Sos pomidorowy w stylu włoskim

Sos pomidorowy w stylu włoskim

Kategoria: Sosy

Składniki
Obrane pomidory	5 Kg
Cukier	350 g
Sól	100 gramów
Drobno posiekana cebula	200 g
czosnek	4 zęby
Zmielone ziele angielskie i czarny pieprz	1,5 g każdy
Goździk	3 g
Cynamon	1 g

Metoda gotowania

• W razie potrzeby dodaj bazylię. Po zakończeniu gotowania dodaj 30 gr. ocet winny.
• małe czerwone pomidory blanszować przez 2 minuty. we wrzącej wodzie, chłodno zimno. Następnie odklej i pokrój na 4 części. Włożyć pomidory do rondla i (zawiązać przyprawy w woreczku z gazy) wszystko inne według przepisu oprócz octu. Gotować przez 1,5 godziny na małym ogniu. Pod koniec gotowania wyjmij torebkę z przyprawami i dodaj ocet. Wlewamy do puszek i sterylizujemy puszki 0,5 l -25 min.

Uwaga

Chcę podzielić się przepisem na sos bardzo podobny do sosu z Włoch.

Podobne przepisy

Sos majonezowy (Gayane Atabekova)

Sos Ponzu (Hipolit)

Sos czekoladowy (ang-kay)

Natasza! Dzisiaj została ostatnia puszka tego cudownego sosu (jesienią zrobiłem 3 sztuki na próbkę) i teraz poszedłem na forum poszukać przepisu żeby przepisać go na zawsze. Do smarowania pizzy - cudowna rzecz! Zrobię to na szlaku. więcej roku. Tylko że bazylii tym razem lub w mniejszych ilościach nie wrzucę, inaczej wetknąłem cały krzak, myślałem, że nie zepsują włoskiego sosu

Dziękuję bardzo i znak plus ode mnie!

Vestigator cieszy się, że retic był przydatny. bazylia naprawdę nie jest dla każdego