Dżem warzywny „Zdrowy pyszny”

[Zastosowanie składników dżemu:]

Dżem warzywny „Zdrowy pyszny”

Kategoria: Puste

Składniki
zdusić	500g
marchewka	500g
jabłko	500g
rodzynki (suszone morele, suszone śliwki)	100 gramów
cukier	200g
cytryna i 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy	1 szt
kardamon	1 łyżeczka
Kurkuma	2 łyżeczki
Koper włoski	2 łyżeczki
cynamon	2 łyżeczki
olej roślinny	1 łyżka. l.
chili i imbir (opcjonalnie dla amatorów)

Metoda gotowania

• Ten pyszny i aromatyczny dżem przyniesie korzyści i dobry nastrój prawie każdemu. Ma najsilniejsze działanie lecznicze na układ sercowo-naczyniowy i pokarmowy. Niska zawartość cukru pozwala na stosowanie go w diecie oraz chorych na cukrzycę. Cóż, każdemu spodoba się smak i aromat. Jabłka można zastąpić wyciskami jabłkowymi pozostałymi po wyciskaniu soku.
• Umyj, obierz i zetrzyj warzywa i jabłka lub przepuść przez malakser. Dodaj umyte rodzynki. Jeśli zdecydujesz się użyć suszonych moreli lub suszonych śliwek, opłucz je i zalej wrzącą wodą przez 10 minut. Możesz natychmiast przewijać wszystko przez maszynę do mięsa z rodzynkami (suszone morele, suszone śliwki). Dodaj cukier, wymieszaj. Gotuj w kuchence mikrofalowej z pełną mocą według schematu 10 minut - 8 minut - 6 minut, za każdym razem dobrze mieszając. Dodaj sok i startą skórkę z cytryny, kwas cytrynowy, przyprawy i olej. Wymieszaj blenderem i podgrzewaj przez kolejne 6 minut. Natychmiast rozprowadź gorący dżem na wieszakach w wysterylizowanych słoikach. Przykryj słoiki pokrywkami (nie zamykaj do końca) i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej z prędkością 2 minuty na każde 0,5l. Zamknij hermetycznie. Pozostaw do ostygnięcia pod kocem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4 puszki po 0,5 l

Uwaga

Można również gotować poza kuchenką mikrofalową. Następnie po dodaniu cukru należy pozostawić miksturę na sok na 30 minut, a następnie podgrzewać ciągle mieszając do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut z energicznym mieszaniem, dodać przyprawy i cytrynę, rozbić blenderem, zagotować na 5 minut włożyć do sterylnych słoików i hermetycznie zamknąć.

Zastosowanie składników dżemu:

Cukinia cenne, ponieważ zawierają skuteczne składniki niezbędne do prawidłowego żywienia człowieka. Stosunek potasu do sodu wynosi 150: 1, co korzystnie wpływa na gospodarkę wodną organizmu i pomaga pozbyć się nadmiaru płynów, obniża ciśnienie krwi, wspomaga pracę serca, normalizuje rytm skurczów serca i zmniejsza obciążenie na sercu. Cukinia zawiera niewielką ilość kwasów organicznych, ich celuloza jest delikatna i nie podrażnia żołądka i jelit. Warzywo to jest dobrym pokarmem dla osób cierpiących na schorzenia przewodu pokarmowego i chorych na cukrzycę. Sok z cukinii jest dobry dla układu nerwowego. Aktywują przewód pokarmowy, poprawiają funkcje żołądka i jelit (motoryczne i wydzielnicze), pozytywnie wpływają na odnowę krwi, zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Cukinia polecana jest przy nadciśnieniu oraz chorobach nerek i wątroby. Ponadto sok z cukinii działa uspokajająco na układ nerwowy. Bardzo ważne i przyjemne jest również to, że cukinia jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych i popularnych produktów dietetycznych: ma rekordowo niską kaloryczność. Zawartość kalorii w cukinii wynosi tylko 24 kcal na 100 g.
Marchewka znany z wysokiego poziomu beta-karotenu. Beta-karoten, znany również jako witamina A, przyczynia się do tworzenia szkieletu, jest odpowiedzialny za syntezę hormonów płciowych, przyczyniając się tym samym do prawidłowego wzrostu człowieka.Witamina A, dba o stan błon śluzowych i skóry, wzmacnia kości, zęby, dziąsła, włosy, przeciwdziała zaburzeniom wzroku, chroni układ nerwowy, przywraca energię i witalność człowieka po ciężkim wysiłku fizycznym, zwiększa odporność organizmu na różne infekcje . Konieczne jest również w okresie ciąży i laktacji. Badania wykazały, że beta karoten jest doskonałym przeciwutleniaczem. Japońscy naukowcy potwierdzają, że regularne spożywanie marchwi, a także wszystkich pomarańczowo-czerwonych warzyw, może przedłużyć życie człowieka o 5-7 lat. Gotowana marchewka jest przydatna dla pacjentów z cukrzycą. Zaskakujące jest, że gotowana marchew zawiera znacznie więcej składników odżywczych niż surowa marchew. Gdy marchewki są gotowane, ich poziom przeciwutleniaczy wzrasta o 34%. Aby pomóc organizmowi szybciej wchłonąć prowitaminę A, dodaj kilka kropli oleju roślinnego do startej lub gotowanej marchwi lub zjedz go razem ze śmietaną. Brak beta-karotenu może prowadzić do powstania zaćmy, kamieni w moczu i woreczku żółciowym oraz wielu innych chorób. Zalety marchwi są również nieocenione ze względu na zawarte w nich sole potasu, są one niezbędne przy chorobach układu krążenia, nadciśnieniu i miażdżycy. Dodatkowo zawiera dużą ilość błonnika, który pomaga oczyścić organizm.
Jabłka przydatne w poprawie i utrzymaniu pamięci, a także w zapobieganiu chorobie Alzheimera. Naukowcy z American Association for the Study of Cancer doszli do wniosku, że regularne spożywanie jabłek może zmniejszyć prawdopodobieństwo raka trzustki o 23%. Naukowcy z Cornell University odkryli, że skórka jabłka zawiera związki, które zapobiegają rozwojowi komórek rakowych wątroby, piersi i okrężnicy. Wcześniejsze badania wykazały, że świeżo wyciskany sok jabłkowy, który jest aktywnie włączany do diety szczurów, zapobiega rozwojowi raka piersi. Jabłka są dobre w zapobieganiu wysokiemu poziomowi cholesterolu. Nawet jeśli poziom jest już zwiększony, jedzenie jabłek prowadzi do spadku. Wszakże rozpuszczalny błonnik zawarty w jabłkach wiąże tłuszcze w jelitach, co chroni przed cholesterolem i pomaga go redukować. Jabłka są dobre dla serca i naczyń krwionośnych, ponieważ im mniej cholesterolu, tym zdrowszy układ sercowo-naczyniowy. Picie co najmniej jednego jabłka dziennie zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych. Kobiety, które jedzą co najmniej jedno jabłko dziennie, są o 28% mniej narażone na cukrzycę typu 2. Rozpuszczalny błonnik w jabłkach zmniejsza wahania poziomu cukru we krwi. Tylko jabłko zawiera flawonoid floridzin, który zwiększa gęstość kości. A to jest bardzo ważne dla kobiet w okresie menopauzy, które charakteryzują się ryzykiem rozwoju osteoporozy. Jabłko jest bardzo bogate w błonnik, więc po jego zjedzeniu człowiek czuje się pełny, mimo że jabłko zawiera bardzo mało kalorii. Ogromna ilość pektyny w jabłkach pomaga oczyścić organizm.
W rodzynki nie tylko potas jest zawarty w dużych ilościach, ale także pierwiastki takie jak sód, fosfor, magnez, wapń, żelazo. Zawiera również witaminy B1, B2, B5, które usprawniają układ nerwowy robota i poprawiają sen. Rodzynki zaleca się stosować przy chorobach takich jak gorączka, anemia, choroby układu pokarmowego i nerek. Zawiera wystarczającą ilość białek i tłuszczów, które są niezbędne dla organizmu człowieka, szczególnie dla osób wykonujących ciągłą aktywność fizyczną. Lekarze zalecają go na wzmocnienie organizmu, zwłaszcza po ciężkich chorobach.
Kurkuma jest silnym ziołem przeciwzapalnym, które pomaga w prawidłowym trawieniu pokarmu. Stwierdzono, że regularne spożywanie kurkumy pomaga zapobiegać refluksowi żołądkowo-przełykowemu, znanemu również jako zgaga, i zapobiega tworzeniu się wrzodów w żołądku i dwunastnicy. Bogaty w olejek eteryczny znany jako anetol, Koper włoski jest pełen różnych przeciwzapalnych fitochemikaliów i innych silnych składników odżywczych, które mogą pomóc złagodzić ból brzucha i promować zdrowe trawienie. Koper włoski może również zapobiegać gazom i wzdęciom ze względu na wysoką zawartość kwasu asparaginowego. Cynamon To jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. I nie bez powodu. Jest doskonałym lekiem przeciwdepresyjnym, panaceum na migreny, napięcie nerwowe. Zawarte w nim dobroczynne substancje wpływają korzystnie na pracę serca. Kardamon doskonale pobudza układ pokarmowy. Pomaga oczyścić organizm z toksyn i toksyn, znacząco aktywuje przemianę materii i proces spalania tłuszczów, jest stosowany w leczeniu otyłości. Ponadto kardamon poprawia apetyt, trawienie, eliminuje nieświeży oddech i łagodzi nudności. Kardamon jest stosowany w leczeniu przeziębienia, gorączki, bólu gardła, kaszlu i grypy. Ponadto przyprawa ta pomaga poprawić wzrok, wzmacnia układ nerwowy, łagodzi letarg i apatię, znajduje szerokie zastosowanie w leczeniu zaburzeń nerwowych, stanów depresyjnych. Zapach pozytywnie wpływa na psychikę i poprawia nastrój, łagodzi bóle głowy, pobudza mózg i podnosi napięcie ciała.

Łał!!!! Jak ja to kocham! Wieczorem to zjem. Wydaje się, że wszystko jest w domu.

[Natasza]

Natasza, tak, zrób więcej, nie pożałujesz! I w ciastach, twarogu, zapiekance i owsiance i tylko z herbatą!

Lina, z nowym przepisem!
Podobają mi się wszystkie Twoje przepisy, ponieważ są dobre dla zdrowia, wszystko jest napisane bardzo pouczająco, przekonuje na 200%

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Uprowadzony bezgłośnie do zakładek!

Gdzie to przechowywać? Czy jest to możliwe w temperaturze pokojowej? Podobał mi się przepis, ale lodówka .... (nie guma).

[Alla]

Alladziękuję! Jedz za swoje zdrowie!
Helena, Kot, ten dżem jest możliwy dla Ciebie, Twojej córki i starszych wnuków! A nawet konieczne.

Gdzie to przechowywać? Czy jest to możliwe w temperaturze pokojowej?

Oczywiście możesz w pokoju T, możesz na balkonie.

Więc to na pewno mój przepis. : róża: Z przyprawami: girl_love: I jeszcze jedno pytanie. Ponieważ jestem miłośniczką imbiru, zapytam Cię więcej: ile mogę włożyć, do smaku? Lub odmierz w łyżeczkach.

miłośniczka imbiru

Wypłucz świeży imbir, zetrzyj 2-3 centymetry na tarce bezpośrednio ze skórką. Dodaj miąższ wraz ze skórką z cytryny, wyrzuć grube włókna. Suchy - 1 łyżeczka. proszek.

Dziękuję za odpowiedź!

Lina, podoba mi się twoje przepisy na puste miejsca. Ale nie mogę się zgodzić co do przydatności wyciskarek do jabłek w porównaniu z całym jabłkiem. Ekstrakty zawierają praktycznie nic poza błonnikiem, obcięte pozostałości w soku. Ale to z powodu naturalnej szkody.

przed naturalnymi szkodami

! I nie będę się tutaj kłócił! Ale jako opcja na „zawsze chudnięcie” sprawdzą się również wyciskane jabłka. Mogę sobie pozwolić na to, żeby nie schudnąć, więc zrobiłem to z całego jabłka.

Zgadzam się, że możesz stracić na wadze, jeśli zrobisz więcej pompek.

Przeglądałem dziś zapasy i przypadkowo trafiłem na słoik tego dżemu. Wydaje mi się, że stał się jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny. Dzięki za wspaniały przepis

[Olga]

Olga, Cieszę się, że pojawił się przepis. Zrobiłam dużo, sąsiedzi chętnie kupują ten konkretny dżem, chwalą

[Linadoc]

LinadocLinochka, a ja uwielbiam Wasze przepisy iw oczekiwaniu na sezon "pełnowartościowych warzyw" chcę się teraz postarać trochę "do jedzenia" .. zębem ... że tak powiem ... moje zapasy mrożonej cukinii ... pora opróżnić zamrażarkę przed końcem! Cóż, marchewki, cebula, jabłka ... pod ręką!)))))
Możesz więc spróbować ... a następnie zrezygnować z subskrypcji! Jak zawsze DZIĘKUJEMY za przepis.

[mamusi]

mamusiMyślę też, że zrobię ten dżem z mrożonej cukinii i marchwi. Ale prawdziwy dżem / od jesieni do maja / myślę, że smakuje lepiej. Podobał mi się smak i zapach przypraw.

[Margarita]

Margarita, Olgadziewczyny oczywiście robią dla nich mrożonki.Ten dżem szczególnie dobrze pasuje do zapiekanek twarogowych. Tutaj, z twarogu, ze śmietaną:

Ten dżem był pierwszym, który wyszedł dla mnie. Każdy chciał go dokładnie. W tym roku jest mnóstwo cukinii. Cóż, znowu zrobiłem ten dżem, tylko uprościłem i zrobiłem większy procent cukinii.
Teraz tak: cukinia 1,5 kg, jabłka 1 kg, marchew 0,5 kg, cukier 1 kg, kwas cytrynowy, kardamon, cynamon po 1 łyżeczce, Zhelfix 3: 1 2 saszetki. Okazało się świetnie:

[Linochka]

Linochka, a jaki będzie schemat gotowania tego dżemu na kuchence, możesz mi powiedzieć?

W piekarniku też myślę, że można, bardzo lubię piec dżemy w piekarniku !!!

Masz ekstremalną opcję z Zhelfis i bez suszonych owoców, pierwszy przepis bez Zhelfix i suszonymi owocami), a która z opcji jest bardziej interesująca dla Twojego gustu?

Nie zauważyłem tego od razu), wersja ekstremalna jest jeszcze słodsza ...

[Inna]

Innaprzepuściłem przez maszynkę do mięsa, dodałem połowę cukru, gdy uruchomili sok, podgrzali i gotowali przez 10 minut na małym ogniu, dodali drugą połowę cukru z Zhelfixem, wszystko wymieszali stopą i ugotowali to przez kolejne 3 minuty. Włożyłem do wysterylizowanych słoików.

I znowu z „dziękuję” za pyszne! Zebrałem jabłka, odciąłem je, wyciągnąłem marchewki z ogrodu i dużo cukinii! I wyszło tak pyszne! ...

[Bielizna]

O, BieliznaMówiłem ci - najbardziej pożądany dżem dla mnie. Do wszystkiego i wszystkiego! Nieważne, ile robię, wszystko jest takie samo - nic nie zostaje do następnego sezonu

Cóż, uzależniłem się od robienia tego dżemu! Na szczęście można wkurzyć wszystko, co się pod ręką: trochę malin, porzeczek, irgi ... jabłek i gruszek, no cóż, głównym składnikiem jest cukinia! A sąsiedzi nie wierzą, że istnieje cukinia… przyprawy fascynują!
Dziękuję Linochka!

A sąsiedzi nie wierzą, że istnieje cukinia… przyprawy fascynują!

Pójdę po kolejne 7 litrów tłuszczu. Tym razem cukinia zaprzyjaźni się z jabłkiem, gruszką, śliwką i marchewką. W ostatnich 7 litrach, tych uwarzonych 4 dni temu, cukinia zaprzyjaźniła się z jabłkiem, gruszką, czarną aronią i miętą. Cóż, przyprawy są takie same + wanilina.

Lina, ugotowała pyszne. Cóż, bardzo mi się podobało! chociaż wcześniej nie gotowałem przypraw. jakoś nie jesteśmy przyjaciółmi)), ale spróbowałem i podobało mi się! bardzo dziękuję za przepis!

[Evgeniya]

Evgeniya, Mam ten najpopularniejszy dżem. Specjalnie obliczyłem, okazało się, że zostawia mnie w tempie 2 litry tygodniowo. Krótko mówiąc, ugotuj i ugotuj. To prawda, że ​​odmiany są różne - z różnymi jagodami i owocami, a nawet dynią zamiast cukinii. Ale zawsze dobroć i dobroć

[Linadoc]

Linadoc, W ogóle nie przyjaźnię się z dynią)), ale bardzo podobał mi się oryginalny przepis na cukinia-jabłka-marchewki! z domowym chlebem to bajka
Spróbuję z innymi jagodami i owocami

Wszystko według oryginalnej receptury

[Linadoc]

Linadocdzięki za taką smakowitość. Gotowane według drugiej opcji, bardzo smaczne.

Linochka, a jeśli zastąpisz cukinię dynią, jak powiedziałeś, które przyprawy lepiej wziąć? To samo?

[Evgeniya]

Evgeniya, Dodaję kardamon, cynamon i kwas cytrynowy. Możesz również dodać skórkę z cytryny.

[Linadoc]

Linadocdziękuję! Mam w domu ogromną piękność, chyba 10 kilogramów, myślę, że już dziś zacznę ją przetwarzać

Daj spokój! Następnie napisz, co się stało. I przenoszę moje piękności w częściach z daczy, ponieważ mają mniej niż 30 lat. A także pudełka z pomidorami-papryką-jabłkami-cierniami-ślepymi kapustami ...

Cóż, oto moja odmiana dyni. Dynia 1,2 kg + jabłko 200g + pomarańcze (skórka i filet z miąższu) 200g + Zhelfix 3: 1 + 500g cukier + cytryna, kardamon, wanilina, anyż. Wszystko po cięciu ma wagę netto. Cukru jest mniej, bo skończyły mi się puszki z zakrętką i włożyłem je po prostu do plastikowych pojemników z wieczkami oraz do kilku puszek z plastikowymi wieczkami do bezpośredniego spożycia. Z doświadczenia wiem, że taką ilość mamy od jednego do półtora tygodnia. Cóż, nie będzie miał czasu na kwaśne. Vkusnotaaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, mmmm z pomarańczą, to chyba w ogóle nierealistycznie smaczne

Aha! W tym samym czasie dynia stanowi 75% mieszanki warzywno-owocowej.

Kto ma jesienną cukinię na loggii? prala! Moja cukinia okazała się mieć 1200, 600 jabłek i 700 marchewek. Pokroiłam ją w quatrule, gotując na piecu .. dodałam kurkumę, kardamon i cynamon ... a także dodałam śliwki-rodzynki-suszone morele .. Nie wiesz ile, ale trochę)
Torba na quittin firmy Haas, łyżka soku z cytryny i kwas cytrynowy

Dzięki, Lina

[Katiusza]

Smacznego, Katiusza!

zapomniałem dodać imbiru