sos jabłkowy

sos jabłkowy

Kategoria: Puste

Składniki
Jabłka
Cukier
woda	100-150ml

Metoda gotowania

• Umyj jabłka, pokrój na ćwiartki, w razie potrzeby usuń komory nasienne. Włożyć do rondla MV do gałek ocznych, dodać wodę. Zamknij pokrywę. „Gotowanie na parze” 15 min. Po sygnale przetrzyj sito. Umieść z powrotem w MV, dodaj cukier, wymieszaj. „Gotowanie na parze” 3 min. Przenieś do wysterylizowanych słoików. Kadłubowy. Wykonane w MV z doniczką 5L. Cukier włożyć do 2 filiżanek po 200 ml. Już puree w Panas, mogę ustawić tylko w mniej niż 5 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

1,7l

Czas na przygotowanie:

30-40min z wycieraniem

Program gotowania:

Gotowanie na parze

Uwaga

Użyto padliny. Miałem głównie białe wypełnienie. Każdy może. „Żniwa” z wczoraj na 2 cykle 4 puszki po 0,7 litra i 2 puszki po 0,5 litra. Pozostała część 250 ml. W drugim cyklu jabłek było więcej. MV włączony z uchyloną pokrywą. Mocno zamknęła wieko, gdy zaczęło się odliczanie. Dlatego w drugim przypadku wydajność gotowego produktu okazała się znacznie wyższa.

Milda Photos

Dzięki, muszę to zrobić. Tylko wyrażenie „przetrzyj sito” jest zawsze „przerażające”, nie lubię tego robić. Myślę, że mogę to zmielić blenderem?

... zmielić blenderem?

Oczywiście!

można zmielić blenderem?

Jeśli podczas przygotowywania jabłek zostaną usunięte skrzynki nasienne i skórki, to dlaczego nie. Podczas obierania jabłek, aby nie ściemniały, wkładaj kawałki do osolonej wody. Wypłucz czystą wodą przed umieszczeniem w MB.

Zhenya, dziękuję za przepis. Dziś zrobiłam przecier na ciasto. Okazało się bardzo szybko. Nie lubię też przecierać przez sito. Przetarłem go przez durszlak. To znacznie szybsze! Dodałem kilka łyżek cukru cytrynowego (potrzebny był kwaśny smak), aby skórka była widoczna.

🔗

Bardzo się cieszę, że przepis się przydał. A nawet takie niesamowite zdjęcie! Nie lubię też go wycierać, ale wyszedł szybciej i lepiej przez sito niż przez durszlak.

Dodaję trochę cynamonu i imbiru. Kto kocha.

Mile widziane dodatki do smaku. Ale moim zdaniem należy je dodać przed użyciem: nigdy nie wiadomo, w jakim celu używa się tłuczonych ziemniaków.

Bardzo dziękuję za przepis! Nie spodziewałem się nawet, że będzie tak gęste i smaczne puree, a raczej dżem. Zrobiłem zdjęcie, żeby pokazać, co się stało. Oczywiście bez multicookera taki wynik jest trudny do osiągnięcia.

Bardzo się cieszę, że mi się podobało. Pozostaje rozszerzyć jego zakres. Wczoraj upiekłam wspaniałą bułkę z twarogiem i musem jabłkowym. Na forum jest przepis, trochę go zmieniłem. Bochenek miał prawie 1 kg. Zadowolony piskiem świni.

Znalazłem również zastosowanie musu jabłkowego, to jest sos Krasnodar, w którym przecier jabłkowo-pomidorowy i przyprawy są używane w przybliżeniu w równych proporcjach.