Sok jabłkowy w sokowirówce

Kategoria: Puste
Sok jabłkowy w sokowirówce

Składniki

Jabłka (gotowe) 5 - 5,5 kg
Cukier (opcjonalnie)

Metoda gotowania

  • W tym roku rodzice męża mają w swojej daczy duże zbiory jabłek. Prawie 90 kg soczystych i dojrzałych owoców czeka na przetworzenie na moim balkonie. Oczywiście balkon nie jest najlepszym miejscem do przechowywania, a jabłka nieuchronnie się psują. Nie znam lepszego sposobu na przetworzenie takiej ilości owoców niż robienie soku. Owszem suszenie może być jeszcze lepsze, ale niestety u mnie nikt nie je suszonych owoców, a każdy uwielbia soki.
  • Wyciągam więc z antresoli swoją wspaniałą sokowirówkę i zabieram się do pracy.
  • 1Sok jabłkowy w sokowirówceSpójrzmy najpierw na to urządzenie. Składa się z trzech pojemników. Poniżej znajduje się rondel do wrzącej wody. Kolejne piętro to pojemnik na sok. Z niej wychodzi rurka, przez którą sok spłynie do podstawionego słoika. Wewnątrz tego pojemnika znajduje się otwór na wylot pary. I wreszcie górna część z otworami na dole i po bokach jest przeznaczona do układania owoców.
  • 2Sok jabłkowy w sokowirówceMój słoik i odstawiłem go do sterylizacji. Nie zapomnij wrzucić do garnka kilku pokrywek słoików.
  • 3Sok jabłkowy w sokowirówceWlewam wodę do dolnego garnka i włączam ogrzewanie. Mój szybkowar zawiera około trzech litrów wody. Nie wylewaj „ze zjeżdżalnią”, woda będzie się aktywnie zagotowywać i nie musimy jej wylewać.
  • 4Sok jabłkowy w sokowirówceMoje jabłka (na początek trzy - trzy i pół kilograma) i zaczynam je kroić. Bardzo szybko z tą lub podobną rzeczą. Ale robaki lub zgniłe owoce są wygodniejsze z nożem. Odciąłem wszystkie złe rzeczy, pozostawiając tylko zdrową miazgę. A kości nie powinny się dostać - wydaje mi się, że sok może z nich gorzko smakować.
  • 5Sok jabłkowy w sokowirówcePoleruję około kilograma jabłek, może trochę więcej. Moja miska waży 600 gramów. Tylko woda na patelni się zagotowała. (
  • 6Sok jabłkowy w sokowirówceZbieram całą bandurę, zasypiam jabłka, zamykam pokrywkę. Uwaga! Zestaw musi zawierać specjalny spinacz do bielizny. Położyłem to na wężu.
  • Podczas całego procesu woda powinna się energicznie gotować. Postawiłem go na 8 z 9 na najpotężniejszym palniku.
  • 7Sok jabłkowy w sokowirówceNadal obieieram jabłka. Więc drugi kilogram jest gotowy. Zasypiam i on. Ale zdecydowanie czekam, aż pierwsza porcja się zagotuje - jabłka powinny wyglądać, jakby się „gotowały” - szczególnie dobrze widać to przez pokrywkę, a jeśli ją otworzysz, od razu opadną, ale nadal widać, że są gotowane.
  • 8Sok jabłkowy w sokowirówceNadal obieieram jabłka. Gdy mój trzeci kilogram jest gotowy, sok pojawia się w tubie wyciskarki nad spinaczem do bielizny. Bez pośpiechu czyszczę porcję, czekam na zagotowanie poprzedniej tabletki, ładuję przygotowane owoce.
  • 9Sok jabłkowy w sokowirówceZastępuję sterylny słoik, wlewam bezpośrednio do niego kilka łyżek cukru i wyjmuję spinacz do bielizny. Brawo, proces się rozpoczął!
  • 10Sok jabłkowy w sokowirówceNadal obieieram jabłka. Zasypiam co kolejny kilogram po ugotowaniu poprzedniego. Wreszcie ostatni, piąty kilogram jabłek wlewamy do wyciskarki. Mamy już od 1/3 do połowy puszki gotowego soku. Minęła około 1 godzina od umycia puszki.
  • 11Sok jabłkowy w sokowirówceTeraz mam najbardziej nieprzyjemny moment - muszę dolać wody do dolnej patelni. Na zdjęciu widać, że wyparowała około połowy wody. Zamykam rurkę spinaczem do bielizny, ostrożnie wyjmuję dwie górne patelnie i dolewam wrzącą wodę. Odstawiam patelnie na miejsce, zdejmuję spinacz do bielizny. Wszystko możesz odetchnąć. W następnej godzinie jestem całkowicie wolny. Możesz umyć naczynia i na koniec napić się herbaty.
  • 12Sok jabłkowy w sokowirówceMinęła godzina, a ja już miałem prawie pełną puszkę soku. Delikatnie przechyl dwie górne patelnie i dolej sok do górnej części puszki. Zawijam jałową pokrywką, odwracam i przykrywam kocem.
  • 13Sok jabłkowy w sokowirówceNie demontuję całej konstrukcji od razu, zostawiam ją do całkowitego ostygnięcia. Za to dostaję bonus - ponad pół litra soku na drinka. Resztki są słodkie - ten sok jest najciemniejszy, najgęstszy i najsmaczniejszy

Naczynie jest przeznaczone do

Trzylitrowa puszka + premia

Czas na przygotowanie:

2-3 godziny

Uwaga

Co mogę ci powiedzieć o tym soku? Zdecydowanie różni się od sokowirówki. Jest bez miąższu, ale nieprzejrzysty, zawiera znacznie więcej pektyny, która jest ekstrahowana parą z masy jabłkowej. Dlatego sok okazuje się jakby gęsty i lekko lepki, co jest szczególnie widoczne w „bonusie” lub w przypadku użycia niedojrzałych jabłek ochotników. Smak jest dość nietypowy, jest bardziej miękki i wodnisty niż z sokowirówki, ale wydaje mi się, że nie dlatego, że jest rozcieńczony, po prostu pektyna łagodzi kwasowość i cierpkość. Początkowo moje dzieci, które dorastały na paczkowanej słodkiej wodzie, nie bardzo lubiły ten sok, ale teraz, dorastając, spróbowały go.
Proces jest długotrwały, zwykle 2,5 - 3 godziny. Dopiero w tym roku z jakiegoś powodu mieszczę się w dwóch godzinach. Jeśli po dwóch godzinach od rozpoczęcia procesu puszka jest wypełniona tylko w 2/3, wówczas trzeba będzie uzupełnić wodę.
Istnieje wiele kontrowersji dotyczących jabłek pozostałych po wyciskaniu soku. Ogólnie można je zabrać i zamknąć w słoikach, jest to gotowe nadzienie do zimowych ciast. Ale tylko nie rzucaj we mnie swoimi kapciami, dla mnie osobiście te gotowane jabłka, pozbawione soku i pektyny, są po prostu bez smaku. Cóż, nie są warte pracy i ograniczonej przestrzeni w szafie. Jeśli masz już tyle jabłek, że gotujesz sok, zrób taki blank z całych jabłek, będzie o wiele smaczniejszy i zdrowszy.
Ogólnie rzecz biorąc, wyjmij sokowirówki z pojemników i gotowe!

DonnaRosa
Taką sokowirówkę mam od trzydziestu lat. Doskonale przygotowuje sok z dowolnych jagód.
Elya_lug
SvetaI, Sokowirówki używam od 11 lat, przeczytałem ją z zainteresowaniem. Ale zawsze ładuję pełny pojemnik, wiadro jabłek, moreli lub winogron. A co daje sekwencyjne tworzenie zakładek w małych ilościach?
DonnaRosa
Ładuję też dużo na raz i posypuję odrobiną cukru. I wyrzucam ciasto.
Elya_lug
DonnaRosajeśli potrzebuję więcej dżemu to ciasto mielę (jeszcze jest mokre) na durszlaku, dodaję cukier i gotuję.
Olekma
Svetlanaświetny przepis! Dziękuję za przypomnienie mi o sokowirówce. Musisz wyciągnąć swoje z antresoli, zagotować sok jabłkowy.
SvetaI
DonnaRosa, Elya_lug, OlekmaDziękuję dziewczynom za odpowiedzi!
Cytat: DonnaRosa
Doskonale wyciska sok z jagód
Niestety nigdy nie mam dość jagód i owoców do zaparzenia soku. Oto tylko jabłka. Ogólnie marzeniem jest zrobienie takiego soku z wiśni. Ale oto ropucha, która dusi się, żeby dać 1000 rubli za puszkę soku. DonnaRosa, a ty zrobiłeś wisienkę?
Cytat: Elya_lug
A co daje spójna zakładka w małych ilościach?
Elya, daje to znaczną oszczędność czasu.
Popatrz tutaj. Do wyciskarki zmieści się 3 kg surowych, przygotowanych jabłek. Spędzam około 10 minut na przygotowaniu każdego kilograma. Oczywiście, dobre duże jabłka można pokroić znacznie szybciej za pomocą przecinarki do jabłek, ale w końcu do soku zwykle stosuje się każdy niespełniający norm. Okazuje się, że na napełnienie pojemnika potrzebuję pół godziny. Przez cały ten czas urządzenie jest bezczynne. Jeśli wrzucę każdy kilogram osobno, separacja soku zaczyna się za pół godziny.
I najważniejsze. Jeśli dodamy małe porcje, każda porcja ma czas na gotowanie na parze, a sok oddziela się szybciej i bardziej równomiernie. Kiedy natychmiast załadowałem sokowirówkę do maksimum, dolne porcje jabłek spływały do ​​owsianki (i wypełniały otwory), a górne pozostały nienaruszone i odpowiednio dawały sok gorzej. Sok najpierw energicznie się rozdzielał, potem coraz wolniej, pod koniec prawie nie kapał. Zdarzało się, że ostatnia jedna trzecia puszki zajęła godzinę, a to nie tylko czas, ale i pieniądze (gaz, prąd). Ale teraz sok płynie energiczną strużką do samego końca procesu i pasuję w ciągu dwóch godzin.
Spróbuj, zastanawiając się nawet, czy ta technika działa w przypadku innych owoców. mysle, ze to polubisz

Tumanchik
Sok Svetochka oooo z sokowirówki to po prostu coś! Absolutnie wyjątkowy smak i aromat! Kiedyś to ugotowałem i piłem zimę. Jabłka były różowe, a sok prawie czerwony. Stringi, pachnące ... Szczęśliwe kobiety, które mają takie urządzenie i oczywiście swoje jabłka.
SvetaI
Tumanchik, Irishka, dzięki, że wpadłeś!
Cytat: Tumanchik
Szczęśliwe kobiety, które mają oczywiście takie urządzenie i swoje jabłka.
Szkoda, że ​​wiele z tych szczęśliwych kobiet zepchnęło swoją sokowirówkę w daleki róg, bo za pierwszym razem nie wyszło i niechętnie marnowały czas i przenosiły produkty ze względu na nieudane eksperymenty. Naprawdę mam nadzieję, że pomogę takim gospodyniom w opanowaniu tego wspaniałego urządzenia!
DonnaRosa
Cytat: SvetaI
DonnaRosa, czy robiłeś wisienkę?
Nie, nie zrobiłem wiśni, ponieważ wiśnia jest baaardzo droga.
Ale truskawkę zrobiłem z całego wiadra truskawek i mi się to nie podobało, bo sok był bardzo gęsty i nie tego się spodziewałem. Sok z różnych porzeczek wypadł dobrze, z soku czerwonego - doskonała galaretka (cukier został dodany bezpośrednio do słoika). Świetnie wyszło z rokitnika, nawet zebrałem olej.
SvetaI
Mówią, że nadal bardzo dobry sok uzyskuje się z winogron. Ta moja przyjaciółka, która nauczyła mnie obsługi sokowirówki, zawsze robiła sok winogronowy (mieszka w regionie Riazań i udaje jej się uprawiać winogrona, które dojrzewają razem z nią - wiedźma, nie inaczej!). Powiedziała, że ​​sok jest tak słodki, że podczas przechowywania wytrącają się kryształki cukru gronowego.
DonnaRosa
SvetaI, W naszej okolicy rzemieślnicy uprawiają kwaśne winogrona w ogrodach zbiorowych. Ale ja go w żaden sposób nie lubię. A nasze południowe winogrona są bardzo drogie, dostarczane są gdzieś w Europie, zimą są sprzedawane tak mocno, że trudno je przegryźć, ale cena nadal wykracza poza skalę. Sok ten mogą przygotować tylko ci, którzy mieszkają na południu, w pobliżu winnic.
SvetaI
Dobrze! W każdym razie jabłko jest najsmaczniejsze
Elya_lug
SvetaI, Spróbuję trochę załadować, następne są winogrona. Robię 30 litrów, słodycz soku zależy od stopnia dojrzałości winogron, co roku różna słodycz. Ten proces mi odpowiada na czas. Po prostu najpierw gotuję owoce (kroję jabłka, uwalniam morele z nasion, winogrona z gałązek), kroję i wrzucam połowę, potem drugą połowę. Kosztuje 2-3 godziny w ogniu, 6-8 litrów soku. Nie zrobiłem tego z wiśni, próbowałem z wiśniowej śliwki, ale mam tylko własne owoce.
SvetaI
Cytat: Elya_lug
Ten proces mi odpowiada na czas.
A dla mnie czas jest decydującym czynnikiem. Robię to po pracy, nadal chcę iść spać o 23:00, wstaję wcześnie. Więc oszczędzam minutę.
Elya_lug
SvetaIoczywiście wszystko ma swój czas!
SchuMakher
Elya_lug, i tak robię, a także wkładam i zamykam w słoikach na gorąco ... Doskonałe nadzienie do ciast i kaczek z gęsi


Dodano środa, 14 września 2016 14:31

Cytat: Elya_lug
Kosztuje 2-3 godziny w ogniu, 6-8 litrów soku.

Z jednej zakładki wychodzi 1,5 litra soku… Czy mogę coś zrobić źle?
gawala
Cytat: SvetaI
sok wiśniowy.
Wykonane z wiśni. Mam go dużo… Ale wiśnia nie jest taka sama. To trochę mdłe, bez zapachu ...
SvetaI
Cytat: ShuMakher
Z jednej zakładki wychodzi 1,5 litra soku
Mash, a jedna zakładka to ile masz? Jednorazowo dostaję 3 kg surowych jabłek, ale ponieważ zgłaszam się stopniowo i jabłka opadają, wkładam 5-5,5 kg przygotowanych jabłek - po prostu zwijam na trzylitrowy słoik, a następnie kolejne 600-700 ml podczas schładzania.


Dodano środa 14 września 2016 14:42

Cytat: gawala
Ale wiśnia nie jest taka sama
Jakoś nie byłem pod wrażeniem preparatów wiśniowych, jest naprawdę świeży i mam pewien zapach perfum. Pysznie jest jeść surowe wiśnie, ale wiśnie są do przygotowania.
SchuMakher
Cytat: SvetaI
Wciągam 3 kg surowych jabłek, ale od kiedy melduję się stopniowo

aaaa, woooo, ale nie donoszę ... A więc tak bardzo ... I wyrzuć ciasto, prosto serce krwawi ... Ale co z tym zrobić w takich ilościach?

Mam aluminium, nadal ZSRR-owski ... Nie wiem, ile jest sprzedaży ... Obcinam i to wszystko ...
gawala
Cytat: SvetaI
Jakoś nie byłem pod wrażeniem przetworów wiśniowych,
Jestem tutaj ... Zamarzam ...
Svetta
Sok wiśniowy można uzyskać tylko na takiej sokowirówce. Gotowałam dużo wcześniej, moje 3 ogromne drzewa i duża i czereśnia (Podbelskaya). Sok z winogron jest również na sokowirówce, nie wszystkie sokowirówki biorą owoce z nasionami.Robiłem też jabłka w sokowirówce, ale potem przeszedłem na sokowirówkę - i to szybciej i wydajniej, ale nadal wyrzucam ciasto.
A jaki wspaniały sok z moreli! MMMMMMMMMM !!!!! Jakieś 4 lata temu moje gałęzie zerwały się z moreli w kraju, więc przyniosłem sokowirówkę i ugotowałem sok. Tata zbierał i mył morele, mój mąż siekał kości, gotowałam, a nawet nie wyciskałam zbyt mocno ciasta i wyrzucałam. Potem dogonili 50 litrów soku, pili zimą ...
SvetaI
Cytat: svetta
Sok wiśniowy można uzyskać tylko na takiej sokowirówce. Gotowałam dużo wcześniej, moje 3 ogromne drzewa i duża i czereśnia (Podbelskaya).
W końcu mam dość soku wiśniowego. Zazdroszczę tylko białej zazdrości :) Czy przed gotowaniem soku trzeba usuwać kości?


Dodano środa 14 września 2016 14:55

Cytat: ShuMakher
Mam aluminium, nadal ZSRR-owski ... Nie wiem, ile jest sprzedaży ... Obcinam i to wszystko
W, a teraz ważę wszystko, nauczyli mnie tutaj!
Svetta
Svetlana, nie, gotuję dobrze z nasionami. To nie jest sokowirówka, w której kości nie mogą być, w ogóle nie przeszkadzają w wyciskarce. Wlewam wiśnie i trochę cukru, gotuje na parze, staje się bardziej miękki. Potem trochę ją miażdżę zgniataniem ziemniaków, a potem poszło jak w zegarku. Moim zdaniem najlepiej warzony jest sok wiśniowy, który wytwarza niewielki osad.
gawala
Cytat: SvetaI
Czy przed gotowaniem soku musisz usunąć nasiona?
Nie usunąłem tego… Taka ilość wiśni i nawet usunąłem pestki.
SvetaI
Cytat: svetta
Gotuję dobrze z kośćmi
Cytat: gawala
Nie usunąłem
Potem w ogóle piękno! Następnego lata uduszę moją ropuchę i zrobię sok wiśniowy!
gawala
Cytat: SvetaI
Następnego lata uduszę moją ropuchę i zrobię sok wiśniowy!
Jeśli ciasto zostanie wyrzucone, usuń nasiona. A jeśli jest coś innego do zrobienia… chociaż moim zdaniem nic z tym nie da się zrobić, przynajmniej wiśnie okażą się ugotowane, a ciasto bez smaku, tylko w kompoście ..
SvetaI
Cytat: gawala
to po co usuwać kości
Cóż, pomyślałem, nagle gorzko im smakuje lub jest uważany za szkodliwy ...
A jeśli chodzi o ciasto, zwłaszcza szarlotkę - tam, gdzie po raz pierwszy spotkałem na wsi sokowirówkę, mieszkała z sąsiadami koza. Uwielbiała więc to ciasto, nie było żadnego problemu - koza zjadła wszystko i podziękowała
Chciałabym znaleźć jakąś kozę w Moskwie ...
Svetta
gawala, a ja w ogóle nie lubię tych ciastek z sokowirówek i sokowirówek. Są trochę puste w smaku, czy coś. Jakoś zwinąłem kilka słoików szarlotki na placki, stały 3 lata i wyrzuciłem je. Kupowanie świeżych jabłek zimą nie stanowi problemu, ale czasami okazuje się, że smaczniejsze. Dlatego wyrzucam wszystko, absolutnie całe ciasto i moja ręka nie drgnie!
gawala
Cytat: svetta
ale ja w ogóle nie lubię tych ciastek z sokowirówek i sokowirówek.
Zgadzam się, że jest bez smaku z sokowirówki. wszystko gotowało się, ponieważ para się rozciągała. A z sokowirówki ciasto nie jest złe z porzeczek czarno-czerwonych, okazuje się, że na galarecie .. mama zrobiła to w swoim czasie .. zimą poszło bardzo dobrze ..
SchuMakher
gawala, och, dobrze ... Panimala, dlaczego robię z niego pianki marshmallows ... Więc wrócimy w lutym, nakarmię cię ciastami z ciastem enti
gawala
Cytat: ShuMakher
... Panimala dlaczego w makuchach robię z tego pianki ...
Nie, no cóż, w niektórych miejscach w makuchach rozumiem .. ale trochę kompletnie .. Ach .. ale moje jabłka są inne .. bez smaku .. och .. wyszło ..
DonnaRosa
Cytat: ShuMakher
Mam aluminium, nadal ZSRR-owski ... Nie wiem, ile jest sprzedaży ... Obcinam i to wszystko ...
Mam jeden, kupiony sto lat temu. Teraz są u nas strasznie drogie i kupiłem je za niewielkie pieniądze z radą.
Bezlitośnie wyrzucam ciasto, smakuje jak trociny.



Dodano środa 14 września 2016 16:49

Cytat: svetta

gawalaDlatego wyrzucam wszystko, absolutnie całe ciasto i moja ręka nie drgnie!
+10.
SvetaI
Cytat: DonnaRosa
Bezlitośnie wyrzucam ciasto, smakuje jak trociny.
A to oznacza, że ​​wszystkie najsmaczniejsze i najzdrowsze trafiają do soku!
DonnaRosa
Cytat: SvetaI

A to oznacza, że ​​wszystkie najsmaczniejsze i najzdrowsze trafiają do soku!
Tak, włókno pozostaje.
SchuMakher
Cóż, nie wiem....Czy możemy mieć naboje z innego systemu? Mam zagęszczony sok i pyszne puree
gawala
Cytat: ShuMakher
Czy możemy mieć naboje z innego systemu? Mam zagęszczony sok i pyszne puree
Różne odmiany jabłek .. Jakie masz odmiany? Tutaj mamy jabłka i jabłka nadziewane wyłącznie na wino. Są słodkie, soczyste, ale zupełnie bez smaku. A sok z nich pod prasą (gdy jest dużo jabłek) lub po prostu przez zwykłą sokowirówkę okazuje się pyszny… Ale ciasto… bez smaku… już próbowałem to i tamto ... w rezultacie wszystko leciało w kompoście ..
SvetaI
Moje jabłka są pyszne, ale to ciasto nadal nie jest dobre.
Zacier, jabłek masz w tym roku dużo, staraj się zrobić tłuczone ziemniaki z całości - to będzie pyszne, a to marnotrawstwo - czyli surogat.
Jak mówią, poczuj różnicę.
SchuMakher
SvetaImożemy się odważyć ...
Mams
Sok zrobiłem z wiśni w takiej wyciskarce. Dawno temu. Bardzo smaczne. I bardzo skoncentrowany. Kości nie zostały usunięte. Tylko czas do stracenia, a idzie dużo soku.

Robili też jabłka. Znajomi przynieśli nam kiedyś kilka worków. Więc ugotowali to. To prawda, zamknąłem litrowe puszki. Więc wygodniej jest przechowywać i pić. I żadnych problemów z bankami. Zwijałem gorący sok, odwróciłem go i wszyscy stali w szafie w zwykłym mieszkaniu zimą.

Leczyliśmy przyjaciół i rodzinę. Sok jest tak skoncentrowany, że niektórzy nawet rozcieńczali go wodą, mówią, że okazuje się zbyt mocny. O cukrze na jabłka. Jeśli Antonovka - zdecydowanie potrzebne. Wlewa się bezpośrednio na patelnię, między warstwy jabłek. Letnie jabłka są słodkie, nie potrzebują cukru, może trochę do zakonserwowania. Ustawiłem też kilogram do natychmiastowego ugotowania, stopniowo wrzucając rondel do góry. Nawiasem mówiąc, kości nie dają goryczy. Wręcz przeciwnie, w tej kapsułce, w której są nasiona - jest najwięcej pektyny, a smak jest lepszy z całego jabłka. Dlatego wyrzucili go całkowicie. Jeśli jabłka są małe, po prostu przecięto je na pół.

Ciasto olejne. Przetarłem przez sito, ugotowałem, dodałem cukier. Próbowali zrobić z tego ciasta ... nie podobało się to. W szafie jest tylko miejsce. Nie zrobili wcześniej pianki, może naprawdę możesz tam iść. A jeśli nie zawracasz sobie głowy, sok jest najcenniejszy. I pyszne!
SvetaI
Cytat: Mams
Nawiasem mówiąc, kości nie dają goryczy. Wręcz przeciwnie, w tej kapsułce, w której są nasiona - jest najwięcej pektyny, a smak jest lepszy z całego jabłka. Dlatego wyrzucili go całkowicie. Jeśli jabłka są małe, po prostu przecięto je na pół.
To jest szczególnie interesujące! Mam zamiar zrobić kolejny słoik, spróbuję z kośćmi


Dodano środa 14 września 2016 20:00

Nawiasem mówiąc, cukru też wlewałem do jabłek, a potem próbowałem prosto do słoika i bardziej mi się podobało. Okazuje się, że jest bardziej ekonomiczny i łatwiejszy w regulacji
Elya_lug
Cytat: ShuMakher
Mam 1,5 litra soku z jednej zakładki… Czy mogę coś zrobić źle?
Masza, a jaka jest pojemność sokowirówki? Mam 8 litrów. A owoce są różne, są bardzo soczyste i odwrotnie.

Olekma
Nauczyłem ciotkę gotować sok winogronowy w sokowirówce. Włożyła umyte bułeczki w całości do sokowirówki. Zimą wtedy spróbowałem, bez ani grama cukru ze słodkich winogron, ugotowała sok. Słodki, taki winogronowy i winogronowy. Bardzo smaczne!
SchuMakher
Elya_lugTak mi się podoba, że ​​mam 6 litrów .... Nasza, aluminiowa ... A co oznacza objętość sokowirówki? Dolna objętość?
Elya_lug
SchuMakher, Masza, , więc nie wiem dokładnie, co to za objętość, wydaje mi się, że jest to właśnie pojemnik na jagody.
SchuMakher
AleCzy ogień powinien być mocny czy średni?
Elya_lug
Masza, , Doprowadzam do wrzenia i redukuję do średniej, żeby para dobrze się unosiła. A wcześniej została zredukowana prawie do minimum, a czas gotowania był znacznie dłuższy.
SchuMakher
Tak, robię to samo ...
SvetaI
I robię to na dużym ogniu, żeby woda nie pryskała podczas gotowania. Nie wpływa to na ilość ani jakość soku, tylko na czas. Im więcej pary, tym szybszy proces.
SvetaI
Mamsdziękuję za pomysł zostawiania kości przy gotowaniu soku jabłkowego! Spróbowałem, smakuje dobrze, może jest bardzo lekka goryczka (jeśli naprawdę, naprawdę spróbuj to poczuć). Oszczędność czasu i produktu jest bardzo zauważalna. Zawsze będę to robić teraz, jeśli jabłka są dobre i pokrojone za pomocą krajalnicy do jabłek.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba