Ciasto drożdżowe z miodem

Ciasto drożdżowe z miodem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	około 400 g
mleko	3/4 art.
Cukier	0,5 łyżki.
Margaryna	50g
Suche drożdże	2 łyżeczki
kochanie	4 łyżki. l.
Soda	1 łyżeczka
Cynamon	1 łyżeczka
jajko	2 szt.
Suszone owoce, orzechy, skórka cytryny, owoce kandyzowane wszystko i więcej

Metoda gotowania

• Wyślij miód, sodę i cynamon na 2 minuty do mikrofalówki, aż pojawi się dużo bąbelków.
• Cukier zmielić z margaryną i dodać jajka, też zmielić.
• rozpuścić drożdże w mleku.
• Wszystko wymieszać.
• I dodaj mąkę.
• Zagnieść ciasto o konsystencji zbliżonej do śmietany o średniej grubości.
• Nie bądź zbyt cool.
• Dodaj orzechy i kandyzowane owoce.
• Odstaw na 1 godzinę, aż pojawią się bąbelki.
• Piec w multi 60 + 20 minut.
• Wysokość-9 cm, miękka, elastyczna.
• Nie słychać drożdży.
• 

Uwaga

Jeśli żal ci jaj ...
albo nie ma czym ich pokonać ...
lub po prostu zbyt leniwy, żeby ich pokonać .......

Z naszymi pomocnikami drożdżowymi możesz zrobić ciasto miodowe.

Upiekłam dziś ciasto miodowe i nawet nie chciałam smarować go śmietaną.
Póki co pachnące.

To moja druga próba, pierwsza była wczoraj
pieczone w AG.

Cóż, NIE JESTEM ZNAJOMYM Z AEROGRILLEM,
Wierzch spalony, wnętrze nieopieczone.

Dlatego nie wystawiałam się, dziś już uwzględniłam braki i okazało się super!
Sama wymyśliła przepis. Wziąłem za podstawę przepis Baba Rum, ale włożyłem do niego tylko miód.

Podobne przepisy

Ciasto miodowe (szybkowar Polaris 0305) (olga4166)

Ciasto miodowe „Miracle” (Nazwisko)

Bardzo proste ciasto miodowe (Aurora multicooker) (ang-kay)

Kusicielko, teraz mam dwóch przyjaciółek poślubnych

[natamylove]

natamylove , bardzo interesujące!
A po co soda, jeśli są drożdże i czy jest silnie wyczuwalna w wypiekach? Myślisz, że możesz to zmniejszyć? (W mojej rodzinie nie każdy może jeść wypieki z sodą)
A ja już chcę gotować.

[Elenka69]

Elenka69

gdy miód jest podgrzewany sodą, następuje reakcja gaszenia sodą.

A miód zaczyna się gotować, zamienia się w pianę i zwiększa objętość.

Ta technika jest często stosowana podczas pieczenia ciasta miodowego.

Ja też tego użyłem.

Nie słychać było absolutnie żadnego napoju gazowanego.

Spróbuję bez sody, bardzo chcę upiec ciasto miodowe drożdżowe.
Znalazłem przepisy w internecie, więc wymyślam.

Chcę spróbować upiec to ciasto, ale upieczę ciasto jak baba.

Spróbuję jednego z tych dni.

Teoretycznie pewnie dobrze się sprawdzi bez sody ... Chleb pieczemy z miodem, prawda? I okazuje się, że dobry chleb. Ech, a dlaczego sam lubię miód i cytryny?

Zgadzam się spróbować, w tym tygodniu zgadzam się piec
1. bez sody
2. ciastem jak u baba.

Siedzi w piekarniku ... Ciasto jest cienkie, układane w formie łyżką. Bez sody. Przepis został nie tylko przecięty na pół, ale także zmieniony. Czekamy ...

[lina]

lina

ale moje ciasto jest w rondlu, pasuje.

również bez sody, a także wodnisty.

Podzielmy się później.

Dzięki za eksperymenty, hostessy! Poczekam...

[Qween]

Dziewczyny, a ja upiekłam przepis na miód drożdżowy Qween, to:https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0
W tym przepisie też drożdże i soda. Medovichok okazał się świetny!
lina
Czekamy na wynik!

[natamylove]

Próbowałem, zgłaszam.

Moja wersja przepisu na kształt cegły:

1 jajko
25 gramów oleju słonecznikowego (bez zapachu)
100 ml mleka
1 łyżka. l. Sahara
2 łyżki stołowe. l. miód (łyżka słodkiej koniczyny, łyżka ziół tajgi)
6 g drożdży
OK. 200 gram mąki (prawdopodobnie 170)
mielony imbir, cynamon - z młyna kamis jest też kardamon)
Sól
1 jabłko

Rozpuść drożdże w mleku z łyżką mąki, pozwól im bulgotać (rozproszony, prawie uciekł), wszystko wymieszaj mikserem (najpierw około 100 g mąki, następnie dodaj do pożądanej gęstości). Niech się podniesie.Dojrzewanie trwało długo (prawdopodobnie można trochę zwiększyć ilość drożdży). Dodaj pokrojone w kostkę jabłko, ułóż w wyłożonej papierem formie i wyślij do piekarnika z włączonym światłem w celu sprawdzenia. Piec w temperaturze 180 C. Niezbyt ostrożnie wyciągnąć z formy, blat rozgnieść. musisz dostać to jak ciasto!

Bardzo aromatyczna, bardzo puszysta i perforowana. Z powodu jabłka - soczysty. Moim zdaniem konsystencja ciasta była idealna do dodania suszonych owoców, do soczystego jabłka trzeba je trochę zagęścić. Wyszło świetnie

natamylovedziękuję!

[lina]

lina

„Bardzo aromatyczny, bardzo puszysty i perforowany”



To jest to, co chcę osiągnąć.

Ciasta miodowe są przeważnie ciężkie, idą na pierniki.
Robiłam ciasto biszkoptowo-miodowe wiele razy, jajka są teraz drogie.

Pociągały mnie drożdże.

Szydełkować
Dzięki za link, inaczej szukałem, nie mogłem go znaleźć.
Nie tylko my kochamy ciasto miodowe.

A moje ciasto siedzi w kreskówce, próbując urosnąć, ale dla niego jest to trudne.

W cieście jest dużo ciężkich produktów, za pierwszym razem też ciężko było wyrosnąć.

Ciężko mi było się wspinać - zajęło mi to całe 4 godziny z ogonem, to jedno wzniesienie i niepełna korekta formy. Tylko moim zdaniem cukru jest dużo - jeśli doda się jeszcze rodzynki, suszone morele. I przez to cięższe ... Jabłko też dodało puszystości - może warto spróbować jabłka na tarce, dla większej puszystości? Jeden na pełną porcję? Ta cegła wystarczy mi na tydzień, jeśli miłośnicy takich wypieków nie przyjdą z wizytą, więc nie powtórzę tego wkrótce ...

A oto moja relacja z pieczenia ciasta miodowego z drożdżami, ale bez sody.

Niestety, wynik nie podobał mi się.
Okazało się, że to miodowy piernik, niewysoki, elastyczny., Guma.
Bardzo smaczne, ale ... bez gatunku.

Ja natomiast zdecydowałem się na wersję oryginalną, w której miód jest chłodzony sodą.
Później do wiadomości dołączę zdjęcia.

Natasza, dziękuję za eksperyment, a ja czekałem, czekałem i robiłem piernik ze spożyciem miodu + sody (zmniejszając jego ilość).
Odczuwalny jest prawdziwy alkaliczny smak, ale wynik jest dobry.
Spróbuję później twojego przepisu z mniejszą ilością sody oczyszczonej.
Spójrz tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29035.0

oto mój miodowy miesiąc miodowy.

Tak, jest ciężki. Ale z herbatą dla siebie pójdzie.

natamylove, dzięki za przepis na miodowe ciasto zachlapał świąteczny stół. Moja opcja Lean

cieszę się, że to był sukces.

Dobry wieczór natamylove!
Jestem bardzo zainteresowany Twoim miesiącem miodowym! Chcę spróbować upiec tylko to, ale nie ma multicookera. Jest mały piekarnik elektryczny. Jak być? Co zmienić? Skrócić czas pieczenia? Może włożyć tacę z wodą?
Z góry dziękuję za odpowiedź!

A jednak z jakiegoś powodu w widoku pojawia się „niewłaściwa” buźka. Nie rozumiem, skąd się wzięło. I nie możesz tego usunąć.