Dżem z dzikiej gruszki

Kategoria: Puste

Składniki
1 kg. dzikie gruszki
1 kg. Sahara
200 ml białego wina
sok z jednej cytryny

Metoda gotowania

Umyte gruszki często nakłuwać widelcem i blanszować we wrzącej wodzie przez 5-7 minut. Szybko schłodzić w zimnej wodzie.
Zrobić syrop z cukru i wina. Gruszki zalać wrzącym syropem i odstawić na jeden dzień do namoczenia.
Gotuj w kilku krokach przez 10 minut, w przerwach między gotowaniem pozwól parzyć przez 12 do 24 godzin.
Dodaj sok z cytryny przed ostatnim gotowaniem.

Uwaga

Przepis IrishaI-ri-sha ( 🔗). Wielkie dzięki dla autora!

Bardzo smaczny dżem, polecam!

Podobne przepisy

Dżem gruszkowy z makiem (Szydełkować)

Dżem gruszkowy (kirch)

Dżem "Ruby pears" (gruszka-porzeczka) (pushanya)

TaurusZ

Nie nakłułem gruszek, ale wyciąłem kwiatek. Wszystko inne jest ściśle według przepisu.
Syrop jest pyszny, zwłaszcza do lodów

rusja

I sprawdzą się tylko dzikie lub „domowe”? Może wtedy nie trzeba ich blanszować, tylko pokroić na kawałki i wysłać prosto do syropu?

Szydełkować

rusja
Jeśli gruszki „domowej roboty” z gęstym miąższem, to na pewno możesz! Ale jeśli gruszki są miękkie, przejrzałe, to zaproponuję Ci coś innego? Na przykład niesamowicie pyszny dżem z gruszek z makiem ... lub gruszki z cynamonem i cytryną ... wszystkie przepisy są naturalnie smakowane przeze mnie osobiście ...

orzech

Krosh, podzielmy się przepisami, im więcej małych gruszek obiecali mi wkrótce dać, ale odmówiłam - nie wiem co z nimi zrobić. Będzie przepis - na pewno je przyniosą

rusja

HURRA!!! Grand merci !! Będę zadowolony z każdego przepisu, jeśli z cynamonem i cytryną mogę sobie wyobrazić, to z makiem
Dopiero jutro to zrobię, dziś nie zadziała, bo święto Ścięcia Jana Chrzciciela i zgodnie z ludowymi zwyczajami nie należy dziś ciąć niczego nożem, zwłaszcza okrągłym ...

kartinka

Innochka, początek drugiej - bez wina, ale przyniesiono gruszki. Nie mogę się jeszcze doczekać, zrobiłem syrop z wodą, już ustawiłem do zaparzania. Rano pójdę do sklepu - które wino jest lepsze?

Szydełkować

Cytat: kartinka

które wino jest lepsze?

Znalazłem kogoś, kogo mogę zapytać)))) ...

W ogóle nie używam tego słowa).

Marishechka, kmk można też użyć niedrogiego wina z paczek).

Jestem Abchaskiem Psou dodany). Butelka była otwarta).

kartinka

Szydełkować, Innochka! Minęło już kilka dni - myślę, że kolejny dzień i to wszystko? Będą 3 spawy. Dzisiaj wypróbowałem jeden - wydaje się nadal potrzebny. Bardzo smaczne, ale pytanie, jak to przechowywać. Czy w temperaturze pokojowej pod nylonową pokrywką będzie dużo cukru? Lub zwinąć?
I jeszcze jedno pytanie - jeśli zastąpisz cytrynę kamieniem cytrynowym, ile powinieneś włożyć? Sklep jest tutaj, ale nie chcę jechać do miasta dzisiaj ani jutro (robię herbatę)