Pieczywo Lniane Pełnoziarniste

[Ciasto:]

Pieczywo Lniane Pełnoziarniste

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
suszone drożdże (moment bezpieczeństwa)	0,25 łyżeczki
mąka pszenna c. s lub 1s.	100 gramów
woda	65 g
Ciasto:
ciasto	wszystko
suszone drożdże (moment bezpieczeństwa)	1 łyżeczka
mąka pszenna c. s lub 1s.	200 g
mąka pełnoziarnista	100 gramów
woda	35 g
mleko	180 g
Sól	1,25 łyżeczki
cukier	1,5 łyżki. l
masło	20 g
olej roślinny	20 g
nasiona lnu	30 g

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Wymieszaj drożdże z mąką, dodaj wodę o temperaturze pokojowej i ugniataj ciasto. Dokręcić pojemnik folią. Fermentacja - 12-16 godzin w temperaturze pokojowej.
• Ciasto:
• Smażyć trochę nasion lnu na suchej patelni, ostudzić.
• Wymieszaj oba rodzaje mąki (zostaw 1,5-2 łyżki mąki premium lub 1 gatunek z całości), dodaj ciepłe mleko i wodę, sól, cukier i ciasto, zagniataj ciasto. Gdy tylko cała mąka zostanie równomiernie zwilżona (w maszynie do chleba przez 4-5 minut ugniatania), przerwij wyrabianie i pozostaw ciasto w spokoju na 20-25 minut.
• Do ciasta dodać masło i olej roślinny, pozostałą mąkę. Ugniatanie w maszynie do chleba - 10 minut, następnie dodaj siemię lniane i ugniataj ciasto przez kolejne 5-6 minut. Ciasto jest bardzo miękkie i niekleiste.
• Fermentacja - 90 minut z jednym mieszaniem w środku fermentacji.
• Posyp trochę mąką stół. Ciasto wyłożyć, zagnieść, rozwałkować na „języczek” o grubości 1 cm (szerokość warstwy ciasta jest równa długości formy do pieczenia). Dłuższy bok zwinąć i przenieść szwem do dołu do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia.
• Impregnacja pod folią przez 45-60 minut do podwojenia.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230C (konwekcja 210C) stopni z parą przez pierwsze 10 minut, następnie obniżamy temperaturę do 210C (konwekcja 190C) stopni i doprowadzamy chleb do stanu gotowego. Całkowity czas pieczenia zależy od piekarnika, u mnie był to 45 minut.
• Gotowy chleb położyć na ruszcie (nie przykrywać) i odstawić na co najmniej półtorej godziny.
• 
• 
• 
• Lekki, przewiewny chleb z najcieńszą skórką, jasnym pszenicznym aromatem i neutralnym smakiem. Spróbuj!

Uwaga

A oto ten sam chleb z automatu do chleba, tylko bez nasion lnu. Piekła w trybie „francuskiego chleba”.


Nie zdążyłem zrobić zdjęcia całego bochenka, zjadacze byli szybsi.

[Sonadora]

Czas na komp. rozłączyć się. Na szczęście nie skończysz.Sonadorapo takim chlebie, kupno sklepu, po prostu grzech!

[Manechka]

Manechka, szykowny okruch koronki! A chleb taki zdrowy i smaczny!
Jestem teraz uzależniony od chleba pełnoziarnistego (o ile mąka jest dobra), więc przepis jest mój. Podziękować!
Nie podawaj znaku plus!

[Och, Manechka,]

Och, Manechka, co za okruch! Bardzo lekkość i delikatność! Cudowny chleb!

[Tanechka, Vitalinochka, Marishenka]

Tanechka, Vitalinochka, Marishenkadziewczyny, bardzo dziękuję! Bardzo miło, że spodobał Ci się chleb.

Vitalinochka, Będzie mi bardzo miło, jeśli Ci się spodoba.

[Sonadoric]

Sonadoric znowu leżące okruchy! Chłodny chleb!

Dziękuję, Ksyusha! W wypiekaczu do chleba skórka okazuje się grubsza, chleb lepiej zachowuje swój „kształt”, aw piekarniku jest tak miękki, że zgniata się nożem.

[Manyash]

Co za urok!Manyash, Wspaniały. Dlaczego osoba nie może spać, ale piec w tym czasie (co jest do spania) i nie jeść wszystkiego w tonach, aby nie polepszyć się! ... Zrobiłbym tylko to (pieczenie i jedzenie). Ale jeśli nadal możesz piec, to jak możesz to wszystko zjeść !!!
Doskonały chleb. Tobie.

[Manyashik]

ManyashikPatrzę na Twój chleb i mam tylko jedną myśl i jedną chęć spojrzenia za ręce, kiedy tkasz taką koronkę chlebową Jak masz taki miękisz. Nie rozumiej mnie

[Manya]

Manyaoszałamiające !!! Nie ma ograniczeń co do rozkoszy !!!

[Natasza]

Natasza, Dziękuję skarbie! Po co na nie patrzeć, są zwyczajne czerwone łapyśrednio dwie sztuki.

Oldziękuję! Byłbym zadowolony, gdyby przepis Ci się przydał.

średnio dwie sztuki.

Nieee, nie wierzę w to! Takich koronek, dwóch zwykłych nie da się zrobić!

Oto rick ... rozumiem. Mój mąż w zeszły weekend, po tym, jak zepsułam cały sprzęt w domu i ubił naczynia, powiedział, że oba zostały dla mnie.

[Manechka]

Mój mąż w zeszły weekend, po tym, jak zepsułam cały sprzęt w domu i ubił naczynia, powiedział, że oba zostały dla mnie.

Twoja nieprawda, wuju !!! Zostałbym przynajmniej jeden taki
Manechkazgłoś się! Chleb bardzo apetyczny, pachnący, miękki, tak lobasten się okazało ...



Bardzo podobał mi się chleb, a proces jego tworzenia jest bardzo przyjemny w obróbce!
Dziękuję Manya za wprowadzenie piękna!

P.S. Upiekłam bez ziaren, jakoś moje nie są zbyt ... wybaczcie

[Manyashechka]

A jak minąłem takie piękno? Manyashechka, oto jak pięknie jest nie do opisania. Znając swój chleb nie ze zdjęć, ale ze smaku, jestem pewien, że ten chleb jest smakoszem. Na pewno go upieczę, ale zamiast lnu postawię czarny sezam. Dziękuję skarbie!

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Sonadora--

nasza rodzina ma najbardziej poszukiwany chleb
Robię 260 całych i 300 większych \ rozmiar dla naszej rodziny jest optymalny \
całe ciasto na noc a rano drugą połowę
dziś rano pieczono prąd choć cała mąka skończyła się na jednej pszenicy

🔗

[Olya]

Olya, brak słów! Dlatego można się dziwić, że masz jeszcze jedną lewą rękę, gdy własnymi rękami tworzysz takie piękno! Myakish jest po prostu hipnotyzujący!

cieńtaki wspaniały chleb zasługuje na osobny temat! Chcę przepis w studio!

Anyadziękuję! Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
tak dobrze, jaki jest przepis, jaki jest osobny temat
czysty plagiat

CHUCHELKA-- - miła kobieta
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52097.0
dał impuls

No cóż - oto TY - moje kochane panie, które dzielą się swoimi najlepszymi praktykami
i zawsze wyjaśniaj wszystko rozsądnie i zrozumiale
i jest tylko trochę cierpliwości do SPIN TO SPIN

PODZIĘKOWAĆ

Dzień dobry wszystkim. Jeśli pieczesz w wypiekaczu do chleba, który tryb lepiej wybrać?

[cień]

cień,

Evgeniya, podstawowy lub francuski, w zależności od preferencji.

Dzięki za chleb! Dostałem 2 formy z piekarni, generalnie chciałem je na twój błotnik)) A potem moje ręce zaczesane do upieczenia chleba.))

[Olya]

Cholera! Olyawspaniały chleb!

Chleb jest bardzo smaczny, pieczony w Cuckoo 1051. Myślę, że wyszedł bardzo dobrze jak na multicooker. Wielkie dzięki! Zastanawiałem się, jak to zrobić, aż w końcu zamieniłem go w ślimaka. Następnym razem prawdopodobnie nie będziesz musiał w ogóle spasować.

[Katarzyna]

Katarzynajak przewiewnie! Prawdziwy bochenek!

Manechka, dziękuję! Nie ma nic do pokazania - jedli chleb. Musimy więcej piec.

Nie ma nic do pokazania - jedli chleb

Ninochka, och, jak miło to słyszeć. Więc mi się podobało. Dziękuję bardzo za próbę.

Dodano niedziela, 12 marca 2017 18:38

Do pierwszego chleba dodano 100 gramów mąki kukurydzianej, do drugiego 100 gramów siemienia lnianego. Mimo to okazuje się smaczny i aromat rustykalnego szarego chleba. Bardzo dziękuję za przepis!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMco za przystojny! Miąższ jest niesamowity, wygląda jak przystawka.

Manechka, kolejne podziękowania za przepyszny chleb! Ooooooooo pyszne! Gotowałam z nim kanapki - nie jest łatwo zrzucić! Ciasto wyrabiane ręcznie (dlatego chciałem zapamiętać, jak to się robi) jest po prostu niesamowite! Dziękuję bardzo!

Natasza, co za przystojny mężczyzna. Towarzyszy mu zarówno skórka, jak i najdelikatniejszy miękisz. Dziękuję za podzielenie się takim pięknem.