Sos Krasnodar

Sos Krasnodar

Kategoria: Puste

Składniki
pomidor	2 kg.
jabłka (antonovka)	5 sztuk.
słodka czerwona papryka	5 sztuk.
cukier	0,5 łyżki.
Sól	1 łyżka. l.
cynamon	1 łyżeczka
goździk	0,5 łyżeczki
mielona czerwona ostra papryka	0,5 łyżeczki
zmielony czarny pieprz	0,5 łyżeczki
ocet winny	50 ml.

Metoda gotowania

• Podaję przepis po prostu trzy porcje na raz. Ponieważ jeden wylot ma 2 litry.
• Zmiel pomidory, jabłka i paprykę w maszynce do mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny, aby dobrze się zagotowały. Ostudź i wymieszaj blenderem. Dodaj sól, cukier i przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. W 10 minut. przed końcem gotowania wlej ocet i wlej do wysterylizowanych słoików. Przyjemne))))

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, dzięki za przepis!
Postaram się gotować w sezonie!
Czy możesz to ogrzać?

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, dzięki za przepis!
Postaram się gotować w sezonie!
Czy możesz go ogrzać?

mamy to w spiżarni między piętrami i jest normalne))) W zeszłym roku zrobiliśmy 3 porcje jak na zdjęciu i nie starczyło nam na zimę. Wszyscy jedli

UH Huh!

Przepraszam, ale jaki ocet wziąć: 70%, 9% czy 6%?

Zabrałem to do zakładek. Uwielbiam sos Krasnodar

I dodałem zakładkę. Antonovka właśnie dojrzewa jesienią. Myślę, że nadal możesz zastąpić inne kwaśne jabłka? Antonovka jest oczywiście pachnąca. Dzięki za przepis

I dodałem zakładkę. Antonovka dopiero dojrzewa jesienią. Myślę, że nadal możesz zastąpić inne kwaśne jabłka? Antonovka jest oczywiście pachnąca. Dzięki za przepis

a Antonovka jest również bardzo mięsista, sos okaże się gęstszy.

[Zhenya]

okazuje się, jak nazywa się to, co gotuję od ponad roku
uproszczenie procesu = pomidory, jabłka i paprykę kroimy jak na wszystko - nożem, palnikiem, robotem kuchennym, wkładamy do naczyń kuchennych + sól, cukier, intensywnie mieszamy, podajemy sok, gotujemy jak dżem, aż potrawa będzie gotowa, + przyprawy do woli i smaku, bezpośrednio w tym samym rondlu, bez wyłączania grzania, wszystko miksuje się (blender zanurzeniowy z metalową nogą) na gorąco i od razu wlewa do suchych słoików / butelek do wirowania i pod futrem = brak podwójnego podgrzewania, wszystko odbywa się od razu
Nie dodaję octu, pomidory mogą się całkowicie zakonserwować

Zhenyajeśli już - ale to dużo szybsze i łatwiejsze, aw okresie zakupów liczy się każde pół godziny

Przygotowuję 50-60 litrów tych sosów keczupowych, wszystko u siebie, ulubione słoiki mojego męża

Dzięki za przepis. Przygotowany tej jesieni. Bardzo smaczne.
Sos Krasnodar

Kategoria:
Puste

Składniki
pomidor

2 kg.
jabłka (antonovka)

5 sztuk.
słodka czerwona papryka

5 sztuk.
cukier

0,5 łyżki.
Sól

1 łyżka. l.
cynamon

1 łyżeczka
goździk

0,5 łyżeczki
mielona czerwona ostra papryka

0,5 łyżeczki
zmielony czarny pieprz

0,5 łyżeczki
ocet winny

50 ml.
Metoda gotowania
Podaję przepis tylko na trzy porcje na raz. Ponieważ jeden wylot ma 2 litry.

Zmiel pomidory, jabłka i paprykę w maszynce do mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny, aby dobrze się zagotowały. Ostudź i wymieszaj blenderem. Dodaj sól, cukier i przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. W 10 minut. przed końcem gotowania wlej ocet i wlej do wysterylizowanych słoików. Przyjemne))))