Sos Ala Dolmio

Sos Ala Dolmio

Kategoria: Sosy

Kuchnia: Włoski

Składniki
Pomidory	8 kg
Cebula	1 kg
Olej roślinny	200 g
czosnek	Smażyć 1 głowę \ 2 trzy
brązowy cukier	200 g
Sól	2st. łyżki
Ocet winogronowy	200 g
Bazylia	1 duża pęczek
Pietruszka	1 duża pęczek
koncentrat pomidorowy	450gr

Metoda gotowania

• 
• Jeśli kochasz Dolmio tak jak ja, to jest to dla Ciebie. Kupiłam ten sos w paczkach. Ale teraz cena za to, delikatnie mówiąc, jest nieco gryząca. Wypróbowałem kilka przepisów. Zdemontowałem wszystkie komponenty na brzegu. Po eksperymentach znalazłem przepis - smak i kolor tego ulubionego sosu.
• Iść. Bierzemy kremowe pomidory. Ponieważ cena jest dobra, a same pomidory nie są złe. Wybieramy duże, a małe przepuszczamy przez blender. Duże zalać wrzątkiem i odstawić na 2 minuty
• 
• obierać
• 
• i pokrój w drobną kostkę.
• 
• Rozprowadzamy pomidory przepuszczone przez blender, a pokrojone pomidory w rondelku. Gotuj przez 1 godzinę na małym ogniu, ciągle mieszając. W międzyczasie trzy cebule na tarce Berner lub układanie w drobną kostkę. Smażyć na złoty kolor. Jedną główkę czosnku usmażyć w ten sam sposób.
• 
• Następnie po godzinie dodaj do pomidorów słoik pasty
• ,
• smażony czosnek i cebula, sól, cukier i gotować, mieszając przez 20 minut.
• Po 20 minutach dodaj ocet, drobno posiekane warzywa, posiekany czosnek, w razie potrzeby ostrą paprykę.
• Gotować 25 minut i włożyć do słoików.
• Zwiń, odwróć i zawiń.

Naczynie jest przeznaczone do

12 puszek po 500 gr

Czas na przygotowanie:

4 godziny, z przygotowaniem.

Program gotowania:

gotowanie, smażenie

Uwaga

Sos się okazał - polizasz palce. Jeśli dodasz smażone grzyby, otrzymasz Dolmio z grzybami
Sos zawiera włoskie zioła, które możesz dodać według własnego uznania. Ale mnie nie lubią, więc dodałem tylko koperek

Podobne przepisy

Sos karmelowy „Toffi” (ang-kay)

Kanaryjski zielony sos „Mojo verde” (AXIOMA)

Sos grzybowy na zimę (Loksa)

Fofochka, przepis napisałem bardzo apetycznie, ale takiego sosu nie znam, czuję, że jest przepyszny. Dzięki za podzielenie się swoim przepisem.

[Dureń]

Dureń, Vika to taki sos. Bardzo smaczne

[Lena]

LenaSos bardzo podobał mi się pod względem składu i wyglądu. : róża: Czy brązowy cukier jest ważny w tym przepisie, czy można go zastąpić zwykłym cukrem?
A ja zabieram do zakładek.

[francevna]

Czy brązowy cukier jest ważny w tym przepisie, czy możesz zastąpić zwykły cukier?

francevnaAlla, zrobiłem z tym iz takim cukrem. Bardziej podobał mi się brązowy. Jest po prostu mniej słodki i ma jakiś karmelowy smak. Spróbuj z białym. Ale zmniejsz trochę dawkę. Mimo wszystko spróbuj. I od razu opowiem o occie. Jeśli nie ma winogron, użyj cydru jabłkowego. Ale po prostu nie używaj zwykłego. Smak bardzo się zmienia

Oto ocet winny, kupiłem go i nie wiedziałem, gdzie go dołączyć.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, dzięki za przepis, na razie dodam go do zakładek. Postaram się znaleźć czas na zrobienie sosu, są u nas bardzo poszukiwane. Są tam wszystkie komponenty, z wyjątkiem czasu. Gdzie mogę to zdobyć, żeby wszystko - wszystko było na czas?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, dzięki za przepis na mój ulubiony sos!

W rondelku przełożyć przecier pomidorowy i pokrojone pomidory.

Helen, ale na tym etapie przecier pomidorowy. czy to pomidory przepuszczone przez blender czy prawdziwy przecier pomidorowy? Ponieważ dodałeś tam przecier pomidorowy dalej zgodnie z przepisem

Następnie po godzinie dodaj do pomidorów słoik pasty

Podobał mi się przepis, który chcę spróbować jutro

[Masinen]

to są pomidory przepuszczone przez blender

Tak. To pomidory przepuszczone przez blender.
Dzisiaj nadal zamknąłem. Ale nie mam jeszcze żadnych grzybów.Więc dodałem proszek grzybowy. Smak jest niesamowity. Mogę sobie wyobrazić, czy w sosie pojawią się grzyby razem z pomidorami.

Dodano w poniedziałek 29 sierpnia 2016 22:22

Masinen, Masza, uwielbiam go. Zwłaszcza w makaronach.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, dziękuję! I pojawiło się kolejne pytanie ... a z 8 kg pomidora, ile pokroić, a ile blendera?

[Mila1]

Mila1Znaczenie tego sosu to plastry pomidora. Jeśli lubisz grubszy, przeciąć go na pół. Miałem różne pomidory. Wybrałem te duże. Prawdopodobnie wyciąłem 25-30 sztuk.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, OK ... rozumiem

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Lena]

Lena, z medalem dla Ciebie!

[Fofochka]

Fofochka, z medalem

[Fofochka]

Fofochka, Helen, z medalem, na który zasługujesz

Szefowi Kuchni i wszystkim piekarzom - bardzo dziękujemy. Ten medal jest mi bardzo bliski. Uroniłem nawet łzę.

[Fofochka]

Fofochka, Chcę jeszcze raz wyjaśnić!
Na środku, do plasterków pomidora, kładziemy przecier pomidorowy ze świeżych pomidorów, ale na koniec dodajemy prawdziwą przecier pomidorowy ze sklepowego słoika, prawda?

Dodano środa, 31 sierpnia 2016 12:49

Fofochka z ZWYCIĘSTWEM !!! 😃

[Kokoschka]

Fofochka, chcę jeszcze raz wyjaśnić!

Kokoschka, Tak, racja. POMIDORY I KROJONE POMIDORY. Na koniec pasta pomidorowa.

Na pewno to zrobię! Bardzo kocham też Dolmio. Ale pomidory to nie moja śmietanka, ale myślę, że to nie jest bardzo ważne, prawda?

[Gata]

Gata, Tak to prawda. Pomidory powinny być tylko mielone. A jaki rodzaj nie jest ważny.

[Fofochka]

Fofochka, Zrobiłam dziś sos, pyszny ,: girl_love: a plasterki pomidora się przydadzą!
Ogólnie jest super odpowiedni do spaghetti!

[Kokoschka]

Kokoschka, Za Twoje zdrowie. Po prostu uwielbiam spaghetti.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Z medalem!
Gratulacje! Gratulacje! Gratulacje!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, gratulujemy medalu !!!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, gratulujemy nagrody za przepis!

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka z Victory i Myadalka !!!!

Wielkie dzięki.

Mmmm ... kocham Dolmio. Wczoraj przyszedłem do sklepu i chciałem go wziąć, ale moja ropucha zapukała mi w ręce. Więc teraz zrobię to sam.
Podziękować.

Raportuję

[Fofochka]

Fofochka, Lenabardzo dziękujemy za podzielenie się z nami wspaniałym przepisem !! : róża: I gratuluję medalu - przepis jest super !! Ja to zrobiłem! Dostałem taki smakołyk, że moja córka i ja wyciągnęliśmy sobie rondel z rąk i posmarowaliśmy resztki (uh ... To nie pasowało do słoików). A dziecko z urazą powiedziało, że niewiele zrobiłem. Musiałem otworzyć słoik. Cóż, zjedliśmy to. Zdecydowanie musimy zrobić więcej! (Moje córki i ja, miłośnicy pizzy i makaronu i sosu Entoy, w sklepie jedliśmy, okazuje się! 20 słoików, w których zamknęłam sos). Na pewno jutro opublikuję fotorelację.
Dzięki jeszcze raz! To jest pyszne!
Melduję
Jest lepsze i smaczniejsze niż to, co było wcześniej w tych słoikach.

[Kokoschka]

Kokoschka Liliajakie piękne słoiki. Dla zdrowia.

Melalenka [/ b], date = 1473103311] dziękuję bardzo za podzielenie się z nami pysznym przepisem !!

... Baw się dobrze. Wydaje mi się, że sos staje się smaczniejszy, gdy stoi.

Lenochka! I dziękuję za przepis (tylko bez zdjęć)! Bardzo smaczne! Nawet mój mąż, który wciąż jest pretensjonalny, powiedział, że fajnie byłoby zrobić coś innego! Więc co zrobię! Dzięki jeszcze raz!

[Fofochka]

Fofochka, Helen! Kończę twój sos. Zrobiłem jedną czwartą, czyli z dwóch kilogramów pomidora. A teraz próbuję go po wyjęciu z rondla i myślę: nie powinienem był zmniejszać porcji… Bardzo smaczne! To najsmaczniejszy sos, jaki zrobiłem tego lata! Jutro kupię grzyby i będę się trochę bawić. Och, nic dziwnego, że dali ci medal. Dobra robota! Dzięki za przepis.

Dodano w piątek 09 września 2016 01:50

Lena! Czy uważasz, że w tym przepisie ocet jest głównie dla smaku? Czy przede wszystkim dla ochrony? Zanim dodałem octu, sos bardziej mi się podobał. Więc myślę: czy możesz to zrobić na przyszłość bez octu? Tutaj robię lecho bez kropli octu. I warto. I bardzo smaczne. Może tu też pojedzie?

[Oroma]

OromaFajnie słyszeć dobre recenzje. Dziękuję za zaufanie i zrobienie sosu.

Lena! Czy uważasz, że w tym przepisie ocet jest głównie dla smaku? Czy przede wszystkim dla ochrony?

Wydaje mi się, że ocet jest bardziej konserwujący.Możesz spróbować bez niego, ale potem wlej go do małych słoików. Aby otworzyć i użyć natychmiast.
Do konserwacji używam tylko octu jabłkowego lub naturalnego octu winnego.

[Fofochka]

Fofochka, a jakie grzyby lepiej dodać? Mam kurki i miód agarics, wszystkie grzyby przewróciłem przez maszynkę do mięsa na dużym ruszcie. Który zadziała?

jakie grzyby lepiej dodać?

interesuje Cię również, jak je usmażyć lub dodać świeże?

[natushka]

natushka, Natasza! Najpierw usmażyłbym, możesz od razu z cebulą. Sam jeszcze nie kupiłem grzybów i zastanawiam się, czy sos będzie gorzej przechowywany z grzybami? Nie niebezpieczne?

Fofochka, a wszystkie powyższe służą do smażenia cebuli? Nie znalazłem tego już w przepisie, kiedy został dodany, już zacząłem to robić. Dolmio ze sklepu nigdy tego nie próbowała, ale zdecydowała się to zrobić, przepis mi się spodobał.

[Fofochka, Lena,]

Fofochka, Lena,Bardzo dziękuję za przepis. Zrobię jutro. czy możesz określić, która bazylia? zielony lub fioletowy. i na grzybach .. które grzyby są lepsze czy?

Dziewczyny, zrobiłam to wczoraj, pyszne. Na początku, gdy dodałem bazylię i ocet winogronowy, nie podobał mi się zapach, no cóż, nie lubię zapachu anyżu i octu winogronowego, ale potem wszystko zmiękło i teraz jest pyszne. Zrobię więcej. W sklepie też przyjrzałem się kompozycji bolońskiej, są marchewki - warto się z nią postarać czy nie, jak myślisz?

[natushka]

natushkazrobiłeś to z grzybami czy bez? jeśli z grzybami, jak?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38Nie, nie wiedziałem. Na początku próbowałem wszystkiego według przepisu, a grzyby są bardzo drogie.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Przyszedłem ze fotorelacją iz wdzięcznością za przepis na sos. Dziękuję bardzo! Sos jest pyszny!
Oto moje słoiki:


dwie ostatnie puszki są ciemniejsze, bo dodałam suszone grzyby, posiekane w młynku do kawy.
Jeśli zaczną zachowywać się zdradziecko, szybko je ujawnimy.
Nie dodałem octu, tylko wysterylizowałem słoiki.

Znowu kupiliśmy pomidory, zrobię drugą partię!

Witam, naprawdę chcę zrobić ten sos. Wszystkie składniki są obecne, z wyjątkiem octu winnego. Jest tylko balsamiczny. Czy zepsuje smak sosu? Dziękuję.

[Fofochka]

Fofochkadzięki za przepis. Okazał się bardzo smaczny sos. Włożyłem więcej bazylii, kiedyś lubiłem dolmio z bazylią (w tytule)

Fofochka nalałem kolejne 8 litrów, teraz cieszę się, że mamy bardzo smaczny sos na zimę. I ugotowałam pomidora od 12 kg.
Dziękuję za tak wspaniały przepis!

Moi drodzy, przepraszam, trochę odeszłam od tematu. Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się przepis. Zrobiłam też 50 litrów sosu z różnymi dodatkami. Najbardziej podobał mi się klasyczny z pietruszką. Zrobiłem to z marchewką. Należy dodać mniej cukru. Zamiast octu winogronowego spróbowałem dodać ocet jabłkowy. Pyszne też. Jeśli nie ma grzybów, to po otwarciu słoika dodaj kostkę grzybów Maggi. Zrobiłem to, gdy chciałem smak grzybowy. I tak dodaję proszek, który przygotowuję od jesieni. Jesienią jest dużo grzybów. Gotuj, jedz i baw się. Niech cię Bóg błogosławi.