Luteinitsa bułgarski „Apetyt”

[najlepiej czerwony]

Luteinitsa bułgarski „Apetyt”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: bułgarski

Składniki
Słodka papryka *)	1000 g
Dojrzałe pomidory	600 g
Ostre papryczki	3-4 sztuki
Dobra sól	wymagana ilość
czosnek	1 głowa
Świeża pietruszka	1 pakiet
Olej roślinny	8 art. l.

Metoda gotowania

• Słodka papryka , najlepiej czerwony , umyj i obierz z rdzenia:
• 
• Lekko sól wewnątrz (nie bądźcie zbyt gorliwi!) i smażyć na oleju roślinnym.
• Jeśli proces pieczenia papryki odbywa się w piekarniku, należy go podgrzać do t = 190-200 ° C i piekarnik
• podczas 20-30 minuty:
• 
• Pieczenie do momentu powstania ciemnych plam na powierzchni oznacza, że ​​pieprz jest gotowy.
• 
• Naszym celem jest oddzielenie i usunięcie skórki papryki po schłodzeniu.
• To nie jest jadalne!
• W przypadku schłodzonej i obranej słodkiej papryki robimy to:
• lub
• Upewniłem się, że słodka papryka przechodzi przez maszynkę do mięsa, a nie siekana w blenderze, smakuje znacznie bardziej pikantnie w gotowym produkcie.
• Osobno usmażyć umyte i losowo pokrojone pomidory w oleju roślinnym,
• Dawkowanie soli do pomidorów - do smaku! Nie przesadzaj!
• 
• Smażyć długo do maksymalnie ciecz wyparowała.
• 
• Przełóż smażone pomidory przez durszlak, czyli uzyskaj pastowatą substancję i jednocześnie oddziel i usuń skórkę oraz pestki.
• 
• Możesz alternatywnie blanszować pomidory wrzącą wodą, aby łatwiej było oddzielić skórkę, a następnie usmażyć.
• Wymieszaj paprykę i pomidory, dodaj czosnek, posiekany czosnek, ostra papryka, bardzo drobno posiekana.
• Zachowaj ostrożność przy wyborze ostrej papryki!
• Różni się stopniem nasilenia.
• Najważniejsze, żeby nie zaszkodzić.
• 
• i (opcjonalny!) posiekana pietruszka.
• Pietruszkę można drobno posiekać i posypać na wierzchu tuż przed podaniem gotowego dania.
• Gotowy produkt wstaw do lodówki, schłodzona lutenitsa smakuje o wiele lepiej!
• 
• Lyutenitsa należy podawać z daniami mięsnymi.
• Pyszne kanapki z lutenicą z gotowaną kiełbasą!
• Smacznego!

Uwaga

*) Słodka papryka najlepiej czerwony!!!

Do długotrwałego przechowywania lutenitsa MUSI zostać wysterylizowana - w przeciwnym razie zepsuje się!
Gotuję tę lutenicę każdy sezon - i za każdym razem to za mało.

Serdecznie dziękuję autorowi tego niesamowitego przepisu:

Sonya Todorova Todorov z miasta Razgrad w Bułgarii.

Sonya, DUŻO DZIĘKI!!!

wspaniały!

Ahh! Wspaniały! A ile i jakie puszki sterylizować ???

[Feofania]

wspaniały!

Feofania , w Bułgarii w handlu detalicznym występuje około dwudziestu różnych rodzajów lutenicy, różniących się ceną. Z bakłażanem i cebulą, roślinami strączkowymi i tak dalej, nie wspominając o domowych improwizacjach wykwalifikowanych gospodyń domowych.

Ale moim zdaniem - ten przepis jest najbardziej udany i wyjątkowy!
Zawiera wszystkie specyfiki kuchni orientalnej tego kraju!

[toshkas]

Ahh! Wspaniały! A ile i jakie puszki sterylizować ???

toshkas , Nie widzę szczególnych trudności w doborze przyborów do przechowywania.
Wszystko zależy od planowanej przez Ciebie ilości detali do długotrwałego przechowywania.
Weź czyste szklane słoiki z pokrywkami euro (możesz ich użyć) i dobrze podgrzej w kuchence mikrofalowej. W wciąż gorącym słoiku umieść lutenitsę, doprowadzaj do wrzenia i mocno dokręć pokrywkę.
Ochłodź to. A w - lodówce (w piwnicy, jeśli chcesz).



Mam wątpliwości, czy uda ci się zachować tak apetyczny produkt do świątecznego stołu noworocznego, bez względu na to, ile go ugotujesz!

Lyuyuyudi !!!! Kto nie zrobił lutenitsu - śmiało !!! Robię to dzisiaj po raz drugi, zresztą podwójną porcję ... Ponieważ zaczyna się pierwsza (ja) jeśćspróbować jeszcze gorącego ... I tak mi się trochę wydawało, że to wszystko zepsuło wszystkich przy drugim biegu.Jedną złą rzeczą jest obranie pieprzu. Ale ja, druga partia, przeszedłem przez sito Kenwood bez czyszczenia, skórki pozostały na sicie ... Może to źle, ale jestem bandytą ... Nie wpłynęło to na smak, jest po prostu gorące. ..
I co z tego, miałem obrzydliwe wspomnienia z lutnią (sprzedawali na północy, w puszkach, gorzko-kwaśno-słoną mieszankę, która śmierdzi spalonym olejem) - ale - to - to - z innej opery… Smaczne !! !!

Coś to za mało, z jedną porcją, puszka 1,5 litra ... czyli teraz dwie puszki, no, trochę ciastka ... Jutro znowu pojadę po pieprz .... Bo, lizano tylko chochlę ...

Irunchyk! Robiłem prawie to samo, obecnie myślałem, że to keczup.

A więc ja, lyudyna duka .... W zeszłym roku ugotowałam keczup - sąsiadka podała przepis ... taki ... g ... którego nie da się przekazać ... A od niej to był przepis prawie chwalebny ... Kupa kompostu podziękowała w wiosna na ten keczup ... podobało mi się, że pieprz się piecze ... nigdy tego nie robiłem, no ... jestem tundrą ... Ech, moja wolna kuchenka przyjdzie, czy dam radę zbyt?

Ludzie pieczemy paprykę z konwekcją, około 10 minut i gotowe

[himichka]

A więc ja, lyudyna duka .... W zeszłym roku ugotowałam keczup - sąsiadka podała przepis ... taki ... g ... którego nie da się przekazać ... A od niej to był przepis prawie chwalebny ... Kupa kompostu podziękowała w wiosna na ten keczup ... podobało mi się, że papryka się piecze ... nigdy tego nie robiłem, no ... jestem tundrą ... Ech, moja wolna kuchenka przyjdzie, czy dam radę zbyt?

Bardzo spodobał mi się Twój, tak niezwykły i pomysłowy, opis przepisu sąsiada. Śmiał się przez długi czas. Dzięki za wspaniały nastrój!
Butnakh kopcheto „Dziękuję”

Ludzie pieczemy paprykę z konwekcją, około 10 minut i gotowe

himichka! Świetny pomysł!
Spróbuję teraz - na stole mam obrane słodkie papryki! Później podzielę się wrażeniami ...

Irunchyk! Zrobiłem prawie to samo wcześniej, obecna myśl, że to było Keczup .

Drogi, Kalmykova.
Dlatego ten przepis na keczup nazywa się „Lyutenitsa„co jest w nim obecne dziki dudziarz (no, bardzo ostry pieprz) - nie mylić z definicją „chushka” - (български) - słodka papryka!

[AXIOMA !!!]

AXIOMA !!! Pozdrowienia z Sozopola !!!
Każda nasza kolacja na bułgarskim wybrzeżu nie jest kompletna bez LUTENITÓW! Bardzo smaczne i pikantne !!! Na pewno spróbuję twojego przepisu po powrocie do domu.

A co, jeśli upieczesz pomidory i ich nie usmażysz? skórkę łatwo czyści się, a następnie przez sito ...
Bardzo smaczne pieczone pomidory, tak z pieczoną papryką

Cóż, wczoraj zrobiłem porcję pomnożoną przez 7 .... Po dodaniu pietruszki i czosnku do już zmielonej mieszanki pachniało baaaardzo pysznie !!! Ale musiałem go ugotować, żeby przekręcić do słoików ... Ponieważ 7 porcji nie da się opanować od razu ... Dzieci zjadły to, co wczoraj nie pasowało do słoików!

[SVETLA]

SVETLA, powinieneś zazdrościć - jesteś nad morzem, bryza, pachnie bułgarską kuchnią!
A potem cały dzień bawisz się w kuchni, eksperymentując z konwekcją (w moim piekarniku są już cztery tryby!), Przygotowując lutenicę ...

Powiedz mi, proszę, co to za zagadka w plastikowym opakowaniu na twoim zdjęciu?
Spulchniacz chlebowy?

[Sonya Todorova Todorov]

... - i za każdym razem jest go za mało.

Serdecznie dziękuję autorowi tego niesamowitego przepisu:
Sonya Todorova Todorov z miasta Razgrad w Bułgarii.
Sonya, DUŻO DZIĘKI!!!

Zapisuję się pod każde słowo i dużymi literami… jest pyszne !!! i głupio zrobiłem tylko jedną porcję.
Teraz siedzę w pracy i planuję, jak mógłbym to powtórzyć.
AXIOMA, dzięki za udostępnienie przepisu

[Allegra]

A co, jeśli upieczesz pomidory i ich nie usmażysz? skórkę łatwo czyści się, a następnie przez sito ...
Bardzo smaczne pieczone pomidory, tak z pieczoną papryką

Allegra!

Piecz pomidory w piekarniku byłoby miło, ale jak maksymalnie usunąć nadmiar wilgoci, aby z pomidora uzyskać pastowatą masę?
Kontynuuj pieczenie w piekarniku to jest marnotrawstwo! A może po piekarniku i przesiewaniu (ziarna też trzeba usunąć!), Włożyć masę pomidorową na patelnię i dokończyć gotowanie? Ponownie - eksperyment ...
Allegra! Proponuję wprowadzić zmiany w recepturze i pochwalić się różnicą w smaku, ok?
Powodzenia!

[matroskin_kot]

Cóż, wczoraj zrobiłem porcję pomnożoną przez 7 .... Po dodaniu pietruszki i czosnku do już zmielonej mieszanki pachniało baaaardzo pysznie !!! Ale musiałem ugotować, żeby przekręcić go w słoiki ...7 porcji nie można od razu opanować ... Dzieci jadły to, co wczoraj nie pasowało do banków!

matroskin_kot! Podziel się swoim doświadczeniem Zapraszamyjak ty papryki ważą SIEDEM! kilogramy zostały umieszczone w jednym piekarniku?

Dzień wcześniej, zgodnie z powyższą radą, upiekłam całą paprykę jeden kg z konwekcją w temperaturze 200 ° C - zajęło to dokładnie godzinę!

Z przyjemnością otrzymam szczegółową odpowiedź!

Zapisuję się pod każde słowo i dużymi literami… jest pyszne !!! i głupio zrobiłem tylko jedną porcję.
Teraz siedzę w pracy i planuję, jak mógłbym to powtórzyć.
AXIOMA, dzięki za udostępnienie przepisu

nadlen!

Wiedziałbym o TO JEST Sonya Todorova!

[AXIOMA]

Powiedz mi, proszę, co to za zagadka w plastikowym opakowaniu na twoim zdjęciu?

AXIOMA , jeszcze nie SVETLA o ile mi wiadomo - to tradycyjny zestaw przypraw bułgarskich, bardzo popularny w Bułgarii, który się tak nazywa, jak się tam mówi. Skład tej soli jest inny, znowu, ile pamięci się nie zmienia. ... niech autor mnie poprawi)

O papryce: upiekłam na dwóch ciastach po 2 razy na każdym, ułożonych ciasno, odwróciłam na dole przy piekarniku, upiekłam dolną blachę do pieczenia, zamieniłam miejscami, potem włączyłam górny grill, upiekłam górny (ten który był pierwszy na dole), to- wyciągnąłem, włożyłem świeżą, nową, a upieczoną - do pracy ... No to chyba półtorej godziny, a na piecu w wielkim smażeniu patelni, pomidory były duszone i smażone. Nadal miałem czas, aby dostać się do komputera, ponieważ mój mąż był odpowiedzialny za wycieranie pieprzu. Następnie wszystko wymieszali w dużym rondlu. Posiekany czosnek i natka pietruszki blenderem w misce. No a potem jeszcze raz, już na patelni, wszystko dobrze wymieszałem blenderem… Jakoś dzięki technice wszystko robi się szybciej. Jedna zła rzecz - pobiegłem z ulicy do domu z prototypami ... Pieczenie pod baldachimem w piecu gazowym ...
Oto tylko kilka czerwonych papryczek w sprzedaży. Dziś ledwo go znalazłem ..
Jeden bank został już „skazany” ... Niewystarczająco, ale przygotowany ...

Zapisuję się pod każde słowo i dużymi literami… jest pyszne !!! i głupio zrobiłem tylko jedną porcję.
Teraz siedzę w pracy i planuję, jak mógłbym to powtórzyć.
AXIOMA, dzięki za udostępnienie przepisu

A co ja mówię! Pyszne!!! Zrób to, póki jest pieprz ... Mamy mięsistą czerwoną paprykę - straszny deficyt ... W sobotę kupiłem kolejne 35 rubli, a dziś 50

Po przeczytaniu i natchnieniu postanowiłem zrobić to w krótkim filmie. Okazało się bez większych kłopotów. Oczywiście maszynka do mięsa nie wystarczyła - moja ma nóż i ruszt ze zwykłej stali, rdzewiejącej. Przejrzałem nierdzewne noże blendera.
Dzięki za przepis!

Robię wszystko według przepisu, ale SÓL -100g to chyba dużo ... Nalałem połowę i jest już bardzo słona ...

Sól jest do gustu! Nigdy nie patrzę na ilość soli w przepisach - ale to jest osobiste doświadczenie!

Cóż, jestem przyzwyczajony do zaufania ludziom, zwłaszcza gdy wszyscy wokół chwalą wynik. Nalałem połowę i okazało się, że jest zbyt słony jak na mój gust. Nie sądzę, że możesz cokolwiek naprawić.

Dlaczego nie możesz tego naprawić? Dodać partię warzyw bez soli - około 30%.

Kosztem soli - stawiam 1,5 łyżki na dwie porcje. łyżki i to było lekko słone!
Ale sos jest pyszny! Dzięki za przepis! Moja córka naprawdę to doceniła!

Nadal miałam wątpliwości co do przygotowania do zimy, bez octu, czy wybuchnie w piwnicy? Wystarczy wlać wrzącą wodę do sterylnych słoików?

Dlaczego nie możesz tego naprawić? Dodać partię warzyw bez soli - około 30%.

Wszystko już ... nie było dodatkowych warzyw, jest jak jest ... Dalej. jeśli jestem mądrzejszy, nie podążam ślepo. Myślę, że przepis to pomyłka z dawkowaniem soli.

[AXIOMA]

AXIOMAspokojnie, bez emocji!
Wyjaśnij, proszę, tym członkom tego forum, którzy BARDZO nieuważnie czytają i kontynuują CZYTAĆ! metoda i technika gotowania lutenicy, gdzie wystąpił błąd i dlaczego powstał TAKI zażenowanie ...
Zacznę w porządku iz daleka. Początkowo próbowałem wprowadzić ten przepis sekcja dań na zimno i przekąsek, ale moderator uznał za konieczne przeniesienie bułgarskiej lutenicy „Apetyt” do sekcji sosów. Okay, niech zostanie tak, jak zdecydował moderator.
Tę zimną przystawkę robię własnymi rękami 1978 lat i nigdy, nikt nie skomentował mnie, że w recepturze jest błąd.
Jestem nieopisanie zachwycony sprawdzonym, nie tylko ja, tym przepisem na lutenicę i niepowtarzalnym smakiem, który zaproponowałem odwiedzającym stronę. Ten smak daleko od tego samego, który jest oferowany w sklepach w samej Bułgarii.



Bardzo, bardzo przepraszam.
Nie mogę ukryć podniecenia! że straciłeś produkty przeze mnie!
Jestem gotów zrekompensować finansowo lub na koniec radą:
Dodaj gotowana marchewka lub bakłażanmożna cebulę (tylko nie trzeba solić !!), ale będzie to kolejna lutenica i według innej receptury. Zobacz kompozycję na zdjęciu wykonanym przeze mnie osobiście, dla tych, którzy

Po raz kolejny wróciłem do mojego pierwszego wpisu w temacie.
Dla Czapajewów, którzy z gołą szablą - natychmiast do bitwy, nie zapomniałem napisać:

Lekko sól wewnątrz (nie bądźcie zbyt gorliwi!) i smażyć na oleju roślinnym.
Lub:
Dawkowanie soli do pomidorów - do smaku! Nie przesadzaj!
Co tu nie jest jasne!?

Może osoba źle widzi lub dzieci (mąż) są rozproszone?
Najprawdopodobniej nikt nie próbował upiec papryki w piekarniku - widziałem 100 g - skandaliczne! jak najwięcej, jak najwięcej soli ... napiszę do niego teraz ...
... Kiedyś ufałem ludziom ... Dalej. ponieważ jestem mądrzejszy, nie będę podążać na ślepo ...
I tu nerwowo czytam: „Nalałem ...”
Wątpię jednak. Osoba z takim doświadczeniem, chodzi mi o czas spędzony na forum i ilość wiadomości ...
I dalej.
Zauważę, kiedy papryka, po oczyszczeniu środka nasion i błon, przecięła na pół - (~ 20 sztuk na pół, okazuje się 40 połówki tylko pomyśl, jak bardzo mokra jest powierzchnia, czy to możliwe, że nie ma wystarczającej ilości soli na pomidora? ..) nieco, Podkreślam- niecopo dodaniu soli i włożeniu do nagrzanego piekarnika do pieczenia, zobaczysz mniej więcej następujący rysunek. Po chwili papryka z udaru cieplnego „wypuści” sok, który spadnie na blachę do pieczenia. Ten słony płyn nie pozwoli papryczce przykleić się do powierzchni blachy do pieczenia, aw przyszłości pomoże oczywiście temu, kto gotuje (piecze, jeśli chcesz) ten pieprz bez większych trudności oddzielenie pomarszczonego skóra.

Podobno bardziej poprawne byłoby nie wskazywanie ilości soli, ale pisanie do smaku?
W przepisie niczego nie zmienię, a tym bardziej skasuję lub zablokuję temat.
Może mój styl układania przepisu jest kiepski, ale nie ma tu pomyłki, w każdym razie NIE WIDZĘ!
Kto wątpi, życzę Wam: nie należy gotować tak zimnej przystawki, a co dopiero przygotowywać się na całą zimę.

MariVDziękuję za zrozumienie i wsparcie, Natashulya za wdzięczność w moim rankingu.

WSZYSTKO!

[RybkA]

Burza w szklance wody!
Z jakiego powodu ?! Jeśli puszki nie są hermetycznie zamknięte, możesz włożyć lutenicę do lodówki na noc, na następną. dzień, aby kupić więcej warzyw i dostosować smak!
Ja też tu „przyleciałem” za radą forum - zepsułem cudowne mięso - litr wody szklanka soli i szklanka octu - no cóż, myślę, że to moja wina. W ogóle nie możesz niczego naprawić ... A w starej kobiecie jest dziura ...
RybkA, Przecież obejrzałeś moją wersję na krótkim filmie - mówi o soli - do smaku.
Rzeczy takie jak przyprawy są całkowicie do gustu!
Nie zrażajcie się niczym.

AXIOMA,
Zawsze pamiętam jednego lidera klubu kynologicznego - kiedy przyszedł ze skargą, że szczeniak nagle pokazał jakieś wady - odpowiedź brzmiała: „Źle go nakarmili!”.
Nigdy nie szukałem wymówek .......

Jeśli to możliwe, postaram się to powtórzyć, aby zasmakować prawdziwego smaku tej przystawki, ale z własnymi poprawkami.

[RybkA]

Burza w szklance wody! ...

...RybkA, Przecież obejrzałeś moją wersję na krótkim filmie - mówi o soli - do smaku.
Rzeczy takie jak przyprawy są całkowicie do gustu!
Nie zrażajcie się niczym.

AXIOMA, ... Nigdy nie szukałem wymówek ...

MariV, ale pamiętaj, kiedyś mi doradziłeś Przedmiot spójrz na profil ...

...przejdź do swojego profilu, może zobaczysz!

Jesteś bardzo mądrą dziewczyną!
I zapomniałem o twojej radzie ...
Jak powiedział Kozma Prutkov: „Spójrz na korzeń! ..”
Innymi słowy, spójrz na profil - jest prawda!

Odesłałem cię bardzo kulturowo ..... Jednak jakże pamiętna jesteś!
W końcu nie wysłała ...

Axiom, dzięki za przepis! Dziś zrobiłam jedną porcję, posoliłam do smaku, dodałam 2 kawałki gorzkiej papryki, bo papryki były duże, wszystko inne było według przepisu, wyszło przepyszne. Ale ja po prostu nie rozumiem, jak ludzie dostają 1,5 litra. puszka jednej porcji warzyw. Skończyło się tylko na dwóch słoikach po 350 gramów. A może musisz wziąć już obrany 1 kg.?

[MariV]

... nie wysłałem ...

MariV, nie - nie ... Przeczytałem dosłownie wszystkie Twoje wiadomości i byłem zachwycony.
Niski ukłon za pracę i obecność na forum!
Za jeden dzień zmierzę wydajność Slivyanki !!! Już ci mentalnie dziękuję ...

Aksjomatdzięki za przepis! Dziś zrobiłam jedną porcję, posoliłam do smaku, dodałam 2 kawałki gorzkiej papryki, bo papryki były duże, wszystko inne było według przepisu, wyszło przepyszne. Ale ja po prostu nie rozumiem, jak ludzie dostają 1,5 litra. puszka jednej porcji warzyw. Skończyło się tylko na dwóch słoikach po 350 gramów. A może musisz wziąć już obrany 1 kg.?

olaola1, za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że Ci się udało!

Jakich ludzi miałeś na myśli?
Mam też przepis na 2 puszki po 480 ml i dwie łyżki na spodeczku ...
Możesz zwiększyć lub zmniejszyć wydajność gotowego produktu.
Najważniejsze jest przestrzeganie zasady: stosunek pieprz i pomidor Powinien być 5 : 3 !
Masz ochotę spróbować z warzywami, takimi jak marchewki lub niebieskie?
Następnie 5 : 3 : 1!!!
Ilość soli i ostrej papryki oczywiście według własnego gustu ...

[AXIOMA]

Dostałem trochę mniej niż 1,5 700 gr. zakaz., czyli około litra. Aby uzyskać grubsze, musisz trochę dłużej gotować, zgadza się,AXIOMA?
Liczba przepisów w profilu w zasadzie nic nie znaczy; Osobiście robię to dla przyjemności; jutro porwie mnie coś ciekawszego i zostawię to spotkanie na forum HP.

Axiom, dzięki za wyjaśnienie, spróbuję z innymi warzywami, pewnie z bakłażanem będzie pysznie. Jeśli chodzi o ilość soli, każdy ma swoje preferencje smakowe. Dla niektórych jest bardzo słony, ale dla niektórych jest to całkiem normalne. Dlatego musisz skupić się tylko na swoich uczuciach, opierając się na podstawowej recepturze. Odpowiadam na Twoje pytanie - Matroskin_kot dostał 1,5 litrowy słoik z jedną porcją.

Och, ten Ira!
Teraz ją znajdziemy i z pasją przesłuchamy - jak udało jej się to zrobić?

[olaola1]

Jasny!
olaola1lutenica z bakłażanem wśród Macedończyków - sąsiadów Bułgarów - nazywa się aivar. Cóż, bardzo ostry!



Z przepisem na etykiecie. Bezpłatna sprzedaż w Metro
MariV , trudno się z tobą nie zgodzić!
Najważniejsze, że osoba jest dobra.

M-dya !!! Policzyłem słoiki ... cóż ... pierwsza lutenica, wypisałem cyfry na pokrywkach ... słoik 1,5 l ... może nie ugotowałem go dużo (pomidory) i przetarłem bardzo dobrze przez sito ? (no cóż, zgodnie z zasadą, nadal maminsynek, sto gramów ...) ... sam się dziwię. I ostrożnie użyłem soli ... Posoliłem paprykę, wewnątrz i na zewnątrz, ale chyba wcale nie soliłem pomidorów ... już zapomniałem, jak to zrobiłem ...

Odpowiedzialnie zareagował na przepis!
Usiądźcie, dwie!

I nie obchodzi mnie to ... A teraz najbardziej się zastanawiam ... dlaczego 1,5 litra? ... Co więcej, tego dnia zacząłem kolejną porcję ... czyli na koniec ... Dwie puszki z numerami - 1 ... i ... druga partia (schodkowa) - 5 litrowe puszki i jeszcze 600 gramów - zjadłyśmy je ... drugą porcję jeszcze bardziej ugotowałam ... W każdym razie ... za dużo ... 1,5 l ... nie wiem ... nie pamiętam ...

Tak myślałem !

Ugotowałam lutenitsę - moim zdaniem jeden z najlepszych przepisów - pod względem sosów!
Z makaronem, ryżem, tylko na chleb - bardzo smacznie!

Tak, potwierdzam - bardzo dobry przepis!

[MariV]

Tak, potwierdzam - bardzo dobry przepis!

MariV !
Zgadzam się!!! Domowa lutenitsa "Apetyt" według tego przepisu da początek typowi sklepu:

Ugotowałam lutenitsę - moim zdaniem jeden z najlepszych przepisów - pod względem sosów!
Z makaronem, ryżem, tylko na chleb - bardzo smacznie!

Valkyr!
Nie będę miał nic przeciwko!
Dziękuję za docenienie smaku lutenicy do tego przepisu!
Wielu twierdzi, że bułgarska lutenica ma coś wspólnego z macedońskim aivarem (ajvar)

i serbski pindur (pinđur)

- to zbyt kontrowersyjne pytanie ...
Smak i kolor ... Każdy ma inny gust ...

[AXIOMA]

AXIOMA, spełnił obietnicę z zeszłego roku - ugotowałam Lyutenitsę według Twojego przepisu.
Mój syn zużywa go szybciej, niż mogę gotować. Bardzo, bardzo smaczne. Nie musisz też jechać do Bułgarii.
Dziękuję całej naszej rodzinie !!!

[AXIOMA]

AXIOMADziękuję za tak pyszny sos.
Dokładnie to, czego szukałem. Smacznie, ale za mało. Pieczona papryka była łatwa do czyszczenia, tylko 2 szt. uparł się, nie rozumiał dlaczego. Na zewnątrz pieprz był taki sam. Było to łatwe i okazało się szybsze niż myślałem. Odniosłem więc przepis do moich corocznych przygotowań.

Dzięki za udany przepis. Ugotowałam go dwa razy, za drugim razem nie wytrzymałam i dodałam 3 łyżki. łyżki octu. bardzo smaczne!

[AXIOMA]

AXIOMADziękuję za tak pyszny sos.
Dokładnie to, czego szukałem. Smacznie, ale za mało. Pieczona papryka była łatwa do czyszczenia, tylko 2 szt. uparł się, nie rozumiał dlaczego. Na zewnątrz pieprz był taki sam. Było to łatwe i okazało się szybsze niż myślałem. Przepis przypisałem więc moim corocznym przygotowaniom.

Jeśli włożysz pieczoną paprykę do rondla i zamkniesz pokrywkę (co najmniej 30 minut), bardzo łatwo będzie ją obrać