Kruche ciasto z twarogiem i czarną porzeczką

Kruche ciasto z twarogiem i czarną porzeczką

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	220 g
Cukier	150 g
Margaryna	150 g
jajko	1 szt.
Wanilina	0,5 łyżeczki
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Nadzienie:
Twarożek	600 g
jajko	4 rzeczy.
Cukier	150 g
Skrobia	90 g
Porzeczka (była mrożona czarna porzeczka)	300g

Metoda gotowania

• 1. Masło zmielić z cukrem i wanilią.
• 2. Dodać jajko, zamieszać.
• 3. Dodać proszek do pieczenia i mąkę, zagnieść niezbyt mocne ciasto.
• 4. Rozłóż ciasto i ugniataj rękoma wzdłuż dna rondla, wbijając w ściany i formując boki.
• Przygotuj nadzienie.
• 1. Oddziel białka od żółtek. Zmiel żółtka z cukrem.
• 2. Dodaj twarożek, dobrze wymieszaj
• 3. Dodaj skrobię, wymieszaj.
• 4. Białka ubić kroplą cytryny, dodać do masy twarogowej, delikatnie wymieszać łyżką.
• 5. Ułóż masę twarogową na cieście i wygładź.
• 6. Dodaj 1 łyżkę do porzeczek. l. cukier, 1,5 łyżki. l. skrobię, dobrze wymieszaj, nałóż na twaróg.
• Pieczenie 65 + 60 min.

[Elaria]

Elariadzięki za przepis, pyszne ciasto! Trochę słodko jak na mój gust, następnym razem zmniejszę ilość cukru. Wykonane z "witamin" z czarnej porzeczki w wolnowarowej kuchence Oursson.

Dzięki za przepis!
Zrobiłam własną na podstawie Waszego przepisu, nie było skrobi i zmniejszyłam ilość cukru w ​​cieście i nadzieniu. Zmniejszono ilość porzeczek, bo nie było skrobi i bałem się, że za bardzo się rozłoży i nie upiecze. A mój mąż nie lubi zbyt kwaśnych słodyczy.



Okazało się pyszne!