Herbata fermentowana „Porzeczka Korzyści” z liści czarnej porzeczki i innych

[Herbata fermentowana „Porzeczka Korzyści” z liści czarnej porzeczki i innych roślin ogrodowych]

Herbata fermentowana „Porzeczka Korzyści” z liści czarnej porzeczki i innych

Kategoria: Puste

Składniki
liście czarnej porzeczki	1 kg 500 g
liście jabłoni	500 g
liście truskawki	500 g
liście maliny	500 g

Metoda gotowania

• Herbata fermentowana „Porzeczka Korzyści” z liści czarnej porzeczki i innych roślin ogrodowych
• Życzę dobrego zdrowia wszystkim herbacianom, miłośnikom herbaty, miłośnikom herbaty i tym, którzy właśnie zdecydowali się zajrzeć do światła!
• Ponownie spełniam prośbę właścicielki naszego Tea Club Ludmila lappl1 i przedstaw swojemu osądowi kilka opcji herbaty porzeczkowej, która również opiera się na przepisie

  Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska) (lappl1)

• Czarna porzeczka od dawna cieszy się zasłużonym sukcesem wśród wszystkich miłośników pełnych pojemników. Cudowna roślina, której jagody chętnie jemy na surowo, w postaci różnorodnych dżemów, kompotów, surowych galaretek. Liście używamy jako aromatycznego dodatku do pikli i marynat.
• Och, co za pokusa, aby zrobić PRAWDZIWĄ herbatę z liści czarnej porzeczki!
• Ale niestety i ach! W wersji mono porzeczka jest podstępna. Wymaga specjalnych warunków! ABSOLUTNIE nie tworzy granulek po skręceniu w maszynce do mięsa. A kolor zaparzonej herbaty jest bardzo podobny do tego, do jakiego przywykliśmy.
• Chciałem znaleźć dla porzeczki partnera, który zrekompensowałby te niedociągnięcia i nie przesłaniał zalet tej wspaniałej rośliny!
• Przygotowano trzy wersje herbaty porzeczkowej.
• Porzeczki (50%) - jabłko (50%), porzeczki (50%) - truskawki (50%) i porzeczki (50%) - maliny (50%).
• Dwie pierwsze herbaty są granulowane, trzecia jest pokrojona w plasterki.
• Liście więdną i zamarzają, gdy się gromadzą. Dobrze zamarzły, bo porzeczek nie mam zbyt wiele i ciężko było je gromadzić. Trzykrotnie zamrażać i rozmrażać.
• Liście były dobrze poskręcane. Przekręciłem to dwukrotnie. Pierwsza na dużej siatce, druga na mniejszej.
• Arkusz - zwinięty w "rolki" i natychmiast cięty. Dość szeroki, bo liść porzeczki nie został ścięty tak dobrze jak malinowy. Byłem rozdarty. Przykryła pokrojoną herbatę mokrym ręcznikiem, talerzem i postawiła słoik kwasu chlebowego jako ucisk.
• Wszystkie herbaty były fermentowane 3 godziny przed suszeniem. Wszystkie trzy herbaty suszyłem w suszarce w temperaturze 70 stopni. ALE ... 1/3 posiekanej porzeczki-maliny smażono w piekarniku w temperaturze 125 ° C przez 10 minut.
• Rezultat: granulki z truskawkami są mocniejsze i większe niż te z jabłoni i znacznie większe.
• z jabłonią
• z truskawkami
• z malinami
• Kolor jest najsilniejszy w przypadku truskawek.
• z jabłonią lekko opalizującą, prawdopodobnie z powodu słabych granulek, ale odcień jest piękny
• z malinami mniej intensywny niż z truskawkami, ale bardziej „herbaciany” niż z jabłkiem
• Smak… z jabłonią jest łagodny, z mocną nutą porzeczkową. Z truskawkami jest bardziej cierpka, twardsza i mniej widoczna. Ale jest całkiem rozpoznawalny. Najsmaczniejsza była mieszanka z malinami. Dość jasny porzeczkowy smak i aromat, a maliny w ogóle go nie tłumią, a jedynie podkreślają.
• Moim zdaniem wszystkie herbaty można nazwać porzeczkami.
• 
• Uważam to doświadczenie za udane. Aromat-smak porzeczki został zachowany, pojawił się kolor.
• P.S. Szkoda oczywiście, że porzeczki z malinami nie są granulowane ... Ech ...

Naczynie jest przeznaczone do

1 kg 300 g

Czas na przygotowanie:

trzy dni

Program gotowania:

zamrażarka, maszynka do mielenia mięsa, suszarka, piekarnik

Podobne przepisy

Herbata fermentowana "Radushka" z liści maliny (Radushka)

Fermentowana Herbata Liściasta Geranium Meadow (Herb Mułły) (Zachary)

Mieszanka herbat fermentowanych "Oaza miętowo-olchowa" (Yuri K)

[Radushka]

Radushka, Jestem pierwszy na herbatę!

[Alla]

Alla, Wejdź! Zawsze się cieszę, że mają gości!

Radushka, dziękuję !!! A skąd mogę dostać tyle porzeczek? Więc chcę spróbować wszystkiego!

A skąd mogę dostać tyle porzeczek?

Ledwo się uratował! Nadal chcę zrobić mieszankę wszystkich prezentowanych, tak, tylko od ciepła porzeczki zaczęły się palić! Jeśli zachowane zostaną późne odmiany liści, może wezmę kolejną partię.

[Radushka]

Radushka, ale w zeszłym roku zrobiłem herbatę z leśnych porzeczek i jakoś nie bardzo. Cóż, w lesie liście nie pachną. Musimy spróbować, herbata jest ukryta gdzieś daleko. I zasadziłem ogrodowy, kiedy teraz rośnie ...

A kolor herbaty jak na zdjęciu? A może jest czerwonawy na moim telefonie.
Dziś zrobiłem herbatę, po pierwszym wirowaniu granulek prawie nie było, myślałem, że będzie kurz, ale po fermentacji przepuściłem go przez drobny ruszt, suszyłem herbatę, granulki zostały zakonserwowane.

[Alla]

Alla, to jest. Bardziej czerwonawy z jabłkiem, mniej z truskawkami. Z malinami najbardziej „herbata”. A granulki z jabłonią są czerwone, z truskawkami są ciemnozielone

Dodano we wtorek 19 lipca 2016 22:49

Vasyutka, Natalia, ale pomyślałem, że las powinien być bardziej pachnący! W weekend może pójdę do lasu po jeżyny. Jeśli mąż nie jedzie w podróż służbową ... i jeśli nie pada

Ledwo się uratował!

Z jednego krzewu zebrałem 3 litry porzeczek i 200 gram liści (surowych), jeszcze mniej po wysuszeniu. Musimy znaleźć jeszcze 7 krzaków, nie 6 - nadal mam jeden. Pójdę do sąsiadów żebrać

a po fermentacji przetoczyć go przez cienki druciany stojak

I nie zgadłbym, że przewijam po fermentacji i od razu do suszenia. Tutaj jestem głową lub dwojgiem uszu. Zakręciłem go dobrze przed fermentacją, podczas suszenia, już zszarzałem pół głowy, myślałem, że granulki zostaną zakonserwowane lub nie. Teraz też to zrobię.

Powitanie jest bardzo aktualne! Dziękuję Ci bardzo. Obecnie doskonalę akt herbaciany. Dlatego jest wiele pytań. Wy dziewczyny jesteście profesjonalistami i wycinacie tekst. A my, czajniki, chcemy szczegółów. Moje liście wciąż są w zamrażarce.

Trzykrotnie zamrażać i rozmrażać.

pierwsze pytanie. Czy dobrze zrozumiałem - rozumiem. całkowicie rozmroził i ponownie zamarł. bez wyjmowania go z opakowania?

Liście były dobrze poskręcane.

czy rozmraża się po raz trzeci?

Przykryła pokrojoną herbatę mokrym ręcznikiem, talerzem i postawiła słoik kwasu chlebowego jako ucisk.
Wszystkie herbaty były fermentowane 3 godziny przed suszeniem.

a ten, który sfermentował jak granulki?
po wyschnięciu granulowany natychmiast do pojemnika do przechowywania?
dziękuję za odpowiedzi i przepraszam za nudę, ale jak mówiły dzieci, herbaty nie starczyło dla mamy ze swoimi sprawami i zmartwieniami

I wypiję filiżankę

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Wybaczam skrupulatność. Chociaż na samym początku mojego przepisu znajduje się link do głównej klasy mistrzowskiej. Wszystko jest tam szczegółowo opisane. Tak szczegółowo, że nie powinny pojawiać się żadne dodatkowe pytania.
I zawsze wysyłamy tam wszystkie nowe. na pierwszą stronę

Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska) (lappl1)

Ale oczywiście odpowiem tutaj punkt po punkcie.

Czy dobrze zrozumiałem - rozumiem. całkowicie rozmroził i ponownie zamarł. bez wyjmowania go z opakowania?

Tak, wyjąłem go z zamrażarki i trzymałem w cieple, ale nie na słońcu. Tylko w kuchni. Aż do chwili, gdy zdałem sobie sprawę, że liście w torbie zostały rozmrożone. Potem włożyła je z powrotem do zamrażarki. Możesz to zrobić nieskończoną liczbę razy.

czy rozmraża się po raz trzeci?

Tak, po trzecim rozmrażaniu. Przed skręceniem wyjąłem je z torby, rozmrażałem i czekałem, aż trochę wyschną i przewietrzę

a ten, który sfermentował jak granulki?

a ten w granulkach był fermentowany bez ucisku i bez ubijania. Tuż pod wilgotnym ręcznikiem.
Warstwa fermentacyjna nie powinna być mniejsza niż 5 cm i nie większa niż 10 cm.
Po wyschnięciu herbatę ZAWSZE wlewa się do poszewki na poduszkę i rozwiesza kilka dni, aby część wilgoci powróciła do herbaty. Następnie wlała go do hermetycznego pojemnika do przechowywania.
Jeśli zajmujesz się robieniem herbaty, musisz dobrze opracować (długopisem i notatnikiem) przepis naszego herbacianego guru

Dodano we wtorek 19 lipca 2016 23:19

Lekki, trzy?

Dodano we wtorek 19 lipca 2016 r. O 23:30

Zwycięstwo mnie, więc można zrobić jeden rodzaj herbaty. Jak długo wytrzymają liście porzeczki? Jedna partia potrzebuje około 500 g i taką samą ilość w parze. Jaka jest pierwsza rzecz w planach?

[Radushka]

Światło, trzy?

RadushkaBoję się, że napiszę

[Lekki]

Lekkino cóż ... pyszne! zwłaszcza ten z malinami!

Jeśli zajmujesz się robieniem herbaty, musisz dobrze opracować (długopisem i notatnikiem) przepis naszego herbacianego guru

eseisenno. tylko nowy przepis - nowe technologie. lepiej zapytać ponownie. dzięki za odpowiedzi

[Radushka]

Radushkadziękuję! Mamy dużo porzeczek - chodź, tego lata pogoda jest deszczowa, liść jest teraz zielony i chrupiący, ale teraz cały czas spędzamy na zbieraniu samej porzeczki, jak zrywamy jagody, zrywamy liście, i teraz Iwanuszka też idzie, a my oczyszczamy jabłonie z wierzchołków ... ... od wierzchołków jabłoni do porzeczek, liście pójdą! Jeszcze raz dziękuję za przepis, osobny przepis jest jeszcze wygodniejszy i bardziej przejrzysty, jakby wszystko było jasne, ale powtarzanie jest matką nauki!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludmila, gdyby nie tak daleko, przyjechałbym. A więc ... aktualny, jak Svetyashka ...

[Radushka]

Radushkaco za wspaniały gość !!! Wyłożyłem osobny przepis! Hurra! Teraz będzie przepis, w którym zbierzemy wszystko o porzeczkach!
Podziękować!
Teraz zbadam wszystko bardziej szczegółowo

Dodano środa 20 lipca 2016 00:37

Najsmaczniejsza była mieszanka z malinami.

Z jakiegoś powodu mnie to nie dziwi

[Radushka]

Tak, Radushka, jesteśmy daleko od siebie ... ale dzięki HP wszyscy zebraliśmy się tutaj i nauczyliśmy się tego ... czasami zazdroszczę sobie, ile nauczyłem się i nauczyłem na HP w niecały rok ... Jeszcze raz dziękuję za przepis, już w zakładkach, co za boo!

[Helena]

Helenajesteś za wcześnie ... przestałeś być zaskoczony

jesteś za wcześnie ...

Dlaczego to? Czy są jakieś nowe eksperymenty z porzeczkami?
Wydaje się, że obiecujemy koniec deszczów. Planuję zrobić porzeczki. Chcę mieszać z jarzębiną, inaczej nie mam jabłoni ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ale czy możesz wymienić CO masz?

[Radushka]

Radushka, tak, w tym roku, z wyjątkiem herbaty Ivan, prawie nic nie ma
Niedaleko w lesie mała czerwona jarzębina, trochę krzaków malin. Żadnych truskawek. No cóż, mam też nadzieję zbierać porzeczki za kilka razików, mam taką nadzieję (jeśli odbieram trochę od sąsiadów)
Aaaa, cóż, także geranium leśna, ale nie widzę sensu mieszania z nim porzeczek. Chcę herbatę porzeczkową!
I Iwanuszka też nie wchodzi w grę, moim zdaniem ... Nagle zdobędzie porzeczkę. Lub dodaj% 30 ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helenanie, po prostu maliny. I to wszystko. Ivancha zdobędzie wszystko jak wisienkę

Czy uważasz, że jarzębina nie wchodzi w grę? Smakuje neutralnie ...

Siedzę i popijam kawę, a oto Radushka z herbatą porzeczkową, no cóż, jaka to może być kawa? Wlać!
Dobra robota!
Nie będę się kłócił, bo inaczej wyrzucisz (nasz odwieczny spór!). Wczoraj suszyłem granulowane porzeczki z ivanushką, myślę o tym z truskawkami, sąsiedzi mają dodatkowe blaty. Jak oni mnie tolerują?

Dodano środa 20 lipca 2016 05:09

I tak, może huśtam się przy cięciu ?! (cóż, nie lubię cięć po przekręceniu!) Ale jest tak cudownie pomalowany ...

Och, jakie to interesujące! Jeszcze nie doszedłem do porzeczek, z ogrodowo-leśnych robię to powoli, krok po kroku. A może zrobić porzeczki + maliny + jabłoń, czy zamiast jabłoni coś mniej lub bardziej neutralnego, ale dobrze granulującego? Porzeczki 50%, a reszta mieszanki 50%

[elena kadiewa]

Wczoraj suszyłem granulowane porzeczki z iwanuszką

elena kadiewa, Len, w jakiej proporcji to zrobiłeś? Czy czujesz porzeczkę?

Cóż, nie ważę! Wszystko z widzenia, ale około 1/4 porzeczek, mimo wszystko granulki są suche. Nie parzyłem, nie lubię tego od razu.

Dodano środa 20 lipca 2016 07:05

Janka, pamiętaj, że zarówno porzeczki, jak i maliny są pokruszone. Czy zostaniesz obcięty?

Cóż, nie ważę!

: Przyjaciele: Tak, i nie ważę. Chciałem wiedzieć, przynajmniej jak to wygląda. A kiedy będziecie parzyć? Wcale nie wkrótce?
1/4 to mi za mało ... Chcę porzeczki

[Elena]

ElenaMyślę, że jeśli porzeczki są mniejsze niż 50%, nie usłyszysz tego. Uwielbiam gruszkę, ale najprawdopodobniej zagłuszy ona porzeczki.
Jeśli chodzi o „na oko”… Wizualnie maliny i porzeczki zajmują większą objętość na arkuszu po rozmrożeniu niż inne perfumy.
Siekana porzeczkowo-malina zajęła tyle miejsca, że ​​... po raz kolejny byłam przekonana - nie zrobię siekanych herbat! Chyba że ktoś specjalnie zamawia

[Radushka]

Radushka, aw ciętych porzeczkach dobrze się czujesz?
Ja też tutaj wycinam arkusze ... nie ... i tyle pracy i miejsca zajmuje!

aw ciętej porzeczce dobrze się czujesz?

Bardzo dobrze! Prawdziwa porzeczka! Bałem się, że smażenie mi przeszkodzi. Nie, wszystko w porządku! Ale ja smażę tylko 1/3 i po prostu suszyłem większość w temperaturze 70. I nie ma to nic wspólnego z tylko wysuszonym liściem

Hej! Cóż, drażniłem się ..... znajdę maliny, jest ich dużo, ale skąd wziąć porzeczki ... Pomyślmy ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Kiedy byłem nastolatkiem, pracowałem w niepełnym wymiarze godzin na wakacjach na farmie sadowniczej pod Fatezem, zbierając czarne porzeczki

[Radushka]

RadushkaPowiedz mi, herbaty suszone w suszarce iw piekarniku są znacząco różne? Kiedy Lyudochka dostała przepis na herbatę, suszyłem ją w suszarce. Początkowo było to w przepisie. Więc zastanawiam się, czy jest różnica w smaku?

[Natalia-65]

Natalia-65Natasza, pierwszych herbat nie suszyłem długo w piekarniku, a potem suszyłem w suszarce, robiłem to wtedy w dużych partiach. Wydaje mi się, że ich aromat jest silniejszy. Może kiedy zaparzona zostanie tegoroczna herbata, będzie tak samo.

w ten sposób można zrobić jeden rodzaj herbaty.

Oczywiście możesz mieć, ale chcesz wszystkiego !!! w poprzedniej Wanieczce i porzeczce było mniej więcej równych części liści, w zapachu dominuje porzeczka, ale wyczuwa się również Waneczkę. Mam całkiem sporo truskawek (opcjonalnie oczywiście można zamienić na poziomki), jeśli trochę zbierzesz coś jesienią ... Kusi też malinami, ale skręcanie bułek, mam smutne doświadczenie z herbata liściasta. Krótko mówiąc, najpierw zerwę porzeczki, a potem zobaczymy. Ale porzeczka pachnie po prostu super, może ją przerwać tylko wiśnia (to mi powie). Zresztą dzięki za przepis !!!

[Natasza]

herbaty suszone w suszarce i w piekarniku znacznie się różnią?

Natasza, zależy to również od temperatury i czy jest wentylator. Moja suszarka daje maksymalnie 70 (właściwie chyba mniej), a piekarnik - co najmniej 100 i bez wentylatora. Przy uchylonych drzwiach, nawet bez wentylatora, jest tam wyraźnie więcej niż w mojej suszarce.
Przy co najmniej 100 na regulatorze herbata schnie szybciej. Wizualnie kolor liści jest bardziej zachowany w suszarce. Smak… Próbowałem tej części, która była smażona, parzyć osobno. Smak porzeczki jest nadal wyraźnie słyszalny

Dodano środa 20 lipca 2016 13:09

Zwycięstwo mnie, za Twoje zdrowie! A oto ja ... skosztowawszy porzeczek z truskawkami, postanowiłam zrobić maliny z truskawkami. Liście już rozmrażają się

Postanowiłem też zrobić maliny i truskawki

A ja już rozmrożyłem i zrolowałem jabłoń z malinami, ostatnie, czas iść do wioski po liście!

Janka, pamiętaj, że zarówno porzeczki, jak i maliny są pokruszone. Czy zostaniesz obcięty?

Napisałem więc, że do tej mieszanki dodaję coś spoiwa, dobrze zgranulowanego, żeby wszystko było razem zgranulowane. Nie będzie działać? Jeszcze nie gotowy do cięcia ...

[Yanka]

Yanka, Tatyanadodaj truskawki. Dzięki niemu granulki stają się bardzo mocne.Tylko nóżki liści truskawki mogą złamać maszynkę do mięsa! Musi zostać odcięty. Nie widzę jeszcze niczego, co mogłoby zastąpić jabłka i truskawki w herbacie porzeczkowej. Żeby nie zagłuszyć jasnego smaku porzeczek i nie uformować granulek ... Maliny każdemu są dobre, ale ... w mono nadal tworzą jakoś słabe, ale nie z porzeczkami! I wcale nie chcę dodawać jagód. wtedy będzie wyglądać jak kompot. Chociaż komuś się to podoba? Spróbuj dodać jagody porzeczki do liści! Porzeczkowy smak nabierze wigoru. Może pojawią się granulki? Natasha Koval robi to w swoim przepisie!

Herbata fermentowana z liści ogrodowych z owocami i jagodami (herbata owocowa) (Natalya Koval)

Girlsiiii !!!! Mam tę herbatę !!! Bardzo dziękuję autorowi przepisu!
Mój mąż i ja przybyliśmy na ich herbaciarnię pod lasem i natknęliśmy się na leśną porzeczkę. Oszałamiający zapach! A tuż przed wyjazdem do lasu przeczytałem materiał i natrafiłem na ten temat. Cóż, nie mogłem ominąć tego krzaka. Liście na nim są młode, równe i pachnące aż do otępienia. Tam też zerwali młodą różę i poziomki. Cóż, Iwanuszki, oczywiście. To wszystko wyschło w domu, nie mogę powiedzieć proporcji, ale Iwanuszki celowo dodał co najmniej 40%, bo zapach porzeczek jest dla mnie bardzo mocny, prawie agresywny. Tam do miksu dodałam działki z truskawek, mąż kupił to z sukcesem, na czas. W ogóle nie byłem zadowolony z jagód, tak bardzo jak te działki. Wysuszoną mieszaninę wlano do zamrażarki 2 razy według metody Zachariasa. Cały czas wąchałem paczki. Bukiet zapachów był niesamowity. Dwa razy brakowało mi maszynki do mięsa, granulki są mocne. Położyłem go na smaży na 10 minut, następnie obniżyłem temperaturę i suszyłem. Na początku suszenia zapach był, potem zaczął się przekształcać i całkowicie zniknął. Nie, oczywiście gotowa herbata trochę pachnie, ale nie ma tak wyraźnego zapachu porzeczki. Uwarzyła świeżo upieczoną, częstowała gości córką i zięciem. Są zachwyceni, proszeni o nalewanie ich. Nie chcieli nawet słuchać moich wyjaśnień, jak mówią, sucha fermentacja i tak dalej. Podobały mi się też mewy. Zapach podczas parzenia jest miękki, nie narzucający się, smak tam, bardzo przyjemny, nie wodnisty, dobrze wyczuwalny, kolor naparu jest brązowy, bliższy ciemności.
Ogólnie jestem bardzo zadowolony i zainspirowany! Dziękujemy wszystkim dziewczynkom za podzielenie się swoimi doświadczeniami i autorom eksperymentów !!!))

[Irina]

Irina, Za Twoje zdrowie! ALE ... od czasu do czasu próbuj zrobić herbatę z porzeczkami bez smażenia całej porcji. Chociaż ... Rozumiem, że mocno pachnie. Moja wiśnia wszędzie „śmierdzi”

[Radushka]

Radushkabez smażenia, jak to jest? Po prostu wysuszyć w temperaturze 100 stopni? A może temperatura powinna być jeszcze niższa?

[Irina]

Irina, W 70-80 2/3 całej partii i 1/3 przez smażenie (10 minut w 150, następnie 10 minut w 100, a następnie suszenie, jeśli jeszcze nie wyschnie, w 70-80). Aromat porzeczki znika w wysokich temperaturach. Smak prawdziwy, wciąż dobrze go słyszę

Dzień dobry, Radushka i wszyscy uczciwi towarzystwo, kilka dni temu wlałem jej długo cierpiącą Iwanushkę-czarną porzeczkę do puszki, zapach po prostu odleciał, pachniał tak dobrze porzeczkami, a za 3 dni nabrał jeszcze więcej zapachu Vanechka w ogóle nie jest wyczuwalna, tylko porzeczki ... Podziękować!!! Chcę więcej mieszanek awaryjnych

[Zwycięstwo mnie]

Zwycięstwo mnie, Bardzo się cieszę, że herbata porzeczkowa okazała się! Sam czekam, kiedy zbiorę więcej liści na nowe przyjęcie!

Dzień dobry wszystkim miłośnikom herbaty! Nie tak dawno zacząłem czytać korespondencję na stronie poświęconą kwestiom gotowania i jestem zachwycona. Sfermentowana czeremcha, jarzębina. Wszystko wyszło bardzo smacznie, dzięki wszystkim za radę. Proszę o odpowiedź i napisanie komuś sfermentowanych liści głogu, inaczej mam bardzo mało jagód ?! I szturchnij nosem nowego „pracownika”, gdzie jest napisane o metodzie Zachariasza mrożenie liści bez więdnięcia, z góry dzięki.

[Yulka Zavidulka]

Yulka Zavidulka, Sfermentowałem głóg. Tworzy granulki.Chociaż nie tak mocny, ale znośny (lepszy niż maliny). Herbata pod względem koloru i smaku jest bardzo podobna do mocno rozcieńczonego bulionu z dzikiej róży (owoc).
Zakhari nie pisał o zamrażaniu bez usychania nigdzie. Po prostu zapomniał, po czym dodał. W każdym razie musisz najpierw uschnąć. Wysusz liście, szczelnie owinięte tkaniną

Sposób utwardzania liści herbaty w przygotowaniu do fermentacji (Zachary)