Deser, nadzienie morelowe z puszki (śliwki) we własnym soku

Deser, nadzienie morelowe z puszki (śliwki) we własnym soku

Kategoria: Puste

Składniki
morele lub śliwki	2kg
cukier	1,7-2 kg

Metoda gotowania

• morele powinny być jędrne i lekko niedojrzałe. Morele pokrój na połówki, usuń pestki i przykryj cukrem na 8-10 godzin, aby sok się zaczął. Ilość cukru zależy od tego, jak słodkie owoce lubisz w nadzieniu.
  
• Morele bez soku włożyć łyżką cedzakową lub łyżką do przygotowanych słoików o pojemności 1l lub 0,5l. Pozostały sok i nieroztopiony cukier podgrzej i wlej morele do słoików. Nie dodajemy soku do puszek, ponieważ podczas sterylizacji wycieknie, zostawiamy trochę soku, który dodajemy do puszek przed rolowaniem. Słoiki sterylizujemy w gorącej wodzie po ugotowaniu 0,5 l 10-15 min 1 l 20-25 min. moreli nie należy gotować, pozostały sok zagotować, wlać do słoików i zawinąć. Uzyskuje się bardzo smaczne ciasta z takim nadzieniem, wydaje się, że w środku jest świeża morela. I tak po prostu prosto z puszki są bardzo smaczne. Według tego samego przepisu możesz ugotować węgierskie śliwki.
  

Uwaga

A jeśli umieścisz 300-500 gramów cukru na 1 kg moreli, czy wpłynie to na okres przydatności do spożycia?

Przepraszam, że spóźniam się z odpowiedzią zmniejszenie ilości cukru sprawi, że owoce będą miękkie jak w kompocie, kosztem przechowywania nie wiem próbowałem zredukować cukier pewnie zależy od stopnia sterylizacji
,