Bakłażan w zalewie olejowej (na zimę)

[Ksyushik!]

Nie mogłem włożyć dużo bakłażanów, nie zakryły marynaty.

Stojąc obok nich co jakiś czas topię je w marynacie, Ksyushik! Odwracam też niektóre, szczególnie duże kawałki, aby bardziej równomiernie się zagotowały ...
A jeśli chodzi o marynatę niepieniącą się ... Może to zależy od jakości rastu. obrazy olejne. Szczególnie wkurza mnie olej „Zlato”. Czasami nawet nie ma ochoty się na nim smażyć. Strzela i rozpryskuje się jak Katiusza. I to się pieni-I-I-a-a-a! Jak gaśnica.
Dzięki za przystojnych mężczyzn, Ksyushenka! Klamry - po prostu ... M-mm-mm-mniam!

Dziewczyny, jest pytanie, po prostu się nie śmiejcie ... Istota pytania jest taka, że ​​jeśli bakłażany są posadzone, straciły elastyczność (kupiłem dużo i nie miałem czasu, aby wszystko przerobić), czy to ma sens żeby spróbować tego przepisu, myślisz? Szukam opcji jak używać bakłażana, który nie jest już pierwszą świeżością, szkoda go wyrzucić, sugeruję opcje? A ten przepis bardzo mnie zainteresował, jeśli powiesz mi, że moje niebieskie nie będą pasować, kupię nowe i na pewno spróbuję)))))

[Inna]

Innamoje bakłażany są sprowadzane z daczy w innym stanie. Często też nieświeży, powiedzmy, spójrz. Są lekko i pomarszczone. Gotuję wszystko. Wygląda na to, że nie zauważyli żadnych odchyleń w gotowych. Oznacza to, że ogólnie widzimy różnicę.
Można by powiedzieć, że próbujesz ugotować partię pilotażową. Z odrobiną marynaty. W rzeczywistości nie zostały z tobą zmumifikowane ... Jestem więcej niż pewien, że gotowe bakłażany mile Cię zaskoczą.

Dziękuję bardzo, spróbuję))))

Tak więc skończyłem zbierać zarówno paprykę, jak i bakłażany. Gotowy. Teraz zamierzam to zrobić
Irishka, niesamowicie pyszna !!!

Mam 3 puszki po 1,5 l + resztę marynaty


Zwijałem bez czosnku. To było zbyt leniwe, by je wyczyścić.

[Lelichka]

Podziękować, Lelichka, do zdjęcia! I dzięki za pochwałę przepisu!
Moim marzeniem jest mieć wystarczająco dużo słoików o pojemności 1,5 litra. Najbardziej mój rozmiar! Ani trochę, ani dużo. Aby nie stały z resztkami i nie zepsuły się.

[Irina]

Irina, a mój rozmiar to 0,5 litra. Byłem nawet podekscytowany zwijaniem takich banków. Po raz pierwszy. Ale szybko

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira znowu zrobił wczoraj bakłażany.
Chciałem cię zapytać, gdzie używasz pozostałej marynaty? Czy jest to coraz bardziej niepotrzebne przy zakupach?

[Lilechka!]

Lilechka! jeśli mam jeszcze marynatę z bakłażana, używam jej do papryki. Ale generalnie zawsze staram się gotować tak, aby marynaty prawie nie było, gdy nie ma już nic do zrolowania ... Ale kiedy gotowałem po raz pierwszy i nadal miałem trudności z obliczeniem proporcji, musiałem wylać marynata. Mimo to wygląda dość ... specyficznie ...

[Mikhaska]

Mikhaskaoczywiście, więc musimy zrobić jeszcze kilka słoików!

Oczywiście, jeśli bakłażanów jest więcej, zrób to! Zimą odejdą, według wszystkich!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, Mikhaska, dlaczego to robisz? Myślałem już, że w tym roku kręciłem ze szwami, ale tu witam! Najwyraźniej będziesz musiał iść na rynek po bakłażany, jeśli są w odpowiedniej cenie, ale zrób to.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38ahha! Nie możesz się nas tak po prostu pozbyć! To prawda, nie wiem, na którym rynku zamierzasz kupić sprzączki ... Ale jeśli do Central, to są tam drogie. I przyzwoicie! Nie myślałem jeszcze o zakupie. ale monitoruję ceny. Najtańsze jest więc zajęcie straganów warzywnych w pobliżu domu. jedna trzecia taniej niż na Central ...

[Irina]

IrinaZrobiłam też bakłażany, dla urody dodałam czerwoną paprykę, groszek pieprzowy, cynamon, lawruszkę i czosnek.
wyszło z 2,5 kg 5 słoików po 0,5.trochę zostało do spróbowania - pyszne, tylko wydawało się, że dużo octu, bardzo kwaśne, jak to powtórzę, zmniejszę. stąd powstało pytanie: z czym się je, żeby zrekompensować kwas, to jest tak proste, bez niczego dla nas, smak jest zbyt ostry.
Przepis na pewno powtórzę, prosty i szybki! Podziękować!

[Ira,]

Ira,postanowił zamknąć dzisiaj. Bez wody?

W ogóle nie ma wody, kochanie!

Powiem to.

z czym jest jedzony

Tak, kto z czym ... Moje iz ziemniakami gotowanymi, tłuczonymi i smażonymi, które jedzą ... I z kawałkiem steku wołowego ... I ze świeżym chlebem z wódką ...
A jeśli usuniesz ocet, natychmiast staniesz się bardzo słony i bardzo słodki ... Przeszliśmy to również z moją rodziną ... Dlatego postanowiliśmy nie być arbitralnym w przepisie. Gotowanie tak, jak powinno ... Ach, co jeść, zawsze możesz się zdecydować.
Dziękujemy za zainteresowanie przepisem!

Powiem to.

Poczekam na werdykt ...

Jeśli jest coś do spróbowania. Już kilka niebieskich. Wymieszam z pieprzem.

[Mikhaska]

Mikhaska, Jadę do Mielnikowskiego, twoim zdaniem Siergiejewskiego, najbliżej domu, a na Centralnym zawsze drożej, jeśli to zrobię, wypiszę się

[Angelchik!]

Wymieszam z pieprzem.

Zbyt smaczne Angelchik!

[Sibiryachka38, Svetlasha!]

Sibiryachka38, Svetlasha! Dobrze! Nadal toczę własne ...

No cóż, zamknąłem to. Tylko 4 półlitrowe słoiki. Zostawiłem tutaj dwie sztuki. Jeszcze tego nie próbowałem. Ochłonąć. Wszystko kończy się bardzo szybko.

[Angela!]

Angela! Dzięki za zdjęcie! Bakłażan jest tak dobrze zastrzelony! Prosto, widać, jak był nasycony marynatą! A pieprz jest tak jasny jak prawdziwy!
Wypróbuj wkrótce! Ja, prosto, piszę, żeby poznać twoją opinię!

No cóż, tu jestem z raportem: chociaż niektórzy (nie będę cię szturchać palcem, Irishka!) Za późno odpowiedzieli na moje pytanie, ale zwinąłem 2 litrowe słoiki z bakłażanem, a potem szybko się skończyły, a marynata jest jeszcze pełny, ale my, Syberyjczycy, zawsze znajdziemy wyjście: trzecia puszka to pół bakłażana i papryka, czwarta i piąta to tylko papryka, a potem byłem wykończony. Moja papryka jest mocno zielona, ​​zaczyna się trochę rumienić, ale gotowanie trwa dłużej niż bakłażany. Dlatego związałem się z tym biznesem na dziś, wyjąłem wiadro pieprzu daleko, odpocznę trochę i do woli, w lesie i na miejscu. Dzisiaj przysłali mi dobry dzień z regionu Rostowa, muszę go wykorzystać.
TAK, prowadzę - Irishkin, bardzo dziękuję za przepis! Mam nadzieję, że mojemu się spodoba.

a jeśli nadal powiesz mi, co mam zrobić z resztą pieprzu, pokocham cię jeszcze bardziej, co?

Spróbuj wkrótce

Raportuję. Lubię to. Bałem się, że octu będzie dla mnie dużo, zmniejszyłem gram o 20. Ale nawet przy takiej ilości nie będzie kwaśny. Zimą otworzę dobrze nakarmione. Te są świetne. Może ograniczyłbym trochę soli, chociaż uwielbiam słony. Ale to nie jest fakt, że już go nie odkładałem. A łyżki są różne, a ślizgi są na nich różne. Dodałem też ziele angielskie i lavrushkę. Do marynaty wrzuciłem kilka ząbków czosnku. Znowu zrobię monotonne. Marynata została. Wyciekły. Wstaw do lodówki. A jeśli urosnie więcej niebieskich, zamknę je.
Dzięki za przepis.

[Lenusya!]

Łał, Lenusya! Jak szybko strzeliłeś! Tak, powodzenia tobie i twoim! Gdybyś tylko to lubił!
Teraz opowiem ci o reszcie papryki ... Jestem papryką, a także bakłażan i cukinia, które nadal zbieram w ten sposób ...
Smażyć na rast. olej do rumieńca. Dużo smażę. Następnie wkładam je do wysterylizowanych słoików, przekładając do smaku płatkami czosnku i zalewam wrzącą marynatą. Zawijam, aż ostygnie ... Przechowywane w domu pod łóżkiem ...
Marynata: woda - 1 litr.
olej roślinny - 400 ml
sól - 4 łyżki. l.
cukier - 4 łyżki. l.
esencja - 1 łyżka. l. + 1 łyżeczka.
laur. arkusz - 8 dużych
ziele angielskie - 8 groszków
czarny pieprz - 15 groszków
goździki - 6 pąków
Wstępnie oczyszczam paprykę z wnętrza i smażę na grubo. To wszystko jest takie pyszne.Że moi ludzie wciąż nie potrafią dowiedzieć się, które papryki - pieczone cukinie - lubią bardziej ...
Niedawno usmażyłem paprykę i pieczywo i przygotowałem się do nalania marynaty, aby ją przygotować, a moja szarańcza wpadła, włożyłem wszystko do kupy do pojemnika. Nalała tam marynatę i przeciągnęła ponad połowę do daczy. Jutro znowu usmażę i poleję marynatą pod twist, gdy nikogo nie ma w domu.

[Angelchik!]

O, Angelchik! Balsam dla duszy Twoje słowa! Nawet zwariowałem, żeby zapalić nieplanowane! Dziękuję za miłą opinię!

[Ira,]

Ira,recenzja jest normalna. Jeśli smaczne, to smaczne. Przestań palić!

NIE! ZA! SHO! Każdy ma słabości ... Ja mam swoje. Ale ja nie jestem podły i szczery! I! Lubię też mówić ludziom miłe rzeczy ... W dzisiejszych czasach to nie jest takie powszechne, prawda? I! Żal mi też kobiet ...

NIE! ZA! SHO! Każdy ma słabości ... Ja mam swoje. Ale ja nie jestem podły i szczery! I! Lubię też mówić ludziom miłe rzeczy ... W dzisiejszych czasach to nie jest takie powszechne, prawda? I! Nadal żal mi kobiet

Zazdroszczę Mikhasce wszystkich tsaluuuuyuyutt i yayayayaya: girl_cray: Chcę żyć miłością uuuuuuu

Ach, całuję cię za wszystkich! Mocno mocno! I przytulam cię ze wszystkich stron!

🔗 za mało się budzi, chcę

Zazdroszczę Michasce wszystkich tsaluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

ty też

🔗 podziękować

A jeśli usuniesz ocet, natychmiast staniesz się bardzo słony i bardzo słodki ... Przeszliśmy to również z moją rodziną ... Dlatego postanowiliśmy nie być arbitralnym w przepisie. Gotujemy tak, jak powinno ... A co do jedzenia zawsze możesz zdecydować.

Kiedy tu rozmawiałeś, zgrzałem dwie partie i zamknąłem je. Kiedy ugotowałem pierwszą porcję, stwierdziłem, że jest esencja octu, ale nie ma octu. Nadal jestem matematykiem, ocet rozpuściłem w wodzie najlepiej jak umiałem, więc moja marynata okazała się niezbyt kwaśna. Ugotowałem go, zamknąłem i zostawiłem mały kusmanchik z bakłażana, no cóż, baaaaardzo pyszny! Kupiłem już ocet na drugą partię i zrobiłem to nie odbiegając od przepisu, a gdy marynata się zagotowała, zdałem sobie sprawę, że pierwsza marynata była zupełnie inna pod względem kwasowości, bo bakłażany zostały włożone do drugiej marynaty, a zapach marynata jest prosta. Druga partia nie zadziałała, ale myślę, że skoro wszystko jest zgodnie z przepisem, powinno być pyszne. Więc, kochanie, Mikhaska, twój przepis jest niezniszczalny żadnymi długopisami! Dziękujemy, czekamy na zimę, aby spróbować szybciej.

[elka34!]

elka34! Cóż, bardzo się cieszę z twojego opisu przepisu!
Teraz podam link. Zatrzymasz to dla siebie. To jest kalkulator octu. Przyda się na przyszłość. Dawno nie kupowałem octu, ale dzięki kalkulatorowi zawsze sam go hoduję. On wszystko obliczy dla ciebie.

🔗

Fajna sprawa. I nie ma potrzeby przeciągania butelek ze sklepu.
Będzie szczęśliwy, Lenajeśli oceniasz oryginalny przepis!
Dzięki za zatrzymanie się i udostępnienie!

Krótko mówiąc, tak, leczyłem moją sąsiadkę ... powiedziała, że ​​możesz połknąć język .......... bardzo pyszne! Podziękować!

[ir]

irdziękuję! Tak fajnie, że sąsiadowi się to podobało! Bardzo dobrze!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, kochanie !!! Jestem wdzięczna za przepis!
Dzisiaj zamknąłem siedem słoików bakłażana na zimę. Vkuuuusnenko !!! Bardzo nam się podobało.
Aby uchwycić prawdę, okazało się, że to tylko kilka kawałków. Reszta jest w magazynie ...

Chciałem zapytać ...
Jak na mój gust byłoby tam trochę czosnku. Irlandzki, na jakim etapie można go umieścić w bakłażanach?

[Helen!]

Helen! Bardzo dobrze cię widzieć! To świetnie, że polubiłeś bakłażany! I możesz włożyć czosnek w posiekane plasterki między bakłażany podczas napełniania słoika.
Dziękujemy za skorzystanie z tego przepisu!

[Mikhaska]

Mikhaska, Uległem ogólnej psychozie i też przyspawałem te bluesy. Przepis rozdałem znajomym, przepis trafił do mas! Podziękować!!!

[svetta]

svettafajnie, że jesteś zainteresowany przepisem! Dziękuję za pozostawienie tak miłej recenzji!

Irlandczyk! Złap dzięki!
Jak mówią, zrobione z czterech małych rzeczy do „jedzenia”. Bardzo smaczny, wszechstronny: można go zwinąć, a następnie użyć dowolnych dodatków, nawet świeżego czosnku z ziołami, a nawet orzechów włoskich! Dzięki za przepis, moja duszo!
Teraz mam nadzieję, że na balu mam jeszcze czas. łuski na zimę.

[Cieszę się!]

Cieszę się! Zdjęcie Otpad! A kolory są takie naturalne! Oczywiście jesteś mistrzem ...
Cóż, to wspaniale, że ty i Mishulya polubiliście te Bakloperety! Może naprawdę myślisz, jeśli pióro na to pozwala, przygotuj się trochę na zimę ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, zrobiłem bakłażany! Okazało się bardzo smaczne !!! Dzięki za przepis !!!
Chociaż w mojej rodzinie bakłażan prawie nigdy nie jest spożywany, z wyjątkiem przekąski z serem.
Jeśli mój nie je, dostanę więcej.
Ale i tak zdecydowałem się to zrobić. Zostało jeszcze kilka elementów do wypróbowania. PRZEPYSZNY!!!!