Devil's Chicken „Happiness is” z Eleną Chekalovą

Devil's Chicken „Happiness is” z Eleną Chekalovą

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
woda	1,5 l
cytrynowy	1
sól (jeśli kurczak jest pokrojony na kawałki, zmniejsz ilość soli do 2 łyżek. l.)	4 łyżki. l
ziarna pieprzu (możesz to pominąć)	1 łyżeczka
czosnek	1/2 głowy
Liść laurowy	6
kochanie	1 łyżka. l
imyana (rozmaryn, nie możesz nic położyć)	1 pakiet
pietruszka (możesz to pominąć)	1 pakiet

Metoda gotowania

• Lepiej jest gotować diabelskiego kurczaka wieczorem, ponieważ marynowanie zajmie dużo czasu. Najpierw przygotuj marynatę - w tym celu wlej wodę do dużego rondla i przełóż cytrynę na pół, dodaj 4 łyżki. l sól, ziarna pieprzu i pół główki czosnku, włożyć liść laurowy, miód, świeży tymianek i jedną pęczek pietruszki. Gotuj wszystko przez jedną lub dwie minuty (4-5 minut), następnie ostudź marynatę, polej nią kurczaka i wyślij do lodówki na 8-10 godzin (możesz na jeden dzień). Gdy tylko kurczak zostanie zamarynowany, wypłucz go, aby usunąć nadmiar soli i przypraw.
• W tym celu zacznij smażyć, posmaruj kurczaka jogurtem i posyp obfitą mieszanką mąki, papryki i czerwonej papryki. Kurczaka usmażyć z obu stron, mocno dociskając, po czym ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 15 minut (do miękkości!). Diabelski kurczak jest gotowy.
• GŁÓWNA RZECZ TEGO KURCZAKA TO MARYNADA! Kurczaka lepiej marynować w kawałkach. Po pierwsze w takiej ilości marynaty znajdą się 2 kurczaki, co jest dobre dla firm, a po drugie - kurczak jest lepiej marynowany! Nie zapomnij o zmniejszeniu ilości soli! Lepiej też nie zawracać sobie głowy pieczeniem - posmaruj kawałki kurczaka kwaśną śmietaną lub majonezem i w piekarniku do miękkości. Przepis SUPER! Szybko i SMACZNIE!

Uwaga

Nowy Rok już wkrótce! Nie mogę milczeć! Jest WIELKI PRZEPIS na gotowanie kurczaka, w sam raz na Nowy Rok, którym naprawdę chcę się podzielić! Przepis nie jest mój, ale z programu „Szczęście jest” z Eleną Chkalovą. Już sześć razy ugotowałam tego kurczaka, zaczęłam ściśle według przepisu, ale potem dostałam swoją własną wersję. Gorąco polecam!

Zdjęcie DJ

Podobne przepisy

Kurczak smażony w multicookerze Bork U800 (kilogram)

Curry z kurczaka z risotto warzywnym (Alexandra)

Kurczak na Miodowej Skórce z Oregano w Formie Stadler (V-tina)

[diza67]

diza67 Dzięki za przepis.
Ugotowałam kilka potraw od Eleny Chekalova i nie wszystkie mi się podobały. Byłem bardzo rozczarowany tym programem.
Zaryzykowałem gotowanie tego dania, ponieważ wierzyłem w twoją recenzję.
Oto kurczak

Gotowałam ósmego marca, wszystkim się podobało
Pokryte majonezem, nie smażone.
Ale jak rozumiem, trzeba go usmażyć, żeby skórka była usmażona i chrupiąca. To prawda, kto ma funkcję „grilla”, może to zrobić
Kurczak jest soczysty!
Dzięki jeszcze raz!