Babeczka "Miód drożdżowy" w KhP

Babeczka "Miód drożdżowy" w KhP

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	400 g
mleko	130 ml
Cukier	100 gramów
masło	50g
jajko	2 szt.
Płynny miód	120 g
Soda	0,5 łyżeczki
Cynamon	0,5 łyżeczki
Świeże drożdże	16 g
Rodzynki (daktyle, suszone morele, orzechy itp.)	100 gramów

Metoda gotowania

• Włóż składniki do wiadra wypiekacza zgodnie z instrukcją.
• Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną. Stopić masło. Ilość cukru można regulować.
• Rodzynki - na sygnał lub w dozowniku.

Naczynie jest przeznaczone do

Średniej wielkości (750 g).

Program gotowania:

Tryb „Słodki chleb / ciasto wielkanocne” lub „Podstawowy”.

Uwaga

To ciasto miodowe jest jeszcze smaczniejsze następnego dnia.

Smacznego!

Podobne przepisy

Ciasto drożdżowe "Migdałowe" od Uncle Owl w maszynie do chleba (Sowa)

Babeczka „Marchewka” w powolnej kuchence Moulinex Minute Cook CE400032 (Ksenofonia)

Muffin jest pyszny bez mąki pszennej i jajek (KatRin)

Dzięki za przepis, zrobiłem to wczoraj !!!
mieć pytania...
nie było koloboka. Czy powinien być w trybie słodkiego chleba?
ciasto było jak babeczka - dyndało i wszystko, mimo wszystko chleb wyszedł pyszny, ale nie wysoki.
Dodać mąkę do bułki, czy ten chleb powinien być taki?

[Nubira]

Nubira , Właściwie dostosowałem ten przepis do maszyny do chleba. W oryginale - mąka 250 gr. A ciasto jest jak domowa śmietana. Przedstawione na zdjęciu ciasto miodowe zawiera dokładnie taką ilość składników, jaka jest wskazana w przepisie. Ciasto nie jest bułką, ale nie jest też płynne. Wygląda jak „Pyszne ciasto wielkanocne” od Elena Bo ... Nieco grubsza niż śmietana domowej roboty.
Jaki masz rodzaj piekarnika? A w jakim trybie upiekłeś? Mam „słodki chleb”, taki, który jest skokowy.

[Nubira]

Nubira , Właściwie dostosowałem ten przepis do maszyny do chleba. W oryginale - mąka 250 gr. A ciasto jest jak domowa śmietana. Przedstawione na zdjęciu ciasto miodowe zawiera dokładnie taką ilość składników, jaka jest wskazana w przepisie. Ciasto nie jest bułką, ale nie jest też płynne. Wygląda jak „Pyszne ciasto wielkanocne” od Elena Bo ... Nieco grubsza niż śmietana domowej roboty.
Jaki masz rodzaj piekarnika? A w jakim trybie upiekłeś? Mam „słodki chleb”, taki, który jest skokowy.

tak, więc wszystko jest w porządku! Mam jak grubą domową śmietanę i to było, DeLongy upiekłam na słodkim pieczywie
Podziękować!

[Qween]

Qween
Proszę, wyjaśnij utalentowanym, dlaczego w przepisie na miód jest napój gazowany? Słyszałem gdzieś, że soda i drożdże w wypiekach "nie są przyjaciółmi" ... Od dłuższego czasu patrzę na Twój miód, ale cały czas zapomniałem zapytać o sodę ... A jeśli nie dodasz soda, wynik będzie gorszy?

[Szydełkować]

Szydełkować i nigdy nie czytałem, że soda nie jest przyjazna drożdżom. Mam kilka przepisów na drożdże i napoje gazowane. Czytałem dokładnie, że soda nie pozwala na ciasto drożdżowe na nadtlenek (wygodny do przechowywania gotowego ciasta) i tym podobne. Poza tym ciasto miodowe uwielbia sodę.
Tego ciasta miodowego nie upiekłam bez sody.

Oto, jak nie rozumiem, jak duża ilość miodu może niezbyt przyjemnie wpływać na strukturę ciasta:

Ładnie w środku, mimo dużej ilości miodu i przyzwoitego miękiszu

Nie miałem problemów ani z sodą, ani z dużą ilością miodu. To ciasto miodowe jest „soczyste” (w ogóle mi się nie podoba i nie mogę jeść suchego ciasta)
Kolobok, podczas ugniatania, nie. Ciasto jest cieńsze.

Chciałbym, żeby wszystko się udało.
Na zdjęciu miód jest dokładnie według przepisu, który napisałem.
Szydełkować, czy możemy być na „ty”?

[Qween]

Qween
Dziękuję bardzo za odpowiedź, co oznacza, że ​​spróbuję z sodą! W najbliższych dniach spróbuję.

Szydełkować, czy możemy być na „ty”?

Qween
Z wielką przyjemnością !

[Qween]

Qween
Właśnie skończyłem ciasto miodowe według twojego przepisu.Jest taki ... taki ... przystojny och, z taką piękną kopułą! Ogólnie pokażę ci wkrótce ...Qween, bardzo dziękuję za przepis! Zapach miodu wypełnił całe mieszkanie! Wspaniały!

[Szydełkować]

SzydełkowaćTak się cieszę, że Ci się podobało! No dalej, raczej nóż, nie odpuszczaj.

[Qween]

Qween
A oto mój miesiąc miodowy:





DZIĘKUJĘ !!!

Kołysząc się na miodzie, już ugniatającym, ale w przepisie nie ma soli? Stawiam 0,5 godziny na własne ryzyko. łyżki ...

[Szydełkować]

Szydełkować co za piękny miesiąc miodowy !!!!!!!!
Jeszcze ładniejsza niż moja!
kleskox35 , okazał się być nowożeńcem?

Pieprzyć go wczoraj przez cały wieczór! Nie chciałem podchodzić i to wszystko! Dorzuciłem łyżeczkę suchych drożdży i spryskałem brandy, ugniatałem aż 4 razy ... krótko mówiąc, postawiłem na minutniku, żebym do rana upiec i położyć się do łóżka! Oto wynik rano, mąż sam upił się od zapachu, smaku nie trzeba było budzić.

Co to było, był kapryśny, nie chciał się zbliżać. Być może drożdże cię zawiodły. Może dużo więcej koniaku.

I przynajmniej okazało się piękne, czy nie powstało? A potem zdjęcie nie jest wyraźne.

Drożdże w wigilię doskonale podniosły proste ciasto, nie wiem, ale mocny alkohol, wręcz przeciwnie, pomaga, moja babcia mnie nauczyła, pracowała wiele lat w piekarni ... rano całkowicie wstała i sądząc po szybkości zjadania jest bardzo smaczny, po prostu przeszedł długi proces.

[Szydełkować]

Szydełkować co za piękny miesiąc miodowy !!!!!!!!
Jeszcze ładniejsza niż moja!

Qween
Ale masz taki jasny, ale z jakiegoś powodu okazało się, że jest ciemny? Nie rozumiem dlaczego?
Nawiasem mówiąc, na początku moje ciasto nie było tak gorące jak się zbliżało, pieczenie już się rozpoczęło, ale ciasto miodowe nadal nie „wyrosło”, ale potem (pod koniec pieczenia) wyrosło i zrobiło się pięknie „kapelusz” ... tutaj.

Próba numer 2, jakaś zagadka, po prostu nie chce, żebym pasował! Sprawdziłem drożdże bujną czapką i bąbelkowałem ... krótko mówiąc, włożyłem do kartonu i tam, z okresowym podgrzewaniem, stał od 11:00 do 21:30 .. potem piekło 65 minut. okazało się to samo! Wysoki, bujny i smaczny.

[kleskox35]

kleskox35 no cóż, w końcu masz ten miód! Bardzo się cieszę. Za zdrowie

Ale mój miód pitny, choć na suchych drożdżach, zmiel rodzynki, ale to mój błąd, zapomniałem włączyć tryb „z rodzynkami” i posypałem mniej więcej w połowie partii. Dodałem około 50 gram mąki - było to bardzo cienkie ciasto. Dzień po upieczeniu stał się jeszcze smaczniejszy.

Ale moim zdaniem sól to wciąż za mało

[Vlad426]

Vlad426, wspaniały, wysoki miesiąc miodowy, który okazałeś się!
Jeśli potrzebna jest sól, oczywiście dodaj.

Za zdrowie

Znakomity miesiąc miodowy, bez mąki, wszystko dokładnie według przepisu. To prawda, że ​​w procesie sprawdzania nie urósł ani trochę, ale w trakcie pieczenia nie zawiódł! Okazał się wysoki, bujny i piękny, w środku ciemny, jak ktoś tu napisał. Uważamy, że to z powodu cynamonu + miodu.
Tak, po programie Słodki chleb pieczono przez 20 minut w trybie pieczenia, ponieważ było surowe. Mamy Delongy755

Czy stopiony stały miód jest dobry?

[LiudmiLka]

Czy stopiony stały miód jest dobry?

LiudmiLka
Oczywiście, że tak, nawet nie wahaj się! Osobiście dokładnie tego użyłem.

Dzięki za przepis. Wypiekacz do chleba dostałem całkiem niedawno, więc nie mam jeszcze doświadczenia. Wszystkim podobała się babeczka baaaardzo !! Będę piec raz po raz)))

Powiedz mi, ile suchych drożdży potrzeba na ciasto miodowe? Piec kupiłem bliżej Nowego Roku i do tej pory używam tylko suchych drożdży.

[drzewko świąteczne]

drzewko świąteczne, Nie piekę z suchymi drożdżami. Prawdopodobnie wystarczy 1,5 łyżeczki. ... Wychodzę z faktu, że instrukcje dla mojego HP wskazują, że na 400 g mąki potrzebna jest 1 łyżeczka. drożdże. Więc myślę, że kolejna 0,5 łyżki wystarczy.

[drzewko świąteczne]

Powiedz mi, ile suchych drożdży potrzeba na ciasto miodowe?

drzewko świąteczne, Włożyłem 1,75 łyżeczki. (łyżka od HP jest naturalnie mierzona) ... Chociaż może wystarczy 1,5 łyżeczki. jak radzi powyżej Anya ...

Na przyszłość nagle się przyda ... Aby policzyć świeże drożdże na suche, musisz podzielić ilość świeżych drożdży przez 3.

Upiekłem tego Medowiczoka dla swojej teściowej (babci), zamówiłem coś pysznego. Spróbowałam, jest pyszna, próbowała moja babcia, jej się nie podobało. Upił łyk piwa i poszedł się zdrzemnąć. Budzę się i jedna czwarta zostaje z bezsmakowego miodu))))) Oto twoja babcia i bez smaku miód)))) Przepis jest fajny, jutro przyjdą dzieci, powtórzę!

Dzięki za przepis! Upiekłam wszystko dokładnie według przepisu, ale nie wyszło zbyt dobrze, a nawet wygląda jak czarny mężczyzna. Może ten miód (sztuczny) się pali? Widzę, że temat nie był pisany od dawna, ale nadal dziękuję autorowi!

Świetnie: nie jest to kłopotliwy przepis

Dobry dzień. Ciasto upiekłam jeszcze kilka razy, ale nie pasuje i jest tak brązowe (wszyscy pytają, czy jest jakaś KAKAO), wziąłem zarówno miód sztuczny, jak i naturalny, chociaż cynamon zastąpiłam wanilią (bardziej nam się podoba). Bardzo łatwe w przygotowaniu. Miłego pieczenia wszystkim!