Dżem gruszkowy

Dżem gruszkowy

Kategoria: Puste

Składniki
Gruszki	1 kg
Cukier	700 g
Cukier waniliowy	1 saszetka
Skórki z cytryny
Koniak	2 łyżki stołowe. l
Kwas cytrynowy	0,5 herbaty l

Metoda gotowania

• Liczba gruszek jest już obrana i nasiona. Gruszki pokrój w drobną kostkę. Posyp cukrem i odstaw na noc. Rano gotować i odstawić do wieczora. Jeszcze raz zagotuj i odstaw do rana. Rano dodaj wanilinę, kwas cytrynowy, skórkę z cytryny w razie potrzeby (nie dodałam, nie lubię) i gotuj do miękkości około 20 minut, a na koniec dodaj 2 łyżki koniaku. Gorąco wlej do słoików i zamów

Uwaga

Gruszki kroję na krajalnicy do kostek firmy Bosch 5. Bardzo szybko i wygodnie. Sposób krojenia i gotowania został przejęty od Natashy-Natusik. Tylko gotowane w krótszym czasie

Podobne przepisy

Dżem z dzikiej gruszki (Szydełkować)

Dżem gruszkowy z makiem (Szydełkować)

Dżem "Ruby pears" (gruszka-porzeczka) (pushanya)

Luda, bardzo ciekawy dżem - z brandy, z zapałem! Prawdopodobnie pyszne?

Tak, pyszne. Rano pocieram twaróg w bułkę, na wierzchu dżem i kawę. Pyszne ...

Tak, pyszne. Rano pocieram twaróg w bułce, na wierzchu dżem i kawę. Pyszne ...

Jak ja też chcę spróbować!
Pójdę nawet posmarować moją śliwkę ...

Zainteresowany Twoim przepisem. Zrobiłem wszystko dokładnie, nawet pokroiłem gruszki na małe kostki za pomocą krajalnicy do warzyw)) Okazało się, że bardzo pachnący dżem. Chociaż spodziewałem się gęstszej konsystencji. Mimo wszystko dzięki za pomysł. W tym roku gruszek jest dużo, problem wdrożenia i utylizacji jest już dojrzały

[Ludmila]

Ludmila, miło, że przepis mnie zainteresował. Mój dżem był gęsty. M. b. zależy od odmiany gruszki. W tym roku mamy również zbiory, ale jeszcze nie ugotowaliśmy