Grecki sos dipowy „Tzatziki” (Tzatziki)

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Grecki sos dipowy „Tzatziki” (Tzatziki)

Kategoria: Sosy

Kuchnia: grecki

Składniki
jogurt grecki	250 ml.
ogórek	200 pne
posiekany koperek	1 łyżka. l.
Oregano	1/2 łyżeczki
sok cytrynowy	1 łyżka. l.
czosnek	2-3 zęby.
zmielony czarny pieprz	smak
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia	2 łyżki stołowe. l.
ocet winny 6%	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Pokrój ogórki wzdłuż. Usuń nasiona łyżeczką.

  Zetrzyj na grubej tarce, dodaj trochę soli i przenieś na sito. Pozostaw na 10-15 minut.

  Dodaj olej do jogurtu, wlej sok i ocet. Dodać świeżo zmielony pieprz, oregano, starty lub sprasowany czosnek, posiekany koperek. Dodać sól.

  Dobrze wyciśnięte ogórki. Mieszać. Sos jest gotowy.

  
• Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Tradycyjny grecki sos dipowy. Można w nim maczać mięso, ryby, tortille, grillowane warzywa i surowe warzywa. Służył

Greckie żyroskopy w piekarniku (ang-kay)

Bardzo smaczne. Polecam!

Lepiej dodać miętę zamiast koperku

[kristina1]

kristina1, to kto i co lubi. Sam wiesz, że każdy reżyser w takim sosie jest jego własny.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nie wiem jak mięta, ale z koperkiem - super! Szybkość jedzenia była równa szybkości mojego chodzenia dla kamery! Dlatego nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia. Ale następnym razem - zdecydowanie!

Zjadłem z pikantnym carpaccio od Ribbon Tim.

[Svetlana]

Svetlana, to wspaniale. A zioła i przyprawy można wybrać dla siebie.

Jeśli ktoś jeszcze powiedział, co to jest „jogurt grecki”, gdzie go dostać poza Grecją i czym różni się od jogurtu włoskiego, bułgarskiego czy ormiańskiego?