Połóż świeżą paprykę na 1-1,5 tygodnia, aby trochę zwiędła.
  
• 
  
• - teraz paprykę należy grillować / upiec w piekarniku, aby powstały czarne bąbelki i papryki można było obrać. Paprykę upiekłam na kuchence gazowej na rozdzielaczu płomienia - wyszło szybko i wygodnie. Gotową paprykę wkładam do woreczka do gotowania na parze.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• - teraz przecinam paprykę na pół, kładę ją na deskę skórką do dołu i ostrym nożem usuwam miazgę warstwami, wstążkami. Filet jest bardzo dobrze i szybko usuwany z ostrej papryki. Usuwam nasiona, zostawiając tylko trochę na pikantność.
  
• 
  
• Do miski wkładam filety paprykowe (różnych rozmiarów).
  
• 
  
• Przygotowanie marynaty.
  
• W kadzi rozgrzewam olej, ocet, dodaję wszystkie przyprawy, sól i cukier.
  
• - Pozwoliłem marynacie się zagotować i gotować przez kilka minut.
  
• - paprykę zalać marynatą, dodać czosnek, łodygi kopru.
  
• - Paprykę mieszam z marynatą, przykrywam folią, zostawiam w żarze na stole przez kilka godzin.
  
• - Włożyłem paprykę do słoika i włożyłem do lodówki do przechowywania.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Uwaga

Papryki używam wszędzie tam, gdzie to możliwe - w zupach, mięsach, sosach itp.

Połączenie goryczki z marynatą zmiękcza smak, nadaje papryce pewną pikantność, przyjemny smak.
Chociaż oczywiście nie zjesz dużo papryki, ale jeśli zmielisz filety na pastę, możesz je rozprowadzić na chlebie!

Mam też słoik marynowanej nieobranej papryki - używam też posiekanych kawałków wszędzie tam, gdzie wymagana jest przyprawa i smak.

Smacznego, wszyscy!

Myślę, że mojemu mężowi się to spodoba.
Na balkonie wiszą papryki. Jeszcze nie wyschły. ale miazga jest już sucha. Czy to nie wystarczy?

Och, omdlę! Jak ja to kocham! Musimy jutro pobiec po paprykę. Podziękować! Dodałem to do zakładek.

Jeszcze nie wyschły. ale miazga jest już sucha. Czy to nie wystarczy?

Myślę, że tak!
Z powodu choroby moje papryki leżały ponad 1,5 tygodnia - wszystko się udało

Dzisiaj jadłam śniadanie z ziarnami pieprzu

Na chleb położyłam kilka filetów, na wierzchu plasterki domowej szynki - to było bardzo emocjonalne

Zniknęła specyficzna goryczka ostrej papryki - pieprz jest umiarkowanie gorzki i ostry o przyjemnym smaku i aromacie.
Myślę, że jeśli wyczyścisz te pliki tłuczonymi ziemniakami, otrzymasz tę samą adżikę!
Ale podobały mi się paski filetów

Myślę, że tak!
Z powodu choroby moje papryki leżały ponad 1,5 tygodnia - wszystko się udało

Więc poszedłem to zrobić.

Przyjrzałem się bliżej mojej papryce, trochę wysuszonej. Dzisiaj nie da się pogodzić.
Ale z drugiej strony wiem teraz, co muszę kupić w najbliższej przyszłości.
Jak kupować i robić, wypisz się.

Jak kupować i robić, wypisz się.

Powodzenia Zhdems ....

[Romchka]

Romchka, Szukałem tego przepisu w spisie treści na pierwszej stronie - nie znalazłem. Proszę sprawdzić. Albo tego nie zauważyłem.
Na weekend kupiliśmy paprykę suszoną. Mogę już czekać. W międzyczasie mam wyjaśniające pytanie: jaki rodzaj octu lepiej brać? Przepis jest pachnący. Mam zarówno jabłko, jak i balsam, co jest lepsze?

[Rusja]

Rusja, W takich przypadkach używam octu jabłkowego lub cydrowego. Czekam na paprykę!
Przywiozłem też dziś z rynku kolejny kilogram papryki ...

[Romchka]

RomchkaJestem z raportem:


Papryka bardzo mi się podobała. Mój mąż spróbował i powiedział: mentalnie !!!
To prawda, że ​​jest po prostu ugotowany, nie miał jeszcze czasu na zaparzenie, ale już jest pyszny. Dzięki za przepis.

P.S. Mąż spróbował tego i zapytał: Czy nadal jest bez skóry?
Powiedziałem mu: Cóż, filet
Był mile zaskoczony.

[Rusja]

Rusjamiło jest słyszeć o efektach, zwłaszcza jeśli mój mąż to lubił, a nawet bez skóry
A jaki pieprz - szyk, blask, piękno

Ale jak ci się to bardziej podoba - ze skórką czy bez? Bez skórki jest jeszcze delikatniejszy!

Mam też nową partię pieprzu

i zrobiłem kilogram.
z balsamem i nie usuwa skóry. Nie mam czasu
grill w piekarniku

paaaahnet, ah, ah, ah

moja mama i ja już ukradliśmy z patelni parę

jest delikatny ... ta skóra nie jest wyczuwalna. a jeśli go usuniesz, prawdopodobnie w ogóle rozpłynie się w ustach

a gorycz trochę minęła. właśnie go podłączyliśmy
a przed przetworzeniem musiałem zjeść chleb lub coś innego. to znaczy ONZ naprawdę płonęło

ale tak naprawdę kochamy ostre rzeczy. Schaub wszystko paliło mi się w ustach))))

Admin, powiedz mi, ile nasion gorczycy potrzebujesz - 1 lub 2 ziarna kawy. l.?
Musztarda jest napisana w przepisie 2 razy.

Wystarczająco dużo 1 kawy. łyżki - przepis mówi dwa razy

Dziękuję, na pewno w tym roku go ugotuję. Teraz kończę też marynowanie, ale w bardzo prostej marynacie. Ja też będę musiał spróbować twojego.

Admin W tym roku skończyliśmy paprykę, którą zrobiliśmy rok wcześniej.
Teraz pieczę nową porcję od męża, serdecznie dziękuję za przepis

[Olya]

OlyaDZIĘKUJĘ !!!! I wdzięczność dla mojego męża za jedzenie pieprzu

Zabrakło mi też pieprzu, wciąż muszę gotować - okazuje się dobry kawałek i jest dobrze przechowywany

Ogólnie przechowywane jest niezrównane! Faktem jest, że mój pieprz jest generalnie bardzo termojądrowy. Uwielbiamy to, ale ten jest bardzo
Teraz kończymy jeść, dziś upiekłam 30szt, jutro skończę.

Ostrość prawdopodobnie zależy od pieprzu. Pierwsza porcja okazała się niezbyt ostra, więc zrobili to w tydzień. Mój mąż powiedział, żeby robić coraz więcej, więcej !!!
Po raz drugi konkretnie szukałam na rynku ostrzejszych papryczek i okazały się bardzo, bardzo termojądrowe, ale mój mąż jest zachwycony, uwielbia coś ostrego z mięsem.
Admin, dzięki za przepis !!!

[Marinka]

Marinka, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że pieprz przyszedł do smaku, mój mąż nie będzie chwalił zła

[Tatyana]

Tatyanadzięki za przypomnienie mi o tej papryce, na pewno zrobię to jeszcze raz

[Olya]

Olya, za Twoje zdrowie!
Papryka jest bardzo uduchowiona, a po prostu bez problemu stoi w lodówce, wytrzyma długo - co mi się podoba, bo uwielbiam, ale mogę jeść kropla po kropli

[Administrator]

Administrator, Przepraszam, że wcześniej nie widziałem ... było dużo pieprzu ... ... suszonego ...

Duc, pieprz właśnie zniknął, będzie grubszy i tańszy

Tak ... to dobra wiadomość!