Sos śliwkowo-curry

Sos śliwkowo-curry

Kategoria: Puste

Składniki
śliwka węgierska	2 kg
ostra papryczka	2-3 szt
papryka	2 szt
czosnek	50g
cukier	200 g
Sól	2 łyżki stołowe. l.
curry	15 g
koncentrat pomidorowy	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Chcę ci zaproponować przepis na ostry sos do mięsa. Sos jest pyszny. Można go jeść jak dżem, ale bardzo kłuje.
• Tak więc śliwkę obierz, przekręć w maszynce do mięsa lub uderz blenderem. Gotować przez 20 minut. Bądź ostrożny. Śliwka "pędy" bardzo mocno.
• W tym czasie przekręć paprykę: bułgarską i ostrą, czosnkową. Dodaj sól, cukier, koncentrat pomidorowy, curry. Dodaj tę mieszankę do śliwek. Gotuj przez 25 minut. Ułóż w wysterylizowanych słoikach. Owiń, aż ostygnie.

Naczynie jest przeznaczone do

1,5 litra

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Wiem, jaki smak i kolor wszystkie markery są plastikowe żadnych towarzyszy. Ale możesz też polubić ten sos.
Smacznego

Podobne przepisy

Sos do zup (mca)

Sos a la "Napoli" (Blender do zup Tristar) (Linadoc)

Sos z orzechów laskowych z kremem kokosowym (Administrator)

[przycisk]

przyciskiz czym się je? A smak jest kwaśny i ostry, prawda?

irys. ka!
Smak jest raczej pikantno-słodki. Kwasów tu praktycznie nie ma (łyżka sosu pomidorowego to niewiele). A ten sos jest dobry do mięsa. Przynajmniej moje są bardzo szanowane z mięsem. I po prostu rozmazują i pękają na chlebie.

Kpopa, co za ciekawy przepis, śliwkę już zużyłam na dżem, biorę to za zakładkę na przyszłość.

Gabi! Dziękuję za uwagę. Sos jest naprawdę interesujący. Tylko w tym roku śliwki nie miałam, ale „dzikim” zbiorem była śliwka wiśniowa. Więc zaryzykowałem użycie śliwki wiśniowej. Wszystko inne jest ściśle według przepisu. Sos moim zdaniem nie ucierpiał, ale stał się ciekawszy ostro-słodko-kwaśny. a moi ludzie pokruszyli seler na sos i zapewnili mnie, że to „bomba”. A moje zimowe przygotowania są prawie wyczerpane.
P.
Pisząc Twoją odpowiedź przypomniałem sobie o mrożonej śliwce wiśniowej. Spróbuję zrobić kolejną porcelanę.

[pokrętło]

pokrętło, w tym roku mamy dużo śliwek, zwłaszcza żółtych. Czy może zrobić z niego sos, czy nie warto go spróbować? I ogólnie, gdzie ją wpuścić?

Valyusha, myślę, że żółty sos śliwkowy nie jest przeszkodą. Dostosuj słodycz-kwasowość do swoich upodobań. Jedynym zastrzeżeniem jest zmiana koloru sosu. Ale myślę, że żołądek nie będzie obrażony.
A ze śliwek zrobić więcej ptasie mleczko, marines. śliwki i wszelkiego rodzaju smaczne rzeczy, takie jak dżem z czekoladą, z przyprawami itp.

[pokrętło]

pokrętło, Zrobiłem ptasie mleczko ... kolor jest straszniejszy.
To jest prototyp ... Potem dodałem przecier z niebieskiej śliwki. Stało się przyjemniejsze dla oka ...
Boję się marynować, są zbyt miękkie. Żeby tylko wybrać szczególnie niedojrzałe?

Valyushka, napraw z nim, kolorem! Najważniejsze jest pyszne! I niech przejrzałe śliwki w sosie. Dobroć nie powinna zostać utracona. Zima zje wszystko! Jeśli nie ma stronniczości curry, sos powinien być lubiany.

[pokrętło]

pokrętło, Bardzo dziękuję za twoją poradę .
Spróbuję zrobić sos

[pokrętło]

I zrobiłem jedną czwartą porcji do testów. Dodałam trochę więcej cukru, bo śliwka jest niedojrzała i kwaśna. Reszta to recepta, z wyjątkiem procesu. Nie podoba mi się, gdy masa ziemi strzela i płonie, więc wysadziłem ją w ostatniej chwili, a nie na początku. Sos jest gęsty, piękny. Jak na mój gust, cierpkość nie jest wystarczająca, ale zależy to od pieprzu. Okay, jeśli nie ma dość, to po otwarciu słoika upuszczę kroplę Tabasco. My spróbowaliśmy z kurczakiem Chuchelkina w cebuli. Klasa! Sos jest podobny do chińskiej śliwki, jeśli ktoś próbował.pokrętłodzięki, jutro ugotuję pełną porcję.

Natasza, na zdrowie! Sos jest bardzo ciekawy. Szkoda, że ​​w naszym HP pozostał nieodebrany.Dopraw ostrość pieprzem. (Czasami bardzo trudno jest zrozumieć paprykę, czego się po nim spodziewać. Wydaje się, że będziesz oddychać jak smok, ale w końcu -. I czasami trochę chichocząc, ale wydaje się tak cierpki, że wow)
Nawiasem mówiąc, zacząłem gotować ten sos wiśniowy ze śliwkami. Cierpi tylko kolor, ale smak stał się ciekawszy.

Znowu dostałem śliwkę, więc bez wahania ugotowałem porcję sosu. Jedna papryka poszła z nasionami na patelni, okazała się ostra i usunęła nasiona z drugiej. Tym razem smak jest trochę inny, ponieważ curry przyjęło innego producenta. Ponownie ugotowałem śliwkę na połówki. Więc wolę to bardziej, nic nie pluje. W końcu wszystko wymieszała, zagotowała i wlała do słoików. Nie zamknąłem jednego, więc mogliśmy spróbować. Smaczny, po ostygnięciu dobrze gęstnieje. podziękować

Nadszedł dziwny list w sprawie przeniesienia przez użytkownika Seminadi przepisu na kremowe sosy śmietanowe Temko. To pierwszy raz, kiedy słyszę o takim użytkowniku. Chciałbym wiedzieć, czym kierował się ten członek forum? W sosie nie ma śmietany ani śmietany, są śliwki - a to dalekie od produktu mlecznego.
Nawiasem mówiąc, bardzo fajnie byłoby mieć na forum przycisk "Znajdź użytkownika". Przeszukałem wyszukiwanie i nie udało mi się.

[pokrętło]

Nadszedł dziwny list z przepisem

Jest to normalne, oznacza to, że włączona jest funkcja powiadamiania o wszelkich działaniach moderatora dotyczących Twoich przepisów.

o przeniesieniu przepisu z Temko na kremowe sosy śmietanowe przez użytkownika Seminadiy. To pierwszy raz, kiedy słyszę o takim użytkowniku.

Ale to jest dziwne: zarówno użytkownik, jak i przejście do niewłaściwej sekcji
pokrętłonapisz do szefa.

Śliwka zaczyna dojrzewać, czas ugotować sos. Dziewczyny, które tego nie próbowały - ugotuj to, jest pyszne!

Rozpoczął się sezon na śliwki, zaczynam gotować sos.

Rozpoczął się sezon na śliwki, zaczynam gotować sos.

I już dawno się skończyliśmy. Och, przepraszam, nie widziałem przepisu na ten sos ...

Natasza, czy są jakieś zamrożone? Zrobiłem też z mrożonych, nie widziałem żadnej różnicy. Tylko z różnych śliwek inny kolor. Posłuchaj, spróbuj zrobić jabłka. Podejrzewam, że będzie pyszne. Ale kolor będzie zbliżony do musztardy. Weź tylko jabłka z kwaskowatością.

Rozpoczął się sezon na śliwki, zaczynam gotować sos.

Tasya Tusya, dzięki za twoją wiadomość Gotowałem dwa tygodnie temu i zapomniałem zgłosić.
Najpierw duszona śliwka z cukrem + ostra papryka. Dozwolone do ostygnięcia, zmieniane w blenderze + wszystko według przepisu oprócz soli. Włożyłem jedną łyżkę stołową, ugotowałem, posmakowałem i poczułem słony smak, moim zdaniem powinien być zbalansowany, słodko-kwaśny pikantny słony. Nie dodałem więcej soli. Może słona sól lub coś innego. A więc wszystko zgodnie z przepisem.
Dziękuję Oksanochka za przepis. Zrobiłem to, podobał mi się smak.

Nie, nie zamrażam śliwki. Staje się zbyt kwaśne. A zamrażarka nie jest gumowa. Suszę to.
Ale za jabłka - dzięki. Nie mają własnego, ale sąsiedzi mają. To prawda, nie tak bardzo, jak w zeszłym roku. W następnym. W weekend pojedziemy do wioski, musimy pamiętać o wybraniu numeru.
A kolor? Najważniejsze to SMAK!

Dziewczyny, bardzo się cieszę, że ci się podobało. Ja też go bardzo kocham.

Smak - tak, ale niebieska śliwka ma taki piękny bordowy kolor! I od czerwonawego koloru śliwki z brązowym odcieniem. Ale w przypadku braku śliwki kolor można poświęcić, jednocześnie można wymyślić nowy przepis

[pokrętło]

pokrętłoOksanochka dzięki za przepis, dziś przygotowałem go z pewnymi zmianami, napiszę sobie, dodałem kilka słodkich papryczek, trochę cukru i ocet jabłkowy 150g, kwasowości mi brakowało. Gorzka papryka stała się bardzo słaba, trzeba dodać trochę więcej, a ja też wrzuciłem kilka goździków.
Reszta jest według przepisu. Bardzo dziękuję za przepis!

Natalie, cieszę się, że zrobiłaś ten sos. A zmiany są tylko mile widziane! Zmieniłem też nieco początkowy przepis ze śliwką wiśniową. Smak mi się bardziej podobał!

Robię drugi rok. W zeszłym roku ze śliwką wiśniową, w tym ze śliwką.Podobały mi się obie opcje. Myślałem, że dziękuję w zeszłym roku, okazuje się, że zapomniałem. Poprawione.

Olya! Smacznego!

[Oksana]

Oksanadziękuję.

Bomba sosowa !!! Taki smak, nie można od razu powiedzieć, że pochodzi ze śliwki. Tkemali jakoś się ze mną nie zakorzeniła, chociaż mieszkała w Gruzji. A tutaj smak jest bardzo fajny. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem.