Chleb pszenny z mąką lnianą w wypiekaczu do chleba

Chleb pszenny z mąką lnianą w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	420 g
Mąka lniana	80 g
Sól	1,5 godz
Cukier	1,5 łyżki
BEZ OLEJU
woda	300 ml
Suche drożdże	1,25 godz

Metoda gotowania

• Ogólnie przeczytałem przepisy z wkładki na opakowanie mąki lnianej i przypomniałem sobie, że gdzieś w trzewiach mojego stołu była ta sama kartka papieru, a na niej napisano moją wersję chleba lnianego. Chodziłem po forum, niczego takiego nie znalazłem.
• To dziwne, piekłem go od dawna i trochę wrzuciłem na forum.
• 

Program gotowania:

ALASKA mode 1 - Basic, Medium Crust, rozmiar 2,0LB

Podobne przepisy

Chleb lniany (abksar)

Chleb pszenno-żytni z mąką lnianą, otrębami i suszonym koprem (fonarik)

Chleb pszenny z mąką lnianą i przecierem owocowym (ShuMakher)

Czy możesz mi powiedzieć, gdzie szukać mąki lnianej?
Prawdopodobnie mógłbyś zmielić ziarno, ale nie mam młynka do kawy.
W naszym supermarkecie można kupić ryż, kaszę gryczaną i kukurydzę, ale nie len.

[serebro]

serebro, w Moskwie biorę to w sklepie w klasztorze Daniłowskiego, wcześniej w supermarkecie Bakhetle, czy mogę poszukać w sklepach internetowych?

Spróbuję poszukać w Internecie. Ale nie odwiedziłam jeszcze wszystkich naszych supermarketów. Więc jest nadzieja.
podziękować

Dobry dzień. Mąka lniana jest sprzedawana w sklepach Zdorovye, których jest wiele w Moskwie

[serebro]

serebro
Mąkę lnianą kupiłam / zamówiłam tutaj: 🔗

Dziękuję za link, zamówiłem mąkę lnianą i gruboziarnistą (tapeta) do próbki.

Od dawna piekłam chleb z siemienia lnianego. Mielę bezpośrednio na młynku do kawy przed załadowaniem do x / n (w przeciwnym razie traci swoje właściwości) lub przed ręcznym zagniataniem. Zwykle stawiam 1/3 miarki, robię chleb „francuski”, ale wkładam 1,5 łyżki cukru. l (zmierzone). Zawsze okazuje się bardzo smaczny.

Ja też piekę ten rodzaj chleba, ale nadal wkładam masło, chociaż przeczytałam, że nie muszę. A kolor mojego chleba okazuje się szary od mąki lnianej, ale tutaj na zdjęciu wydaje mi się bliższy żółtemu.

Ja też piekę ten rodzaj chleba, ale nadal wkładam masło, chociaż przeczytałam, że nie muszę. A kolor mojego chleba okazuje się szary od mąki lnianej, ale tutaj na zdjęciu wydaje mi się bliższy żółtemu.

Ja też piekę ten rodzaj chleba i też jest szary

Kolor zależy od proporcji mąki, mam 80 na 420, jeśli zrobię 80 na 320, będzie bardziej szary.

I oto wreszcie moje dzieło.
Jak tylko przywiozłem mąkę z Petersburga, od razu chciałem spróbować.
Ale mam mąkę od innego producenta.

[serebro]

serebro, dobra robota!!!

jeśli zrobisz 80 na 320, będzie bardziej szara.

1) Powiedz mi, ile wody wziąć w stosunku 80 do 320?
2) Jak smakuje ten chleb?
3) Czy do takiego chleba można dodać otręby i kiełki pszenicy?

1) Powiedz mi, ile wody wziąć w stosunku 80 do 320?
2) Jak smakuje ten chleb?
3) Czy do takiego chleba można dodać otręby i kiełki pszenicy?

1. Nabrać około 260 ml wody i uważać na porcję.

2. Piec, próbuj, każdy ma własne wyobrażenie

3. Jest to możliwe, ale wcale nie.

Podobało mi się, dzięki! Do mąki dodałem otręby - też wyszło dobrze.

Wczoraj upiekłam Twój chleb i chleb, który bardzo nam się podobał

Kolor zależy od proporcji mąki, mam 80 na 420, jak zrobię 80 na 320 to będzie bardziej szary.

Mam mniej więcej ten sam kolor, robię około 60 mąki lnianej na 340 pszenicy na 260-270 wody i dodaję trochę kminku i kolendry - okazuje się, że chleb podobny do kremu żytniego i bardzo mi się podoba

czy smak mąki lnianej jest mocny? ponieważ zapach jest bardzo specyficzny

czy smak mąki lnianej jest mocny? ponieważ zapach jest bardzo specyficzny

Nie, chleb przypomina dietetyczne żyto, a w przypadku kolendry można go ogólnie pomylić z czarnym

Za drugim razem chleb okazał się cudowny, choć przepis trzeba było trochę zmienić (pierwsza próba była ściśle według przepisu z pierwszej wiadomości, a wody było za mało):

Mąka pszenna 320 gr
Mąka lniana 80 gr
Otręby owsiane 1 łyżka
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżka
Miód 1 łyżka
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Kolendra 1 łyżeczka
Woda 340 ml
Suszone drożdże 1,5 łyżeczki

Panasonic 2502 tryb podstawowy (4 godziny), rozmiar M

Dzięki za przepis! Zamiast mąki lnianej wziąłem mielone nasiona lnu. Chleb okazał się bardzo smaczny, o smaku grzybowym))))

Miękisz jest zbyt mokry.
Nie możesz mi powiedzieć, jak to naprawić?
Jeśli tak, zostawiłem to na noc pod ręcznikiem.

Miękisz jest zbyt mokry.
Nie możesz mi powiedzieć, jak to naprawić?

Przeczytaj temat Chleb rośnie, ale wpada do środka. Przyczyny. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Podczas mieszania przestrzegać równowagi mąki / płynu

Przeczytaj temat Chleb rośnie, ale wpada do środka. Przyczyny. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Podczas mieszania przestrzegać równowagi mąki / płynu

Dziękuję, ale zachowałem równowagę i dach jest w porządku. Wydaje mi się, że to zasługa mąki lnianej.
Bo chleb pszenny wcale nie jest mokry.

Dziękuję, ale zachowałem równowagę i dach jest w porządku. Wydaje mi się, że to zasługa mąki lnianej.
Bo chleb pszenny wcale nie jest mokry.

Zależy to od ilości mąki lnianej dodanej do ciasta.
Przeczytaliśmy temat Rodzaje, odmiany i właściwości mąki z różnych zbóż i zbóż https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100284.0

I temat https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

dodatek mąki lnianej do klasycznego francuskiego przepisu z Panas (30 g mąki lnianej i łyżka otrębów)

zdjęcie przekrojowe - jutro rano stygnie

źle, że nie ma opisu tego chleba, mam bardzo ciasną bułkę

Na jaki opis czekasz? Nikt nie anulował bilansu mąka-płyn, ciasto powinno być miękkie (ale nie płynne) - spójrz tutaj na zalecenia:
Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej
Piernikowy człowiek z mąki pszennej (klasa mistrzowska)

Ciasto jest ciasne - pilnie dodaj wodę, 1-2 łyżki. l. aż będzie miękki

Chociaż ostatnio piekę chleb, to chleb pszenny z dodatkiem mąki lnianej okazuje się szarawy, smaczny i delikatny ze względu na mąkę lnianą .. mąka lniana jest sama w sobie bardzo ciemna, jeśli wleje się więcej do HP, kolor chleba jak żytni, a 1/3 szklanki, a z mąką pełnoziarnistą, jeśli - to jest to, szary i bardzo zdrowy chleb

Dobry wieczór!
Powiedz mi proszę, czy ty też musisz zrobić ciasto od początku? Następnie partia?

Autor nie mówi nic o cieście w przepisie Chleb piecze się natychmiast w piecu x /. Wrzuć wszystkie składniki i włącz program - ugniatanie i pieczenie poszło.

Dziękuję za odpowiedź.

Dzisiaj upiekłam ten chleb. Wydawało się, że woda nie wystarczyła na receptę. Zostało mi dużo mąki. Chleb smakuje naprawdę ciekawie, radzę wszystkim spróbować. A kolor jest niezwykły. Cóż, mało kto będzie wątpił w korzyści ...
Ale chleb nie miał dachu. W pierwszych minutach pieczenia chleb został zdmuchnięty, chociaż wyrósł znacznie wcześniej. Stwierdzam, że mam szybkie drożdże. Zmniejszę ich liczbę podczas dodawania składników.
Dzięki za przepis. I za nowe odkrycia smakowe :-)

Upiekłam chleb według Twojego przepisu! Niesamowity smak! Całkiem przypadkowo zostawiłem komentarz pod innym przepisem.
Dziękuję Ci! Znowu upieczę!